Pudding sữa dâu món ngon cho bé

P.V07:04 04/02/2022

Theo dõi VGT trên

Chắc chắn các bé sẽ mê mẩn món pudding sữa dâu thơm ngon, mềm mịn, thanh mát thế này.

Thành phần: (3 -4 người ăn)

- 200 ml sữa dâu

- 3 lá gelatin hoặc 4gr bột gelatin

- Các loại trái cây

Hướng dẫn:

Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.

Bước 2: Sữa dâu cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp này vừa sôi là tắt bếp ngay.

Bước 3: Vớt lá gelatin cho vào nồi hòa đều. Đổ hỗn hợp này vào khuôn nhỏ hay chén tùy ý, chờ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng là ăn được.

Bước 4: Cho pudding ra đĩa, trang trí trái cây cho hấp dẫn.

Thông tin thêm:

Để lấy pudding ra khỏi khuôn được dễ dàng, bạn chỉ cần nhúng đáy khuôn vào nước ấm vài giây trước khi đổ ra đĩa.

Cách làm thạch bí ngô ba tầng siêu ngon

Thạch là một món ăn yêu thích không chỉ của trẻ em mà ngay cả người lớn cũng vô cùng khoái khẩu. Thạch được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau như phô mai, sữa chua hay trái cây,...

Thế nhưng bạn đã từng thử thạch làm từ rau củ chưa? Với món thạch bí ngô ba tầng cực kì hấp dẫn, lớp đầu tiên là vụn bánh quy, thứ hai là thạch bí ngô và lớp cuối cùng là thạch cốt dừa, tất cả cùng hòa quyện trong một ly thạch đầy màu sắc khiến bạn mê mẩn không thôi. Cùng học cách làm thạch này với căn bếp "Tối nay ăn gì" nhé!

Nguyên liệu làm món thạch bí ngô ba tầng cho 4-5 người ăn (khoảng 10 ly):

Video đang HOT

Lớp thạch cốt dừa:

- 1 gói bột gelatin

- 180 ml sữa dừa

- 60ml nước

-50g đường kính

Lớp thạch bí ngô:

- 300ml nước (Chia thành nhiều phần)

- 1 gói bột gelatin

- 1/3 chén bí ngô đóng hộp làm bánh

- 50g đường kính

- 120ml spiced rum

- 120ml kem (heavy cream)

Lớp bánh:

- 2 miếng bánh quy graham crackers

- 1 muỗng canh bơ.

Cách làm món thạch bí ngô ba tầng cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thạch bí ngô ba tầng:

- Bánh quy nghiền nát cho thật nhuyễn

- Bơ đun chảy

- Kem giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh

- Chuẩn bị khoảng 10 cái ly nhỏ màu trắng vào một khay như trong hình.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món thạch bí ngô ba tầng.

- Đầu tiên, chúng ta sẽ làm lớp thạch dừa trước.

- Các bạn cho sữa dừa vào một cái nồi nhỏ rồi đổ bột gelatin vào trong. Chúng ta sẽ để bột gelatin nở khoảng 1-2 phút trước khi đun.

- Bắc nồi cốt dừa lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ, các bạn dùng muỗng khuấy liên tục khoảng 5-8 phút hoặc cho đến khi bột gelatin tan hoàn toàn.

- Thêm đường cát trắng vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.

- Sau đó, các bạn đổ phần thạch cốt dừa vào từng cốc rồi đặt khay vào trong ngăn mát của tủ lạnh. Như vậy là đã xong tầng thứ nhất.

- Chuyển sang làm phần thạch bí ngô. Các bạn lấy một bát nước cho vào nồi rồi thêm bột gelatin vào và cũng để cho bột gelatin giãn nở trong 1-2 phút trước khi đun.

- Bắc nồi nước lên bếp đun trên mức lửa trung bình, trong thời gian đun các bạn cho bí ngô vào khuấy đều sao cho các hỗn hợp trở nên quyện đều vào nhau.

- Tắt bếp, bắc nồi ra ngoài cho nguội bớt.

- Sau đó, các bạn lấy bát nước còn lại, thêm rum và kem vào khuấy cho thật đều.

- Đổ bát nước gia vị này vào nồi bí ngô và khuấy tan.

- Tiếp đến, các bạn lấy khay thạch cốt dừa ra ngoài và rót phần thạch bí ngô vào từng ly. Lúc này những ly thạch sẽ đầy đến 2/3 của chiếc ly.

- Đặt những ly thạch này vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc nếu chưa ăn ngay thì các bạn có thể để qua đêm.

- Bước cuối cùng sẽ làm lớp bánh, riêng lớp này thì khi chuẩn bị ăn thạch thì các bạn hãy làm nhé chứ không nên làm trước.

- Kết hợp vụn bánh quy và bơ trong một cái bát tô sao cho vụn bánh mềm, ẩm ướt.

- Lấy các ly thạch ra ngoài và múc vụn bánh lên trên là chúng ta đã được tầng thạch thứ ba rồi.

- Trình bày thạch ra ngoài và thưởng thức.

- Các bạn có thể thêm một chút kem lên trên như thế này cho hương vị thêm độc đáo hơn.

Lưu ý khi làm món thạch bí ngô ba tầng:

- Khoảng cách thời gian giữa hai lớp thạch đầu tiên sẽ không được cách nhau quá lâu để tránh chúng không kết hợp được với nhau mà bị rời rạc là coi như các bạn đã thất bại. Thời gian lý tưởng nhất sẽ là ướp lạnh tầng thứ nhất 30 phút là phải cho tầng thứ hai vào ngay.

- Vị bánh quy các bạn sẽ tự chọn theo ý thích của mình và số lượng bánh quy các bạn cũng thay đổi tùy theo khẩu vị ăn ít hay nhiều.

- Ngoài cách dùng bột gelatin thì các bạn có thể dùng dạng lá. Nếu dùng dạng lá thì các bạn phải ngâm lá gelatin vào nước lạnh trước cho tan hết, tỉ lệ nước sẽ gấp 5 lần tỉ lệ lá.

- Ngoài ra các bạn cũng lưu ý, không được cho gelatin vào lúc nước đang sôi nếu không sẽ mất đi tác dụng.

Thạch bí ngô tuy không quá đặc sắc hay độc đáo như những món thạch khác nhưng với những gam màu nóng nổi bật như vậy thì chắc chắn cũng sẽ thu hút mọi ánh nhìn. Đặc biệt hơn, khi ăn thạch các bạn sẽ thấy sự hòa quyện của rất nhiều hương vị khác nhau như vị béo của cốt dừa, vị ngọt thơm của bí ngô và cả vị giòn giòn từ bánh quy. Món thạch bí ngô ba tầng sẽ là một món tráng miệng lý tưởng mà các bạn nên chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh gia đình để có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thạch bí ngô ba tầng này nhé!

Cách làm bánh cupcake phô mai hương táo không cần lò nướng Ngày hè nóng bức, hãy cùng chúng tôi làm những chiếc bánh cupcake phô mai hương táo mát lạnh mà không cần lò nướng bánh nhé.Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh rất được ưa chuộng tại những buổi tiệc đứng, buffet hay picnic ngoài trời. Tuy nhiên những chiếc bánh cupcake thường đòi hỏi phải có lò nướng mà không phải gia đình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!