rau sống trộn chua

Đến Huế đừng quên cơm hến

Cơm hến xuất phát từ tầng lớp bình dân vùng cồn Hến ven sông Hương, có thời từng được tiến vua, trở thành món ăn cung đình. Đây là món ăn dễ tìm kiếm khi du khách đến thăm Huế.

Từ 20-50% người Việt có thể bị nhiễm giun

Theo Tổ chức Y tế thế giới đánh giá, Việt Nam hiện là nước có số người nhiễm giun đường ruột cao ở châu Á, với khoảng 20-50% người Việt có thể bị nhiễm giun.

Ăn rau sống, cần tái: Sán hoành hành rỗng gan, tưởng ung thư

Các loại rau sống mọc ở dưới nước hay trên cạn, tiếp xúc với các chất thải của động vật ăn cỏ đều mang ký sinh trùng sán. Thâm nhập vào cơ thể, sán này sẽ chu du đến gan và hoành h...

Hãi hùng ấu trùng, giun, sán ‘tung tăng’ trong cơ thể

Ngay giữa thủ đô nhưng vẫn có không ít người mắc những thứ bệnh "quý hiếm" chỉ vì ăn bẩn, ở bẩn. Nhiều ca bệnh khiến các bác sỹ phát hoảng. Một điều đáng sợ là những con ấu trùng, ...

[Chế biến] – Bún sứa Nha Trang

Mùa sứa thường bắt đầu cuối xuân và tràn ngập mùa hè. Sứa biển có công dụng thanh nhiệt giải độc, hóa đàm, nhuận tràng... Đặc biệt sứa chứa nhiều collagen - có tác dụng làm chậm qu...

[Chế biến] – Thịt luộc cuốn bánh tráng mè

Cuốn thịt luộc bánh tráng chấm xốt mè, dọn kèm cà rốt cắt sợi ngâm chua ngọt rất hấp dẫn các bạn nhé

50% người Việt bị nhiễm giun

Với khoảng 20 - 40 triệu người dân nhiễm giun, Việt Nam hiện đang là nước có số người nhiễm giun đường ruột cao ở Châu Á. Ước tính hàng năm người dân Việt Nam tiêu tốn 1,5 triệu lí...

Người Việt tốn 1,5 triệu lít máu, 15 tấn lương thực hằng năm để… nuôi giun

Thông tin trên được Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng T.Ư chia sẻ trong buổi phát động chương trình Tẩy giun cộng đồng 6116 vào ngày 14...

Mối nguy hiểm từ nhiễm giun

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), có từ 20-50% người VN tại các vùng khác nhau có thể bị nhiễm giun; trong đó đa phần là trẻ em, học sinh.

Thưởng thức bánh ướt Truồi ngon trứ danh

Mỗi lần có dịp đi ngang Truồi (H.Phú Lộc, Thừa Thiên-Huế), thể nào rất nhiều người phải dừng chân lại vùng này để được thưởng thức món bánh ướt, thịt quay ngon trứ danh của người H...

Cháo Lòng – Lòng Heo Nướng – Bánh hỏi lòng heo NGON – LẠ – RẺ

Đây là một quán bình dân tổng hợp khá nhiều món từ cháo lòng, món nướng tại bàn đến lẩu. Quán ở đường Dương Quảng Hàm - quận Gò Vấp, khá đông khách và giá cả thì khá mềm

[Chế biến] – Phở cuốn Ngũ Xã

Mình làm phở cuốn tại nhà mỗi khi muốn làm gì đó bày vẽ một chút vì thường không thích ngày hai bữa cơm lặp đi lặp lại đều đều. Hơn nữa món này làm cũng rất đơn giản nhé, không mất...

Thưởng thức rau ăn ghém món ngon của người Hà Nội

Rau ghém phong phú lắm, mùa nào thức nấy, tùy từng món ăn mà có những loại rau ghém đặc trưng đúng với khẩu vị của người Hà Nội. Khác với người dân ở các vùng miền khác, thay vì mộ...

Da trắng mịn nhờ xông mặt bằng kinh giới, tía tô, ngải cứu

Sau nhiều lần đun nước lá để tắm cho con gái, tôi phát hiện ra bí quyết làm trắng da mặt, khô thoáng lỗ chân lông và đặc biệt là một làn da mịn màng, không hề có sự xuất hiện của c...

[Chế biến] – nem tai cuốn lá sung

Cảm giác giòn sần sật từ những miếng nem tai, quyện với vị thanh mát, ngon lành từ rau sống, lá sung, chấm đẫm nước mắm được pha chế dìu dịu sẽ giúp cả gia đình bạn có ngày cuối tu...

[Chế biến] – Thịt bò nướng lá lốt

Bạn đã bao giờ cưỡng lại được mùi thơm của món bò nướng lá lốt? Đó có lẽ là một trong những hương thơm khó chối từ nhất hành tinh. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ngon hấp dẫn này c...

Nem lụi – Một trong những món ăn nổi tiếng của người xứ Huế

Là một trong những món ăn nổi tiếng của người xứ Huế, nem lụi luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với thực khách đến từ khắp nơi.

Ngọt ngào bánh khoái xứ Huế

Bánh khoái dễ khiến người chưa quen nhầm thành bánh xèo vì có nhiều nét tương đồng. Tuy vậy, bánh khoái nhỏ, dày và ăn giòn hơn bánh xèo. Để làm nên sự khác biệt này là do khâu pha...

Cách sử dụng rau sống và chín để có sức khỏe “vượt trội”

Dưới đây là những cách được lựa chọn nhiều nhất và tối ưu nhất khi ăn rau đấy!

[Chế biến] – Thịt luộc rau sống chấm mắm ruốc

Món ăn đã được CÔ DIỆU THẢO CHUYÊN GIA ẨM THỰC chế biến hoàn chỉnh. Món thịt luộc ăn kèm rau sống ngon tuyệt nhờ vị đậm đà của mắm ruốc thấm đều trên từng miếng thịt mềm ngọt, xen ...

Làm đẹp da hiệu quả bằng… rau sống

Các loại rau sống bạn hay ăn kèm hàng ngày cũng có rất nhiều tác dụng làm đẹp da hiệu quả đấy nhé! Cùng tìm hiểu nào!

Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền

Chiếc bánh nóng giòn, vàng ruộm ăn kèm rau sống, nước mắm tỏi ớt Lý Sơn thì quả là đúng điệu và hấp dẫn chẳng ai có thể chối từ.

Giảm nghén không quá khó

Nghén luôn là nỗi ám ảnh của các bà bầu. Ngoài những "chiêu" như tránh ăn quá no nhưng cũng tránh để bụng rỗng quá hai tiếng, không ăn nhiều thức ăn dầu mỡ... thì cách chọn thực ph...

[Chế biến] – Thịt áp chảo cuộn rau sống chấm mayonnaise

Món thịt áp chảo rất thú vị khi ăn với rau sống chấm mayonnaise. Bé chưa bao giờ chịu ăn rau sống thế nhưng khi mình làm món này thì con lại ăn rất nhiều và ăn rất hào hứng. Mẹ và ...

97% rau sống nhiễm giun, sán

Rau sống là món ăn ưa thích của đa số người Việt. Tuy nhiên, có không ít nguy cơ nhiễm khuẩn do ký sinh trùng và dư lượng thuốc trừ sâu có trong các loại rau này.

Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời Tây

Mắm cá thu cắt khúc chưng cách thủy với thịt heo xay, nấm đông cô, gừng, hành lá, ăn kèm rau sống, dưa leo... đưa cơm khôn tả.

Món ngon cá dìa

Thịt cá dìa ngọt, béo, thơm và xương ít, thế mới biết tại sao đây là loại sản vật quý của người xứ biển. Cá dìa là loại di cư và sống theo bầy đàn, cá cái đẻ ở vùng nước lợ, khi cá...

Bún thịt nướng bên bờ sông Hương

Bún thịt nướng Huế là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị.

Ngon quên sầu bê thui Cầu Mống!

Nhón vài lát thịt bê cuốn với bánh tráng mà chấm mắm cái ớt thì ngon quên sầu.

Bí ẩn chén mắm pha

Nói khó tin nhưng là thật: chén mắm ở quê pha bao giờ cũng ngon hơn ở thành phố.

[Chế biến] – Thịt muối nước mắm

Thịt muối nước mắm ăn kèm với các loại dưa món, rau sống rất ngon cho bữa cơm những ngày Tết.

Lạ lẫm bún măng bò kiểu Pháp

Không chỉ lạ từ cái tên, món bún này còn khiến người ta ngạc nhiên vì nguyên vật liệu, gia vị đều không giống với người anh em bún bò.

Ngon miệng với món bánh hỏi thịt nướng

Lát bánh tráng mỏng, bên trên là các loại rau, một miếng bánh hỏi cùng những miếng thịt nướng vàng ươm, cuộn tròn lại ăn kèm với chén nước chấm đậm đà ngon miệng.

Nem chua trong ẩm thực phố núi Pleiku

Nem chua ăn kèm với bún cua, bún mắm nêm hoặc ăn không cũng được...

Làm giò chả ngon ngày Tết

Ngày Tết, giò chả là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng và cả trong những bữa tiệc sum họp.

Mỳ ghe

"Mỳ ghe" là cách nói gọn về chiếc thuyền trôi bềnh bồng giữa sông Hoài gần một năm nay, chỉ bán duy nhất món mỳ Quảng.

Bún ruốc Lệ Thủy

Bún Lệ Thủy chính cống, phải làm từ gạo Lệ Thủy được giã bằng cối tay mới ngon.

Thơm nức cá đuối nướng

Cá đuối nướng không cầu kỳ, chế biến đơn giản, nhưng ai đã một lần đến Đà Nẵng và thưởng thức món ăn này thì sẽ khó quên được mùi vị thơm ngon của nó.

Hấp dẫn bún giò heo xứ Huế

Bún giò chỉ nên ăn từ sáng sớm đến khoảng 7h30 mới ngon. Sau đó nước dùng để lâu trên lửa, chân giò ninh nhiều sẽ bị "ê" mất hương vị.

“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ

Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: "Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không". Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân ...

Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa tiết lạnh Hà Nội

Trong không khí lành lạnh Hà Nội cuối năm, rất nhiều nam thanh nữ tú hay các gia đình nhỏ lựa chọn quán ăn vặt như một điểm đến thú vị, xua bớt cái rét buốt nhất từ đầu mùa đông.

Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui

Bê được thui chín vàng lớp da bên ngoài nhìn rất hấp dẫn và thơm ngon.

Cá rô phi “thoát nghèo hóa… đại gia”

Cá rô phi không lạ với mọi người, mọi nhà. Thế nhưng, nhờ cách chế biến không đụng hàng của anh bạn hàng xóm, loại cá này bỗng hóa thành đặc sản ngon hết sảy và sang cả lạ thường.

Ngất ngây cá suối Mộc Châu

Bữa tối đầu tiên ở Mộc Châu (Sơn La), tôi gọi món cá suối vốn được mệnh danh là "đặc sản" ở đây. Chẳng biết món cá suối từ dòng Đà Giang dữ dội và trữ tình trong văn chuơng của Ngu...

Phở sắn

Phở sắn mang đặc trưng hương vị ẩm thực của cư dân các vùng trung du miền núi xứ Quảng - nơi mà đời sống người dân quanh năm gắn bó với đồng ruộng, nương rẫy.

Thưởng thức phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành

Quán nằm gần đoạn ngã tư giao với phố Nguyễn Công Trứ, mới mở khoảng 1 tháng, dễ khiến nhiều người chú ý bởi một tấm bạt đỏ rực với nội dung rất kêu: "Phở vịt quay có mặt đầu tiên ...

[Chế biến] – Cá bò đen nướng

Cá bò đen là một loại cá biển ngon, rất thích hợp cho món nướng, món ăn thêm đậm đà khi ăn kèm với chén muối ớt xanh. Cần lưu ý là nướng cá trên bếp than hồng sẽ thơm ngon hơn khi ...

[Chế biến] – Cá da bò nướng

Da bò là loại cá đặc sản ở vùng biển Nha Trang. Ở Sài Gòn, bạn có thể mua cá tại các siêu thị.

Lạ miệng với bún tôm thịt nướng

Những con tôm được nướng chín vàng, lát thịt nướng thơm nức cùng chén nước chan đậm đà đem đến cho thực khách món ăn ngon miệng.

Tối trở gió đi ăn lẩu bò nhúng giấm Hòe Nhai

Đợt gió mùa đông bắc mới đang tràn về, quây quần cùng bạn bè và người thân bên một nồi lẩu thơm phức thì còn gì bằng.