Sô cô la đen và những lợi ích không ngờ
Nghiên cứu của các chuyên gia chỉ ra rằng, ăn một lượng thích hợp của sô cô la đen mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe của con người. Dưới đây là những lợi ích của sô cô la đen có thể bạn không ngờ.
Bảo vệ tim mạch
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng sô cô la, đặc biệt là sô cô la đen, có chứa chất chống oxy hóa rất nhiều polyphenol tự nhiên, chất này có thể bảo vệ tim mạch và làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch.
Sôcôla có chứa các hợp chất được gọi là flavanols, có đặc tính chống ôxy hóa và chống viêm. Đặc biệt, các nghiên cứu gần đây đã chứng minh được sô cô la đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất cao.
Một nghiên cứu cho thấy sô côla đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách nó làm giảm nồng độ đường huyết và cholesterol xấu đi và thúc đẩy nồng độ cholesterol tốt tăng lên.
Thực tế, sô cô la có hai loại là sô cô la đen và sô cô la trắng, nhưng chỉ có sô cô la đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch còn sô cô la trắng thì không. Sô cô la đen thậm chí còn tốt hơn so với rượu vang đỏ, trà và các loại trái cây mọng.
Mặc dù sô cô la đen làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tuy nhiên đối với sô cô la chỉ nên ăn ở mức vừa phải bởi vì nó có chứa chất béo bão hòa và hàm lượng calo, ăn quá nhiều cũng không tốt cho cơ thể.
Kiểm soát sự thèm ăn
Các chuyên gia nói rằng sô cô la có chứa caffeine, có thể kiểm soát sự thèm ăn và thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể. Lượng vừa phải sô cô la có thể mang lại cho bạn một cảm giác no và kiểm soát sự thèm ăn của bạn một cách hiệu quả. Trong tất cả các sô cô la, sô cô la đen chứa ít nhất số lượng đường và chất béo. Nghiên cứu cho thấy so với sô cô la sữa, sô cô la đen có hiệu quả hơn trong việc giảm sự thèm ăn các loại thực phẩm ngọt, thực phẩm béo.
Sô cô la đen có lợi cho sức khỏe.
Video đang HOT
Điều chỉnh hệ thống tiêu hóa
Sô cô la đen không chỉ là một loại thực phẩm thông thường mà nó còn có chứa cellulose và isoflavone, có thể điều chỉnh hệ thống tiêu hóa. Các chuyên gia chỉ ra rằng cellulose trong sô cô la đen có thể thúc đẩy nhu động đường ruột và tiêu hóa, trong khi isoflavone có chức năng giảm thiểu tiêu chảy.
Tăng khả năng miễn dịch
Các chuyên gia chỉ ra rằng bên cạnh carbohydrate, protein, chất béo…. sô cô la đen cũng chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kẽm, kali… Vì vậy, nó có thể cung cấp cho cơ thể con người một loạt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, flavonoid v polyphenol trong chocolate đen có chức năng điều tiết khả năng miễn dịch .
Giảm stress
Sô cô la đen có tác dụng khống chế tâm trạng chán nản, trầm cảm, làm cho bạn có cảm giác vui vẻ. Đặc biệt, sô cô la đen có tác dụng trong việc điều chỉnh tâm trạng của con người.
Lượng ma-giê cao trong sô cô la đen có tác dụng an thần và chống trầm cảm, thậm chí rất nhiều bác sỹ lấy sô côla làm dược liệu điều trị bệnh trầm cảm nhẹ.
Sô cô la đen tốt cho “chuyện ấy”
Ăn nhiều nhiều sô côla đen trước khi đi ngủ sẽ gây khó ngủ nhưng nếu muốn hưng phấn trong “chuyện ấy” bạn nên ăn 1 chút trước khi “yêu” sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.
Mặc dù sô cô la đen có những lợi ích nói trên, tuy nhiên đó là một loại thực phẩm có chứa đường và chất béo. Ăn sô cô la đen quá nhiều có hại cho sức khỏe và nó có thể gây nghiện sô cô la. Do vậy, cần phải ăn sô cô la một cách khoa học và đúng cách. Hơn nữa, một số người đặc biệt như trẻ em dưới tám tuổi, những người bị bệnh đau đầu, táo bón và người bị bệnh tiểu đường không nên ăn hoặc hạn chế ăn.
Theo VNE
Những lợi ích sức khỏe ăn chay mang lại
Hẳn nhiều người không còn xa lạ với những món ăn chay. Nhưng chắc hẳn nhiều người chưa biết hết được công dụng của việc ăn chay đối với sức khỏe, phòng chống bệnh tật.
Ăn chay giúp bạn sống thọ hơn
Ăn chay đúng cách, biết kết hợp các thứ rau đậu hài hòa, bạn không những có đầy đủ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể, phát triển trí não, mà còn tránh xa được bệnh tật. Trước hết bạn sẽ có một trái tim khỏe mạnh, tránh xa tiểu đường, xơ vữa động mạch bởi những chất béo có hại từ động vật.
Các món ăn chay thường giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, những món này lại vô cùng lành tính, thanh lọc cơ thể bạn, thải bớt những chất độc ứ đọng trong cơ thể để bạn có thể sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ hơn. Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học, người ăn chay trường thọ hơn những người không ăn chay.
Giảm bớt sự tích tụ của chất độc trong cơ thể
Các loại thức ăn chay rất dễ tiêu hóa và hấp thu, nhưng thịt thì rất khó tiêu hóa trong dạ dày, thậm chí khi vào đại tràng vẫn chưa tiêu hóa hết, vì vây thịt phân hủy mạnh trong đại tràng,sản sinh nhiêu đôc tô có hại cho cơ thể.
Giảm hàm lượng Cholesterol trong máu
Hàm lượng Cholesterol trong máu của cơ thê người ăn chay bao giờ cũng thấp hơn người ăn thịt, nếu Cholesterol trong máu quá cao, thường rất dễ dẫn đến tắc mạch máu, trở thành nguyên nhân chính dân đên mắc các bệnh cao huyết áp, bệnh tim,...
Ăn chay để bạn có một cuộc sống thanh tịnh hơn
Khi ăn chay, bạn sẽ cảm thấy yêu đời hơn, dễ trút bỏ những buồn vui quá mức, những suy nghĩ tiêu cực trong đầu, bạn dễ lấy lại được cân bằng trong cuộc sống. Khi ăn chay, khiến lòng bạn thanh thản, nhìn cuộc sống bằng một ánh mắt nhân từ và bao dung, bạn dễ dàng yêu lấy những thứ giản dị xung quanh mình, dung hòa vào thiên nhiên, vào cảnh vật.
Có thể đê phòng bênh ung thư
Thức ăn chay giàu chất sơ, có thể kích thích nhu đông ruôt, chông táo bón, giúp bài tiết các chât đôc hại ra khỏi cơ thể. Số liệu nghiên cứu của Mỹ cho thấy, tỷ lệ mắc bênh ung thư của người ăn chay thấp hơn người ăn thịt từ 20-40%, ăn chay có thể làm châm sự thay đổi của tế bào ung thư.
Có thể giảm mắc các bệnh mãn tính
Đối với những người chức năng thận yêu, ăn chay không những có thể giảm gánh nặng cho thận, mà còn không cản trở sự hấp thu chất đạm. Ngoài ra, cũng có báo cáo liên quan cho rằng, ăn chay có thể cải thiện bênh viêm khớp, hơn nữa, ăn chay còn giúp tăng cường sức đề kháng, có thể đê phòng mắc các bệnh mãn tính.
Ăn chay giúp giảm cân nhanh hơn ăn kiêng
Ăn chay cũng là một cách để bạn ăn kiêng, giữ gìn vóc dáng thanh mảnh, gọn nhẹ, thanh thoát. Giảm cân bằng món chay thường không bao gồm các loại thịt cá, chủ yếu là rau, củ quả và ngũ cốc. Chúng có tác dụng như nguồn cung cấp nguyên liệu cho cơ thể, trái ngược hoàn toàn với việc tích trữ chất béo của thịt cá.
Giảm cân bằng ăn chay khác với ăn chay trường, chính vì thế đôi khi chúng ta cũng nên dùng một lượng cá, thịt vừa đủ để cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, tránh tình trạng bị thiếu chất. Bạn có thể dùng thực đơn giảm cân với món chay xen kẽ với thực đơn ăn kiêng bình thường khác để đảm bảo sức khỏe.
Theo VNE
Những lợi ích chưa biết về nấm Linh chi. Nấm linh chi là một loại thảo dược vô cùng quý giá. Cũng bởi vì quý giá nên có rất nhiều hiểu lầm xung quanh câu chuyện về nấm linh chi. Loại nấm linh chi nào cũng tốt? Theo thạc sỹ, lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam), nấm linh chi gồm có nhiều loại. Tuy nhiên chỉ có nấm...