Súp gà ngon bổ dưỡng phục hồi sức khỏe nhanh chóng
Súp gà là món ăn phổ biến và hấp dẫn cung cấp chất dinh dưỡng, giúp bạn hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm, xua tan bớt mệt mỏi.
Để nấu được súp gà ngon cũng cần phải có bí quyết đấy nhé. Cùng vào bếp và học cách làm súp gà ngon bổ dưỡng tại nhà nhé!
Súp gà ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món súp gà ngon bổ dưỡng tại nhà:
- 20 cây nấm hương khô, loại nhỏ.
- 8 chén nước chén nước (để riêng).
- 2 thìa canh quả kỉ tử khô.
- 4 quả táo đỏ khô.
- 1 con gà cỡ nhỏ, khoảng 1,5-1,8 kg.
- 1 thìa canh dầu ăn.
- 5 lát gừng.
- 2 thìa canh rượu.
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ.
- Muối.
Video đang HOT
Cách làm món súp gà ngon bổ dưỡng tại nhà:
Bước 1:
- Rửa nấm hương khô thật kỹ vài lần.
- Sau đó, ngâm chúng trong nồi súp có chứa khoảng 8 chén nước trong khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.
- Cắt bỏ cuống (sau khi ngâm và trước khi nấu) rồi bỏ lại nồi súp.
Bước 2:
- Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp, không cần ngâm nước trước.
- Đun sôi với lửa lớn và ngay lập tức hạ nhiệt xuống.
Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp
Bước 3:
- Hãy chuẩn bị gà trong khi đun nhỏ lửa nồi súp.
- Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn. Cắt và đặt ức gà sang một bên để có thể chế biến những món ăn khác. Phần còn lại cắt thành miếng to và đặt qua một bên.
Bước 4:
- Khi súp đã ninh được khoảng 30 phút, làm nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi nó có hơi nhẹ bốc lên thì cho vặn nhỏ nhiệt độ, thêm dầu ăn và gừng thái nhỏ.
- Nấu trong khoảng 1-2 phút.
Bước 5:
- Trải dầu ra toàn bộ chảo, xếp gà vào thành một lớp duy nhất, nấu cho đến khi có màu hơi nâu thì đảo đều.
- Khi gà đã được nấu chín thì tắt bếp.
Xếp gà vào chảo
Bước 6:
- Cho gà vào nồi súp. Cuối cùng cho thêm rượu gạo và đóng nắp nồi lại.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa.
- Thêm muối và hành lá ngay trước khi thưởng thức.
Cho thêm gà vào nồi súp
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Súp gà, vừa bổ dưỡng vừa giúp ngủ ngon hơn
Súp là món ngon miệng, dễ ăn và rất dễ tiêu hóa. Hơn nữa, đây còn là món ăn nhiều chất bổ dưỡng, thích hợp với mọi người, kể cả người mới ốm dậy.
Và hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm món súp gà hạt sen, vừa mát, lại vừa giúp giấc ngủ ngon hơn.
1. Nguyên liệu
- 1 con gà ta loại nhỏ.
- 200 gram hạt sen.
- 1 quả trứng gà.
- 1 củ cà rốt.
- Ngò rí.
2. Cách làm
- Gà rửa sạch, cho vào nồi chừng 4 chén nước, luộc khoảng 30 phút. Khi gà chín, vớt ra.
- Phần thịt ức gà lọc riêng ra, xé nhỏ. Giữ lại phần nước dùng.
- Hạt sen rửa sạch, tách đôi, lấy tâm sen ra, nếu bạn có thể ăn đắng được thì để cả tâm sen.
- Trứng gà đánh tan.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Bạn đun sôi lại phân nươc luôc gà, cho hạt sen vào, nấu mềm.
- Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào, nêm nếm chút gia vị, bột nêm cho vừa ăn rồi trút gà xé sợi vào. Vặn lửa hơi to cho nước sôi, từ từ rót trứng gà vào đê tạo vân cho đẹp.
- Múc ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.
Một chén súp thơm ngon, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, giúp bạn có cảm giác ngon miệng cho những món ăn ngon tiếp theo. Còn gì bằng một chén soup gà hạt sen mát lòng vào những ngày trời nóng oi bức. Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể.
Cách làm súp gà bổ dưỡng tại nhà Súp gà là món ăn phổ biến và hấp dẫn với rất nhiều cách chế biến khác nhau. Súp gà sẽ cung cấp chất dinh dưỡng, giúp bạn hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm, xua tan bớt mệt mỏi. Để nấu được súp gà ngon cũng cần phải có bí quyết đấy nhé. Cùng vào bếp và học cách làm...