Sườn xào chua ngọt biến tấu cực ngon

P.V15:44 10/08/2021

Theo dõi VGT trên

Chỉ với một chút sáng tạo nho nhỏ bạn sẽ có một đĩa sườn xào chua ngọt cực ngon theo cách của riêng bạn.

Nguyên Liệu làm sườn xào chua ngọt:

Sườn heo – 400gr

dứa ( thơm) – 300gr

dấm – 2 thìa cà phê

Hành, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt trái, bột điều, dầu ăn

Dưa leo ăn kèm và trang trí: – 01 quả

Chế Biến sườn xào chua ngọt:

Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm trong vòng 30 phút, lưu ý khi ướp sườn bạn nên cho thêm một chút xíu dầu ăn để gia vị nhanh thấm hết vào thịt.

Thơm: Băm nhỏ, đun lên với dầu ăn và hành khô cho nhuyễn.

Pha nước sốt: Hành, tỏi, ớt trái băm nhuyễn trộn thêm 2 thìa dấm táo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, bột ngọt. Sau đó hòa lẫn với thơm đã làm nhuyễn ở trên, trộn đều tất cả với nhau thành một hôn hợp sền sệt vị vừa ăn.

Thực hiện:

Rán sườn cho đến khi chín vàng.

Phi hành tỏi với một ít bột điều, xếp sườn đã rán chín vàng vào chảo, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn vào, trộn đều trên bếp đến khi miếng sườn bọc đều nước sốt, trong chảo đã sít nước là được.

Cắt dưa leo thành từng lát nhỏ để ăn kèm, đổ sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi là có thể dùng ngay.

4 biến tấu với sườn heo dễ làm tại nhà

Sườn heo chua ngọt hay canh sườn... là những kiểu chế biến đơn giản. Để bữa ăn bớt nhàm chán, người nội trợ có thể học thêm 5 công thức làm sườn heo ngon dưới đây.

Tủ lạnh mùa giãn cách của mỗi gia đình không thể thiếu sườn heo non. Nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ngon. Tranh thủ những ngày ở nhà tránh dịch, bạn có thể học thêm một vài công thức làm sườn heo hấp dẫn.

Sườn xào chua ngọt

Video đang HOT

Ảnh: normaltus.

Nguyên liệu

- 500 g sườn non (nên chọn loại nhiều thịt nhiều sụn để món ăn ngon hơn)

- 2 quả ớt chuông

- Tỏi, hành tím băm

- 1 thìa giấm táo

- 1/2 quả dứa

- Gia vị: Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm

Cách làm

- Chặt sườn thành miếng vừa ăn, chần qua nước sôi và để ráo.

- Ướp sườn với nước tương, tỏi và hành băm đã chuẩn bị, để trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

- Nấu sườn đã ướp gia vị với lượng nước vừa đủ ngập sườn. Khi nước cạn 1/2, vớt sườn, nước luộc để riêng.

- Phi hành, tỏi băm còn lại với dầu ăn. Sau đó cho sườn vào đảo đều. Khi sườn cháy cạnh, vớt để riêng.

- Dùng phần nước luộc sườn pha thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, 1 thìa dấm táo và 2 thìa nước lọc, đun đến khi sôi lăn tăn.

- Cho sườn vào chảo, tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh lại, thêm ớt chuông và dứa cùng nước mắm cho vừa khẩu vị.

- Đun nhỏ lửa cho đến khi ớt chuông chín vừa.

Sườn rang muối

Ảnh: thevietnamesehouse215a.

Nguyên liệu

- 600 g sườn non

- 1 quả trứng gà

- Lá lốt (tùy chọn)

- 2 cây sả

- Gừng

- Hành tím

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, bột năng

Cách làm

- Rửa sạch sườn và chần qua với nước ấm để bớt mùi hôi.

- Chặt thành miếng vừa ăn.

- Đập trứng gà vào bát và đánh đều, cho thêm bột năng.

- Rửa sạch lá lốt, gừng thái chỉ.

- Bóc vỏ hành tím và thái mỏng.

- Cho hỗn hợp trứng gà, bột năng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường vào trong bát đựng sườn rồi trộn đều. Để 15 - 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

- Đun nóng dầu trên chảo và đổ sườn vào chiên vàng đều các mặt. Khi sườn chín thì để ra đĩa.

- Cho gừng, lá lốt, sả và hành tím vào trong chảo phi cho thơm giòn rồi để riêng.

- Rang muối hạt, tiếp đó cho sườn và các nguyên liệu vừa chế biến ở trên vào và xóc đều tay trên lửa lớn khoảng 1-2 phút.

Sườn om nước dừa

Ảnh: Michan_neko.

Nguyên liệu

- 500 g sườn non

- Nước dừa xiêm

- Hành, tỏi băm

- 2 thìa dầu hào

- Gia vị: Đường, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm

- Chần qua sườn đã cắt khúc, để ráo. Ướp sườn với phần hành, tỏi đã chuẩn bị cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Để khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

- Cho đường và một ít dầu ăn vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi chuyển thành màu vàng, sau đó cho sườn vào và tiếp tục đảo.

- Khi sườn đã sém cạnh, đổ nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn thì tắt bếp.

Sườn rim mật ong

Ảnh: Doaiphuong .

Nguyên liệu

- 500 g sườn non

- 3 thìa mật ong

- Hành, tỏi băm

- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách làm

- Sườn chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi.

- Đổ nước lọc ngập mặt sườn, đun sôi, sau đó vớt sườn ra để riêng. Giữ lại phần nước luộc.

- Ướp sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường. Phi thơm hành tỏi băm cùng với dầu ăn.

- Cho sườn đã ướp gia vị vào. Đảo đến khi sườn xém cạnh thì thêm mật ong.

- Thêm 2-3 thìa nước luộc sườn, đun đến khi sườn mềm, cạn nước thì tắt bếp.

2 cách làm cá nục kho tỏi ớt đậm đà hấp dẫn, dễ làm tại nhà Cá nục kho tỏi ớt đậm đà bắt cơm sẽ là gợi ý rất hay cho bữa ăn hôm nay của bạn. Nhưng điều đặc biệt hơn là sẽ có hẳn 2 cách làm món kho này để bạn có thể có thêm lựa chọn. Vào bếp thực hiện cùng thôi nào! 1. Cá nục kho tỏi ớt Nguyên liệu làm Cá nục...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.