Đảm bảo rất ít người đã từng ăn phở sắn, món ngon miền Trung lạ miệng

Củ sắn (khoai mì) được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn bình dân như bánh đập, bánh trôi, bánh tráng và cả một món khá sang trọng – phở sắn.

Phở sắn là món ăn bổ dưỡng, dễ kết hợp với tất cả nguyên liệu. Ngoài cách chế biến ăn với nước nhưn (nước lèo) thì phở sắn có thể trộn khô, trộn chay đều ngon.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món phở sắn trộn thơm ngon lạ miệng:

Nguyên liệu làm phở sắn:

– Phở sắn (bán sẵn ở chợ, siêu thị)

- Thịt heo, tôm, cà rốt, bắp cải tím

- Bắp chuối hột, rau húng lủi, quế, hành tím hoặc nén phi thơm.

- Đậu phụng rang, tóp mỡ(nếu thích)

- Nước mắm, đường, tỏi ớt, tắc

Đảm bảo rất ít người đã từng ăn phở sắn, món ngon miền Trung lạ miệng - Hình 1

Cách làm phở sắn

- Thịt heo ba chỉ luộc, thái sợi vừa ăn, tôm luộc lột vỏ.

- Cà rốt, bắp cải tím cắt sợi, ngâm với hỗn hợp đường nước muối và giấm khoảng 15 phút, rửa lại để ráo nước.

- Rau thơm rửa sạch để ráo. Hành tím hoặc nén phi vàng để riêng, tóp mỡ tự làm để riêng. Đậu phụng rang giã dập.

- Bắp chuối hột bào. Ớt, tỏi băm nhuyễn.

- Phở sắn bẻ 4 ngâm nước lạnh 5 phút vớt ra để ráo. Lấy 1 ít phở cắt miếng vuông nhỏ chiên phồng như chiên bánh phồng tôm .

- Nấu hỗn hợp nước lọc, đường và nước mắm, nêm nếm vừa mặn ngọt, nấu lửa vừa nhỏ hỗn hợp hơi sệt lại, để nguội, vắt nước tắt vào tạo độ chua, sau cùng cho tỏi ớt bằm lên trên làm nước trộn gỏi.

- Khi trộn, rưới 1 muỗng dầu phi hành vào phở sắn để sợi phở tơi ra, cho tôm thịt vào trộn, bắp chuối bào, rưới nước mắm vào trộn đều, thêm rau thơm, ít đậu phụng, tóp mỡ vào trộn, sau cùng cho hành phi vàng và đậu phụng lên trên trộn đều thưởng thức, kèm theo miếng phở chiên phồng vừa giòn vừa lạ miệng rất thích.

Chúc các bạn thành công với món phở sắn!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhìn qua tưởng chuối chín, ăn mới biết lại là món mặn "vạn người mê", ai cũng có thể học làm theo liền
17:02:04 22/11/2020
Hương vị cháo kiểu Hoa ở TP.HCM
14:07:56 22/11/2020
Tiệm hủ tiếu sa tế ngon ở TP.HCM
21:09:33 23/11/2020
Muốn kho cá 10 lần chuẩn cả 10, các mẹ không thể bỏ qua những bí kíp này
19:30:27 23/11/2020
Xôi bánh tiêu và loạt món ngon hút khách ở Đà Lạt
21:08:49 22/11/2020
Cách làm ớt chưng đơn giản thơm nức, màu đỏ tự nhiên
20:11:56 23/11/2020
Tối nay vào bếp làm món này, ngày mai chị em vừa có cơm dắt túi mang đi làm, vừa có món ăn đổi vị ngon nức lòng!
18:34:11 22/11/2020
Mách bạn cách làm món trứng gà nướng thơm ngon bất bại
16:36:46 23/11/2020
Cách làm cơm chiên trứng chỉ mất 10 phút vẫn ngon như nhà hàng
16:44:47 22/11/2020
Cách nấu mì tim cật cho bữa sáng mùa đông ấm bụng
17:12:26 23/11/2020

Thông tin đang nóng

Nữ diễn viên 'Vườn sao băng' Lee Min Jung và 'trai hư' Lee Byung Hun thực sự đã chia tay 3 năm trước khi kết hôn
09:51:32 24/11/2020
Nam thanh niên ngã gục ở trạm thu phí với chi chít vết đạn trên người
09:15:17 24/11/2020
Đường Yên 36 tuổi vẫn còn đóng vai thiếu nữ đã là gì, Lưu Gia Linh U60 vẫn 'cưa sừng làm nghé' làm cô gái 27 tuổi đây
09:13:59 24/11/2020
Thánh lừa Ali Dia & trò hề thế kỷ ở Premier League
09:19:37 24/11/2020
Chồng cũ siêu mẫu Linda Evangelista bị hàng loạt phụ nữ tố xâm hại tình dục
09:56:42 24/11/2020
Chủ quán bánh xèo có thể bị truy cứu những tội gì?
09:21:14 24/11/2020
Gia đình tài xế tử vong ở Bắc Giang gửi đơn cầu cứu
09:18:49 24/11/2020
HOT: Song Joong Ki trở thành MC chính của MAMA 2020
09:40:07 24/11/2020
Hy vọng bầu Đức không sai nữa
09:19:08 24/11/2020
9X Hà thành xinh đẹp, sở hữu vóc dáng “đốt mắt” người nhìn
09:36:39 24/11/2020

Tin mới nhất

4 món ăn giàu năng lượng, mẹ tuyệt đối không cho bé ăn trước khi đi ngủ kẻo béo phì, thừa cân

10:22:01 24/11/2020
Những loại thực phẩm dưới đây chứa nhiều dầu mỡ, năng lượng không thích hợp cho bé ăn trước khi ngủ.

Đậu phụ hấp trứng bắc thảo được chế biến thế nào?

09:00:33 24/11/2020
Đậu hũ đơn giản thưởng ngày có thể chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tham khảo công thức biến tấu món đậu hũ với trứng bắc thảo và thịt băm dưới đây.

Mẹo làm ức gà chiên nước mắm ngon lạ miệng

08:23:57 24/11/2020
Món ức gà chiên nước mắm cay lạ miệng, lớp ngoài vàng ươm giòn rụm còn bên trong thì thịt gà tươi mềm hấp dẫn.

Xoài dứa đá xay hạt chia

07:00:08 24/11/2020
Xoài và dứa xay nhuyễn, ăn kèm hạt chia và nước cốt dừa là món giải khát làm nhanh, đủ chất, lại ngon miệng.

2 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt

06:57:10 24/11/2020
Bí quyết đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món thịt nấu đông.

Kỳ 13: Bún mắm - Hương vị miền sông nước

06:53:05 24/11/2020
Bún mắm ngon nhất đương nhiên là ở các tỉnh miền Tây Nam bộ. Nhưng nếu muốn được ăn bún mắm chuẩn vị miền Tây ở Vũng Tàu thì cũng có những quán đủ sức chiều lòng thực khách.

3 quán bún hải sản hút khách ở Hà Nội

06:49:37 24/11/2020
Giữa đa dạng món mì, bún nước tại Hà Nội, bún hải sản là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh.

Muốn canh cá không tanh, không lo hóc xương hãy nấu cách này

19:53:33 23/11/2020
Canh cá thơm ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm canh cá không tanh, không ngán khiến nồi cơm nhà bạn hết sạch chỉ trong một nốt nhạc.

Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

19:33:12 23/11/2020
Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

Làm tôm chiên giòn phủ sốt kem cay

19:03:25 23/11/2020
Món tôm tẩm bột chiên giòn của bạn sẽ có thêm hương vị hấp dẫn với phần sốt cay đậm đà cùng công thức dễ làm sau.

Hồn quê trong gánh don

18:58:57 23/11/2020
Don Quảng Ngãi là món ẩm thực độc đáo của miền quê sông nước núi Ấn - sông Trà đã đi vào thơ ca, sử sách.

3 bước xong ngay gà ủ muối hoa tiêu ngon hơn ngoài hàng

17:06:14 23/11/2020
Gà ủ muối hoa tiêu là một trong những món ăn đơn giản, dễ thực hiện, kể cả đối với những chị em vụng về nhất trong việc nấu nướng.

Muốn món sò điệp dậy mùi thơm, hấp dẫn như ngoài hàng thì chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này thôi!

16:42:48 23/11/2020
Dù chưa có nhiều kinh nghiệm chế biến hải sản, bạn vẫn có thể chế biến sò điệp ngon như nhà hàng.

Dùng nồi cơm điện làm món sườn kho không dầu không ngán ngấy ăn với cơm là số 1!

15:52:53 23/11/2020
Nồi cơm điện là thiết bị nhà bếp với chức năng chính là nấu cơm, nhưng nồi cơm điện còn là một thiết bị vô cùng đa năng nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Ví dụ như dùng nồi cơm điện làm món sườn kho thơm ngon, vừa đơn giản lại dễ dàng!

Địa chỉ ăn vặt nổi tiếng quận 5

14:55:56 23/11/2020
Ẩm thực đường phố TP.HCM đa dạng với nhiều biến tấu hương vị ấn tượng. Tại quận 5, bạn có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn như súp cua, cacao đá, dimsum...

Ăn gì khi đến Nam Định?

14:51:19 23/11/2020
Ăn gì khi đến đất Nam Định có lẽ là câu hỏi của rất nhiều du khách. Bạn đừng lo, để ăn được hết món ngon Nam Định có lẽ bạn sẽ mất kha khá thời gian đấy nhé.

Cách làm bánh flan kiểu Italy

14:47:36 23/11/2020
Flan (caramen) là món bánh quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm, béo ngậy. Cách làm kiểu Italy dưới đây giúp bạn có được miếng bánh kết cấu chắc và mịn hơn.

Đầu bếp Thái chế biến mực nang khổng lồ

14:43:53 23/11/2020
Thịt mực nang nhạt nhưng khi được hòa trộn với các hương liệu, gia vị sẽ mang lại cho bạn món ăn rất hấp dẫn và đặc sắc.

9X khoe những bữa cơm ngon món gì cũng nấu được, dân mạng xem rồi thi nhau nhận "đồng hương"

14:17:29 23/11/2020
Bữa cơm nào của Hồng Ngọc cũng nhận được những lời khen ngợi của hội chị em yêu nấu nướng.

Luộc bề bề tươi ngon, không tanh nhờ bỏ thêm gia vị này

11:31:53 23/11/2020
Bề bề là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Bề bề có nhiều cách chế biến như hấp, luộc, rang muối, rang me... Hấp hoặc luộc bề bề là phổ biến nhất nhưng nếu làm không chính xác món ăn sẽ bị tanh, không ngon.

Cách làm tôm chiên bơ sả lạ vị

11:13:05 23/11/2020
Các món ăn từ tôm dễ chế biến, hợp khẩu vị nhiều người. Bạn có thể tham khảo cách làm tôm chiên bơ sả dưới đây để đổi vị bữa ăn hàng ngày.

Hướng dẫn làm cơm bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng

11:05:44 23/11/2020
Donburi bít tết là món cơm trắng ăn kèm với thịt bò của người Nhật. Thịt được áp chảo đơn giản với muối tiêu, quyện với hỗn hợp sốt xì dầu thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn trứng sống của người Nhật

11:01:17 23/11/2020
Tamago kake gohan là món ăn sáng nổi tiếng ở Nhật Bản với nguyên liệu gồm trứng sống ngâm xì dầu đặt lên trên cơm trắng.

Mướp đắng xào ba loại trứng

10:52:35 23/11/2020
Vị đắng của mướp đắng sẽ được làm dịu bớt nhờ trứng muối, trứng bắc thảo và trứng chiên, vừa đậm đà vừa bùi bùi dễ ăn.

4 món thịt heo kho đậm đà cho nàng tha hồ đổi vị cơm nhà

09:02:48 23/11/2020
Hương vị đậm đà, thơm ngon của mỗi món thịt heo kho sẽ khiến bữa cơm vô cùng ngon miệng, nhất là trong ngày tiết trời se lạnh như thế này.

Tôm nấu chung với thứ này, không những ngon mà bổ gấp đôi bình thường

09:00:29 23/11/2020
2 nguyên liệu tươi ngon này không ngờ kết hợp với nhau lại ngon và bổ dưỡng một cách hoàn hảo.

Súp bào ngư bổ dưỡng cho tuần mới đầy sức sống

08:57:06 23/11/2020
Bào ngư có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vì thế một bát bào ngư bữa sáng sẽ giúp đủ năng lượng cho ngày đầu tuần năng động.

30 phút vào bếp để "bay vèo" về tuổi thơ dữ dội với sữa chua túi: Hội mê ăn vặt nhất định không thể bỏ qua món "chống buồn miệng" đỉnh của chóp này!

07:03:11 23/11/2020
Đây chắc chắn là món yêu thích của không ít người thuộc thế hệ 8x - 9x đời đầu.

Cách làm ức gà chiên bọc phô mai

06:56:30 23/11/2020
Phương pháp ướp và chế biến đơn giản giúp người nội trợ có được miếng ức gà ngoài giòn trong mềm, đặc biệt là phần phô mai béo ngậy trong lớp thịt.

Ngon giản dị với đậu phụ nhồi nấm

06:48:36 23/11/2020
Bữa cơm trong gia đình không đơn thuần là cung cấp các chất dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi lại nguồn năng lượng đã mất mà đó còn là sợi dây gắn kết giữa các thành viên, củng cố về tinh thần.

Cách làm gà nướng bọc lá sen

18:27:54 22/11/2020
Phương pháp ướp đơn giản cùng hương vị từ lá sen giúp người nội trợ có được miếng gà đẹp màu, đậm vị chiêu đãi cả gia đình.

Công thức làm tôm tẩm bột chiên xù

16:56:31 22/11/2020
Để đổi vị bữa ăn cuối tuần, bạn có thể thử công thức làm tôm tẩm bột chiên xù vàng. Món ăn giòn, có màu sắc bắt mắt, chấm tương ớt hoặc sốt mayonnaise ngon đúng điệu.

Nộm tôm he hoa chuối

16:52:41 22/11/2020
Các món nộm được chế biến từ hải sản luôn mang đến hương vị rất thơm ngon. Một trong số đó là nộm tôm he hoa chuối.

Công thức làm khổ qua xào trứng muối đưa cơm

16:49:00 22/11/2020
Nếu chưa biết làm khổ qua (mướp đắng) sao cho ngon, người nội trợ có thể thử kết hợp với trứng muối để làm món ăn bớt đắng, dễ ăn hơn.

Gỏi nấm tôm mực, món ngon của ngoại

15:03:32 22/11/2020
.Ngoại vào thành phố khám bệnh, con cháu thừa dịp dẫn ngoại đi đó đây cho ngoại biết thành phố.

Súp đậu hũ chua ngọt

14:38:31 22/11/2020
Súp đậu hũ chua ngọt là món ăn quen thuộc của người Hoa vào mùa đông, vị chua ngọt dễ ăn, thời gian chế biến khá nhanh.

Có thể bạn quan tâm

HDC phát hành thành công 100 tỷ trái phiếu cho Chứng khoán Bản Việt

Kinh tế

10:35:18 24/11/2020
Công ty Cổ phần Phát triển nhà Bà Rịa-Vũng Tàu - Hodeco (mã HDC-HOSE) vừa thông báo kết quả phát hành trái phiếu theo hình thức riêng lẻ.

Top 10 xe hạng sang đáng mua nhất tầm giá dưới 150.000 USD

Ôtô

10:34:44 24/11/2020
Trang US News vừa bầu chọn ra danh sách 10 xe hơi hạng sang đáng mua nhất tầm giá dưới 150.000 USD. Đứng đầu là Chevrolet Corvette 2020 với giá khởi điểm 58.900 USD

Tiến sĩ 30 tuổi sở hữu 16 bài báo quốc tế

Học hành

10:33:58 24/11/2020
TS trẻ Nguyễn Văn Thành (SN 1990) - Phó Trưởng bộ môn Logistics, Trường ĐH Quốc tế Hồng Bàng còn là một giảng viên đầy nhiệt huyết, luôn là người truyền lửa thúc đẩy năng lực và khát khao NCKH cho SV. 

Hà Nội tiếp tục đẩy nhanh việc xử lý vướng mắc tại bãi rác Sóc Sơn

Đời sống

10:31:42 24/11/2020
Sở Xây dựng Hà Nội vừa có báo cáo UBND Thành phố, Tổ công tác Thành phố tiến độ thực hiện xử lý, khắc phục các tồn tại hạn chế, đảm bảo công tác vận hành cho Khu liên hợp xử lý chất thải Sóc Sơn.

‘Chồng người ta’ - phim đồng tính Việt gây thất vọng

Phim việt

10:30:23 24/11/2020
Sự ôm đồm về mặt thể loại khiến bộ phim của đạo diễn Nguyễn Hữu Tiến dù sở hữu ý tưởng đáng khích lệ rốt cuộc trở thành nồi lẩu kém vị.

Tin sáng (24/11): HLV Lê Thụy Hải nhận định phũ về tương lai Kiatisak tại HAGL

Bên lề sân cỏ

10:28:53 24/11/2020
HLV Lê Thụy Hải nhận định phũ về tương lai Kiatisak tại HAGL; Messi nhận thông số thảm hại ở Barca; Giroud nên rời Chelsea; Man City từng suýt chiêu mộ Lukaku; Sergio Ramos lỡ trận đấu với Inter Milan tại Champions League.

Thanh niên đi đám cưới uống quá chén, vứt xe máy bên đường rồi vào "đánh một giấc" trên bãi cỏ

Netizen

10:26:34 24/11/2020
Thấy thanh niên ăn mặc bảnh bao nằm trên thảm cỏ, ai cũng tưởng cậu này đang hóng gió nhưng sự thật lại phũ phàng hơn thế!

Bị ĐT Việt Nam cho "hít khói", HLV ĐT Malaysia vẫn cố "chơi chiêu"

Bóng đá việt nam

10:26:17 24/11/2020
Dù kém ĐT Việt Nam 60 bậc trên bảng xếp hạng FIFA, nhưng HLV Tan Cheng Hoe của Malaysia nói không quan tâm đến điều này.

10 chân sút có phong độ ấn tượng tại châu Âu mùa này

Bóng đá thế giới

10:24:00 24/11/2020
Cristiano Ronaldo và Zlatan Ibrahimovic góp mặt trong nhóm tiền đạo chơi ấn tượng nhất ở 5 giải vô địch quốc gia hàng đầu châu Âu mùa này.

Người già và bệnh làm suy giảm chức năng cơ thể do tai biến

Sức khỏe

10:18:13 24/11/2020
Khi cao tuổi, người già thường mắc các bệnh về tim mạch, xương khớp, bệnh mạn tính tái phát… làm suy giảm chức năng cơ thể, gây ra tai biến.

Vóc dáng quyến rũ của mỹ nhân lai 20 tuổi nhóm Momoland

Sao châu á

10:04:43 24/11/2020
Ở độ tuổi tròn 20, Nancy đã sở hữu đường cong cơ thể gợi cảm cùng nét đẹp lai giữa hai dòng máu Mỹ - Hàn ấn tượng.

Tử vi tháng 12/2020 dương lịch của 12 cung hoàng đạo đón nhận tin vui

Trắc nghiệm

10:00:28 24/11/2020
Khám phá tử vi tháng 12 của 12 cung hoàng đạo năm 2020. Xem vận mệnh, công danh, tài lộc, tình duyên của 12 cung sao chính xác nhất.

Bất ngờ với bảng xếp hạng các tựa game khiến người chơi tim đập nhanh nhất, game "nói dối" Among Us mất tích một cách bí hiểm

Game offline

09:56:43 24/11/2020
Thường thì người ta chơi game nhằm tìm kiếm sự thư giãn, xả stress sau những giờ làm việc mệt mỏi. Tuy vậy, có những trò chơi mà một khi đã lỡ thử, sự căng thẳng của bạn còn được đẩy lên một mức cao hơn nữa