Sữa chua trân châu cốt dừa giòn ngon thơm mát giải nhiệt ngày hè

Theo dõi VGT trên

Nếu đã chán những món sữa chua truyền thống thì bạn có thể thử sang sữa chua trân châu cốt dừa vừa ngậy vừa giòn dai này.

Nguyên liệu làm sữa chua trân châu:

Sữa chua trân châu cốt dừa giòn ngon thơm mát giải nhiệt ngày hè - Hình 1

Bột năng: 300gr

Sữa đặc

Nước cốt dừa

Sữa chua

Nước đun sôi nóng già

Đá viên

Cách làm sữa chua trân châu:

Sữa chua trân châu cốt dừa giòn ngon thơm mát giải nhiệt ngày hè - Hình 2

- Bột năng cho ra bát tô to, tạo một vũng tròn ở giữa rồi cho từng chút nước đun sôi nóng già vào, dùng muôi hoặc đũa đảo từ từ. Ở bước này tuyệt đối không nên dùng tay, vì khi đó bột còn rất nóng dễ gây bỏng.

- Cho nước vào đến khi bạn cảm thấy bột vừa đủ thì dừng lại đảo đều thêm 3-4 phút. Luc này bột đã nguội bớt. Đeo găng tay túi bóng vào nhào bột thật đều đến khi bột có đổ dẻo, mịn như mong muốn.

Video đang HOT

- Lấy 1 lượng bột tuỳ ý, lăn thành sợi dài sau đó dùng dao cắt thành từng khúc ngắn. Làm lần lượt cho đến khi hết bột.

Sữa chua trân châu cốt dừa giòn ngon thơm mát giải nhiệt ngày hè - Hình 3

- Đun một nồi nước sôi, khi nước sôi lên thả chỗ trân châu vừa nặn vào rồi ngoáy đều lên cho trân châu không bị dính vào nhau.

- Đun đến khi trân châu nổi lên mặt như trên hình là đã chín (vì đã nhào bột bằng nước nóng nên trân châu rất nhanh chín), luộc nó phồng lên trông to bự luôn

Sữa chua trân châu cốt dừa giòn ngon thơm mát giải nhiệt ngày hè - Hình 4

- Vớt chân trâu còn nóng ra bát, cho sữa đặc nước cốt dừa vào

- Trộn đều lên.

- Múc trân châu đã trộn ra cốc, sau đó cho thêm hộp sữa chua đá viên vào là đã có 1 cốc sữa chua trân châu “tráng miệng” rồi

Sữa chua trân châu cốt dừa giòn ngon thơm mát giải nhiệt ngày hè - Hình 5

Một lưu ý nữa là mọi ng có thể cho thêm vừng và dừa tươi nạo sợi ăn cùng đều rất ngon.

Chúc mọi người thành công!

Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè

Cách làm sữa chua từ sữa đặc không chỉ giúp các bà nội trợ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là món ngon mát lịm cho ngày hè oi bức.

Sữa chua từ lâu là món ngon mùa hè giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, với nhiều vitamin làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Dưới đây là cách làm sữa chua từ sữa đặc mềm dẻo mát lạnh cho ngày hè giúp các bà nội trợ ghi điểm trong mắt cả gia đình.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè - Hình 1

Cách làm sữa chua từ sữa đặc vừa đơn giản vừa tiết kiệm chi phí

Nguyên liệu làm sữa chua

Sữa chua lam giông (men): 1 hộp.

Sữa đặc: 1 hộp.

Sữa bò nước nấu chín để nguội: 2 lon.

Nước sôi: 1 lon sữa bò.

Hộp đê đựng sữa chua: khoảng 10 - 15 ly.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc

Bước 1: Khui sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè - Hình 2

Đun hỗn hợp sữa chua lên bếp đun nóng già

Bước 2: Đổ hộp sữa đặc và nước sôi vào một âu lớn và khuấy tan cho hỗn hợp tan đều vào với nhau

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong xoong inox. Nếu có lò vi sóng các mẹ có thể cho hỗn hợp ở trên vào lò vi sóng trong thời gian khoảng 4-5 phút, hoặc nếu không có lò vi sóng các mẹ có thể mang hỗn hợp trên lên bếp đun nóng già lên là được.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè - Hình 3

Cho sữa chua cái đã mua sẵn (sữa chua dùng làm men) và ngoáy đều từ từ

Bước 4: Sau khi sữa đã đun (bằng bếp hoặc lò vi sóng) vừa nguội (vẫn phải còn chút hơi ấm) các mẹ bắt đầu cho sữa chua đã mua sẵn vào trộn lẫn (sữa chua mua sẵn dùng làm men) và ngoáy đều từ từ . Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ đựng sữa chua và đậy nắp thật chặt.

Bước 5: Cho các hũ vào 1 cái nồi lớn, nấu nước sôi pha thêm nước lạnh, để chừng 70 độ là vừa, chế vào nồi ủ sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là vừa, nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ, sữa không đông lại được. Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất, các bà nội trợ nên ủ khoảng 8 - 10 tiếng là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè - Hình 4

Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần

Bước 6: Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần

Lưu ý khi làm sữa chua

Không dùng nhiệt độ quá cao có thể làm chết cái

Khuấy sữa theo 1 chiều nhất định

Sữa chua có thể ăn ngay, kết hợp ăn với sinh tố hoa quả, hoặc dùng làm trắng da(nên dùng sữa không đường) đều được.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè - Hình 5

Cách làm sữa chua từ sữa đặc sẽ giúp các bà nội trợ ghi điểm trong mắt cả gia đình

Như vậy là các bà nội trợ đã hoàn thành xong món sữa chua làm từ sữa đặc ngon mà cực đơn giản nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Các mẹ có thể thiết đãi cả gia đình bằng những hũ sữa chua handmade hấp dẫn này. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô bở, giữ vị ngọt tự nhiên7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô bở, giữ vị ngọt tự nhiên
22:48:16 12/03/2025
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếngBa chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếng
06:02:47 12/03/2025
300 món ngon mỗi ngày cho thực đơn sáng, trưa, tối vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, cả nhà yêu thích300 món ngon mỗi ngày cho thực đơn sáng, trưa, tối vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, cả nhà yêu thích
22:45:55 12/03/2025
Trổ tài với cách làm cánh gà cháy tỏi ngon, thơm nức mũiTrổ tài với cách làm cánh gà cháy tỏi ngon, thơm nức mũi
06:27:10 13/03/2025
Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡngĐổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng
06:27:50 13/03/2025
Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vịChỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị
05:59:52 12/03/2025
Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làmCách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm
06:00:19 12/03/2025
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡngĐây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng
06:00:50 12/03/2025

Tin đang nóng

Haidilao rà soát hơn 1.400 nhà hàng, tìm khách hàng đi tiểu vào nồi lẩuHaidilao rà soát hơn 1.400 nhà hàng, tìm khách hàng đi tiểu vào nồi lẩu
17:35:11 13/03/2025
Thất đầu tiên của nghệ sĩ Quý Bình: Vợ tiều tuỵ bật khóc, 1 nhân vật xuất hiện gây xót xaThất đầu tiên của nghệ sĩ Quý Bình: Vợ tiều tuỵ bật khóc, 1 nhân vật xuất hiện gây xót xa
19:40:22 13/03/2025
Mẹ Hà Nội thẳng tay tát nhân viên siêu thị vì con bị nghi trộm đồ: "Nó ăn trộm ăn cắp cái gì của em, chị trả tiền"Mẹ Hà Nội thẳng tay tát nhân viên siêu thị vì con bị nghi trộm đồ: "Nó ăn trộm ăn cắp cái gì của em, chị trả tiền"
18:37:23 13/03/2025
NSND Công Lý chính thức rời vị trí Phó Giám đốc nhà hát kịch Hà NộiNSND Công Lý chính thức rời vị trí Phó Giám đốc nhà hát kịch Hà Nội
17:14:42 13/03/2025
Won Bin làm 1 điều đặc biệt suốt 15 năm vì Kim Sae Ron, Kim Soo Hyun thấy có xấu hổ không?Won Bin làm 1 điều đặc biệt suốt 15 năm vì Kim Sae Ron, Kim Soo Hyun thấy có xấu hổ không?
21:04:34 13/03/2025
Tình trạng hiện tại của Kim Soo Hyun gây sốc: Quẫn trí đến mức phải có người theo sát, đi khắp nơi xin lỗi đồng nghiệpTình trạng hiện tại của Kim Soo Hyun gây sốc: Quẫn trí đến mức phải có người theo sát, đi khắp nơi xin lỗi đồng nghiệp
17:28:03 13/03/2025
Hé lộ 1 quy định đặc biệt khi tới thăm viếng Quý Bình tại chùaHé lộ 1 quy định đặc biệt khi tới thăm viếng Quý Bình tại chùa
17:31:58 13/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên tiếp tục vướng ồn ào về tấm bằng thạc sĩHoa hậu Thùy Tiên tiếp tục vướng ồn ào về tấm bằng thạc sĩ
17:20:53 13/03/2025

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo

06:26:44 13/03/2025
Chân gà dù được nhiều người ưa thích bởi lớp da giòn dai, rất thích hợp để chế biến những món nộm, nướng hay chiên thơm ngon.
Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh

Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh

06:25:31 13/03/2025
Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm tắc ắt hẳn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.
Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

06:20:17 13/03/2025
Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025
Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

22:57:20 11/03/2025
Bánh xèo vàng giòn, thơm phức với nhân tôm thịt hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, bánh có thể bị mềm, ướt bột hoặc không giòn lâu.
Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025
Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.
Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025
Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.
Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

06:09:26 11/03/2025
Ngô ngọt nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn. Món ăn vặt này đơn giản, dễ làm, cực hợp cho những buổi tụ họp vui vẻ!
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí

Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí

06:09:03 11/03/2025
Một miếng bánh chuối nướng thưởng thức cùng tách trà nóng hay ly cà phê sẽ khiến ngày mới của bạn trở nên thật trọn vẹn.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Có thể bạn quan tâm

Status và những hình ảnh cuối cùng của nữ nghệ sĩ Việt vừa qua đời ở tuổi 44

Status và những hình ảnh cuối cùng của nữ nghệ sĩ Việt vừa qua đời ở tuổi 44

Sao việt

23:00:25 13/03/2025
Trên trang cá nhân, dòng trạng thái cuối cùng mà ca sĩ Hoàng Thúy Hằng đăng tải là video cô hát một ca khúc về mẹ.
NSND Tấn Minh, NSND Mỹ Uyên làm giám khảo Liên hoan Truyền hình toàn quốc

NSND Tấn Minh, NSND Mỹ Uyên làm giám khảo Liên hoan Truyền hình toàn quốc

Hậu trường phim

22:51:37 13/03/2025
NSND Tấn Minh, NSND Mỹ Uyên, NSƯT Bùi Như Lai... sẽ ngồi ghế nóng Liên hoan Truyền hình toàn quốc lần thứ 42, diễn ra từ19-22/3/2025 tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.
Các thương hiệu lớn gỡ bỏ hình ảnh Kim Soo Hyun vì bê bối

Các thương hiệu lớn gỡ bỏ hình ảnh Kim Soo Hyun vì bê bối

Sao châu á

22:49:44 13/03/2025
Kim Soo Hyun đối mặt làn sóng bị nhiều thương hiệu lớn gỡ bỏ hình ảnh sau cáo buộc hẹn hò với Kim Sae Ron khi cô còn vị thành niên.
Bong Joon Ho có 'lên tay' với 'Mickey 17'?

Bong Joon Ho có 'lên tay' với 'Mickey 17'?

Phim âu mỹ

22:45:02 13/03/2025
Mickey 17 là phim nói tiếng Anh thứ ba của đạo diễn Hàn Quốc Bong Joon Ho - nổi tiếng với phim Parasite (Ký sinh trùng).
NSND Hồng Vân tiết lộ 'giao kèo' với Lê Tuấn Anh trong hôn nhân

NSND Hồng Vân tiết lộ 'giao kèo' với Lê Tuấn Anh trong hôn nhân

Tv show

22:42:28 13/03/2025
NSND Hồng Vân mượn câu chuyện của chính mình để đưa ra lời khuyên cho cặp đôi trong việc giải quyết mâu thuẫn khi nuôi dạy con.
Nicole Kidman sẽ tạm nghỉ diễn xuất

Nicole Kidman sẽ tạm nghỉ diễn xuất

Sao âu mỹ

22:33:43 13/03/2025
Mới đây, minh tinh tiết lộ rằng mình sẽ tạm dừng công việc diễn xuất sau khi hoàn tất chuyến quảng bá cho bộ phim Holland .
Ngu Thư Hân tái xuất ấn tượng trong phim mới

Ngu Thư Hân tái xuất ấn tượng trong phim mới

Phim châu á

22:31:13 13/03/2025
Bộ phim truyền hình Suỵt, nhà vua đang ngủ đông chính thức lên sóng trên nền tảng Youku với 4 tập đầu tiên, đánh dấu sự trở lại đầy ấn tượng của nữ diễn viên Ngu Thư Hân.
Phan Đinh Tùng: "Vợ con đã tạo động lực giúp tôi trở lại với âm nhạc"

Phan Đinh Tùng: "Vợ con đã tạo động lực giúp tôi trở lại với âm nhạc"

Nhạc việt

21:53:18 13/03/2025
Chính vợ cùng các con đã tạo động lực giúp tôi củng cố thêm niềm tin để trở lại âm nhạc trong một gameshow truyền hình.
Bố chồng hứa cho con dâu 2 tỷ nếu chịu sinh con, nào ngờ con lạnh lùng đáp một câu khiến ông uất ức suốt đêm không ngủ

Bố chồng hứa cho con dâu 2 tỷ nếu chịu sinh con, nào ngờ con lạnh lùng đáp một câu khiến ông uất ức suốt đêm không ngủ

Góc tâm tình

21:32:38 13/03/2025
Con dâu và con trai tôi đúng là cặp bài trùng , khiến tuổi già của vợ chồng tôi không thể bình yên. Con gái lấy chồng xa và gia đình yên ổn hạnh phúc, vợ chồng tôi chưa bao giờ phải lo lắng cho con.
CSGT chặn bắt xe máy chạy quá tốc độ, phát hiện ra xe mất trộm

CSGT chặn bắt xe máy chạy quá tốc độ, phát hiện ra xe mất trộm

Pháp luật

21:24:17 13/03/2025
Ngày 13.3, Công an P.Đông Giang (TP.Đông Hà, Quảng Trị) cho biết sau khi tiếp nhận nghi phạm và tang vật từ lực lượng Phòng CSGT Công an tỉnh Quảng Trị, đơn vị đang khẩn trương điều tra, xử lý theo quy định.
Super Junior khởi động chuỗi dự án kỷ niệm 20 năm thành lập

Super Junior khởi động chuỗi dự án kỷ niệm 20 năm thành lập

Nhạc quốc tế

20:43:46 13/03/2025
Nhóm nhạc huyền thoại Super Junior sẽ bắt đầu chuỗi hoạt động này với việc ra mắt chương trình thực tế Woke Up to SuperTV.