Tại sao bổ sung vitamin B12 có thể gây chế.t người?
Vitamin B12 là một vitamin tan trong nước cần thiết cho các chức năng của não và hệ thần kinh, có vai trò trong chuyển hóa tế bào và tạo hồng cầu.
Các nguồn tự nhiên của vitamin B12 là thực phẩm không chay và thực phẩm không có nguồn gốc thực vật như cá, sữa, trứng và thịt gia cầm v.v…. Đối với người ăn chay, ngũ cốc ăn sáng tăng cường có nồng độ vitamin B12 cao.
Thiếu vitamin B12 có thể gây các biểu hiện như trầm cảm, chóng mặt, mệt mỏi, chán ăn, sụt cân và tổn thương tiềm tàng đối với não và hệ thần kinh. Khi thiếu hụt xảy ra, đôi khi việc sử dụng chế phẩm bổ sung được khuyến khích. Tuy nhiên, mọi người rất dễ dùng liều cao mà không có sự giám sát của bác sĩ.
Ngay cả những người trưởng thành khỏe mạnh cũng có vấn đề với hấp thu và thực phẩm là nguồn vitamin B12 tốt nhất. Trên thực tế, nồng độ vitamin B12 quá nhiều có thể dẫn đến các biến chứng về sức khỏe, theo một nghiên cứu gần đây.
Nghiên cứu được công bố vào tháng 1 vừa qua trên tạp chí JAMA Network Open đã phân tích tác động của vitamin đối với tỷ lệ t.ử von.g. Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng nồng độ vitamin B12 quá cao đã tác động tiêu cực đến người cao tuổ.i, làm tăng tỷ lệ t.ử von.g của họ.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Groningen, Hà Lan đã kiểm tra dữ liệu của những người tham gia từ nghiên cứu thuần tập tiến cứu có tên là Nghiên cứu phòng ngừa bệnh thận và mạch má.u giai đoạn cuối (PREVEND) vì nó có độ tuổ.i của người tham gia rộng. 5.571 đàn ông và phụ nữ Hà Lan khỏe mạnh tuổ.i trung bình 54 không dùng chế phẩm bổ sung đã được đán.h giá. Thời gian theo dõi trung bình là 8 năm, trong khoảng từ năm 2001 đến 2011.
Nếu không loại trừ các yếu tố ảnh hưởng như đái tháo đường, ung thư, bệnh tim mạch, chức năng gan và thận và lạm dụng chất gây nghiệ.n, thì có vẻ như nồng độ vitamin B12 trong huyết tương thấp làm tăng tỷ lệ t.ử von.g. Tuy nhiên, khi tính đến các yếu tố trên, thì người ta nhận thấy tác động ngược lại. Tỷ lệ t.ử von.g cao gần gấp đôi trong số những người có nhiều vitamin B12
Nhiều người thường uống lượng lớn vitamin B12 mà không có chỉ định y tế, bác sĩ Stephan J.L. Bakker, giáo sư nội khoa tại Trung tâm Y tế Đại học Groningen, cho biết. “Nó có thể thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột theo những cách có thể gây hại – không ai thực sự biết”
“Những phát hiện này cho thấy nồng độ vitamin B12 trong huyết tương cao hơn có liên quan đến tăng nguy cơ t.ử von.g do mọi nguyên nhân sau khi hiệu chỉnh về tuổ.i, giới, chức năng thận và các biến số lâm sàng và xét nghiệm khác. Chưa xác định được cơ chế giải thích cho mối liên quan này”, các nhà nghiên cứu kết luận.
Video đang HOT
Cần có nghiên cứu sâu hơn để làm sáng tỏ sự phức tạp của chuyển hóa 1-carbon trong các nguyên nhân gây t.ử von.g khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim mạch chuyển hóa và ung thư.
Cẩm Tú
Theo MD/Dân trí
Những cách tự nhiên giúp kiểm soát các vấn đề về tuyến giáp
Các vấn đề về tuyến giáp chủ yếu xảy ra do căng thẳng, chế độ ăn uống kém hoặc thiếu tập thể dục.
Ảnh minh họa: Shutterstock
Sau đây là một số cách hiệu quả để kiểm soát các vấn đề về tuyến giáp của bạn một cách tự nhiên, theo trang tin Bold Sky.
Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh
Chế độ ăn uống cân bằng bao gồm các loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc giàu chất chống ô xy hóa, các sản phẩm từ sữa ít béo và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp kiểm soát hoặc ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp.
Việc dùng các loại thực phẩm giàu vitamin B12, như đậu Hà Lan, măng tây, hạt vừng, cá ngừ, trứng, sữa, phô mai..., có thể giúp tuyến giáp hoạt động tốt.
Dùng thực phẩm không chứa gluten
Bệnh tuyến giáp thường đi kèm với bệnh celiac vì gluten khi được hấp thu có thể làm tổn thương niêm mạc ruột, vốn sẽ cản trở các hoóc môn và gây ra tình trạng viêm ảnh hưởng đến tuyến giáp của bạn. Nếu bạn bị bệnh tuyến giáp, hãy dùng thực phẩm không chứa gluten như trái cây, rau, các loại đậu, thịt tươi, cá và thịt gia cầm, theo Bold Sky.
Gluten là một protein gồm gliadin và glutenin. Các chất này liên kết với tinh bột, và tồn tại trong nội nhũ của hạt của một số loại cây hòa thảo, đặc biệt là lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Do không tan trong nước nên gluten có thể được tinh chế bằng cách rửa với nước để tách khỏi tinh bột.
Hạn chế hấp thu đường
Hấp thu đường quá mức có thể gây hại nếu bạn bị bệnh tuyến giáp, vì nó làm gia tăng tình trạng viêm trong cơ thể. Tuyến giáp sản xuất hai hoóc môn triiodothyronine, được gọi là T3, và thyroxine, được gọi là T4. Sự gia tăng tình trạng viêm có thể làm chậm quá trình chuyển đổi T4 thành T3 và điều này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh tuyến giáp.
Ăn thực phẩm giàu probiotic
Nhiều triệu chứng tiêu hóa xảy ra do suy giáp. Do đó, ăn các loại thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn như sữa chua, phô mai, kefir và kombucha chứa vi khuẩn hoạt động có thể giúp giữ cho dạ dày và ruột của bạn khỏe mạnh, theo Bold Sky.
Chọn thực phẩm giàu selenium
Selenium là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa hoóc môn tuyến giáp, và đã được chứng minh có thể giúp cân bằng hoóc môn thyroxine (T4). Dùng thực phẩm giàu selenium như gà tây, quả hạch Brazil, cá ngừ và thịt bò ăn cỏ.
Đừng quên thực phẩm chứa nhiều i ốt
I ốt là một khoáng chất thiết yếu khác được tuyến giáp sử dụng để sản xuất hoóc môn tuyến giáp giúp kiểm soát nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Khi cơ thể không có đủ i ốt, nó không thể sản xuất đủ hoóc môn tuyến giáp, dẫn đến suy giáp. Lời khuyên là nên ăn thực phẩm giàu i ốt như tôm, rong biển, sò, sữa chua và phô mai, theo Bold Sky.
Dùng thực phẩm giàu chất sắt
Sắt là một khoáng chất cần thiết cho quá trình chuyển hóa hoóc môn tuyến giáp. Thiếu chất sắt có thể làm giảm tổng hợp hoóc môn tuyến giáp, dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp.
Giảm căng thẳng
Căng thẳng mạn tính gây rối loạn chức năng hoóc môn tuyến giáp, và nếu bạn đã có bệnh tuyến giáp, nó có thể làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, để tránh căng thẳng, hãy thử một vài bài tập thư giãn, theo Bold Sky.
Tập yoga và thiền
Yoga và thiền có thể giúp kiểm soát các rối loạn tuyến giáp bằng cách cải thiện lưu lượng má.u đến tuyến giáp, đồng thời làm thư giãn tâm trí và cơ thể cùng một lúc.
Thử châm cứu
Châm cứu là một phương pháp chữa bệnh lâu đời được sử dụng trong y học cổ truyền phương Đông. Nó có tác dụng cân bằng hoóc môn tuyến giáp của bạn, do châm cứu giúp giảm căng cơ, căng thẳng và lo lắng ở những người bị bệnh tuyến giáp, theo Bold Sky.
Theo Thanh niên
Sử dụng nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có thể gây hại cho sức khỏe Dù một nghiên cứu nhận định việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến không có hại cho sức khỏe nhưng nghiên cứu mới gần đây khẳng định đây không phải điều khoa học ủng hộ. Phân tích mới về dữ liệu dài hạn trên gần 30.000 người cho thấy, nguy cơ t.ử von.g nhỏ nhưng đáng kể do bất kỳ nguyên nhân...