Súp kem bông cải xanh giúp giải nhiệt cơ thể
Súp kem bông cải xanh với các nguyên liệu chính là bông cải xanh, thịt ức gà, kem tươi hòa quyện cùng một số gia vị khác tạo nên một món ăn có tác dụng giải nhiệt cơ thể ngay tức thì.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món súp kem bông cải xanh giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nắng nóng này nhé!
Súp kem bông cải xanh giúp giải nhiệt
Nguyên liệu làm món súp kem bông cải xanh giải nhiệt:
300g thịt ức gà.
6 cọng cần tây.
1/2 cái bông cải xanh.
1 củ hành tây cỡ trung bình.
2 tép tỏi
1 hoặc hai lon Kem whipping nặng.
1/2 chén bột.
1/2 chén bơ nhạt hoặc dầu thực vật
Gia vị: muối, hạt tiêu
Cách làm món súp kem bông cải xanh giải nhiệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Thịt ức gà rửa sạch và chia thành những miếng nhỏ để khi luộc nhanh chín hơn.Cần tây rửa sạch rồi thái nhỏ.Hành tây bóc vỏ và thái thành những hạt lựu nhỏ.Bông cải xanh tách thành những nhánh nhỏ rồi gọt bỏ hết phần vỏ sơ bên ngoài.Tỏi bóc vỏ rồi thái thành những lát mỏng hoặc đập dập.
Bước 2:
Các bạn chuẩn bị một cái nồi, cho thịt ức gà vào và đổ nước ngập thịt gà hơi nhiều một chút để chúng ta còn sử dụng về sau.Đun thịt gà trên ngọn lửa lớn cho đến khi thịt gà chín mềm.
Luộc thịt ức gà chín mềm
Bước 3:
Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ngoài cho ráo nước và để thịt gà nguội bớt.Sau đó dùng dao thái thịt gà thành những miếng thịt gà vuông vừa ăn.Đồng thời các bạn chắt khoảng 1/2 bát nước luộc gà để riêng.
Thái thịt gà thành miếng vuông vừa ăn
Bước 4:
Vẫn nồi nước luộc thịt gà đó, các bạn bắc lên bếp đun trên ngọn lửa vừa, lúc này nếu như gia đình bạn thích ăn nhiều nước súp thì các bạn có thể đổ thêm một ít nước sôi nóng vào nhé
.Sau đó, đợi nồi nước dùng gà sôi thì các bạn cho bông cải xanh vào đun.Chúng ta sẽ đun đến khi bông cải xanh gần chín và chuyển sang màu hơi vàng.
Nước dùng gà sôi thì cho bông cải xanh vào
Bước 5:
Tiếp đến, các bạn cho thịt ức gà cùng với hành tây, cần tây vào nồi luộc bông cải xanh và dùng muỗng khuấy qua.Sau đó, các bạn điều chỉnh lửa xuống mức thấp nhất.
Cho thịt ức gà cùng với hành tây, cần tây vào
Bước 6:
Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái nồi khác lên bếp, mở lửa vừa.Sau đó các bạn cho bơ nhạt hoặc dầu thực vật vào nồi, các bạn dùng muỗng đảo qua bơ cho bơ tan chảy.Cho bát nước dùng gà mà chúng ta đã để riêng vào nồi bơ, rồi tiếp đến là bột mì. Dùng muỗng đảo thật đều lên.
Cho bát nước dùng gà để riêng vào nồi bơ, rồi tiếp đến là bột mì
Bước 7:
Sau khi nồi nước sốt bơ sôi lên thì các bạn tắt bếp và nhanh chóng đổ nước sốt bơ vào nồi súp bông cải.Các bạn cũng khuấy thật đều lên để nồi súp được hòa tan các gia vị.Tiếp theo, các bạn cho kem whipping vào nồi súp.
Cuối cùng các bạn nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, tỏi băm vào nồi súp.Các bạn tiếp tục khuấy thật đều rồi đậy vung nồi, tiếp tục đun khoảng 15- 20 phút nữa.Khi ăn các bạn múc ra bát và có thể nêm nếm thêm cho vừa miệng.
Đổ nước sốt bơ vào nồi súp bông cải
Chúc các bạn thành công!
Mì Soba xào bạch tuộc
Bạch tuộc sừn sựt, giòn ngọt vừa chín tới, thấm vị tỏi phi thơm lừng. Mì soba cay nhẹ quyện lẫn khi ăn kèm càng khiến món ăn thêm đậm đà. Hãy chắc chắn là cơm đã được nấu đủ, bởi món ăn tuyệt ngon mang hương vị Nhật Bản này hứa hẹn sẽ "đưa cơm" lắm đấy!
NGUYÊN LIỆU
Mì soba 100g
Bạch tuộc 200g
Cồi điệp 50g
Bông cải xanh 150g
Cà chua bi 50g
Rau húng quế 20g
Tỏi băm, tiêu, ớt băm, gừng băm, gừng đập dập
Ớt sa tế, ớt bột
Dầu ăn
Bột ngọt
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Đun sôi nước, cho mì soba vào, khuấy nhẹ, khi nước bắt đầu sôi lại, vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo. Trộn mì somen với 1m ớt sa tế.
Còi điệp chần sơ qua nước sôi có chút gừng đập dập. Bông cải xanh chần sơ với ít muối. Cà chua bi cắt khoanh tròn. Rau húng quế cắt 1cm.
- Bạch tuộc cắt miếng vừa ăn ướp 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M tỏi băm, 1/2M gừng băm, 1M rượu trắng, để thấm.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi ớt băm, cho bạch tuộc vào xào săn, rồi cho tiếp cồi điệp, bông cải xanh vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon, đảo đều rồi cho cà chua bi vào, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho mì somen vào trộn đều với húng quế, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho mì ra dĩa, múc hải sản lên trên, rắc ít ớt bột, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Bạch tuộc ngâm qua rượu trắng và rửa thật sạch để bớt tanh và mặn.
6 loại thực phẩm lành mạnh để chế biến món salad Theo Boldsky, salad là món ăn không thể thiếu cho những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Bên cạnh đó, salad còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là 6 loại thực phẩm lành mạnh để chế biến món salad. Bông cải xanh là một trong những thực phẩm có thể dùng để chế biến...