Phá cách với món pizza cơm thơm lừng cả bếp
Với cách làm pizza bằng cơm này, bạn sẽ không phải tốn công làm đế bánh pizza đâu!
Chuẩn bị những nguyên liệu:
- 1 tô cơm
- 30g sốt cà chua
- 3 cây xúc xích
- 30g nấm rơm
- 30g phô mai mozzarella
- Muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: cắt nhỏ xúc xích, rau cải xoăn và nấm.
Bước 2:
- Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn lên khay tròn, sau đó bạn dàn cơm lên trên. Dùng tay ép cơm xuống thành 1 lớp, sau đó rắc muối, tiêu rồi phết sốt cà chua lên trên.
Bước 3:
- Xếp nấm, rau và xúc xích lên bề mặt, sau đó rắc phô mai trên cùng.
Bước 4:
- Làm nóng lò ở 180 độ C, sau đó cho bánh pizza vào lò nướng trong 10 phút. Bạn chú ý nướng cho đến khi phô mai vừa chảy hết là được, nếu nướng chín quá bánh sẽ bị cứng lại đấy!
Bước 5:
- Lấy bánh ra khỏi lò và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!
Video đang HOT
Làm bánh pizza kiểu này sẽ cực tiết kiệm thời gian luôn đấy!
Pizza làm bằng cơm vẫn sẽ thơm và ngon như pizza làm với đế bánh đấy!
Phần phô mai chảy ra trông hấp dẫn chưa này!
2 cách làm pizza hải sản phô mai bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
Pizza hải sản phô mai là sự kết hợp hài hoà giữa vị tươi ngon của hải sản và vị thơm béo từ phô mai tạo nên vị ngon khó cưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Cùng vào bếp làm 2 món nướng đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm Pizza hải sản phô mai
Tôm sú 300 gr
Mực ống 200 gr
Ớt chuông 2 trái
Phô mai Mozzarella 100 gr
Tương cà 1 muỗng canh
Đế bánh Pizza 1 cái
Hành tím 1 củ
Bơ 1 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Chọn mua tôm có vỏ bóng, thân tôm chắc chắn, phần đầu cứng gắn chặt với mình tôm, chân tôm gắn chặt vào thân, thịt tôm săn chắc.Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt hay những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau vì có thể tôm bắt lên đã lâu, đã ngâm qua chất bảo quản.
Cách chọn mua mực tươi ngon
Màu sắc: Nên lựa mực có màu nâu sậm và bề mặt thân sáng bóng.Độ săn chắc: Mực tươi sẽ có độ đàn hồi cao và săn chắc. Bạn dùng ngón tay ấn thử vào thân mực, nếu là mực tươi thì thân mực sẽ trở lại trạng thái ban đầu.Mắt mực: Mắt mực tươi có màu trắng trong sáng bóng, bạn có thể nhìn được cả phần ngươi đối với mực tươi.Râu mực: Để phân biệt mực tươi bằng râu mực bạn hãy để ý xúc tu ở chân râu mực. Nếu xúc tu bám ở chân râu càng nhiều thì chắc chắn rằng mực của bạn rất tươi đấy.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, dao, chảo,...
Cách chế biến Pizza hải sản phô mai
1
Sơ chế và ướp hải sản
Tôm bạn lột sạch vỏ, loại bỏ hết đầu và đuôi, dùng dao rạch 1 đường trên lưng tôm để dễ dàng lấy hết phần chỉ tôm.
Mực ống mua về lột sạch phần da bên ngoài, rửa sạch và cắt khoanh tròn là được.
Cho vào phần tôm và mực 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu và 1 thìa hạt nêm. Trộn đều và để yên cho thấm vị trong khoảng 10 phút.
Mẹo sơ chế tôm sạch và rút chỉ lưng tôm nhanh
Cách 1: Bóc vỏ đầu và vỏ thân tôm từ phần chân, đến phần đuôi dùng hai ngón tay giữ chặt phần đốt cuối rồi rút ra. Tiếp theo dùng dao khía lưng tôm để lộ chỉ đen rồi lấy tăm khều ra.Cách 2: Tôm sau khi đã rửa sạch bạn lách tăm vào giữa cổ tôm rồi lôi phần chỉ đen ra, loại bỏ.Cách 3: Rửa sạch tôm dùng kéo cắt dọc vỏ tôm lộ chỉ đen sau đó rửa dưới vòi nước cho sạch.
Mẹo sơ chế mực sạch, không tanh
Xẻ ngang phần thân và loại bỏ phần nội tạng còn dính lại bên trong thân mực. D.ùng d.ao c.ắt nhẹ một đường bên ngoài phía đầu thân mực để l.ột d.a mực.Rửa sạch bằng rượu trắng, gừng, giấm hoặc chanh để khử hoàn toàn mùi tanh.
2
Sơ chế nguyên liệu khác
Ớt chuông mua về rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Hành tím cắt lát dạng khoanh tròn. Ớt cắt lát mỏng, loại hết hạt là được.
3
Xào hải sản
Bắc lên bếp 1 cái chảo chờ nóng phi thơm hành và tỏi băm. Cho hết hải sản vào xào với lửa lớn cho săn đều là có thể tắt bếp.
4
Cho nhân lên đế bánh
Phết đều 1 lớp tương cà lên trên mặt đế bánh pizza, xếp lên trên lần lượt hết phần hành tím, ớt chuông, phô mai trải đều mặt bánh. Thêm hải sản và vài lát ớt lên trên và chuẩn bị nướng.
5
Nướng bánh
Cách 1 : Nướng pizza bằng lò nướng
Đầu tiên, bạn cần phải mở lò nướng trước để làm nóng lò, mở ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 - 15 phút. Khi đủ thời gian cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 7 phút là được.
Cách 2 : Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
Đối với nồi chiên không dầu, bạn nướng bánh pizza ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
6
Thành phẩm
Chiếc bánh pizza nóng giòn thơm béo ra lò với phần hải sản quyện lẫn trong lớp phô mai béo ngậy ăn kèm với ớt chuông càng thêm hấp dẫn. Thưởng thức ngay nào!
Cách làm pizza mini từ bánh gạo lứt siêu đơn giản, hỗ trợ giảm cân hiệu quả Pizza là món bánh đang rất được ưa chuộng ngày nay nhưng đôi khi lại mang một nỗi lo thừa cân đến với mọi người. Hôm nay, hãy cùng vào bếp tìm hiểu công thức làm bánh pizza gạo lứt để giải tỏa nỗi lo này nào. Nguyên liệu làm Bánh pizza mini gạo lứt Bánh gạo lứt 2 cái Sốt cà chua...
