Sakê bột chiên

Nhiều người thường không biết trái sa kê có thể làm được những món ăn rất ngon nên thường bỏ đi. Hôm nay,cùng vào bếp thực hiện món ăn vặt rất dễ làm này và thưởng thức thôi nào!

Sakê bột chiên - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Sa kê 200g (1 trái)

Hẹ lá cắt nhỏ 1/2 chén

Boa rô cắt lát

Ớt băm

Bánh phồng tôm chiên 4 cái

Trứng gà 2 quả

Đường, tương ớt , dầu ăn

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Video đang HOT

Nước tương

SƠ CHẾ

- Sakê cắt miếng dày 1cm, cỡ 2×3cm, xóc với một ít muối. Đậu hũ cắt như sakê, 1M bột AjiQuick, xốc đều.

- Pha 2/3 gói bột Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo công thức hướng dẫn. Cán nhuyễn bánh phồng tôm, trộn chung vào bột, thêm 3M nước vào, trộn đều.

THỰC HIỆN

- Pha nước chấm: hòa tan 2M nước tương “Phú Sĩ” , 1/2M đường, 1M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA, đồ chua, 1/2M ớt băm.

- Đun nóng dầu, cho boa-ro vào phi vàng, vớt ra. Trộn hẹ với ít muối, cho 3M dầu nóng vào, trộn đều.

- Tiếp tục tẩm sakê và đậu hũ qua Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản, nhúng qua bột ướt, cho vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Dọn sakê chiên bột với nước chấm, cho boaro phi và dầu hẹ lên trên. Ăn kèm đồ chua từ đu đủ, cà rốt và bánh phồng tôm.

MÁCH NHỎ

- Trộn bánh phồng tôm cán nhuyễn giúp tăng độ giòn và thơm của bột.

- Phi boa-rô xong, chiên sake sẽ giúp món ăn có mùi thơm hơn.

- Quan trọng: Tẩm gia vị và bột ngay sau khi cắt sakê để món ăn ngon và đẹp hơn

Cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ và hấp dẫn

Cá cơm chay kho từ hoa chuối thật độc đáo và hấp dẫn bởi món ăn được làm từ nụ hoa chuối nhưng trông không hề khác những con cá cơm khô đâu ạ.

Với hương vị cay nồng, đậm đà rất lạ sẽ khiến mọi người trầm trồ khen ngợi đấy. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ và hấp dẫn - Hình 1
Cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ

Nguyên liệu làm món cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ :

Chanh: 1 quả.

Bột chiên giòn.

1 cái hoa chuối.

Hạt tiêu, dầu ăn.

Nước tương, đường, ớt bột.

Cách làm món cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ:

Bước 1: Sơ chế hoa chuối:

Bạn tách bỏ phần vỏ ngoài hoa chuối, chỉ dùng phần nụ bên trong, bạn khéo léo tách bỏ phần tim đen bên trong nụ chuối.Tiếp đó, bạn ngâm nụ chuối vào nước muối loãng và chanh chừng 15 phút để nụ hoa trắng, vớt ra, để ráo.

Cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ và hấp dẫn - Hình 2
Sơ chế hoa chuối

Bước 2: Tẩm bột

Bạn pha bột chiên giòn với chút nước vào tô để tạo được một hỗn hợp hơi sền sệt.Sau đó, bạn cho những chiếc nụ hoa chuối vào tô bột và trộn đều.

Cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ và hấp dẫn - Hình 3
Pha bột chiên giòn với chút nước

Bước 3: Chiên nụ hoa chuối

Bạn cho dầu vào chảo, lượng dầu hơi nhiều một chút nhé, chờ dầu nóng rồi bạn cho nụ hoa chuối đã tẩm bột vào chiên.Khi nụ hoa có màu vàng đều thì bạn gắp nụ hoa chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Làm nước sốt:

Bạn pha nước sốt với 1 thìa canh đường, 4 thìa canh nước tương và 1 thìa canh ớt khô, trộn đều hỗn hợp lên và cho vào chảo đun sôi.

Bước 5: Hoàn thành món ăn:

Bạn đun cho tới khi hỗn hợp sốt trên hơi sánh lại thì cho nụ hoa chuối chiên giòn vào, đảo đều để nụ hoa chuối ngấm đều nước sốt đậm đà.Bạn cho chút dầu ăn vào để nụ chuối có độ bóng, rắc vào món ăn một chút hạt tiêu và tắt bếp.

Cá cơm chay kho từ hoa chuối mới lạ và hấp dẫn - Hình 4
Trình bày món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức

Nhìn món cá cơm chay kho của chúng ta có giống một đĩa cá cơm kho thực thụ không ạ? Nhìn thật hấp dẫn phải không? Chắc hẳn khi đã thưởng thức qua món ăn độc đáo này, các thành viên của gia đình bạn sẽ phải ồ lên ngạc nhiên cho mà xem.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

https://monngonmoingay.com/sake-bot-chien/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm
8 giờ trước
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầuMùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
hôm qua
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
hôm qua
Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệngĐi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
16 giờ trước
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vịBữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị
hôm qua
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơmTrứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
16 giờ trước
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mátRất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát
11 giờ trước

Tin đang nóng

NSND Mỹ Uyên lên tiếng về bức ảnh khóa môi bạn đồng giới gây xôn xao cõi mạngNSND Mỹ Uyên lên tiếng về bức ảnh khóa môi bạn đồng giới gây xôn xao cõi mạng
7 giờ trước
Lời khai của 'bệnh nhân tâm thần' cầm đầu đường dây buôn ma túy ở Hà NộiLời khai của 'bệnh nhân tâm thần' cầm đầu đường dây buôn ma túy ở Hà Nội
7 giờ trước
Ái nữ ít lộ diện của diễn viên hài Việt Hương: 16 tuổi cao vượt trội mẹ, không chỉ học giỏi mà còn rất xinh xắnÁi nữ ít lộ diện của diễn viên hài Việt Hương: 16 tuổi cao vượt trội mẹ, không chỉ học giỏi mà còn rất xinh xắn
6 giờ trước
Cô dâu Đà Nẵng nghẹn ngào tri ân cha mẹ khiến quan viên hai họ xúc độngCô dâu Đà Nẵng nghẹn ngào tri ân cha mẹ khiến quan viên hai họ xúc động
5 giờ trước
Vất vả 8 năm mới có mụn con, cặp đôi diễn viên nổi tiếng hạnh phúc mừng thôi nôi con gáiVất vả 8 năm mới có mụn con, cặp đôi diễn viên nổi tiếng hạnh phúc mừng thôi nôi con gái
3 giờ trước
Lưu Diệc Phi bị bóc "sống ảo quen thói" hết đường chốiLưu Diệc Phi bị bóc "sống ảo quen thói" hết đường chối
5 giờ trước
Sao nam "mồm miệng kém duyên không ai bằng" gây thù với cả showbiz, sắp bị "hất cẳng" khỏi giới?Sao nam "mồm miệng kém duyên không ai bằng" gây thù với cả showbiz, sắp bị "hất cẳng" khỏi giới?
4 giờ trước
Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross chạm đáy, rẻ chưa từng có, SUV hạng B rẻ nhất, Suzuki XL7 hụt hơi với doanh sốGiá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross chạm đáy, rẻ chưa từng có, SUV hạng B rẻ nhất, Suzuki XL7 hụt hơi với doanh số
3 giờ trước

Tin mới nhất

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

11 giờ trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

16 giờ trước
Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

hôm qua
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

2 ngày trước
Vào những ngày cuối tuần, khi có thời gian thảnh thơi và muốn nhâm nhi một thứ gì đó vui miệng thì bạn hãy mua vài chiếc mề gà về làm theo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

2 ngày trước
Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

2 ngày trước
Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

2 ngày trước
Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

2 ngày trước
Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

2 ngày trước
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.
2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 ngày trước
Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!
8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

3 ngày trước
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.
Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

3 ngày trước
Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Có thể bạn quan tâm

MXH nín thở khi mỹ nhân hạng A này lên đồ đi sự kiện: Visual như tranh vẽ, khí chất minh tinh cỡ này thứ gì chịu nổi

MXH nín thở khi mỹ nhân hạng A này lên đồ đi sự kiện: Visual như tranh vẽ, khí chất minh tinh cỡ này thứ gì chịu nổi

Hậu trường phim

17 phút trước
Vốn được xem là một trong những mỹ nhân nổi bật của màn ảnh Hàn Quốc, Lee Sung Kyung hiếm khi khiến công chúng thất vọng về vẻ ngoài của mình và lần này cũng vậy.
Bắt tại trận thiếu gia tài phiệt có hôn thê vẫn thân mật bên gái lạ: Visual đẹp nao lòng giờ nhìn phát ghét

Bắt tại trận thiếu gia tài phiệt có hôn thê vẫn thân mật bên gái lạ: Visual đẹp nao lòng giờ nhìn phát ghét

Phim châu á

20 phút trước
Trong số các bộ phim Hàn đang chiếu ở thời điểm hiện tại, Chị Đại Học Đường 2 (tựa Anh: Bitch X Rich 2) thu hút nhiều sự chú ý.
Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt mới chiếu nửa ngày đã có doanh thu gấp 8 lần bom tấn Hollywood

Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt mới chiếu nửa ngày đã có doanh thu gấp 8 lần bom tấn Hollywood

Phim việt

23 phút trước
Cụ thể, theo ghi nhận từ Boxofficevietnam lúc 9h sáng ngày 15/7, doanh thu ngày đầu công chiếu của Đàn Cá Gỗ đã lên tới 1,1 tỷ đồng với 28.479 vé bán ra dù số suất chiếu ít hơn Superman.
Dấu hiệu bất thường của chồng Phạm Hương

Dấu hiệu bất thường của chồng Phạm Hương

Sao việt

37 phút trước
Sinh nhật con trai cũng là một dịp quan trọng của cả nhà, thế nên việc chồng Phạm Hương tiếp tục không xuất hiện khiến cư dân mạng càng thêm tò mò.
Song Hye Kyo khiến mọi người náo loạn khi hé lộ về mối "quan hệ đặc biệt" với chủ tịch tập đoàn tài phiệt

Song Hye Kyo khiến mọi người náo loạn khi hé lộ về mối "quan hệ đặc biệt" với chủ tịch tập đoàn tài phiệt

Sao châu á

40 phút trước
Chỉ một dòng trạng thái và một lời nhắn viết tay, Song Hye Kyo đã khiến dân tình rần rần về người đàn ông đứng sau - một cựu chủ tịch tập đoàn quyền lực.
Khởi tố 7 bị can ở phòng khám sử dụng bác sĩ giả 'moi' tiền bệnh nhân

Khởi tố 7 bị can ở phòng khám sử dụng bác sĩ giả 'moi' tiền bệnh nhân

Pháp luật

52 phút trước
Phòng khám Đa khoa Quốc tế Đà Nẵng bị phát hiện dùng người chưa học hết lớp 12 giả bác sĩ khám bệnh, vẽ bệnh nâng giá dịch vụ. Công an đã khởi tố 7 bị can, bắt tạm giam 4 người.
'Nữ hoàng nhạc pop' BoA bị hoại tử xương, hủy concert kỷ niệm 25 năm ca hát

'Nữ hoàng nhạc pop' BoA bị hoại tử xương, hủy concert kỷ niệm 25 năm ca hát

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
Nữ ca sĩ Hàn Quốc BoA thông báo hủy bỏ concert kỷ niệm 25 năm ca hát sau khi được chẩn đoán mắc chứng hoại tử xương cấp tính.
Quang Minh khóc khi biết có con trai ở tuổi 65, stress nặng khi bị công kích

Quang Minh khóc khi biết có con trai ở tuổi 65, stress nặng khi bị công kích

Tv show

1 giờ trước
Tại chương trình Tâm sự mẹ bỉm sữa , Tăng Khánh Chi chia sẻ về hành trình mang thai và niềm hạnh phúc khi đón con trai cùng nghệ sĩ Quang Minh.
Jessica Alba hẹn hò tài tử phim 'Captain America'?

Jessica Alba hẹn hò tài tử phim 'Captain America'?

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Sau khi đệ đơn ly hôn với chồng là nhà sản xuất Cash Warren vào đầu tháng 2 năm nay, Jessica Alba dường như đang tận hưởng cuộc sống với người tình mới.
Cảng hàng không quốc tế Nội Bài lên tiếng về ổ bánh mì 208 nghìn đồng

Cảng hàng không quốc tế Nội Bài lên tiếng về ổ bánh mì 208 nghìn đồng

Tin nổi bật

1 giờ trước
Cảng hàng không quốc tế Nội Bài (Hà Nội) vừa báo cáo Cục Hàng không về thông tin phản ánh 1 ổ bánh mì giá 208 nghìn đồng tại sân bay này.
Trung Quốc phản ứng về vụ Mỹ cấm vận Chủ tịch Cuba

Trung Quốc phản ứng về vụ Mỹ cấm vận Chủ tịch Cuba

Thế giới

2 giờ trước
Bộ Ngoại giao Trung Quốc ngày 15.7 đã có phản ứng sau khi Ngoại trưởng Mỹ Marco Rubio thông báo Mỹ đang hạn chế thị thực đối với Chủ tịch nước Cuba Miguel Diaz-Canel và những quan chức chính phủ cấp cao khác của Cuba.