Salad rau quả làm nhanh ăn ngon mà bắt mắt

P.V21:05 25/01/2021

Salad rau quả không chỉ bổ sung chất xơ cho cơ thể mà còn cung cấp thêm vitamin và khoáng chất, giúp gia đình đổi bữa và ngon miệng hơn.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad rau quả:

quả dưa lưới; 200g súp lơ xanh; 1 quả cam ngọt; 100g việt quất; 1 cây bắp cải tím nhỏ; Nước trộn salad (bạn có thể mua loại xốt / nước trộn salad có bán sẵn ở siêu thị hoặc tự pha chế với giấm, đường, dầu ăn và muối sao cho nước trộn có vị chua mặn ngọt cân bằng là được) và xốt mayonnaise.

Cách thực hiện:

Dưa lưới gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

Súp lơ xanh rửa sạch, cắt bỏ cuống và chỉ giữ lại phần hoa nhỏ phía trên, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy rồi ngâm trong nước muối loãng cỡ 30 phút. Vớt ra để ráo.

Cam rửa sạch, lau qua vỏ bằng cồn 90 độ rồi lau khô lại bằng khăn sạch. Xắt lát tròn mỏng rồi cắt thành hình quạt.

Bắp cải tím tách riêng từng lá, rửa sạch, để ráo, xắt sợi.

Quả việt quất rửa nhẹ dưới vòi nước chảy, cho ra rổ để ráo.

Súp lơ trụng sơ rồi vớt ra, xối qua nước mát để giữ được độ xanh và giòn.

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn, rưới nước trộn salad cho vừa khẩu vị rồi xóc đều (Tỷ lệ nước trộn đóng vai trò quan trọng, nếu quá ít thì không đủ vị còn quá nhiều sẽ khiến cho gia vị không ngấm đều giữa các nguyên liệu. Vì vậy, chỉ sử dụng nước trộn để tăng thêm hương vị cho món ăn).

Trộn salad trước bữa ăn 15 phút và dùng ngay sau khi trộn để salad giữ được hương vị tươi ngon và bảo tồn hàm lượng dinh dưỡng quý giá. Bày salad ra đĩa, phun xốt mayonaise thành hình zic zac lên mặt cho đẹp mắt và chỉ trộn đều lại khi thưởng thức.

Mẹo nhỏ để có món salad tươi ngon:

Video đang HOT

Không chỉ là lựa chọn được các rau quả tươi ngon; cách ngâm rửa rau nhẹ nhàng mà cả những việc nhỏ cũng cần phải chú ý. Chẳng hạn như để rau thật ráo rồi mới bắt đầu trộn đểu giúp gia vị thấm đều và rau không bị nhạt do còn đọng nước. Dụng cụ để trộn cũng nên đủ lớn để giúp bạn trộn salad dễ dàng hơn, rau củ không bị dập nát trong quá trình trộn, xóc. Ngoài ra, rau sau khi luộc vừa chín tới, vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh sẽ giữ được độ giòn và ngon hơn khi trộn với xốt mayonnaise. Nếu chưa ăn ngay, bạn nên giữ salad trong ngăn mát tủ lạnh, trước khi ăn trộn với xốt mayonnaise. Như vậy món salad sẽ ngon hơn đấy!

9x đã xinh lung linh còn khéo hết phần thiên hạ: Ngày nào cũng nấu cơm ngon như tiệc dù chỉ 2 người ăn!

Chị em hãy tham khảo ngay gợi ý mâm cơm ngon miệng, bắt mắt này nhé!

Sau một ngày hoạt động bên ngoài, đi làm, đi học việc cả gia đình quây quần bên nhau trong bữa cơm tối không chỉ đơn giản là "ăn" mà đó là thời gian để sum vầy và lấy lại năng lượng sau một ngày mệt nhọc. Việc nghĩ xem hôm nay nấu món gì, đi chợ mua loại thực phẩm nào đôi khi cũng khiến các chị em nội trợ phải đau đầu. Cô nàng Hà Ngân cũng như nhiều chị em khác, mỗi ngày vào bếp là một lần "điên đầu" để xem nên chế biến món gì cho ngày hôm nay. Vậy là, để khỏi phải vắt óc nghĩ xem ăn gì hôm nay, cô nàng 9X này đã tự tạo ra một album ảnh riêng lưu giữ lại những bữa cơm mình đã nấu.

Chia sẻ với Ăn Ngon, Hà Ngân kể rằng mâm cơm của gia đình cô thường nấu cho 2 người ăn là chính. Ông xã của Ngân ăn khá khỏe nên mâm cơm 2 người nhưng ai cũng thấy như cơm cho 3 - 4 người ăn vậy.

Bữa ăn cho hai người gồm thịt bò om khế, tôm rim ngọt, canh cải thịt bằm, lạc rim

Một mâm cơm Hà Ngân nấu có chi phí dao động từ 100 - 150 ngàn đồng. Hôm nào mâm cơm thịnh soạn hơn thì chi phí sẽ cao hơn xíu là 200 - 300 ngàn đồng.

Bữa cơm gồm ghẹ hấp, cá nục kho khế nghệ, canh rau vặt, cà muối

Những tưởng với một mâm cơm như vậy thời gian chế biến chắc sẽ lâu lắm, vì thấy món ăn nào cũng cầu kỳ đẹp mắt, nhưng Ngân chia sẻ thời gian nấu trung bình chỉ khoảng 30 phút, những món cầu kỳ cần thời gian ninh, nấu lâu hơn thì khoảng 1 tiếng đổ lại là Ngân đã soạn sửa và nấu nướng xong rồi.

Lòng luộc, gà nấu măng cay, cá trích kho, canh mướp

Chỉ cần xem hình ảnh về những mâm cơm Hà Ngân nấu cũng cảm nhận được cô nàng này là một người đam mê nấu nướng và thích vào bếp như thế nào. Ngân luôn thay đổi món theo ngày và hầu như không có ngày nào liên tiếp bị trùng lặp món.

Bún cá giá ruốc

Gia đình Ngân thích ăn cá nên mâm cơm hầu như ngày nào cũng có món cá. Cũng chính vì thế cô nàng 9X luôn thay đổi các loại cá và cách chế biến để không bị nhàm chán. Cũng có nhiều người hỏi ăn vậy có ngán không? Nhưng bí quyết của Ngân là: "Nếu mâm cơm ngày hôm đó có 1 món cá, thì chắc chắn món mặn đi kèm sẽ là thịt (lợn, bò hoặc gà vịt, hải sản) hoặc trong canh súp ngày hôm đó có thịt".

Thịt băm viên xốt cà, lươn xào sả ớt, canh rau vặt tôm, cà muối

Nói về việc có dự định nấu gì hoặc lên thực đơn trước khi đi chợ không, Ngân chia sẻ rằng thường thì mình đã quen với việc đi chợ rồi nên hôm qua ăn cá thì hôm nay món chính sẽ là thịt, mai chán thì sẽ đổi sang gà hoặc ăn hải sản.

Thịt luộc chấm tôm chua, rau muống luộc, nước luộc thịt vắt chanh siêu ngon

Khi đi chợ, điều lưu ý thứ nhất trong mỗi mâm cơm là phải có rau xanh, rau nấu súp hoặc xào luộc. Mâm cơm nào của Ngân cũng đều sẽ có 1-2 món mặn và thêm món rau. Điều thứ 2 là luôn biết luân phiên đổi món hằng ngày để mình ăn cũng thấy ngon miệng hơn mà không bị nhìn cơm là ngán. Và lưu ý cuối cùng của Ngân khi nấu bữa cơm gia đình là biết thay đổi cách nấu, tuy cùng một loại thực phẩm nhưng hôm nay mình kho, mai mình rán hoặc xốt, nó đã thành một món mới hương vị khác rồi. Như vậy ăn cơm sẽ không cảm thấy nhàm chán nữa.

Thịt bò xào thập cẩm (bắp cải tím, mướp đắng, súp lơ xanh), cá rô phi hấp bia, lạc rim

Theo Hà Ngân việc được chăm sóc và nấu ăn cho người mình yêu thương là điều quan trọng nhất. Bữa cơm gia đình, dù ngon hay dở, mình có lòng nấu thì chỉ mong có người ngồi ăn cùng là hạnh phúc lắm rồi. Chính điều này đã giúp những bữa cơm của Ngân không chỉ đủ đầy dinh dưỡng mà còn ấm áp với sự tỉ mỉ và đặt trọn tình yêu vào trong đó.

Cảm ơn Hà Ngân đã dành thời gian chia sẻ với Ăn Ngon. Chúc Ngân luôn giữ lửa đam mê nấu nướng và có nhiều món ăn ngon hơn mỗi ngày nhé!

GÓC TÁC GIẢ

Trần Hà Ngân, sinh năm 1995, hiện đang sinh sống và làm việc tại thành phố Vinh - Nghệ An.

Đảm bảo rất ít người đã từng ăn phở sắn, món ngon miền Trung lạ miệng Củ sắn (khoai mì) được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn bình dân như bánh đập, bánh trôi, bánh tráng và cả một món khá sang trọng - phở sắn. Phở sắn là món ăn bổ dưỡng, dễ kết hợp với tất cả nguyên liệu. Ngoài cách chế biến ăn với nước nhưn (nước lèo) thì phở sắn có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.