Tác dụng giảm cân từ ớt

Một số loại thực ph ẩm thực sự có thể giúp bạn giảm cân, nhưng có lẽ ít ai ngờ quả ớt có tác dụng kỳ diệu này.

Ớt thúc đẩy sự trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn – Ảnh: minh họa

Trong bài viết vừa đăng tải trên tờ The Conversation, giáo sư Andrew Brown, Trưởng Khoa Khoa học về công nghệ sinh học và sinh học phân tử, Đại học New South Wales (UNSW – Úc), chỉ ra 3 cách đơn giản để bạn có thể giảm cân mà không khổ sở vì thèm ăn: ăn ớt, luyện tập cường độ cao và tận hưởng mùa hè.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, một bộ phận gia vị cay có chứa Capsaicin. Đó là nguyên tố được mổ xẻ của nhiều công trình nghiên cứu khoa học trong những năm qua. Người ta chỉ ra rằng, Capsaicin phát huy tác dụng tích cực trong phòng ngừa các bệnh ung thư và chữa trị chứng phát phì. Capsaicin mang cho ớt vị cay gắt. Trái lại những hợp chất có nguồn gốc từ nó có mùi vị tương tự hạt tiêu và những gia vị cay gắt khác.

Những công trình nghiên cứu lâm sàng khác – đã được tiến hành với sự tham gia trực tiếp của con người cho thấy, các món ăn chứa những hợp chất có nguồn gốc Capsaicin hay nói cách khác, có chứa ớt giúp phát huy tác dụng thúc đẩy nhanh hơn quá trình đốt cháy mô mỡ.

Các nhà khoa học lý giải: khi ăn những món cay gắt, mạng thần kinh của hệ tiêu hóa sẽ gửi đến não bộ tín hiệu và theo chỉ đạo của cơ quan này, cơ thể lập tức phản ứng bằng việc đột ngột gia tăng sản xuất Adrenalin và tăng cường hoạt động của tim – nỗ lực kéo theo sự đẩy nhanh quá trình đốt cháy năng lượng (mô mỡ).

Nếu ăn cay vừa phải sẽ tăng tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng đồng thời tránh bị đầy hơi. Hơn thế, vị cay sẽ kích thích thần kinh vị giác truyền lên não bộ làm tăng nhịp tim, giãn mạch gây cảm giác thư thái thoải mái

Trong một nghiên cứu, những người dùng ớt vào bữa sáng cho biết họ ít bị cảm giác thèm ăn tấn công, từ đó dẫn đến việc giảm lượng calo tiêu thụ. Ớt cũng thúc đẩy sự trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn. Nghiên cứu này được tiến hành tại Đại học Laval, ở Quebec (Canada).

Thậm chí, ở Mỹ người ta đã bào chế ra loại thuốc giảm cân được làm từ ớt có khả năng làm giảm lượng ca lo tương đương với một người đi bộ 80 phút hoặc chạy suốt 25 phút.

Phương pháp giảm cân bằng ớt bột của Beyonce. Cô ca sỹ da màu xinh đẹp này đã giảm được tới 9kg chỉ trong 2 tuần với nguyên liệu rất đơn giản.

Cô dùng hỗn hợp chanh, siro và bột ớt để uống. Cô đã dùng loại sinh tố đặc biệt này trong 40 ngày để có kết quả như mong đợi. Hỗn hợp này không chỉ giảm cân mà còn giải độc cơ thể rất hiệu quả, thúc đẩy tuần hoàn máu.

Hoa hậu Honey Lee cũng là một người rất thành công với phương pháp giảm cân bằng ớt. Cô dùng hỗn hợp nước cốt chanh, thêm đường, ớt bột và 2 lít nước dùng thay thế nước lọc hàng ngày. Chỉ trong thời gian ngắn, cô hoa hậu xinh đẹp này đã đạt được cân nặng như mong muốn.

Tuy nhiên sử dụng ớt để giảm cân chỉ thích hợp cho những ai có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nếu có bệnh về dạ dày và đường tiêu hóa bạn nên chọn phương pháp khác nếu không nó sẽ khiến tình trạng bệnh của bạn nặng hơn.

Theo motthegioi.vn