Phụ nữ mang thai nên ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi?

Anh Khôi05:27 21/10/2025

Mang thai là giai đoạn đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ vì đây là thời điểm cơ thể cần nhiều dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe và đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi.

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi. Dinh dưỡng tốt, không chỉ giúp người mẹ đáp ứng đầy đủ các hoạt động, sinh hoạt hàng ngày của cơ thể, mà còn đáp ứng những thay đổi sinh lý về chuyển hóa, tích lũy mỡ, tăng cân , tăng khối lượng tử cung do mang thai.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi.

Dinh dưỡng hợp lý khi mang thai còn giúp người mẹ có đủ dự trữ cần thiết để có đủ sữa sau sinh. Thiếu hụt dinh dưỡng trong quá trình mang thai có thể làm tăng nguy cơ bị tai biến sản khoa và sinh non/nhẹ cân. Đặc biệt, sự thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn khi mang thai như acid folic, iod có thể dẫn đến dị tật ống thần kinh hoặc các tật thiểu năng trí tuệ.

Phụ nữ mang thai tăng cân bao nhiêu là hợp lý?

Theo cuốn tài liệu Hướng dẫn quốc gia về dinh dưỡng cho phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú do Bộ Y tế ban hành ngày 8/3/2017, tăng cân là biểu hiện tích cực cho thấy sự phát triển của thai nhi, tăng cân của người mẹ lúc mang thai phụ thuộc vào giai đoạn thai kỳ và tình trạng dinh dưỡng trước khi mang thai.

Tùy theo tình trạng dinh dưỡng (chỉ số khối cơ thể: BMI) trước khi có thai của người mẹ để khuyến nghị mức tăng cân. Nếu tình trạng dinh dưỡng bình thường (BMI: 18,5-24,9): Mức tăng cân của người mẹ nên đạt là 10-12kg. Mức tăng cân cụ thể như sau: 3 tháng đầu (quý I): 1 kg; 3 tháng giữa (quý II): 4-5 kg; 3 tháng cuối (quý III): 5 – 6 kg.

Nếu tình trạng dinh dưỡng gầy (BMI 18,5): mức tăng cân nên đạt 25% cân nặng trước khi có thai. Nếu tình trạng dinh dưỡng thừa cân, béo phì (BMI 25): mức tăng cân nên đạt 15% cân nặng trước khi có thai.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý khi mang thai

Cũng theo hướng dẫn trong cuốn tài liệu, chế độ dinh dưỡng trong các giai đoạn của thời kỳ mang thai cụ thể như sau:

Giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ : Đây là giai đoạn hình thành các cơ quan, tổ chức của thai nhi như tủy sống, não, tim, phổi, gan… nên cần ăn tăng cường các thực phẩm giàu đạm như: trứng, sữa, thịt, đậu đỗ và chia lượng thức ăn trong ngày thành nhiều bữa nhỏ để bớt cảm giác nghén.

Ngoài việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trong chế độ ăn, bà mẹ cần uống bổ sung sắt và acid folic hoặc đa vi chất theo quy định của y tế.

Giai đoạn 3 tháng giữa : Đây là giai đoạn thai phát triển nhanh vì vậy cần tăng đáp ứng năng lượng cho bà mẹ khi có thai. Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mức năng lượng khuyến nghị hàng ngày khi có thai 3 tháng giữa thai kỳ, khẩu phần ăn nên nhiều hơn sao cho năng lượng cung cấp tăng 250 kcal/ngày (tương đương 1 bát cơm và thức ăn hợp lý).

Video đang HOT

Giai đoạn 3 tháng giữa của thai kỳ là giai đoạn phát triển về khung xương, chiều cao của trẻ nên chú ý ăn các thực phẩm giàu canxi, kẽm như: tôm, cua, trứng, sữa, thủy sản. Cần bảo đảm cung cấp đủ canxi 1200mg/ngày, vì thế ngoài chế độ ăn thông thường cần uống thêm 6 đơn vị sữa/ngày.

Thai phụ tiếp tục uống bổ sung viên sắt/acid folic hoặc viên đa vi chất theo quy định.

Giai đoạn 3 tháng cuối : Đây là giai đoạn tốc độ phát triển cân nặng của thai nhi nhanh nhất, vì vậy dinh dưỡng thai phụ cần đảm bảo đầy đủ, đa dạng đáp ứng nhu cầu của thai nhi.

Tăng năng lượng bữa ăn: Năng lượng cung cấp tăng 450 kcal/ngày (tương đương 2 miệng bát cơm và thức ăn hợp lý).

Tăng cường bổ sung dinh dưỡng thông qua đa dạng thực phẩm: Bổ sung chất đạm, chất béo giúp xây dựng và phát triển cơ thể thai nhi: Ngoài cơm ăn đủ no, bữa ăn của bà mẹ có thai cần bổ sung thêm chất đạm, chất béo giúp việc xây dựng và phát triển cơ thể của trẻ.

Các nguồn chất đạm từ các thức ăn sẵn có như: trứng, cá, tôm, cua, thịt, đậu đỗ các loại (đậu tương, đậu xanh…) và vừng, lạc. Nên cố gắng sử dụng sữa và chế phẩm sao cho đạt 6 đơn vị sữa/ngày (tương đương 600 mg canxi bao gồm: 2 miếng phô mai, 2 hộp sữa chua và 200 ml sữa)…

Thai phụ tiếp tục bổ sung các chất khoáng và vitamin như: canxi, sắt, kẽm, vitamin A, vitamin D, vitamin B1…

Những đồ ăn, thức uống nên hạn chế khi mang thai

Các chuyên gia khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên hạn chế những đồ ăn, thức uống sau:

- Không nên dùng các loại đồ uống chứa chất kích thích như rượu, cà phê, thuốc lá, nước chè đặc..

- Giảm ăn các loại gia vị như ớt, hạt tiêu, tỏi.

- Giảm ăn mặn nhất là đối với những người mẹ có phù, tăng huyết áp hoặc bị nhiễm độc thai nghén để tránh tai biến khi đẻ.

- Phụ nữ có thai không nên chỉ ăn một vài loại thức ăn hoặc ăn quá nhiều thức ăn chua hoặc cay…, vì dễ gây thiếu dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Bữa ăn cần đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác nhau (nên có ít nhất 10 loại thực phẩm/1 bữa chính).

Trong trường hợp bị nghén nhẹ như buồn nôn, nôn hay sợ ăn một số thức ăn, người mẹ cố gắng thay thế sang một số thức ăn khác hoặc đồ uống khác để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng khi có thai.

Phụ nữ có thai không nên quá kiêng khem, ít ăn rau, củ, quả, cá hay mỡ… gây bất lợi cho sức khỏe, ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng của mẹ và thai nhi, giảm lượng sữa sau sinh. Những thực phẩm sẵn có như cua, ốc, tôm, tép, trứng, rau xanh, quả chín nên được ưu tiên lựa chọn.

Ăn trứng luộc thường xuyên tốt hay hại gan?

Thực ra, ăn trứng không gây hại cho gan, mà ngược lại, một số tác dụng của trứng rất tốt cho cơ thể.

Từ xưa đến nay, trứng gà đã được coi là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể. (Ảnh: ITN)

Mỗi ngày, Bách đều phải đi làm, sau khi thức dậy, vợ anh sẽ chuẩn bị cho anh một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, trong đó chắc chắn có trứng.

Tuy nhiên, cách đây không lâu, anh đi khám sức khỏe và phát hiện mình bị gan nhiễm mỡ, điều này khiến anh rất lo lắng. Anh muốn biết nguyên nhân gì khiến mình bị gan nhiễm mỡ, vì vậy anh bắt đầu nghi ngờ liệu có phải do ăn trứng mỗi ngày không.

Chức năng quan trọng của gan trong cơ thể

Giải độc

Gan có thể biến đổi các độc tố trong cơ thể thành những chất vô hại và thải ra ngoài. Chẳng hạn như thuốc, rượu, hóa chất, v.v., đều cần gan để xử lý.

Lưu trữ

Gan có thể lưu giữ một số chất quan trọng, chẳng hạn như vitamin, glycogen, sắt, v.v., những chất này rất có ích cho cơ thể.

Chuyển hóa

Gan có thể tham gia vào quá trình chuyển hóa một số chất quan trọng, chẳng hạn như lipid, protein, carbohydrate, v.v., giúp cơ thể duy trì sự chuyển hóa bình thường.

Bài tiết

Tốt nhất là làm chín trứng trước khi ăn, đừng ăn trứng sống. (Ảnh: ITN)

Gan có thể bài tiết một số chất quan trọng, chẳng hạn như mật, cholesterol, v.v., giúp cơ thể tiêu hóa và chuyển hóa.

Trường hợp của Bách, mỗi ngày ăn 1 quả trứng luộc, sau một thời gian, cơ thể sẽ có sự thay đổi gì? Thực tế, từ xưa đến nay, trứng gà đã được coi là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể. Protein có trong trứng rất quan trọng cho việc phục hồi và tái tạo tế bào gan, trong khi đó, lecithin phong phú trong trứng lại là một yếu tố bảo vệ cho gan.

Lecithin, thành phần phospholipid then chốt này, có thể giúp phân giải mỡ tích tụ trong cơ thể, từ đó giảm gánh nặng cho gan và mạnh mẽ ngăn chặn sự phát triển thêm của bệnh gan nhiễm mỡ.

Không chỉ vậy, lecithin còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol và nâng cao mức cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL, hay còn gọi là "cholesterol tốt"). Những lợi ích này là kép: vừa bảo vệ hệ tim mạch của chúng ta, vừa giảm bớt gánh nặng chuyển hóa cho gan, duy trì chức năng của nó một cách vững chắc.

Vitamin A và E trong trứng có chức năng chống oxy hóa rất mạnh mẽ, có thể xây dựng một bức tường bảo vệ cho tế bào gan, chống lại sự xâm nhập của các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa của gan.

Ngoài ra, vitamin D trong trứng không chỉ giúp hấp thụ canxi và củng cố xương mà còn hỗ trợ điều chỉnh hoạt động của hệ thống miễn dịch. Đáng chú ý là, trứng cũng rất giàu selenium, một vi chất dinh dưỡng được xem như là vệ sĩ của gan, giúp gan chống lại các loại bệnh tật.

Mỗi ngày thưởng thức một quả trứng, bạn sẽ dễ dàng hấp thụ những dưỡng chất thiết yếu kể trên, xây dựng một hàng rào bảo vệ toàn diện cho cơ thể.

Đặc biệt, ăn trứng luộc vào buổi sáng với một lượng hợp lý giúp hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, việc ăn trứng luộc vào buổi sáng còn có thể làm tăng cảm giác no, từ đó giảm bớt lượng tiêu thụ các món ăn chính khác.

Đối với những người đang trong quá trình giảm cân, ăn trứng luộc một cách hợp lý có lợi cho việc giảm cân.

Ba điều cần nhớ khi ăn trứng

Đừng ăn quá nhiều, tối đa là hai quả mỗi ngày. Trong trứng cũng có một số chất béo và cholesterol, ăn nhiều không tốt cho cơ thể, chẳng hạn như làm cho tim và mạch máu dễ bị bệnh.

Tốt nhất là làm chín trứng trước khi ăn, đừng ăn trứng sống. Trong trứng sống có thể có một số vi khuẩn, như Salmonella, ăn vào dễ gây tiêu chảy hoặc một số tình trạng nghiêm trọng hơn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn và sức khỏe, hãy nấu chín trứng trước khi ăn.

Một số người cần cẩn thận khi ăn trứng, chẳng hạn như những người dị ứng với trứng và những người có vấn đề về tiêu hóa. Người bị dị ứng với trứng có thể sẽ gặp một số phản ứng khó chịu, như ngứa da, khó thở, v.v. Những người có vấn đề về tiêu hóa cũng cần chú ý, nếu ăn trứng xong cảm thấy bụng khó chịu hoặc tiêu chảy, nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm này.

Những nguyên tắc vàng giúp cha mẹ đồng hành cùng bé trong giai đoạn ăn dặm Ăn dặm là một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ, đánh dấu sự chuyển đổi từ nguồn dinh dưỡng duy nhất là sữa mẹ hoặc sữa công thức sang một thế giới ẩm thực đa dạng hơn. Tuy nhiên, giai đoạn này cũng đặt ra nhiều thách thức và băn khoăn cho các cha mẹ. Theo các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khoảnh khắc Iskander Nga khóa mục tiêu, hạ tổ hợp HIMARS Ukraine09:23

160 ngày trong ổ lừa đảo ở Campuchia: "Mày phải trả tiền cho cả không khí mày thở"09:13

Người phụ nữ ngồi trong chợ bị ô tô khách cán qua00:29

Lê Ngọc Ánh: Từ thạc sĩ đến Tỉnh ủy viên trẻ nhất Thanh Hóa, nhan sắc gây sốc04:47

Khoảnh khắc nhóm cướp trộm trang sức ở bảo tàng Louvre03:20

Trách nhiệm của những người đứng tên công ty thay Ngân 9802:10

Bố và 2 con gái mất tích ở sông Lam: Lộ tin nhắn cuối gửi cô giáo gây sốc02:45

Cường Đô La giàu sụ, dàn siêu xe "khủng" vượt qua tỷ phú Đặng Lê Nguyên Vũ02:41

Dị tượng phủ kín Trung Quốc, tuyết rơi sớm, quạ bay rợp trời, Vu Mông Lung sắp trở về!02:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn trứng mỗi ngày có làm tăng mức cholesterol?

14:28:04 21/10/2025

Cholesterol thường bị hiểu lầm, nhưng nó thực sự thiết yếu cho một số chức năng quan trọng của cơ thể, vì nó giúp tạo ra hormone, vitamin D và các axit mật giúp tiêu hóa chất béo.

6 giải pháp đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt ở trẻ nhiễm HIV

08:30:52 21/10/2025

Điều trị kịp thời tiêu chảy, nhiễm trùng đường ruột. Sử dụng men vi sinh, prebiotic hoặc synbiotic trong một số trường hợp giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột. Chế biến thực phẩm mềm, dễ tiêu, chia thành nhiều bữa nhỏ để trẻ dễ dung n...

Tại sao nhiều người dễ nhiễm bệnh sau khi giảm cân quá mức?

08:24:08 21/10/2025

Nghe nói lúc ấy anh chỉ có 65 kg dù cao những 1 m80, thậm chí anh còn không mặc vừa quần áo cũ. Chẳng bao lâu sau tin dữ ập đến, Bae Yong Joon đã mắc bệnh nhiễm trùng máu (Sepsis) do quá gầy gò ốm yếu.

5 bài thuốc chữa bệnh từ lá mùi tàu

08:16:03 21/10/2025

Lá mùi tàu giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu, ăn uống kém ngon miệng. Theo y học cổ truyền, mùi tàu có tác dụng hành khí, kiện tỳ nên thường được dùng sau bữa ăn để thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Đừng bỏ trà hay cà phê: Uống cả hai theo cách này, lợi ích nhân đôi

08:12:25 21/10/2025

Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của cà phê và trà trong nghiên cứu này được coi là mối liên hệ chứ không phải là mối quan hệ nhân quả tuyệt đối.

Nồng độ acid uric trong máu bao nhiêu là bình thường?

08:09:32 21/10/2025

Acid uric là sản phẩm chuyển hóa cuối cùng của nhân purin trong cơ thể người, được tạo ra từ quá trình phân hủy các tế bào và từ các thực phẩm giàu purin như phủ tạng động vật, thịt đỏ, cá biển, bia rượu.

TPHCM: Giao mùa, bệnh hô hấp tăng mạnh

08:04:22 21/10/2025

Trong những ngày qua, các bệnh viện trên địa bàn TPHCM ghi nhận, số ca bệnh đường hô hấp ở trẻ em và người lớn đều cao hơn so với bình thường.

Nước ép cần tây, dưa chuột có tác dụng gì với sức khỏe?

08:02:43 21/10/2025

Vitamin K có mặt trong cả hai nguyên liệu quen thuộc này, giúp hỗ trợ quá trình đông máu và chuyển hóa xương. Một khẩu phần dưa chuột cung cấp khoảng 14% nhu cầu vitamin K hàng ngày, trong khi cần tây cung cấp đến 30%.

Điều gì xảy ra khi phụ nữ mãn kinh

07:56:38 21/10/2025

Mãn kinh là giai đoạn sinh lý tự nhiên trong cuộc đời người phụ nữ, đánh dấu sự chấm dứt của kinh nguyệt và chu kỳ sinh sản.

Bất kỳ ai cũng có thể mắc sốt xuất huyết và nguy cơ bệnh nặng

07:54:00 21/10/2025

Cụ thể, số ca tại TPHCM ghi nhận tăng hơn 80% so với cùng kỳ năm 2024. Các tỉnh như Cà Mau, Cần Thơ, An Giang, có những xã, phường ghi nhận số ca mắc tăng gấp 3 lần so với cùng kỳ năm ngoái.

Những món càng ăn nhiều ruột càng sạch, tiêu hóa khỏe

07:53:32 21/10/2025

Đường ruột khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Biết nên ăn gì có thể giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh toàn diện.

Giảm chất béo có thể 'bỏ đói' tế bào ung thư vú

07:47:44 21/10/2025

Phát hiện này gợi ý rằng các phương pháp điều trị giúp hạ mỡ máu có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân ung thư vú, đồng thời cảnh báo rằng các chế độ ăn giàu chất béo như keto có thể gây hại cho người béo phì mắc ung thư.