Sườn xào chua ngọt biến tấu cực ngon

P.V15:44 10/08/2021

Theo dõi VGT trên

Chỉ với một chút sáng tạo nho nhỏ bạn sẽ có một đĩa sườn xào chua ngọt cực ngon theo cách của riêng bạn.

Nguyên Liệu làm sườn xào chua ngọt:

Sườn heo – 400gr

dứa ( thơm) – 300gr

dấm – 2 thìa cà phê

Hành, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt trái, bột điều, dầu ăn

Dưa leo ăn kèm và trang trí: – 01 quả

Chế Biến sườn xào chua ngọt:

Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm trong vòng 30 phút, lưu ý khi ướp sườn bạn nên cho thêm một chút xíu dầu ăn để gia vị nhanh thấm hết vào thịt.

Thơm: Băm nhỏ, đun lên với dầu ăn và hành khô cho nhuyễn.

Pha nước sốt: Hành, tỏi, ớt trái băm nhuyễn trộn thêm 2 thìa dấm táo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, bột ngọt. Sau đó hòa lẫn với thơm đã làm nhuyễn ở trên, trộn đều tất cả với nhau thành một hôn hợp sền sệt vị vừa ăn.

Thực hiện:

Rán sườn cho đến khi chín vàng.

Phi hành tỏi với một ít bột điều, xếp sườn đã rán chín vàng vào chảo, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn vào, trộn đều trên bếp đến khi miếng sườn bọc đều nước sốt, trong chảo đã sít nước là được.

Cắt dưa leo thành từng lát nhỏ để ăn kèm, đổ sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi là có thể dùng ngay.

4 biến tấu với sườn heo dễ làm tại nhà

Sườn heo chua ngọt hay canh sườn... là những kiểu chế biến đơn giản. Để bữa ăn bớt nhàm chán, người nội trợ có thể học thêm 5 công thức làm sườn heo ngon dưới đây.

Tủ lạnh mùa giãn cách của mỗi gia đình không thể thiếu sườn heo non. Nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ngon. Tranh thủ những ngày ở nhà tránh dịch, bạn có thể học thêm một vài công thức làm sườn heo hấp dẫn.

Sườn xào chua ngọt

Video đang HOT

Ảnh: normaltus.

Nguyên liệu

- 500 g sườn non (nên chọn loại nhiều thịt nhiều sụn để món ăn ngon hơn)

- 2 quả ớt chuông

- Tỏi, hành tím băm

- 1 thìa giấm táo

- 1/2 quả dứa

- Gia vị: Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm

Cách làm

- Chặt sườn thành miếng vừa ăn, chần qua nước sôi và để ráo.

- Ướp sườn với nước tương, tỏi và hành băm đã chuẩn bị, để trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

- Nấu sườn đã ướp gia vị với lượng nước vừa đủ ngập sườn. Khi nước cạn 1/2, vớt sườn, nước luộc để riêng.

- Phi hành, tỏi băm còn lại với dầu ăn. Sau đó cho sườn vào đảo đều. Khi sườn cháy cạnh, vớt để riêng.

- Dùng phần nước luộc sườn pha thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, 1 thìa dấm táo và 2 thìa nước lọc, đun đến khi sôi lăn tăn.

- Cho sườn vào chảo, tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh lại, thêm ớt chuông và dứa cùng nước mắm cho vừa khẩu vị.

- Đun nhỏ lửa cho đến khi ớt chuông chín vừa.

Sườn rang muối

Ảnh: thevietnamesehouse215a.

Nguyên liệu

- 600 g sườn non

- 1 quả trứng gà

- Lá lốt (tùy chọn)

- 2 cây sả

- Gừng

- Hành tím

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, bột năng

Cách làm

- Rửa sạch sườn và chần qua với nước ấm để bớt mùi hôi.

- Chặt thành miếng vừa ăn.

- Đập trứng gà vào bát và đánh đều, cho thêm bột năng.

- Rửa sạch lá lốt, gừng thái chỉ.

- Bóc vỏ hành tím và thái mỏng.

- Cho hỗn hợp trứng gà, bột năng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường vào trong bát đựng sườn rồi trộn đều. Để 15 - 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

- Đun nóng dầu trên chảo và đổ sườn vào chiên vàng đều các mặt. Khi sườn chín thì để ra đĩa.

- Cho gừng, lá lốt, sả và hành tím vào trong chảo phi cho thơm giòn rồi để riêng.

- Rang muối hạt, tiếp đó cho sườn và các nguyên liệu vừa chế biến ở trên vào và xóc đều tay trên lửa lớn khoảng 1-2 phút.

Sườn om nước dừa

Ảnh: Michan_neko.

Nguyên liệu

- 500 g sườn non

- Nước dừa xiêm

- Hành, tỏi băm

- 2 thìa dầu hào

- Gia vị: Đường, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm

- Chần qua sườn đã cắt khúc, để ráo. Ướp sườn với phần hành, tỏi đã chuẩn bị cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Để khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

- Cho đường và một ít dầu ăn vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi chuyển thành màu vàng, sau đó cho sườn vào và tiếp tục đảo.

- Khi sườn đã sém cạnh, đổ nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn thì tắt bếp.

Sườn rim mật ong

Ảnh: Doaiphuong .

Nguyên liệu

- 500 g sườn non

- 3 thìa mật ong

- Hành, tỏi băm

- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách làm

- Sườn chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi.

- Đổ nước lọc ngập mặt sườn, đun sôi, sau đó vớt sườn ra để riêng. Giữ lại phần nước luộc.

- Ướp sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường. Phi thơm hành tỏi băm cùng với dầu ăn.

- Cho sườn đã ướp gia vị vào. Đảo đến khi sườn xém cạnh thì thêm mật ong.

- Thêm 2-3 thìa nước luộc sườn, đun đến khi sườn mềm, cạn nước thì tắt bếp.

2 cách làm cá nục kho tỏi ớt đậm đà hấp dẫn, dễ làm tại nhà Cá nục kho tỏi ớt đậm đà bắt cơm sẽ là gợi ý rất hay cho bữa ăn hôm nay của bạn. Nhưng điều đặc biệt hơn là sẽ có hẳn 2 cách làm món kho này để bạn có thể có thêm lựa chọn. Vào bếp thực hiện cùng thôi nào! 1. Cá nục kho tỏi ớt Nguyên liệu làm Cá nục...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"00:14

TikTok tiếp tục bị từ chối tại Mỹ08:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.