Pudding sữa dâu món ngon cho bé
Chắc chắn các bé sẽ mê mẩn món pudding sữa dâu thơm ngon, mềm mịn, thanh mát thế này.
Thành phần: (3 -4 người ăn)
- 200 ml sữa dâu
- 3 lá gelatin hoặc 4gr bột gelatin
Hướng dẫn:
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.
Bước 2: Sữa dâu cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp này vừa sôi là tắt bếp ngay.
Bước 3: Vớt lá gelatin cho vào nồi hòa đều. Đổ hỗn hợp này vào khuôn nhỏ hay chén tùy ý, chờ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng là ăn được.
Bước 4: Cho pudding ra đĩa, trang trí trái cây cho hấp dẫn.
Thông tin thêm:
Để lấy pudding ra khỏi khuôn được dễ dàng, bạn chỉ cần nhúng đáy khuôn vào nước ấm vài giây trước khi đổ ra đĩa.
Cách làm thạch bí ngô ba tầng siêu ngon
Thạch là một món ăn yêu thích không chỉ của trẻ em mà ngay cả người lớn cũng vô cùng khoái khẩu. Thạch được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau như phô mai, sữa chua hay trái cây,...
Thế nhưng bạn đã từng thử thạch làm từ rau củ chưa? Với món thạch bí ngô ba tầng cực kì hấp dẫn, lớp đầu tiên là vụn bánh quy, thứ hai là thạch bí ngô và lớp cuối cùng là thạch cốt dừa, tất cả cùng hòa quyện trong một ly thạch đầy màu sắc khiến bạn mê mẩn không thôi. Cùng học cách làm thạch này với căn bếp "Tối nay ăn gì" nhé!
Nguyên liệu làm món thạch bí ngô ba tầng cho 4-5 người ăn (khoảng 10 ly):
Video đang HOT
Lớp thạch cốt dừa:
- 1 gói bột gelatin
- 180 ml sữa dừa
- 60ml nước
-50g đường kính
Lớp thạch bí ngô:
- 300ml nước (Chia thành nhiều phần)
- 1 gói bột gelatin
- 1/3 chén bí ngô đóng hộp làm bánh
- 50g đường kính
- 120ml spiced rum
- 120ml kem (heavy cream)
Lớp bánh:
- 2 miếng bánh quy graham crackers
- 1 muỗng canh bơ.
Cách làm món thạch bí ngô ba tầng cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thạch bí ngô ba tầng:
- Bánh quy nghiền nát cho thật nhuyễn
- Bơ đun chảy
- Kem giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh
- Chuẩn bị khoảng 10 cái ly nhỏ màu trắng vào một khay như trong hình.
Bước 2: Các bước thực hiện làm món thạch bí ngô ba tầng.
- Đầu tiên, chúng ta sẽ làm lớp thạch dừa trước.
- Các bạn cho sữa dừa vào một cái nồi nhỏ rồi đổ bột gelatin vào trong. Chúng ta sẽ để bột gelatin nở khoảng 1-2 phút trước khi đun.
- Bắc nồi cốt dừa lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ, các bạn dùng muỗng khuấy liên tục khoảng 5-8 phút hoặc cho đến khi bột gelatin tan hoàn toàn.
- Thêm đường cát trắng vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.
- Sau đó, các bạn đổ phần thạch cốt dừa vào từng cốc rồi đặt khay vào trong ngăn mát của tủ lạnh. Như vậy là đã xong tầng thứ nhất.
- Chuyển sang làm phần thạch bí ngô. Các bạn lấy một bát nước cho vào nồi rồi thêm bột gelatin vào và cũng để cho bột gelatin giãn nở trong 1-2 phút trước khi đun.
- Bắc nồi nước lên bếp đun trên mức lửa trung bình, trong thời gian đun các bạn cho bí ngô vào khuấy đều sao cho các hỗn hợp trở nên quyện đều vào nhau.
- Tắt bếp, bắc nồi ra ngoài cho nguội bớt.
- Sau đó, các bạn lấy bát nước còn lại, thêm rum và kem vào khuấy cho thật đều.
- Đổ bát nước gia vị này vào nồi bí ngô và khuấy tan.
- Tiếp đến, các bạn lấy khay thạch cốt dừa ra ngoài và rót phần thạch bí ngô vào từng ly. Lúc này những ly thạch sẽ đầy đến 2/3 của chiếc ly.
- Đặt những ly thạch này vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc nếu chưa ăn ngay thì các bạn có thể để qua đêm.
- Bước cuối cùng sẽ làm lớp bánh, riêng lớp này thì khi chuẩn bị ăn thạch thì các bạn hãy làm nhé chứ không nên làm trước.
- Kết hợp vụn bánh quy và bơ trong một cái bát tô sao cho vụn bánh mềm, ẩm ướt.
- Lấy các ly thạch ra ngoài và múc vụn bánh lên trên là chúng ta đã được tầng thạch thứ ba rồi.
- Trình bày thạch ra ngoài và thưởng thức.
- Các bạn có thể thêm một chút kem lên trên như thế này cho hương vị thêm độc đáo hơn.
Lưu ý khi làm món thạch bí ngô ba tầng:
- Khoảng cách thời gian giữa hai lớp thạch đầu tiên sẽ không được cách nhau quá lâu để tránh chúng không kết hợp được với nhau mà bị rời rạc là coi như các bạn đã thất bại. Thời gian lý tưởng nhất sẽ là ướp lạnh tầng thứ nhất 30 phút là phải cho tầng thứ hai vào ngay.
- Vị bánh quy các bạn sẽ tự chọn theo ý thích của mình và số lượng bánh quy các bạn cũng thay đổi tùy theo khẩu vị ăn ít hay nhiều.
- Ngoài cách dùng bột gelatin thì các bạn có thể dùng dạng lá. Nếu dùng dạng lá thì các bạn phải ngâm lá gelatin vào nước lạnh trước cho tan hết, tỉ lệ nước sẽ gấp 5 lần tỉ lệ lá.
- Ngoài ra các bạn cũng lưu ý, không được cho gelatin vào lúc nước đang sôi nếu không sẽ mất đi tác dụng.
Thạch bí ngô tuy không quá đặc sắc hay độc đáo như những món thạch khác nhưng với những gam màu nóng nổi bật như vậy thì chắc chắn cũng sẽ thu hút mọi ánh nhìn. Đặc biệt hơn, khi ăn thạch các bạn sẽ thấy sự hòa quyện của rất nhiều hương vị khác nhau như vị béo của cốt dừa, vị ngọt thơm của bí ngô và cả vị giòn giòn từ bánh quy. Món thạch bí ngô ba tầng sẽ là một món tráng miệng lý tưởng mà các bạn nên chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh gia đình để có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thạch bí ngô ba tầng này nhé!
Cách làm bánh cupcake phô mai hương táo không cần lò nướng Ngày hè nóng bức, hãy cùng chúng tôi làm những chiếc bánh cupcake phô mai hương táo mát lạnh mà không cần lò nướng bánh nhé.Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh rất được ưa chuộng tại những buổi tiệc đứng, buffet hay picnic ngoài trời. Tuy nhiên những chiếc bánh cupcake thường đòi hỏi phải có lò nướng mà không phải gia đình...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm

Chồng luôn miệng chê bai chị bán chè đầu ngõ nhưng kỳ lạ là ngày nào cũng phải mò ra ăn
Góc tâm tình
05:16:36 05/03/2025
Bác sĩ báo tin vui cho Xuân Son
Sao thể thao
00:52:45 05/03/2025
Những câu thoại đầy ý nghĩa trong bộ phim 'Nhà gia tiên'
Phim việt
23:37:10 04/03/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội
Phim châu á
23:30:59 04/03/2025
Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng
Hậu trường phim
23:16:12 04/03/2025
Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng
Sao việt
23:10:00 04/03/2025
Sự thật về việc Lisa (BLACKPINK) "đi cửa sau" tại Oscar 2025
Sao châu á
23:07:43 04/03/2025
Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt
Lạ vui
23:06:02 04/03/2025
Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt
Phim âu mỹ
22:57:03 04/03/2025
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?
Netizen
22:55:17 04/03/2025