Pancake souffle kiểu Nhật bông mịn như mây khiến ai cũng thèm đã có mặt ở Sài Gòn với cửa hàng tông hồng “sống ảo”
Không phải đi đâu xa tìm, pancake souffle Nhật Bản hiếm thấy cuối cùng cũng cập bến Sài Thành với cực nhiều hương vị, mua bánh xong còn có thể đứng trước cửa hàng tông hồng check-in “sống ảo” đấy.
Pancake là một món bánh ăn sáng nổi tiếng thế giới đến từ nước Mỹ, nhưng sau khi dừng chân ở Nhật, thì nó đã được người dân nơi đây “bồi đắp” lên thành một biến tấu vô cùng độc đáo: pancake souffle.
Pancake souffle Nhật Bản hấp dẫn và nổi tiếng nhờ đặc tính mềm nhẹ như cụm mây.
Pancake souffle có nguyên liệu giống với pancake bình thường, tuy nhiên khác với pancake truyền thống có hình dạng dẹp và tròn, pancake souffle rất dày, có kết cấu bông xốp bên trong và rất nhẹ, chứ không dày. Nếu làm khéo, bạn còn có thể thấy chiếc pancake souffle “lắc lư” nhờ vào độ rỗng bên trong. Pancake souffle được làm bằng cách đánh lòng trắng trứng sao cho bông lên rồi mới trộn với các nguyên liệu còn lại, nên bột bánh có độ bông xốp tự nhiên và giữ được khi đem làm chín trên chảo.
Souffle pancake phồng phồng mềm mại như mây khiến người ta thòm thèm.
Souffle pancake thường được ăn như món tráng miệng, là một trong những món bánh ngọt vừa ngon vừa có ngoại hình đẹp nhất thì nước Nhật, thường ăn cùng kem tươi, các loại syrup và trái cây. Souffle pancake lên hình luôn xinh lung linh bất chấp nên rất được lòng giới trẻ Nhật – những người yêu thích ẩm thực phong cách kawaii (dễ thương).
Hiện tại, dù hơi hiếm nhưng ở Sài Gòn cũng đã tìm ra được một địa chỉ có bán món pancake “bông bông” nhẹ như mây khiến người ta thòm thèm này. Đó là một cửa hàng nhỏ mang tông hồng xinh xắn bắt mắt nằm giữa trung tâm quận 1, ngay trên con đường Hồ Tùng Mậu vốn sầm uất.
Video đang HOT
Tiệm bánh pancake souffle hiếm hoi ở Sài Gòn với mặt tiền cực dễ “sống ảo”. Nguồn ảnh: Pan & Cake.
Tại Pan & Cake, những chiếc pancake souffle hấp dẫn được liên tục ra lò để phục vụ khách hàng. Những chiếc bánh nhẹ, xốp và mềm, bên trong còn giữ được độ ẩm. Được biết, những chiếc pancake souffle ở đây được làm từ bột mì, bột nở, sữa, trứng, đường tinh luyện và kem sữa… khâu quan trọng nhất trong lúc làm là đánh bông bột lên thật đều tay, để khi bánh chín có thể nở và có kết cấu xốp, nhẹ như bông gòn.
Có một điểm đặc biệt là pancake souffle ở Pan & Cake không dùng chảo rán như bình thường mà dùng lò nướng, sau khi đã chín một mặt thì sẽ lật mặt còn lại. Hình ảnh những chiếc bánh mềm bông được lật mỗi lần như vậy cũng thu hút nhiều thực khách thích thú đứng xem.
Nhiều bạn cho rằng giá cả bánh ở đây khá đắt, tầm khoảng 48k – 58k chỉ cho một phần takeaway. Quán cũng thường chỉ để khách mua mang đi là chính chứ không có chỗ ngồi. Ngoài ra, bánh có nhiều loại topping và hương vị đa dạng như chocolate, dâu tây, mật ong và một vị khá lạ là creme brulee. Bánh mềm, không quá khô và có thể tan ra trong miệng. Một số ý kiến cũng cho rằng bánh khá béo và thêm các loại sốt thì sẽ có vị ngọt đậm đà, nếu bạn nào không thích ăn ngọt cho lắm thì có thể thấy hơi quá, nhưng bạn nào hảo ngọt một chút thì đây là món ăn hoàn hảo dành cho bạn.
Nguồn ảnh: Pan & Cake.
Theo Trí Thức Trẻ
Ngỡ ngàng tiệm bún cá ngon nức tiếng, view đẹp như mơ ở Sài Gòn
Không chỉ gây ấn tượng bởi tô bún cá mang hương vị miền trung, tiệm còn khiến khách hàng thích thú bởi không gian decor hiện đại như một quán café.
Bún cá Đất Phú tọa lạc ở địa chỉ 113 Võ Oanh (D3 cũ), Bình Thạnh, TP.HCM. Giữa cái oi bức tháng 3 của Sài Gòn, bước chân vào tiệm thưởng thức một tô bún cá thơm ngon trong không gian mát rượi, đẹp mắt quả là điều thú vị.
Là một tiệm ăn mang hương vị miền trung, ở đây bún cá thanh ngọt có nước dùng từ các loại rau củ quả, vị dai ngọt tự nhiên của chả cá.
Gọi là bún cá nhưng có thể ăn kèm với heo luộc, chả, tôm. Một tô bún có màu nước trong nhẹ, phía trên là những miếng dứa vàng, cà chua đỏ thẫm cùng chút hành lá ăn kèm với rau sống tạo nên hương vị miền trung chẳng thể nào lẫn đi đâu được.
Ngoài bún cá trứ danh, tiệm còn có nhiều loại bún khác như thố hải sản, thố mực, thố cá ngừ, cá thu....
Nếu ai ngán dầu mỡ, ưa chuộng hương vị rất Phú Yên thì những tô thố hải sản này quả là sự lựa chọn hợp lý.
Bên cạnh thưởng thức mỹ thực, khách đến bún cá Đất Phú còn không khỏi ấn tượng bởi không gian decor của tiệm.
Trông chẳng khác nào như một quán cafe khi gia chủ lựa chọn tông màu xám làm chủ đạo, mọi góc ngồi đều bừng sáng khi được tranh trí bằng những ngọn đèn trùm ấm cúng.
Những bộ bàn ghế được xếp gọn gàng, ngay ngắn và đặt kèm một lọ hoa nhỏ trang trí.
Có thể nói mọi chi tiết nhỏ của tiệm đều được gia chủ sắp xếp và bài trí một cách tỉ mỉ, chu đáo
Khách hàng đến đây hứa hẹn không chỉ được ăn ngon mà còn thấy hài lòng, thích thú về khung cảnh.
Nhiều người có lẽ sẽ không ngần ngại mà tranh thủ "tác nghiệp" một vài kiểu ảnh khi ghé qua đây.
Theo thegioitre
Có thể nói, không gian tiệm hiện đại, sang trọng chẳng kém nhà hàng 5 sao trên đất Sài Thành.
Người Sài Gòn từng ngồi suốt ở đây: Mì cá 70 năm, ăn xong phải đi ngay! Hơn nửa thế kỷ mở bán, quán hủ tíu mì cá vẫn có những hàng người đứng đợi ăn. Những ký ức cũ xưa của tuổi thơ, những hình ảnh Sài Gòn từ quán mì nhìn ra... khiến nhiều người gắn bó với nơi này. "Mì cá 108 Calmette" là một trong những quán ăn lâu đời giữa Sài Gòn HOÀI NHÂN Chưa...