Quản lý công ty nhưng mê bánh, mẹ đảm làm 12h đêm mới nghỉ, thành phẩm đẹp xuất sắc
Vì đam mê làm bánh nên mặc dù việc này tốn nhiều thời gian của mình nhưng chị Tố Văn vẫn cố gắng theo đuổi cho đến tận bây giờ.
Dù đang là quản lý của công ty gia đình nhưng chị Lưu Tố Văn (38 tuổ.i, TP HCM) lại rất đam mê làm bánh. Chẳng thế mà mỗi ngày sau khi tan giờ làm, chị lại tất tả cơm nước, chăm sóc nhà cửa và tranh thủ làm thêm bánh đến tận 11-12g đêm mới xong. Lúc đầu, 8X cảm thấy rất nản vì ảnh hưởng nhiều đến việc chăm sóc con cái, gia đình, nhưng lại không nỡ từ bỏ đam mê và theo đổi đến tận bây giờ. Để rồi sau 4 năm, chị sở hữu trong tay nhiều mẫu bánh độc đáo và đẹp mắt, được chị nâng niu như chính con cưng của mình.
Chị Tố Văn
Chị Tố Văn chia sẻ, trước đây, trong một lần tình cờ xem các mẫu bánh kem đẹp trên mạng, bản thân bắt đầu mê mẩn. Sau đó, chị lên youtube để xem thêm. “Càng xem càng mê, rồi cũng tự mày mò làm ra chiếc bánh kem đầu tay, tuy không đẹp nhưng lòng cảm thấy rất vui. Trong gia đình mình không có ai theo nghề bánh cả, mình thấy thích nên tìm hiểu và theo đuổi, nhất là có được sự ủng hộ của ông xã”, chị nói.
Chiếc bánh đầu tiên là thành phẩm chị học được trên youtube. Sau khi hoàn thiện, chi vô cũng vui và hạnh phúc, nhất là lại được cả nhà xúm vào khen ngợi. Bây giờ nhìn lại chị mới thấy, chiếc bánh đó không hề hoàn hảo nhưng nó là một kỷ niệm đáng nhớ, là dấu mốc quan trọng khi chị bước vào thế giới bánh đầy tính nghệ thuật này.
Dù công việc bánh trái chiếm nhiều thời gian nghỉ ngơi của chị nhưng may mắn bà mẹ được được ông xã ủng hộ nhiệt tình. Anh còn mua cho chị nhiều dụng cụ giúp chị theo đuổi con đường ngọt ngào vị bánh này.
Video đang HOT
Tuy nhiên, khi quyết tâm theo đuổi nghề tay trái, chị Tố Văn vẫn muốn có nền tảng cơ bản. Do đó, chị đã theo học lớp bánh cơ bản trong khoảng 1-2 ngày. Khi đã kiến thức, chị tự tìm hiểu và nghiên cứu cũng như rèn luyện thêm. Ý thức cá nhân với chị Tố Văn rất quan trọng bởi theo 8X, dù đi học nhiều đến đâu mà không có sự luyện tập chăm chỉ, thường xuyên nghiên cứu mày mò thì không bao giờ tiến bộ được.
Có lẽ nhờ sự khéo léo, chăm chỉ rèn luyện mà đến giờ ít có mẫu bánh nào có thể làm khó được chị. Chính vì vậy mà trong suốt quá trình làm bánh cho đến khâu giao cho khách, điều khó nhất với chị Tố Văn là cách vận chuyển bởi chẳng may bánh đổ, hỏng sẽ “đi tong” bao công sức và chi phí. “Làm ra 1 chiếc bánh đẹp nhưng cũng phải biết cách gia cố làm sao cho bánh vững chắc trong quá trình vận chuyển tới tay khách hàng là một điều rất quan trọng, những chiếc bánh càng cầu kỳ càng phải cẩn thận”, chị nhận định.
Trong thế giới bánh có hàng ngàn loại với đủ kiểu dáng hương vị màu sắc khác nhau nhưng điều hấp dẫn nhất với chị Tố Văn là dòng bánh kem nghệ thuật. Đây cũng là loại chị đang theo đuổi. Với chị, những chiếc bánh được trang trí tỉ mỉ công phu với muôn vàn chi tiết đẹp đẽ, mĩ nhiều khác nhau thực sự lôi cuốn. Có lẽ vì thế mà giá của một chiếc bánh đã không còn phụ thuộc vào kinh phí làm ra nó mà còn được tính bởi thời gian và công sức người làm tạo ra.
Hiện tại, những chiếc bánh chị Tố Văn làm ra được mọi người đán.h giá cao về chất lượng và hình thức. Chị luôn tin rằng, khi khách hàng quay lại đặt bánh của mình lần nữa chứng tỏ mình đã thành công, ghi dấu ấn trong lòng họ.
Chị chia sẻ, lúc trước mình hay nhận làm bánh kem online. Về sau khi tay nghề đã ổn định, 8X chuyển hướng, mở lớp dạy làm bánh kem là chủ yếu, thỉnh thoảng mới bán. Tuy nhiên, thời gian này lớp học của chị phải tạm dừng do dịch COVID-19 bùng phát nên bản thân nhận làm bánh trở lại. “Thu nhập từ bánh thật sự rất ổn, công việc này lại rất phù hợp cho các bạn nữ có đam mê mà lại phải dành thời gian đưa rước con cái. Với mỗi chiếc bánh kem, chị có thể thu lãi khoảng 50%. Nếu chịu nhận đơn thì doanh thu sẽ khoảng từ 20-30 triệu đồng/tháng, chỉ tính riêng bánh kem”, chị Tố Văn tiết lộ.
Thực sự, làm bánh là một bộ môn nghệ thuật không hề đơn giản. Ngoài sự chăm chỉ, tính toán chính xác công thức thì sự khéo léo, tính thẩm mỹ cao vô cùng quan trọng. Chị Tố Văn cũng nhận định, bất cứ nghề nào cũng có sự khó khăn riêng. Tuy nhiên, nếu thực sự đam mê và quyết tâm theo đuổi chắc chắn mọi người sẽ thành công.
Bị hỏi bao giờ đẻ tiếp, bà mẹ đáp trả cực gắt: "2021 rồi, đủ nếp đủ tẻ không phải là nghĩa vụ, sao phải nghe ai quyết định"
Trinh Phạm đã có những lý do và suy nghĩ riêng để trả lời cho câu hỏi muôn thuở này.
Có con là điều kì diệu và thiêng liêng đối với bất kì người phụ nữ nào, thế nhưng khi nào mang thai, bao giờ đẻ tiếp... lại là những vấn đề cần phải được suy nghĩ một cách nghiêm túc.
Cũng như rất nhiều chị em phụ nữ khác, vlogger nổi tiếng Trinh Phạm (mẹ của em bé Bơ 2 tuổ.i) cũng nhận được câu hỏi "Bao giờ sinh con thứ 2" mỗi ngày. Bà mẹ 1 con thẳng thắn đưa ra quan điểm không ai nên đề cập hay can thiệp đến chuyện một người mẹ phải sinh bao nhiêu con, mà chính bản thân họ mới có quyền quyết định.
Hot mom Trinh Phạm được rất nhiều chị em quý mến vì vừa giỏi giang vừa khéo léo trong việc chăm sóc con cái.
"Mình biết có rất nhiều chị em hiện đang phải chịu áp lực từ gia đình nội ngoại, hay từ chính chồng mình về việc phải có bao nhiêu bé, trai gái như thế nào thì mới gọi là "điểm 10", và đây thực sự tạo nên một áp lực vô hình cho nhiều phụ nữ.
Con cái là niềm vui, là của để dành nhưng để chăm con từ khi sơ sinh cho đến khi khôn lớn thì chưa bao giờ là chuyện dễ dàng. Ngoài áp lực tiề.n bạc để dành cho con những gì tốt nhất thì còn cần phải có thời gian để nuôi dưỡng tâm hồn cho đứ.a b.é nữa ", bà mẹ 1 con đưa ra quan điểm.
Bên cạnh đó, Trinh Phạm cho biết người phụ nữ nào cũng có những mong muốn, mục tiêu và định hướng riêng của mình, nên việc bị áp lực phải cố gắng mang thai và sinh con sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến kế hoạch riêng của họ. Ngoài ra, vấn đề chăm sóc sức khoẻ lúc mang thai và sắc đẹp sau sinh cũng rất quan trọng, bởi vậy nghe người khác quyết định là điều không cần thiết.
Tổ ấm hạnh phúc của Trinh Phạm.
"Bây giờ đã là năm 2021 rồi, phụ nữ cũng tự do trong tài chính và suy nghĩ hơn, nên những quyết định như thế này hoàn toàn có thể được đưa ra bởi cả 2 phía (vợ hoặc chồng) chứ không cần phải theo bất kỳ một nguyên tắc "vô hình" nào từ người xung quanh!
Mình biết rằng để nắm được quyền chủ động này và thay đổi suy nghĩ của mọi người là rất khó; nhưng ít nhất chính bản thân phụ nữ chúng ta hãy hiểu rằng: Việc mọi người gây áp lực chuyện con cái cho mình là không đúng, chứ đừng coi sinh nở nhiều hay là "phải có đủ nếp đủ tẻ" như 1 nghĩa vụ hay điều hiển nhiên phải làm. Mình tin là nếu được như vậy thì dần dần chúng ta sẽ tìm ra cách đạt được mong muốn, cũng như tự do làm chủ cơ thể mình" , cô chia sẻ thêm.
Bà mẹ 1 con chăm chỉ chia sẻ kinh nghiệm chăm con cùng nhiều kiến thức bỉm sữa cho chị em phụ nữ.
Dưới phần bình luận, rất nhiều người tỏ ra đồng tình với ý kiến của bà mẹ 1 con. Được mọi người xung quanh quan tâm, hỏi han là điều rất quý, tuy nhiên không nên áp đặt hoặc quyết định thay họ việc khi nào nên có con.
"Ai cũng bảo đẻ đông cho vui nhưng không ai hỏi sức khoẻ của người mẹ thế nào?", "Người phụ nữ luôn phải đối mặt với một nghìn câu hỏi mỗi ngày: khi nào lấy chồng, khi nào đẻ con, bao giờ đẻ con tiếp nhưng không ai hỏi kinh tế gia đình ổn không, chăm sóc bé như thế nào", "tuổ.i trẻ chỉ có 1 lần, sự nghiệp cũng vậy, không nên ích kỉ đặt ra quy tắc nào đó khiến phụ nữ trở thành người có lỗi khi không chịu sinh con" ... hội bỉm sữa cùng nhau đưa ra ý kiến.
Vẫn biết con cái là điều tuyệt vời đối với bất kì người phụ nữ nào, thế nhưng nếu được tự đưa ra quyết định cho những điều quan trọng sẽ khiến người phụ nữ cảm thấy biết ơn và hạnh phúc hơn.
Ở nhà vì dịch, 9X Hà thành xinh đẹp vẫn kiếm vài chục triệu đồng mỗi tháng Vừa là "người nhà nước" vừa là một KOL về làm đẹp, lối sống, 9X Nguyễn Bích Ngọc duy trì mức thu nhập 30 - 40 triệu đồng mỗi tháng, ngay trong thời điểm dịch bệnh cản trở mọi hoạt động kinh tế. Sống tốt trong mùa dịch nhờ cả nghề tay phải và nghề tay trái Nguyễn Bích Ngọc sinh ra và...