Quả bưởi có một bộ phận cực quý, tận dụng để chữa bệnh rất tốt nhưng ai ăn xong cũng tiện tay ném bỏ
Trong 3 ngày Tết cổ truyền, có lẽ loại hoa quả được người dân miền Bắc sử dụng nhiều nhất đó là bưởi. Loại quả này có vị ngọt mát, đem lại cảm giác chống ngán trước những món ăn có quá nhiều dinh dưỡng.
Theo y học hiện đại, bưởi là loại quả chứa nhiều dưỡng chất và có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, loãng xương, tiểu đường, tốt cho hệ thần kinh trung ương…
Tuy nhiên, thứ quý giá nhất của bưởi không phải là các múi bưởi mà lại là phần vỏ bưởi. Theo y học cổ truyền, vỏ bưởi có vị đắng, cay, thơm, tính bình, có tác dụng trừ phong, hóa đờm, tiêu báng tích, tiêu phù thũng. Người ta thường dùng cùi trắng bên trong của vỏ bưởi để chế biến món ăn như, nấu chè, bóp gỏi, làm nem chay…
Bưởi là loại quả chứa nhiều dưỡng chất và có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, loãng xương, tiểu đường, tốt cho hệ thần kinh trung ương…
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, phần vỏ bưởi có chứa nhiều tinh dầu, có thể sử dụng để trị ăn uống không tiêu, hỗ trợ buồn nôn ốm nghén ở phụ nữ. Trong dân gian, vỏ bưởi có thể được sử dụng để nấu nước gội đầu cho phụ nữ, đồng thời dùng để đun nước xông giải cảm.
Trong Đông y, vỏ bưởi còn là một nguyên liệu quý của nhiều bài thuốc, bạn có thể áp dụng theo những cách sau:
1. Chữa ho có đờm
Cách làm: 10g vỏ bưởi đem rửa sạch, thái chỉ, cho vào bát, thêm đường kính, hâp uống, ngày 3 lần rất hiệu nghiệm.
Vỏ bưởi có thể dùng để chữa ho có đờm.
2. Giúp nhanh mọc và mượt tóc
Cách làm: Đun nước gội đầu hoặc sau khi gội, bóp tinh dầu vỏ bưởi lên tóc sẽ giúp cho tóc trở nên bóng, chắc, mượt, và mọc tóc. Cách làm này đặc biệt có hiệu quả đối với các bà mẹ sau khi sinh.
3. Hỗ trợ điều trị hen
Cách làm: Lấy vỏ bưởi nấu nước, chia làm ba lần uống trong ngày, liên tục trong 10 ngày sẽ có tác dụng.
4. Giảm cân
Cách làm: Đầu tiên, bạn cần cắt vỏ bưởi thành những sợi mỏng nhỏ và dài khoảng 2 đến 3cm rồi ngâm nước muối và rửa sạch, cho vào nồi đun khoảng 10 phút để vỏ bưởi mềm ra và không còn vị đắng nữa.
- Tiếp theo, vớt vỏ bưởi ra cho vào nồi khác, cho đường phèn vào cùng với 1 bát nước.
Video đang HOT
- Đun khoảng 1 tiếng cho đến khi thấy nước đổi sang màu vàng và sánh thì tắt bếp.
- Để nguội sau đó cho mật ong vào đảo đều, cho vào lọ thủy tinh và dùng dần.
Chỉ cần lấy lượng vừa đủ hòa thêm chút nước ấm là đã có ly trà vỏ bưởi thơm ngon và bổ dưỡng, có tác dụng giảm cân.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy vỏ bưởi khô đun với nước cho đến khi vỏ chuyển sang màu vàng, uống ngay trong ngày. Dùng đều đặn 1 tuần sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
5. Làm trắng da bằng vỏ bưởi
Cách làm: Muốn làm trắng da, chị em hãy thái nhỏ vỏ bưởi rồi phơi khô. Dùng nấu nước để tắm sẽ giúp da mềm mịn và trắng sáng chỉ sau vài lần tắm.
Hãy tận dụng vỏ bưởi để làm đẹp da.
6. Giúp long đờm, giữ ấm bụng
Cách làm: Đầu tiên, bạn cần cắt phần vỏ ngoài của vỏ bưởi, chỉ để lại cùi trắng. Đun cùi với nước sôi khoảng 10 phút, ngâm nước 1 lúc sau đó vắt khô. Cuối cùng lại ngâm nước cho đến khi vị đắng trong cùi bưởi mất hết đi là được. Cắt thành các miếng nhỏ để ăn sẽ giúp long đờm, ấm bụng.
Theo Helino
Công thức làm mứt vỏ bưởi đón Tết 2020
Mứt vỏ bưởi có từ lâu rồi nhưng mấy năm nay mới trở thành món mứt Tết được dùng rộng rãi. Những ai yêu thích hương thơm của bưởi thì cũng dễ ghiền món mứt vỏ bưởi lắm đấy.
Làm mứt vỏ bưởi ngày Tết kiểu nào cho vừa lạ miệng lại có lợi cho sức khỏe? Xin mời các mẹ khéo tay, hay làm cùng vào bếp với Marry Baby nhé!
Các cách làm mứt vỏ bưởi
1. Công thức làm mứt vỏ bưởi dạng mật
Chuẩn bị nguyên liệu
3 quả bưởi cỡ trung bình màu hồng hoặc vàng
Một lượng đường trắng bằng trọng lượng vỏ 3 quả bưởi
Bạn có thể dùng thêm đường mứt đặc biệt nếu thích nhưng không cần thiết vì bưởi có rất nhiều pectin trong đó (pectin là thứ tạo nên mứt).
Các lọ thủy tinh sạch
Thực hiện
Bạn dùng dao gọt vỏ ra khỏi ruột bưởi, nhẹ nhàng lọc bỏ lớp cùi trắng dày sao cho chỉ giữ lại lớp vỏ ngoài cùng.
Dùng dao băm nhỏ vỏ bưởi rồi đổ vào một bát lớn, không đậy nắp.
Đặt bát vỏ bưởi vào lò vi sóng và quay khoảng 20 phút. Cứ vài phút lại dùng đũa khuấy một lần, sau đó đổ thêm đường đã chuẩn bị và đảo đều. Nếu bạn sử dụng loại vỏ bưởi màu vàng thì sau 10 phút quay trong lò vi sóng, nó sẽ đổi thành màu cam đậm rất bắt mắt.
Muốn kiểm tra độ đậm đặc của mứt, bạn hãy bôi một ít lên đĩa và để nguội. Nếu mứt chưa đủ dày, bạn hãy tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 5 phút nữa.
Sau khi mứt đã chín, bạn hãy đưa ra khỏi lò vi sóng, chờ nguội và chia vào từng lọ đậy kín nắp. Bạn nên lật ngược lọ trong 5 phút để bịt kín không khí và khử trùng nắp, sau đó xoay thẳng lại và để nguội.
Mứt bưởi có thể ăn cùng bánh mỳ
2. Công thức làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Chuẩn bị nguyên liệu
Vài quả bưởi, tùy theo lượng mứt mà bạn muốn làm nhiều hay ít
140g đường cát trắng
Một ít muối, phèn chua, vani
Thực hiện
Bạn lọc bỏ cùi trắng khỏi vỏ bưởi, cắt đều thành từng lát nhỏ bằng đầu đũa.
Cho vỏ bưởi vào chậu ngâm nước muối khoảng 5 tiếng đồng hồ. Sau khi ngâm, bạn dùng tay bóp nhiều lần để giảm tinh chất trong vỏ bưởi vì nó rất đắng.
Đun sôi một nồi nước với phèn chua rồi đổ vỏ bưởi vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
Đổ vỏ bưởi và đường vào nồi, khuấy đều tay, để khoảng 5-7 tiếng đồng hồ cho ngấm.
Đun vỏ bưởi đã trộn đường trong lửa vừa cho đến khi đường sệt lại thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nào đường kết tinh, bạn hãy nhỏ vài giọt vani vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
Đợi mứt nguội, bạn đổ ra hộp hoặc cho vào túi nilon, cất vào ngăn mát để tránh ẩm mốc là xong.
Mứt bưởi sấy dẻo
3. Công thức làm mứt vỏ bưởi sấy khô
Chuẩn bị nguyên liệu
Vài vỏ quả bưởi
Muối hột
Một quả chanh
Đường trắng
Thực hiện
Vỏ vài quả bưởi đã lọc bỏ phần cùi trắng, thái lát như ngón tay út.
Ngâm vỏ bưởi bằng nước muối trong 30 phút. Bạn nên vừa ngâm vừa dùng tay bóp vỏ để loại bỏ bớt tinh chất đắng.
Nấu một nồi nước sôi để trần vỏ bưởi khoảng 5 phút cho bớt đắng thì vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
Nấu một nồi nước đường trắng tỷ lệ 1:1 với lượng vỏ bưởi rồi để nguội.
Vắt 3-4 lát chanh vào vỏ bưởi và để khoảng 3-4 tiếng đồng hồ thì vớt ra, để ráo.
Đem vỏ bưởi phơi nắng khoảng 3 tiếng và cho vào hũ để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu có máy sấy, bạn có thể dùng máy sấy sẽ nhanh hơn.
Mứt bưởi sấy khô
Mứt vỏ bưởi còn rất tốt cho những người bị say xe đấy nhé. Nếu bạn bị say xe, nên ăn mứt này để bổ sung đường huyết, khử mùi trên xe hơi và giúp bạn đỡ đau đầu, mệt mỏi nữa.
Theo Marrybaby
Thu trăm triệu mỗi năm nhờ trồng loại cam "khổng lồ", to như quả bưởi Tuy người trồng loại cam này phải chăm sóc vất vả nhưng bù lại số tiền thu về mỗi năm lên đến hơn trăm triệu đồng. Qua tìm hiểu, gia đình chị Nguyễn Hoài Thu (Phù Cừ, Hưng Yên) nhận thấy cam Bố Hạ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Gia đình chị quyết định đầu tư vào trồng loại cam này....





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ly kỳ chuyện cặp bạn thân rủ nhau làm đám cưới giả lấy tiền đi du lịch, hơn 9 tháng sau đón con đầu lòng với nhau

Nóng: Mẹ Bắp giải thích về đoạn clip bị đòi tiền nợ và chuyện bố mẹ "du lịch Nha Trang" , Ủy ban MTTQ địa phương vào cuộc

Kinh hoàng cảnh tượng xe đạp điện cuốn vào gầm xe tải, cái kết không ai tin nổi

Thanh niên to cao đấm túi bụi người đàn ông giữa đường, clip diễn biến đầy bất bình

Cảnh tượng thót tim trên chuyến bay đến Bangkok: Khói dày đặc bao phủ khiến hàng trăm hành khách hoảng loạn

Clip cô gái dạy chồng Tây đếm số tiếng Việt hài hước hút hơn 2 triệu lượt xem

Xả ảnh nét căng lễ ăn hỏi của Salim và Hải Long, 2 bó hoa cầm tay bỗng khiến netizen đổ xô xin "in tư"

Xôn xao cảnh hơn 200 người đổ xô đến 1 căn nhà ở Hải Phòng, biết lý do tất cả nổ ra tranh cãi lớn

Bức ảnh người cha kèm con học gây bão mạng: Lý do nằm ở thứ đứa trẻ mang trên đầu

Khoảnh khắc em bé Nhật Bản nghị lực không chịu bỏ cuộc khiến hàng triệu người xúc động

Bị cha mắng vì nói sai OTP, cô gái 19 tuổi tự tử

Đi ngược về quá khứ ghen tuông với chồng và bạn học lớp mẫu giáo khiến tất cả thốt lên: Chị thắng!
Có thể bạn quan tâm

Hamas tuyên bố giai đoạn 2 ngừng bắn là cách duy nhất đảm bảo việc thả con tin Israel
Thế giới
12:18:36 04/03/2025
Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar
Nhạc quốc tế
11:30:25 04/03/2025
Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"
Nhạc việt
11:25:53 04/03/2025
Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ
Sao châu á
11:20:28 04/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
Ẩm thực
11:14:48 04/03/2025
Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc
Lạ vui
11:12:36 04/03/2025
Sir Alex Ferguson bị chỉ trích
Sao thể thao
11:07:03 04/03/2025
Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!
Sáng tạo
11:01:20 04/03/2025
Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu
Thời trang
10:28:47 04/03/2025
Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?
Pháp luật
10:27:45 04/03/2025