Tác dụng giảm cân bất ngờ của bột nghệ
Các nghiên cứu cho thấy nghệ có thể ngăn quá trình hình thành chất béo, tránh cảm giác thèm ăn và giảm viêm nếu được sử dụng đúng cách.
Chất curcumin có trong nghệ có tác dụng giảm mỡ, ngăn viêm nhiễm và tránh cảm giác thèm ăn. Ảnh: Shutterstock.
Nghệ có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách ngăn sự hình thành của chất béo. Một nghiên cứu của TS Mohsen Meydani ở Đại học Tufts (Mỹ) cho thấy nghệ có chứa chất curcumin với tác dụng ngăn mỡ đi khắp cơ thể.
“Con người tăng cân bằng cách phát triển và mở rộng các mô mỡ ra khắp cơ thể. Curcumin có trong nghệ sẽ giúp ức chế quá trình này bằng cách ngăn chặn các mô mỡ hình thành và di chuyển”, TS Meydani phân tích.
Không chỉ giúp ức chế quá trình hình thành các mô mỡ, nghệ còn làm giảm cảm giác thèm tinh bột của con người.
Ông William Avis, tác giả sách Super Gut (Tạm dịch: Hệ tiêu hóa siêu phàm), cho biết triệu chứng thèm ăn bất thường xuất phát từ một loại nấm men trong đường ruột. Loại nấm này làm chậm quá trình trao đổi chất của con người và gây đói. “Curcumin trong nghệ gần như không có đối thủ trong việc chống nấm men. Chất này có thể ngăn nấm bám vào ruột và chặn quá trình phục hồi của chúng”, ông cho biết.
Do ảnh hưởng của tinh thần, môi trường sống và chế độ dinh dưỡng, cơ thể người dễ bị viêm như một phản ứng miễn dịch. Và nghệ đã được chứng minh là một trong những loại thảo dược có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm.
Nghệ có thể làm giảm đau đầu và lượng chất béo được giải phóng. “Khi bạn bị viêm ở một bộ phận cơ thể, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại và năng lượng không thể đốt cháy sẽ chuyển thành mỡ”, bác sĩ Ayurvedic Suhas Kshirsagar, tác giả sách The Hot Belly Diet (Tạm dịch: Ăn kiêng để có eo thon) cho biết. “Và bổ sung nghệ vào chế độ dinh dưỡng sẽ giúp bạn tránh gặp phải vấn đề này”.
Video đang HOT
Để giảm cân bằng nghệ, các chuyên gia khuyến khích pha bột của loại thảo dược này vào nhiều loại thức uống. Ví dụ như trà nghệ, bột nghệ hoặc sữa nghệ. Chỉ cần thêm 1/4 thìa cà phê bột nghệ vào sữa, nước ấm hoặc trà, curcumin sẽ phát huy tối đa hiệu quả của nó.
Giảm mức cholesterol xấu bằng 5 thực phẩm phổ biến này
Yến mạch, tỏi, nghệ, cỏ cà ri và các loại hạt là những thực phẩm phổ biến, dễ tìm và rẻ t.iền sẽ giúp giảm cholesterol xấu tự nhiên, tốt cho tim mạch.
Để giảm cholesterol đòi hỏi một số thay đổi quan trọng trong cuộc sống, đặc biệt là chế độ ăn uống. Việc lựa chọn thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu một cách tự nhiên, có thể làm giảm nguy cơ đau tim.
Để giảm cholesterol đòi hỏi một số thay đổi quan trọng trong cuộc sống, đặc biệt là chế độ ăn uống. Freepik.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm ăn ngon miệng có thể làm giảm mức cholesterol xấu.
Yến mạch
Yến mạch là một siêu thực phẩm làm giảm cholesterol nổi tiếng. Bởi vì bột yến mạch chứa chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này liên kết với cholesterol trong hệ tiêu hóa, ngăn cản sự hấp thụ của nó. Giảm mức cholesterol xấu thấp hơn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim .
Yến mạch thường được chế biến với nhiều công thức khác nhau, có thể được dùng trong các món mặn hoặc món tráng miệng.
Chúng ta có thể ăn sáng, thêm vào sinh tố sinh tố với một số loại trái cây, hoặc làm bánh nướng... đơn giản nhất là món cháo yến mạch kết hợp với bất cứ thực phẩm nào bạn ưa thích.
Yến mạch là một siêu thực phẩm làm giảm cholesterol nổi tiếng. Ảnh: iStock.
Tỏi
Ăn tỏi giúp giảm cholesterol xấu và sức khỏe tim mạch. Bởi vì tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và duy trì sức khỏe tim mạch.
Không chỉ vậy tỏi còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa các dược tính tuyệt vời. Hầu hết các lợi ích sức khỏe của tỏi là nhờ các hợp chất lưu huỳnh. Hợp chất được biết đến nhiều nhất là allicin.
Cỏ cà ri (Methi)
Nghiên cứu cho thấy rằng cỏ cà ri làm giảm đáng kể mức Lipoprotein mật độ thấp (LDL), ngăn ngừa nguy cơ đau tim, xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Bởi vì nó chứa nhiều chất xơ giúp loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong các mạch m.áu và động mạch của cơ thể. Do nó làm giảm hàm lượng cholesterol trong m.áu, nó làm giảm sự hình thành các cục đông m.áu. Thậm chí, cỏ cà ri còn tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
Củ nghệ
Nghệ giúp giảm cholesterol bởi nó chứa chất curcumin. Lợi ích của cucurmin được chứng minh trong nhiều nghiên cứu khoa học. Trong đó, curcumin trung hòa các gốc tự do, hạn chế gốc tự do tương tác với axit béo, protein và ADN, ngăn ngừa tổn thương và thoái hóa tế bào.
Chất curcumin trong nghệ giúp giảm cholesterol "xấu" tích tụ trong mạch m.áu. Ảnh: Unsplash.
Chất curcumin cũng giúp giảm cholesterol "xấu" tích tụ trong mạch m.áu, nhờ đó hệ thống tim mạch được bảo vệ, chặn cục m.áu đông. Ngoài ra, ăn nghệ là một cách bảo vệ tim tự nhiên được biết đến với đặc tính chống viêm.
Các loại hạt
Các loại hạt như quả hạch, hạnh nhân không chỉ chứa chất xơ mà còn chứa chất béo tốt, không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp giảm mức chất béo trung tính, tăng cholesterol tốt và giúp giảm cholesterol xấu.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chất béo trong quả hạch có tác động tích cực đến chức năng mạch m.áu, tiêu thụ hạt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ t.ử v.ong vì bệnh tim.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy, những bệnh nhân tim mạch chỉ cần tiêu thụ 10g hạnh nhân trước bữa ăn sáng (tức là khoảng 8 hạt hạnh nhân), mức cholesterol tốt đã tăng lên đáng kể.
Vì vậy, bạn có thể bổ sung các loại này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình để đạt được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
Uống nước chanh vào thời điểm nào là tốt nhất? Nước chanh là một loại thức uống không chỉ dễ pha chế, mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp nước chanh vào thói quen hàng ngày, tùy từng trường hợp, cần lưu ý đến thời điểm uống, để phát huy lợi ích của nước chanh và hạn chế phòng tránh bất lợi với sức khỏe của loại nước...