Quá nhiều đồ bổ cũng có hại!
Khi nói đến thực phẩm lành mạnh, chúng ta thường nghĩ rằng càng nhiều sẽ càng tốt. Tuy nhiên, thứ tốt mà quá nhiều có thể lại thành có hại.
Chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng như selen có thể hủy hoại cơ thể nếu bị thừa và dẫn đến co thắt cơ bắp cũng như rụng tóc và móng.
Ngoài ra, một chế độ ăn uống lành mạnh đòi hỏi sự cân bằng và chắc chắn bạn hiểu rằng mình thực sự cần bao nhiêu. Dưới đây là bốn loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể gây hại nếu bị quá tải.
Nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cũng chứa những chất mà nếu bị thừa có thể hủy hoại cơ thể
Quế
Một chút bột quế để làm tăng vị ngọt cho thức ăn hoặc đồ uống sẽ không có hại cho sức khỏe.
Thực ra, một lượng nhỏ loại gia vị này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư và bệnh tim.
Tuy nhiên, có hai loại quế với những tác dụng sức khỏe khác nhau: quế Cassia thường được sử dụng hơn, và quế Ceylon có vị nhẹ hơn và ít đắng hơn.
Quế Cassia là loại thường được tìm thấy ở các siêu thị vì nó rẻ hơn quế Ceylon. Quế Cassia chứa một lượng lớn hợp chất gọi là coumarin, mà nghiên cứu đã chỉ ra có thể gây độc tính và tổn thương gan cũng như làm tăng nguy cơ ung thư.
Quế Cassia chứa khoảng 5mg coumarin/thìa cà phê nhưng quế Ceylon chỉ chứa lượng chất dạng vết.
Quế Cassia, loại được tìm thấy phổ biến nhất trong các siêu thị, chứa một lượng lớn chất coumarin, mà nghiên cứu đã chỉ ra là có thể gây độc và tổn thương gan
Video đang HOT
Hạt dẻ Brazil là một nguồn protein không động vật, khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng cho người ăn chay và ăn chay thuần, và giàu selen, một khoáng chất giúp nâng cao tâm trạng và chống viêm.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều loại hạt này có thể dẫn đến ngộ độc selen, hậu quả là tóc và móng bị giòn, và có thể dẫn đến rụng tóc và móng tay.
Ngoài ra, mặc dù các loại hạt có vỏ cứng là nguồn chất béo lành mạnh, bạn phải cẩn thận về lượng ăn vào. Một phần ăn theo khuyến nghị (khoảng 40g) – hay 8 hạt – chứa gần 19g chất béo.
Ăn nhiều hơn khẩu phần khuyến nghị có thể làm tăng tổng lượng chất béo, mà nếu thường xuyên, có thể dẫn đến không chỉ tăng cân mà còn cao huyết áp và tiểu đường.
Hạt Brazil chứa selen. Nếu quá nhiều khoáng chất được tiêu thụ, nó có thể dẫn đến tóc và móng tay giòn, và có khả năng gãy tóc và móng tay
Cá ngừ Albacore đóng hộp
Cá ngừ đã được chứng minh là một nguồn protein tuyệt vời cũng như có hàm lượng sắt và vitamin B cao.
Cá ngừ Albacore thường được coi là loại tốt nhất do có nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim.
Và mặc dù cá tươi là tốt nhất, song cá hộp cũng tốt không kém.
Nhưng có một sự khác biệt đáng kể: cá ngừ albacore đóng hộp có thể chứa lượng methyl thủy ngân – một loại độc tố thần kinh – cao hơn các loại cá ngừ khác.
Tiếp xúc với thủy ngân dài ngày có thể gây ra run, các vấn đề về mắt và trí nhớ và có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn não và thận.
Cũng cần lựa chọn cẩn thận loại cá ngừ đóng hộp không có hàm lượng muối cao. Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Cá ngừ albacore đóng hộp có thể chứa lượng lớn methyl thủy ngân – một chất độc thần kinh – và ăn quá nhiều có thể gây ra run, các vấn đề về mắt và trí nhớ
Cà phê
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê chứa các chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy sức khỏe tim và giúp chống lại bệnh tiểu đường týp 2.
Các nhà nghiên cứu nói rằng một tách cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và bệnh gan.
Tuy nhiên, một tách cà phê khoảng 230ml chứa từ 100mg đến 150mg caffein. Bệnh viện Mayo khuyên không nên uống quá 400mg cafein mỗi ngày.
Thừa caffein có thể giải phóng serotonin và noradrenaline, các chất dẫn truyền thần kinh hưng phấn có thể làm tăng phản ứng ở cơ và dây thần kinh và gây máy cơ, tăng nhịp tim hoặc máy mắt.
Caffein cũng có thể trì hoãn giải phóng melatonin. Melatonin là hoóc-môn giảm vào buổi sáng khi mặt trời mọc và tăng lên khi mặt trời lặn, cho bạn biết khi nào thì đến lúc thức dậy và đi ngủ.
Những thất thường trong đồng hồ sinh học có liên quan đến béo phì, kỹ năng nhận thức kém, các vấn đề về tiêu hóa, và thậm chí ung thư.
Cẩm Tú
Theo Dân trí
Đi biển mùa hè mà bị sứa cắn đừng quên kinh nghiệm sơ cứu sau đây
Sưa căn se gây đau, ngưa, nêu không cân thân se gây nên hâu qua khôn lương.
Các vết châm, cắn do một số loài cá (ví dụ như cá đuối gai độc), sứa và các loài động vật biển khác gây ra đều rất đau và thấy ngứa rát. Khi bị sứa đốt, người bơi cần nhanh chóng rời khỏi mặt nước để tránh trường hợp có thể bị sốc nặng dẫn đến c.hết đ.uối.
Chỗ bị sứa đốt thường sưng đỏ, có cảm giác nóng xung quanh, trường hợp nhẹ không đáng ngại nhưng nếu nặng sẽ có những triệu chứng nhức đầu, co thắt cơ bắp. Do đó cần sớm rửa vết thương bằng nước biển để làm sạch các tế bào phóng độc chưa bị kích hoạt (không rửa bằng nước ngọt hoặc nước nóng vì sẽ làm tổn thương nặng hơn). Loại bỏ các xúc tu hay phần cơ thể của vật cắn, sau đó chà xát để lấy hết gai sứa ra khỏi vết thương, dùng vật có cạnh như thìa, vỏ sò, dao...
Với trẻ nhỏ:
- Bố mẹ cần hết sức bình tĩnh, trấn an để trẻ bớt lo lắng, sợ hãi.
- Hạn chế vận động vùng bị thương.
- Nhanh chóng rửa vết thương bằng nước biển để làm sạch các tế bào phóng độc chưa bị kích hoạt. Không rửa bằng nước thường vì làm tổn thương nặng hơn. Có thể dùng dấm, ammoniac, cồn hoặc soda cũng phát huy tác dụng tốt.
Nhanh chóng rửa vết thương bằng nước biển để làm sạch các tế bào phóng độc chưa bị kích hoạt.
- Dùng vật có cạnh như que kem, thìa, vỏ sò, dao, hoặc bìa cứng cạo hay chà xát nhẹ lên vết đốt để đẩy các tế bào phóng độc ra khỏi vết thương. Có thể chườm đá để giảm đau.
- Trong trường hợp trẻ bị sốc phản vệ sau khi bị sứa đốt với các biểu hiện như ớn lạnh, lo sợ, hoảng hốt, xuất hiện các triệu chứng nóng bừng, nổi ban đỏ ngứa trên da, phù mắt, phù môi, ngạt mũi..., cảm thấy khó thở, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, đau đầu, chóng mặt... cần nhanh chóng đưa đến viện ngay.
- Ngoài ra, dù đảm bảo sơ cứu nhưng vẫn cần theo dõi kỹ trong 8 giờ. Nếu trẻ còn đau hoặc xuất hiện bất cứ triệu chứng nào cần đến cơ sở y tế ngay.
Với người lớn:
- Người sơ cứu cần đeo găng hoặc quấn khăn, túi nilon... lấy các xúc tu hoặc tay sứa còn bám trên người ra khỏi nạn nhân.
- Nhanh chóng rửa vết thương bằng nước biển để làm sạch các tế bào phóng độc chưa bị kích hoạt (không rửa bằng nước ngọt hoặc nước nóng vì sẽ làm tổn thương nặng hơn). Loại bỏ các xúc tu hay phần cơ thể của vật cắn còn bám lại trên da.
Dùng vật có cạnh như que kem, thìa, vỏ sò, dao, hoặc bìa cứng cạo hay chà xát nhẹ lên vết đốt để đẩy các tế bào phóng độc ra khỏi vết thương.
- Pha dung dịch gồm 10 phần nước với một phần a-mo-ni-ac, dấm, soda hoặc mì chính sau đó bôi vào vùng bị thương (nếu không có sẵn những hóa chất trên có thể dùng chanh chà vào vết thương), dùng dao hoặc các vật có cạnh (thìa, que kem...) để cạo nhẹ nhàng quanh vùng bị đốt, tránh làm mạnh tay kẻo gây ra những tổn thương trên da.
- Vết thương do sứa đốt thường mẩn đỏ, có dạng thẳng hoặc xoắn, gây đau rát dữ dội. Khi gặp phải vết thương này, cần hạn chế cử động, tránh chạm vào vùng bị thương, chườm lạnh lên vết thương trong vòng 1 tiếng đầu sẽ giảm được đau. Tại chỗ bị chích có thể dùng một loại histamin bôi hoặc kem hydrocortison nhằm làm giảm ngứa, giảm sưng. Khi nạn nhân bị sứa đốt tình hình trở nên trầm trọng đưa ngay đến cơ sở y tế gần nhất.
Theo Emdep
Nguy cơ vô sinh vì làm những việc sau hằng ngày Chúng ta đang bị "bội thực" bởi hóa chất, từ dầu gội đến ô nhiễm. Cơ thể chúng ta làm việc hiệu quả đáng ngạc nhiên trước những bất lợi ập tới nhưng đôi khi chúng cũng cần được bảo vệ. Đó là lý do vì sao chuyên gia sức khỏe Julie Hancox đề xuất một danh sách các thói quen nên tránh...
