Phát hiện thủ phạm mới khiến ung thư trầm trọng hơn theo tuổi tác
Nhiều dạng ung thư trở nên phổ biến và chết người hơn khi chúng ta già đi do hệ thống miễn dịch suy yếu, sự tích tụ của các đột biến nguy hiểm tiềm ẩn trong gen. Một thủ phạm mới đã được phát hiện.
Hình ảnh phát huỳnh quang màu đỏ của tế bào ung thư fibrosarcoma của người dưới kính hiển vi.
Thủ phạm đó là axit methylmalonic (MMA), một sản phẩm phụ của quá trình tiêu hóa protein và chất béo, tăng cao trong máu của người cao tuổi. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature báo cáo rằng MMA có thể gây di căn tăng triển và kháng thuốc ở các tế bào ung thư, cả trong ống nghiệm và trên chuột.
John Blenis, một chuyên gia về sinh học ung thư tại Weill Cornell Medicine ở New York, và đồng nghiệp là Ana Gomes đã điều trị các tế bào ung thư ở người bằng mẫu huyết thanh lấy từ những người dưới 30 hoặc trên 60 tuổi. Các tế bào tiếp xúc với huyết thanh “già” hơn biểu hiện những dấu hiệu điển hình của tế bào ung thư đã có khả năng di căn và lan đến các bộ phận khác của cơ thể, đồng thời cho thấy tăng nồng độ của các protein liên quan với ung thư tăng triển, cũng như kháng lại các thuốc hóa trị thông thường. Khi được tiêm vào chuột, các tế bào nhanh chóng di chuyển đến phổi và bắt đầu hình thành các khối u mới.
Khi các nhà nghiên cứu phân tích huyết thanh được sử dụng để điều trị các tế bào ung thư, họ nhận thấy MMA tăng cao trong tất cả các mẫu có khả năng gây di căn. Và khi các tế bào ung thư chỉ tiếp xúc với nồng độ MMA cao, cũng thấy những thay đổi tương tự – bao gồm khả năng tạo ra các khối u mới ở chuột.
Ảnh 2. Tế bào ung thư tuyến hạch dưới kính hiển vi quang học.
Video đang HOT
Các nhà nghiên cứu cũng phân tích những thay đổi di truyền trong tế bào ung thư và thấy rằng nồng độ MMA cao hơn có liên quan đến tăng biểu hiện của gen SOX4, góp phần vào sự tiến triển của khối u và có hoạt tính cao trong các ung thư tăng trưởng. Ngăn chặn biểu hiện của SOX4 sẽ ngăn không cho MMA gây di căn và kháng thuốc.
Vẫn chưa rõ chính xác tất cả điều này hoạt động như thế nào, nhưng Blenis cho rằng nó đặt ra những câu hỏi mới thú vị về cơ chế tương tác giữa lão hóa và ung thư, cũng như những biện pháp mới tiềm năng để ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh. Ví dụ, con đường trao đổi chất dẫn đến MMA được biết là có liên quan đến một số axit béo nhất định, vì vậy tác động của chế độ ăn đối với nguy cơ ung thư có thể đóng vai trò.
“Đây là một trong những quan sát chính mở ra một lĩnh vực hoàn toàn mới”, Blenis nói.
Những người dễ mắc bệnh ung thư thường "tiết kiệm" 3 thứ: Kiểm tra xem mình có mắc phải không để kịp thời thay đổi
"Tiết kiệm sai cách" cũng có thể là một tác nhân gây ung thư bởi nó có xu hướng khiến bạn thực hiện những thói quen tai hại nhiều hơn.
Khi nhắc đến những căn bệnh ảnh hưởng đến tuổi thọ của thời hiện đại, rõ ràng ung thư là căn bệnh không thể không nhắc tới. Ung thư là căn bệnh gây ám ảnh nhiều người, nó gây ra bởi sự rối loạn hoạt động bộ gen do đột biến, nhưng đồng thời cũng xuất phát từ nhiều yếu tố bên ngoài như môi trường, thói quen sống...
Theo Aboluowang, "tiết kiệm sai cách" cũng có thể là một tác nhân gây ung thư bởi nó có xu hướng khiến bạn thực hiện những thói quen tai hại nhiều hơn.
1. Tiết kiệm đồ ăn quá hạn: Thường cố gắng ăn thức ăn thừa, trái cây bị mốc
Để tiết kiệm, nhiều người luôn cố gắng để không phải vứt bỏ thức ăn thừa và trái cây bị mốc. Tuy nhiên, khi để lâu hoặc đã bị mốc thì đồ ăn sẽ không còn bổ dưỡng nữa, thậm chí chúng còn tạo ra nitrite và sản sinh vi khuẩn nếu để quá lâu .
Nitrite trong thực phẩm là một chất có thể gây ung thư được Tổ chức nghiên cứu ung thư Quốc tế (IARC) công nhận. Tiêu thụ lâu dài các loại thực phẩm có chứa một lượng lớn nitrite sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản và ung thư dạ dày.
Trái cây bị mốc thường được gây ra bởi sự sinh sôi của các vi sinh vật như Penicillium difficile. Độc tố của Penicillium difficile có thể gây rối loạn đường ruột của con người, phù thận và thậm chí có thể gây ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngay cả những phần chưa bị mốc trên quả táo cũng có thể chứa penicillin vì vậy tốt hơn hết đừng bao giờ tiết kiệm thức ăn thừa và trái cây bị mốc để bảo vệ sức khỏe.
Cách làm đúng nhất: Cố gắng không nấu quá nhiều thức ăn, tốt nhất là ăn hết tất cả thực phẩm trong một bữa, từ bỏ thói quen ăn thức ăn thừa.
Không nên mua quá nhiều trái cây cùng một lúc. Đừng ăn nếu chúng có dấu hiệu bị mốc. "Ốm đau xuất phát từ miệng" vì vậy bạn đừng tiết kiệm quá nhiều khi ăn.
2. Tiết kiệm dầu ăn: Dùng lại dầu thừa trong một thời gian dài
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học Illinois (Mỹ), khi dầu ăn bị đun nóng nhiều lần sẽ bị phân hủy chất béo trung tính, dẫn đến quá trình oxy hóa axit béo tự do và giải phóng chất gây ung thư độc hại gọi là acrolein.
Ngoài ra theo các chuyên gia, dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần cũng không còn giá trị dinh dưỡng như ban đầu, các vitamin có trong dầu lúc này đã bị phá hủy. Hơn nữa, cặn thức ăn bị cháy sẽ đọng lại sau khi chiên rán, đôi khi mắt thường không thể nhìn thấy, đây chính là tác nhân gây bệnh cho con người, nhất là bệnh ung thư.
Cách làm đúng nhất:
- Khi nấu ăn, chúng ta nên chú ý cân đối lượng dầu chiên rán, cần biết dùng đủ, không phải cứ đổ tràn trề rồi còn thừa nhiều để dùng cho những lần sau.
- Chỉ có thể tái sử dụng dầu ăn thêm một lần nữa trong trường hợp chắc chắn dầu của bạn nóng vừa đủ và chưa bị bốc khói. Một khi dầu nóng và đã vượt qua điểm bốc khói thì hãy đổ đi.
3. Tiết kiệm điện: Không bật máy hút mùi trong khi nấu
Để tiết kiệm điện, nhiều người không bật máy hút mùi trong khi nấu. Một nghiên cứu từ năm 1996 đã chỉ ra rằng: Tiếp xúc với khói nấu ăn có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở phụ nữ không hút thuốc lên gấp 3,76 lần.
Trong khói bếp còn chứa hơn 200 chất có hại, bao gồm aldehyd, chuỗi benzen và các chất ô nhiễm khác... Trong số đó, benzopyrene và các chất khác được coi là các yếu tố nguy cơ gây ung thư phổi. Đây là lý do tại sao nhiều phụ nữ không hút thuốc hoặc có bất kỳ thói quen xấu nào nhưng vẫn mắc ung thư phổi.
Cách làm đúng nhất:
Bật máy hút mùi trước khi nấu, tốt nhất là tắt nó sau vài phút sau khi nấu, vệ sinh máy hút mùi thường xuyên, đảm bảo thông gió tốt, không bịt kín.
Dâu tằm giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol xấu Lợi ích sức khỏe của dâu tằm bao gồm khả năng cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, hạ huyết áp và cải thiện sự trao đổi chất tổng thể của cơ thể... Ảnh minh họa Dâu tằm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể...