Quà chiều cháo trai

G.BÁCH14:07 27/03/2021

Nhiều món ăn đơn giản, dân dã tại Hà Nội nhưng lại giữ được thương hiệu bền bỉ, trong đó có quán cháo trai trên phố Trần Xuân Soạn luôn đông đúc hơn 30 năm qua.

Món cháo trai hấp dẫn thực khách.

Quán hàng nhỏ xíu, biển hiệu tềnh toàng, chừng mươi khách là phải xếp bàn ghế ra vỉa hè. Quán bán từ 11h trưa cho đến chiều, kín chỗ vào chiều tối. Cháo trai là bữa lót dạ chiều rất lý tưởng. Mỗi bát cháo có giá 25.000 đồng, quả là không dễ chịu so với mặt bằng chung.

Video đang HOT

Nhưng điểm cộng cho món cháo trai ở đây là tô cháo đầy đặn, nhiều trai, luôn đậm đà, nóng hổi. Từng chiếc quẩy ăn cùng cháo cũng giòn tan.

Tới đây, nhiều vị khách thắc mắc tại sao giá mỗi bát cháo đắt vậy, chị chủ quán tên Hằng quê gốc ở Thường Tín – Hà Nội cười giải thích: Quý khách cứ thưởng thức rồi sẽ hiểu. Cháo nhà tôi có thịt trai nhiều lại nấu đúng kiểu truyền thống. Nguyên liệu ngay từ con trai cũng tự thả nuôi ở quê, rồi lại mang ra phố bán thì bảo sao không đắt cho được…

Bởi vậy, với thực khách Hà Nội sành ăn thì việc trả giá cao hơn mức bình thường cho một món ngon cũng chẳng khó.

Quán cháo trai Hà thành lâu đời ngon nức tiếng

Bạn có thể dễ dàng tìm được một quán cháo trai ven đường, tuy nhiên nổi tiếng nhất và dĩ nhiên là ngon nhất phải kể đến quán cháo trai 26 Trần Xuân Soạn.

Cháo trai ở đây luôn luôn được giữ nóng hổi nhất khi đến tay thực khách. Tuy không đậm đà bằng việc nấu ngay bằng nước trai, nhưng thịt trai cực nhiều cho mỗi bát cháo quyện với mùi thơm nức mũi của hành khô rắc bên trên, cùng với rau thơm đã làm tăng gấp bội vị ngon lành của bát cháo trai khiến bất cứ ai cũng chẳng màng đến nước trai là gì nữa .

Không như các hàng quán bây giờ tiết kiệm tối đa diện tích và không có cả chỗ để xe gây bất tiện lớn cho mỗi khách hàng ghé qua. Tại đây có cả vỉa hè đối diện và bảo vệ trông xe cho khách, để thực khách có thể yên tâm ăn uống mà không phải lo đến xe cộ.

Quán đã mở từ lâu nên không gian quán hơi chật không được thoáng đãng và đẹp như các quán cho teen mới mở. Tuy nhiên số lượng khách hàng đến đây rất đông vào giờ cao điểm (5-7h tối) và thiếu chỗ ngồi. Nhưng bạn đừng lo, hiện tại chủ quán đã chuẩn bị sẵn những âu nhựa nhỏ để phục vụ những "thượng đế" muốn mang về nhà hay thiếu chỗ ngồi.

Ngoài ra, bên cạnh có quán tào phớ, nên bạn cũng có thể gọi ngay tại quán, chủ quán cháo luôn sẵn lòng mang đến giúp bạn 1 bát tào phớ ngon lành để tráng miệng.

Giá mỗi bát chỉ có 20k/bát và thêm 5k/người nếu ăn thêm quẩy. Quán bắt đầu mở cửa từ 3.30pm đến 11.30pm nhưng đến khoảng 9pm quán đã hết cháo, nên các bạn nên đến sớm để thưởng thức bát cháo nóng hổi ngon lành này nhé.

Học 8X cách nấu cháo trai trắng như bông, dai ngọt, nóng bỏng lưỡi ngày đông Trời se lạnh được nhâm nhi bát cháo nóng hổi quyện lẫn những miếng thịt trai dai ngọt, mùi thơm của hành phi, vị giòn giòn của quẩy thì chẳng còn gì bằng. Cháo trai là món ăn rất được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon. Phần cháo trắng thơm, nóng hổi ăn vào có thể mềm tan trong...