Sữa bắp có tác dụng gì? Cách làm sữa ngô thơm ngon, sánh mịn, bổ dưỡng tại nhà
Sữa bắp thơm ngon, hấp dẫn khiến nhiều người muốn tự nấu tại nhà để thưởng thức. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn khi sữa bắp nấu tại nhà không béo như ngoài tiệm.
Bài viết dưới đây của Emdep.vn sẽ giới thiệu công thức mới giúp bạn nấu sữa bắp thơm ngon, béo ngậy tại nhà.
Lợi ích của sữa bắp đối với sức khỏe
Hạt bắp, còn được gọi là ngô, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi thường xuyên ăn ngô:
Chống táo bón
Mỗi trái bắp cung cấp đến 23% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Sữa bắp rất tốt cho người bị bệnh trĩ, táo bón, và giúp phòng ngừa bệnh đường ruột, ung thư ruột kết, và hội chứng ruột kích thích.
Giúp sáng mắt
Uống sữa bắp giúp cải thiện thị lực. Bắp vàng chứa nhiều vitamin A (beta carotene) có lợi cho mắt. Hai chất lutein và zeaxanthin trong bắp giúp chống lại bệnh thoái hóa hoàng điểm, nguyên nhân gây mù ở người lớn t.uổi, và tăng cường thị lực.
Bảo vệ thai phụ và tốt cho người thiếu m.áu
Axit folic trong bắp giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh ở ống thần kinh thai nhi và có lợi cho người thiếu m.áu.
Chống stress
Vitamin B1, B3, và B5 trong bắp giúp người cao t.uổi cải thiện tình trạng trầm cảm, hay quên và bệnh Alzheimer.
Video đang HOT
Nguyên liệu của món sữa bắp
1 trái bắp nếp
1 trái bắp Mỹ ( ngô ngọt)
10gr đậu xanh
Vỏ và râu bắp
50gr đường phèn
20ml sữa đặc
Lá dứa
Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, thớt, dao, nồi
Cách làm món sữa bắp:
Bước 1: Sơ chế bắp
Cắt hạt từ bắp nếp và bắp Mỹ, giữ lại cùi bắp. Rửa sạch và để khô vỏ và râu bắp, cột thành bó nhỏ. Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước ấm cho nở mềm rồi luộc hoặc hấp chín. Rửa sạch và cột lá dứa thành bó nhỏ.
Bước 2: Nấu nước bắp
Cho cùi bắp, râu bắp, vỏ bắp, và lá dứa vào nồi với 500ml nước, nấu sôi trong 30 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Xay nhuyễn hạt bắp
Sau khi vệ sinh máy xay, cho hạt bắp và 500ml nước bắp đã nấu vào xay nhuyễn. Dùng rây lọc hỗn hợp 2-3 lần để sữa mịn hơn.
Bước 4: Nấu sữa bắp
Cho hỗn hợp bắp đã lọc mịn vào nồi, thêm lá dứa. Khuấy liên tục khi nấu để sữa không bị khét. Khi sữa sôi, thêm đường phèn và sữa đặc, khuấy đều.
Tắt bếp, để nguội và cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng trong ngày.
Với công thức này, bạn sẽ có được sữa bắp thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà, đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản
Sữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau
Nguyên liệu chuẩn bị: 3 trái bắp Mỹ (có thể mix với bắp nếp) 300ml sữa tươi không đường, sữa đặc, đường trắng.
Cách làm
Bắp mua bắp về, tách lấy phần hạt, rửa sạch và để ráo. Cho toàn bộ bắp vừa mới xay nhuyễn vào khay để lọc lấy nước cốt để thực hiện bước tiếp theo.
Món sữa bắp thơm ngon. (Ảnh: Điện máy Chợ Lớn)
Cho phần hạt bắp vừa lấy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 1 lít nước lọc để cho ra chất bắp. Sau đó dùng 1 cái khăn hoặc hoặc lưới lọc vắt thật mạnh xác để sữa bắp ra hết.
Cần chú ý lọc kỹ để bỏ hết phần xác bắp. Cho 300ml sữa tươi vào sữa bắp và khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi ở lửa vừa. Thỉnh thoảng cần khuấy đều để sữa không bị vón cục dưới đáy nồi.
Sau khi sữa sôi lên thì có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.
Để sữa bắp nguội, khi uống có thể bỏ thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh uống dần.
Nếu bạn muốn thêm vị béo ngậy của sữa bắp nước cốt dừa, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa ở khâu đun sôi sữa bắp.
Tiết lộ 3 loại sữa ngũ cốc thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình tràn đầy năng lượng Trong những ngày nắng nóng oi bức, không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những ly sữa ngũ cốc thơm ngon, vừa giải khát lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với Emdep.vn và tạo ra ngay 3 loại sữa từ ngũ cốc đặc biệt này nhé! Sữa bắp Nguyên liệu món sữa bắp 2 bắp ngô ngọt (bắp...