Súp phở gà cực ngon mà độc đáo
Súp phở gà đơn giản với sợi phở tự làm từ bột mì và súp gà ngọt vị, đậm đà thơm ngon bạn hoàn toàn có thể tự làm cho cả nhà cùng thưởng thức đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và học cách làm món súp phở gà này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm món súp phở gà cực ngon:
500g thịt gà (chỉ lấy phần thịt gà và thái thành miếng dài, mỏng).16 cup nước.
16 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (được khoảng cup).
1 củ hành tây cỡ vừa, bổ làm tư.3 cup bột mì, thêm 1/3 cup để xoa lên dụng cụ làm sợi phở. cup bột khoai tây.
1 quả bí cỡ nhỏ, thái sợi
.2 nhánh hành lá, thái nhỏ.
Dầu ăn.
Dầu mè.
Muối.
Tiêu đen.
Cách làm món súp phở gà cực ngon:
Bước 1:
Bạn chuẩn bị một nồi nước lớn với thịt gà, tỏi, hành và đun sôi khoảng 1 tiếng với lửa lớn.
Cho thịt gà, tỏi, hành và đun sôi
Bước 2:
Bạn trộn bột mì với bột khoai tây, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn và 1 cup nước trong bát lớn.Bạn dùng muôi gỗ trộn đều bột rồi dùng tay nhào cho đến khi bột mịn.
Cho bột vào túi kín, gói lại và để bột vào tủ lạnh hoặc bàn bếp khoảng 10 phút.Lấy bột ra nhào khoảng 2-5 phút rồi đặt nó trở lại tủ.
Dùng môi gỗ trộn đều hỗn hợp bột
Bước 3:
Bạn trộn bí xanh đã thái sợi với muỗng cà phê muối và để sang một bên khoảng 5-10 phút.Bạn xào bí với dầu trong vài phút cho bí ra nước. Bạn gạn phần nước đó ra.
Bí xanh thái sợi rồi xào cho ra nước
Bước 4:
Video đang HOT
Sau khoảng 1 tiếng đun sôi, bạn tắt bếp đun nước dùng đi.Lượng nước dùng bạn cần thu được là 13 cup.Nước dùng cần trong, bạn có thể gạt bọt nổi lên trên mặt.Sau đó, thêm 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh nước mắm vào nồi nước khuấy đều rồi để sang một bên.
Bước 5:
Bạn cho tỏi đã được luộc chín vào bát rồi đánh cho tỏi nát và nhuyễn, thêm 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu mè vào và trộn đều.Bạn lấy thịt gà trộn với hỗn hợp tỏi cho ngấm rồi để sang một bên.
Bước 6:
Bạn lấy bột ra và nhào lại khoảng 2 phút cho đến khi bột thực sự mềm. Chia bột thành 2 phần.Bạn chuẩn bị một bề mặt phẳng, rắc một ít bột mì lên để chống dính. Vo tròn khối bột rồi cán mỏng bột sao cho dày khoảng 1-2mm.
Sau khi đã cán đủ mỏng, bạn rắc một ít bột mì lên chống dính rồi gấp bột lại thành 3-4 lần. Cắt bột thành sợi phở mỏng rồi rắc bột mì lên và đảo lên để các sợi phở không dính vào nhau.Lặp lại các bước trên với khối bột còn lại.
Bước 7:
Bạn đun sôi lại nồi nước dùng rồi thêm phở vào. Dùng muôi khuấy rồi đậy vung lại.Đun khoảng 4-6 phút cho đến khi tất cả phở nổi lên và có bong bóng nổi lên trên bề mặt rồi tắt bếp.Cuối cùng là bạn múc phở ra bát, thêm bí xanh đã xào lên trên cùng với thịt gà. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức nóng nhé.
Đun sôi lại nồi nước dùng rồi thêm phở vào
Bước 8:
Làm sốt cay nếu bạn muốn: Bạn trộn 2 muỗng canh bột ớt với 2 muỗng cà phê dầu mè rồi cho vào phở khi thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm súp phở gà:
Bạn nhào bột và cho vào túi như hướng dẫn trên sẽ giúp cho bột mềm và đỡ mất sức khi bạn cán bột hơn.Phần xương còn lại sau khi bạn đã lọc thịt gà bạn có thể đem cho vào nồi nước dùng để nước được ngọt hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm súp phở gà độc đáo cực ngon
Một ngày nào đấy bạn muốn ăn phở gà nhưng lại không muốn ra quán? Đừng lo nhé, bạn hoàn toàn có thể chế biến súp phở gà đơn giản tại nhà với sợi phở tự làm từ bột mì và súp gà ngọt vị, đậm đà thơm ngon theo công thức dưới đây.
Cùng học cách làm súp phở gà độc đáo cực ngon để chiêu đãi mọi người với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì nhé!
Nguyên liệu cách làm súp phở gà cho 4 người ăn:
-500g thịt gà (chỉ lấy phần thịt gà và thái thành miếng dài, mỏng)
-16 cup nước
- 16 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (được khoảng cup)
-1 củ hành tây cỡ vừa, bổ làm tư
-3 cup bột mì, thêm 1/3 cup để xoa lên dụng cụ làm sợi phở
- cup bột khoai tây
- 1 quả bí cỡ nhỏ, thái sợi
-2 nhánh hành lá, thái nhỏ
-Dầu ăn
-Dầu mè
-Muối
-Nước mắm
-Tiêu đen
Cách làm súp phở gà:
Bước 1:
Bạn bắt đầu với nước dùng: Bạn chuẩn bị một nồi nước lớn với thịt gà, tỏi, hành và đun sôi khoảng 1 tiếng với lửa lớn.
Bước 2:
- Trong khi đợi nước sôi thì bạn làm bột để làm phở.
- Bạn trộn bột mì với bột khoai tây, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn và 1 cup nước trong bát lớn.
- Bạn dùng muôi gỗ trộn đều bột rồi dùng tay nhào cho đến khi bột mịn. Cho bột vào túi kín, gói lại và để bột vào tủ lạnh hoặc bàn bếp khoảng 10 phút.
- Lấy bột ra nhào khoảng 2-5 phút rồi đặt nó trở lại tủ.
Bước 3: Chuẩn bị bí xanh:
- Bạn trộn bí xanh đã thái sợi với muỗng cà phê muối và để sang một bên khoảng 5-10 phút.
- Bạn xào bí với dầu trong vài phút cho bí ra nước. Bạn gạn phần nước đó ra.
Bước 4:
- Sau khoảng 1 tiếp đun sôi, bạn tắt bếp đun nước dùng đi. Lượng nước dùng bạn cần thu được là 13 cup. Nước dùng cần trong, bạn có thể gạt bọt nổi lên trên mặt. Sau đó, thêm 1 muỗng canh muối và 2 muỗng cnah nước mắm vào nồi nước. khuấy đều rồi để sang một bên.
Bước 5:
- Làm sốt gia vị tỏi: Bạn cho tỏi đã được luộc chín vào bát rồi đánh cho tỏi nát và nhuyễn. thêm 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu mè vào và trộn đều.
- Bạn lấy thịt gà trộn với hỗn hợp tỏi cho ngấm rồi để sang một bên.
Bước 6: Làm phở:
- Bạn lấy bột ra và nhào lại khoảng 2 phút cho đến khi bột thực sự mềm. Chia bột thành 2 phần.
- Bạn chuẩn bị một bề mặt phẳng, rắc một ít bột mì lên để chống dính. Vo tròn khối bột rồi cán mỏng bột sao cho dày khoảng 1-2mm.
- Sau khi đã cán đủ mỏng, bạn rắc một ít bột mì lên chống dính rồi gấp bột lại thành 3-4 lần. Cắt bột thành sợi phở mỏng rồi rắc bột mì lên và đảo lên để các sợi phở không dính vào nhau.
- Lặp lại các bước trên với khối bột còn lại.
Bước 7: Làm súp
- Bạn đun sôi lại nồi nước dùng rồi thêm phở vào. Dùng muôi khuấy rồi đậy vung lại.
- Đun khoảng 4-6 phút cho đến khi tất cả phở nổi lên và có bong bóng nổi lên trên bề mặt rồi tắt bếp.
Cuối cùng là bạn múc phở ra bát, thêm bí xanh đã xào lên trên cùng với thịt gà. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức nóng nhé.
Bước 8:
- Làm sốt cay nếu bạn muốn: Bạn trộn 2 muỗng canh bột ớt với 2 muỗng cà phê dầu mè rồi cho vào phở khi thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm súp phở gà:
- Bạn nhào bột và cho vào túi như hướng dẫn trên sẽ giúp cho bột mềm và đỡ mất sức khi bạn cán bột hơn.
-Phần xương còn lại sau khi bạn đã lọc thịt gà bạn có thể đem cho vào nồi nước dùng để nước được ngọt hơn.
Chúc các bạn thành coogn và ngon miệng với món súp phở gà này nhé.
Mẹ làm thịt ba chỉ rang lá chanh lạ miệng, cả nhà ăn xong khen tấm tắc Thịt ba chỉ rang lá chanh là một món cực dễ làm nhưng lại đưa cơm với vị mằn mặn, béo ngậy kết hợp cùng mùi thơm của lá chanh . Thịt ba chỉ rang vốn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình nhưng nếu ăn nhiều sẽ trở nên nhàm chán. Hãy thử biến tấu cách nấu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Tô điểm cho vẻ ngoài nổi bật với những chiếc áo trắng
Thời trang
11:05:21 01/03/2025
Kỳ thủ cờ vây Trung Quốc bị cấm thi đấu 8 năm vì gian lận bằng AI
Netizen
11:04:49 01/03/2025
Đừng nhờn với Messi: Một khi 'Nhà vua' đã cáu...
Sao thể thao
11:03:48 01/03/2025
Nằm trong khu chung cư cũ nhưng căn hộ 23m này vẫn là niềm ước ao của nhiều người nhờ cách trang trí "đỉnh chóp"
Sáng tạo
11:02:48 01/03/2025
Phi công bị 'sinh vật lạ' cắn ngay trong buồng lái máy bay
Lạ vui
11:01:13 01/03/2025
3 con giáp càng chăm chỉ càng hút nhiều tài lộc, tuổi trung niên không lo thiếu nhà cửa, xe sang
Trắc nghiệm
10:51:08 01/03/2025
"Vẽ" dự án, lừa đảo gần 400 tỷ đồng
Pháp luật
10:46:12 01/03/2025
Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine
Thế giới
10:40:39 01/03/2025
8 thói quen đơn giản giúp làn da trẻ lâu
Sức khỏe
10:29:57 01/03/2025
Nữ nghệ sĩ cải lương nổi tiếng: Ly hôn chồng cầu thủ, con bỏ theo cha, tuổi 72 cô độc, túng thiếu
Sao việt
10:26:47 01/03/2025