Salad rau quả làm nhanh ăn ngon mà bắt mắt

P.V21:05 25/01/2021

Salad rau quả không chỉ bổ sung chất xơ cho cơ thể mà còn cung cấp thêm vitamin và khoáng chất, giúp gia đình đổi bữa và ngon miệng hơn.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad rau quả:

quả dưa lưới; 200g súp lơ xanh; 1 quả cam ngọt; 100g việt quất; 1 cây bắp cải tím nhỏ; Nước trộn salad (bạn có thể mua loại xốt / nước trộn salad có bán sẵn ở siêu thị hoặc tự pha chế với giấm, đường, dầu ăn và muối sao cho nước trộn có vị chua mặn ngọt cân bằng là được) và xốt mayonnaise.

Cách thực hiện:

Dưa lưới gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

Súp lơ xanh rửa sạch, cắt bỏ cuống và chỉ giữ lại phần hoa nhỏ phía trên, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy rồi ngâm trong nước muối loãng cỡ 30 phút. Vớt ra để ráo.

Cam rửa sạch, lau qua vỏ bằng cồn 90 độ rồi lau khô lại bằng khăn sạch. Xắt lát tròn mỏng rồi cắt thành hình quạt.

Bắp cải tím tách riêng từng lá, rửa sạch, để ráo, xắt sợi.

Quả việt quất rửa nhẹ dưới vòi nước chảy, cho ra rổ để ráo.

Súp lơ trụng sơ rồi vớt ra, xối qua nước mát để giữ được độ xanh và giòn.

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn, rưới nước trộn salad cho vừa khẩu vị rồi xóc đều (Tỷ lệ nước trộn đóng vai trò quan trọng, nếu quá ít thì không đủ vị còn quá nhiều sẽ khiến cho gia vị không ngấm đều giữa các nguyên liệu. Vì vậy, chỉ sử dụng nước trộn để tăng thêm hương vị cho món ăn).

Trộn salad trước bữa ăn 15 phút và dùng ngay sau khi trộn để salad giữ được hương vị tươi ngon và bảo tồn hàm lượng dinh dưỡng quý giá. Bày salad ra đĩa, phun xốt mayonaise thành hình zic zac lên mặt cho đẹp mắt và chỉ trộn đều lại khi thưởng thức.

Mẹo nhỏ để có món salad tươi ngon:

Video đang HOT

Không chỉ là lựa chọn được các rau quả tươi ngon; cách ngâm rửa rau nhẹ nhàng mà cả những việc nhỏ cũng cần phải chú ý. Chẳng hạn như để rau thật ráo rồi mới bắt đầu trộn đểu giúp gia vị thấm đều và rau không bị nhạt do còn đọng nước. Dụng cụ để trộn cũng nên đủ lớn để giúp bạn trộn salad dễ dàng hơn, rau củ không bị dập nát trong quá trình trộn, xóc. Ngoài ra, rau sau khi luộc vừa chín tới, vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh sẽ giữ được độ giòn và ngon hơn khi trộn với xốt mayonnaise. Nếu chưa ăn ngay, bạn nên giữ salad trong ngăn mát tủ lạnh, trước khi ăn trộn với xốt mayonnaise. Như vậy món salad sẽ ngon hơn đấy!

9x đã xinh lung linh còn khéo hết phần thiên hạ: Ngày nào cũng nấu cơm ngon như tiệc dù chỉ 2 người ăn!

Chị em hãy tham khảo ngay gợi ý mâm cơm ngon miệng, bắt mắt này nhé!

Sau một ngày hoạt động bên ngoài, đi làm, đi học việc cả gia đình quây quần bên nhau trong bữa cơm tối không chỉ đơn giản là "ăn" mà đó là thời gian để sum vầy và lấy lại năng lượng sau một ngày mệt nhọc. Việc nghĩ xem hôm nay nấu món gì, đi chợ mua loại thực phẩm nào đôi khi cũng khiến các chị em nội trợ phải đau đầu. Cô nàng Hà Ngân cũng như nhiều chị em khác, mỗi ngày vào bếp là một lần "điên đầu" để xem nên chế biến món gì cho ngày hôm nay. Vậy là, để khỏi phải vắt óc nghĩ xem ăn gì hôm nay, cô nàng 9X này đã tự tạo ra một album ảnh riêng lưu giữ lại những bữa cơm mình đã nấu.

Chia sẻ với Ăn Ngon, Hà Ngân kể rằng mâm cơm của gia đình cô thường nấu cho 2 người ăn là chính. Ông xã của Ngân ăn khá khỏe nên mâm cơm 2 người nhưng ai cũng thấy như cơm cho 3 - 4 người ăn vậy.

Bữa ăn cho hai người gồm thịt bò om khế, tôm rim ngọt, canh cải thịt bằm, lạc rim

Một mâm cơm Hà Ngân nấu có chi phí dao động từ 100 - 150 ngàn đồng. Hôm nào mâm cơm thịnh soạn hơn thì chi phí sẽ cao hơn xíu là 200 - 300 ngàn đồng.

Bữa cơm gồm ghẹ hấp, cá nục kho khế nghệ, canh rau vặt, cà muối

Những tưởng với một mâm cơm như vậy thời gian chế biến chắc sẽ lâu lắm, vì thấy món ăn nào cũng cầu kỳ đẹp mắt, nhưng Ngân chia sẻ thời gian nấu trung bình chỉ khoảng 30 phút, những món cầu kỳ cần thời gian ninh, nấu lâu hơn thì khoảng 1 tiếng đổ lại là Ngân đã soạn sửa và nấu nướng xong rồi.

Lòng luộc, gà nấu măng cay, cá trích kho, canh mướp

Chỉ cần xem hình ảnh về những mâm cơm Hà Ngân nấu cũng cảm nhận được cô nàng này là một người đam mê nấu nướng và thích vào bếp như thế nào. Ngân luôn thay đổi món theo ngày và hầu như không có ngày nào liên tiếp bị trùng lặp món.

Bún cá giá ruốc

Gia đình Ngân thích ăn cá nên mâm cơm hầu như ngày nào cũng có món cá. Cũng chính vì thế cô nàng 9X luôn thay đổi các loại cá và cách chế biến để không bị nhàm chán. Cũng có nhiều người hỏi ăn vậy có ngán không? Nhưng bí quyết của Ngân là: "Nếu mâm cơm ngày hôm đó có 1 món cá, thì chắc chắn món mặn đi kèm sẽ là thịt (lợn, bò hoặc gà vịt, hải sản) hoặc trong canh súp ngày hôm đó có thịt".

Thịt băm viên xốt cà, lươn xào sả ớt, canh rau vặt tôm, cà muối

Nói về việc có dự định nấu gì hoặc lên thực đơn trước khi đi chợ không, Ngân chia sẻ rằng thường thì mình đã quen với việc đi chợ rồi nên hôm qua ăn cá thì hôm nay món chính sẽ là thịt, mai chán thì sẽ đổi sang gà hoặc ăn hải sản.

Thịt luộc chấm tôm chua, rau muống luộc, nước luộc thịt vắt chanh siêu ngon

Khi đi chợ, điều lưu ý thứ nhất trong mỗi mâm cơm là phải có rau xanh, rau nấu súp hoặc xào luộc. Mâm cơm nào của Ngân cũng đều sẽ có 1-2 món mặn và thêm món rau. Điều thứ 2 là luôn biết luân phiên đổi món hằng ngày để mình ăn cũng thấy ngon miệng hơn mà không bị nhìn cơm là ngán. Và lưu ý cuối cùng của Ngân khi nấu bữa cơm gia đình là biết thay đổi cách nấu, tuy cùng một loại thực phẩm nhưng hôm nay mình kho, mai mình rán hoặc xốt, nó đã thành một món mới hương vị khác rồi. Như vậy ăn cơm sẽ không cảm thấy nhàm chán nữa.

Thịt bò xào thập cẩm (bắp cải tím, mướp đắng, súp lơ xanh), cá rô phi hấp bia, lạc rim

Theo Hà Ngân việc được chăm sóc và nấu ăn cho người mình yêu thương là điều quan trọng nhất. Bữa cơm gia đình, dù ngon hay dở, mình có lòng nấu thì chỉ mong có người ngồi ăn cùng là hạnh phúc lắm rồi. Chính điều này đã giúp những bữa cơm của Ngân không chỉ đủ đầy dinh dưỡng mà còn ấm áp với sự tỉ mỉ và đặt trọn tình yêu vào trong đó.

Cảm ơn Hà Ngân đã dành thời gian chia sẻ với Ăn Ngon. Chúc Ngân luôn giữ lửa đam mê nấu nướng và có nhiều món ăn ngon hơn mỗi ngày nhé!

GÓC TÁC GIẢ

Trần Hà Ngân, sinh năm 1995, hiện đang sinh sống và làm việc tại thành phố Vinh - Nghệ An.

Đảm bảo rất ít người đã từng ăn phở sắn, món ngon miền Trung lạ miệng Củ sắn (khoai mì) được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn bình dân như bánh đập, bánh trôi, bánh tráng và cả một món khá sang trọng - phở sắn. Phở sắn là món ăn bổ dưỡng, dễ kết hợp với tất cả nguyên liệu. Ngoài cách chế biến ăn với nước nhưn (nước lèo) thì phở sắn có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tài xế công nghệ chở cô gái ngã nhào ra đường ở TPHCM nghi bị ép xe01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.