Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?

Ngọc Huyền05:52 10/11/2024

Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.

Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.

Nguyên liệu nấu canh tương đậu :

160gr ức bò thái mỏng

2 muỗng canh rượu gạo

Hạt tiêu đen xay

3,5 cốc nước vo gạo

3 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc

1 muỗng canh tương chấm thịt nướng

2 thìa cà phê ớt bào Hàn Quốc

1 thìa cà phê tỏi băm

100gr khoai tây thái lát mỏng

90gr bí ngòi thái lát mỏng

35gr hành tây thái lát mỏng

100gr nấm kim châm

Video đang HOT

45gr nấm đông cô thái lát mỏng

250gr đậu phụ, thái thành miếng hình chữ nhật

20gr hành lá, thái lát mỏng

2-3 quả ớt (xanh và đỏ), thái lát mỏng

Cách nấu canh tương đậu :

Cho thịt bò, rượu gạo và một chút hạt tiêu vào bát. Trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị. Đặt nồi lên bếp và bật lửa vừa lớn. Trút thịt bò vào nồi và đảo đều đến khi thịt vừa chín và có màu nâu. Tiếp theo, cho khoai tây vào và tiếp tục khuấy trong 2 phút.

Đổ nước vo gạo vào nồi và đun cho đến khi sôi. Cho tương chấm thịt nướng và tương đậu nành Hàn Quốc vào rây lọc để chúng dễ hòa quyện hơn. Thêm ớt bào Hàn Quốc cùng với tỏi vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Chờ nước sôi thì đổ hành tây và bí ngòi vào nồi. Đun sôi khoảng 1 phút. Trút nấm đông cô, nấm kim châm và đậu phụ vào, tiếp tục đun sôi khoảng 1-2 phút. Thêm ớt bào và hành lá vào nồi, đun sôi trong khoảng 1 phút, rồi tắt bếp.

Đổ canh tương đậu ra bát to và ăn kèm với các món ăn khác như rong biển, trứng cuộn, kim chi củ cải.

Chúc bạn nấu canh tương đậu thành công!

Món canh được gọi là 'chân ái mùa đông', cả nhà ăn không biết chán

Hãy hám phá cách nấu món canh đậu hủ non kim chi Hàn Quốc với hương vị đặc trưng theo công thức dưới đây của Emdep.vn các bạn nhé!

Bữa cơm chiều có bát canh chua, cay, nóng hổi ăn cùng cơm trắng sẽ kích thích vị giác khiến cả nhà ăn không biết chán!

Món canh đậu hũ non kim chi Hàn Quốc

Nguyên liệu của món canh đậu hũ non kim chi Hàn Quốc:

Kim chi Hàn Quốc: 200gr

Nước kim chi: 100ml

Thịt ba chỉ: 200gr

Đậu hủ non: 1 hộp

Tương ớt Hàn Quốc: 5 thìa canh

Ớt bột Hàn Quốc: 3 thìa canh

Dầu mè: 1,5 thìa canh

Hành baro: 2 cây

Củ cải trắng: 1 củ

Cá cơm khô: 10g

Tỏi khô: 1 củ

Cách làm món canh đậu hũ non kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bào vỏ củ cải trắng và cắt khúc.

Cắt khúc hành baro. Bóc vỏ tỏi và đập nhuyễn.

Rửa sạch thịt ba chỉ và thái lát mỏng.

Cắt kim chi thành khúc riêng.

Đối với đậu hủ non, cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ để tránh nát khi nấu.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

Đun sôi 2 lít nước với củ cải trắng và hành baro. Cho cá cơm khô vào ninh trong khoảng 20-30 phút, sau đó lọc nước dùng qua rây để loại bỏ rau củ và cá cơm.

Bước 3: Làm sốt

Trong một bát, khuấy đều 3 thìa ớt bột Hàn Quốc, 5 thìa tương ớt và 2 thìa dầu mè để chuẩn bị cho việc trộn vào nước dùng.

Bước 4: Nấu canh đậu hũ non

Phi tỏi và hành baro với dầu ăn. Thêm kim chi và thịt ba chỉ vào xào săn. Sau đó, đổ nước dùng vào nấu cho đến khi nước sôi lại.

Thêm đậu hủ non vào nồi. Bạn có thể thêm một quả trứng gà vào canh để làm cho món ăn thêm hấp dẫn và phong phú.

Cho món canh đậu hũ non Hàn Quốc ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đổi vị canh sườn: Mách bạn cách nấu canh sườn bò Hàn Quốc ngon ngọt, bổ dưỡng Cùng Emdep học ngay công thức nấu canh sườn bò Hàn Quốc cho cả nhà bạn nhé! Đây là một món canh truyền thống của Hàn Quốc. Xương sườn bò luộc cùng củ cải, hành, tỏi và gừng tạo nên món canh thơm ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu nấu canh sườn bò Hàn Quốc: 1,3 kg xương sườn bò. 453 g củ cải....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip cô gái trèo ra khỏi cửa sổ chung cư, bùng nổ tranh cãi khi zoom cận phát hiện người đàn ông cởi trần00:42

Nguyễn Mai Thi - chàng lính cứu hỏa liều mình cứu nữ sinh 17 tuổi trước mũi xe container mất lái00:20

Diễn biến mới vụ Nguyễn Văn Thiên bị bắt: Lộ clip "tổng tài" ra lệnh "Gọi thằng chủ ra đây! Tao làm việc"00:18

"Tối trời tối đất 7 ngày 7 đêm" tin đồn gây hoang mang, CA Cần Thơ lên tiếng02:41

Kylie Jenner bị tố xen vào chuyện tình Timothée Chalamet, Hollywood bùng nổ02:52

Vũ Ninh, Nhất Đồng bị gọi là cặp đôi 'đũa lệch', lộ lý do khiến netizen chao đảo02:26

'Em trai Sơn Tùng M-TP' hé lộ ảnh cưới, được khen bảnh bao, khẳng định điều sốc!02:24

Vũ Cát Tường gây tranh cãi vì nghi vấn "đạo" Taeyong (NCT), sự thật "quay xe"02:49

Trấn Thành kết hôn rồi vẫn lụy người cũ, CĐM réo 'Mai Hồ', Hari Won liền thái độ02:54

Hồi môn "khủng" tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn cho con gái, lo trước 6 tháng02:41

Jang Wonyoung gây tranh cãi khi phát biểu "không muốn là gánh nặng" tại AAA 202502:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

'Chiến binh' ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

14:56:45 10/12/2025

Bổ sung cà chua vào salad, món súp hoặc ăn trực tiếp sẽ giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể một cách tự nhiên.

Món ăn thời tiết càng lạnh ăn càng ngon

14:50:20 10/12/2025

Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng.

Loại thịt mệnh danh "quý tộc của thường dân" bổ dưỡng hơn cá, ngon hơn thịt bò lại nấu được nhiều món ngon miệng

11:05:12 09/12/2025

Loại thịt này với giá thành chỉ bằng một phần ba thịt bò, hương vị mềm mại hơn thịt heo và giá trị dinh dưỡng tương đương với cá, xứng đáng đã trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhà

Đừng coi thường loại rau này vì rẻ: Ăn vào mùa đông "siêu tốt" cho gan lại giúp cải thiện thị lực

10:56:58 09/12/2025

Hôm nay chúng ta cũng điểm danh vài công thức nấu món ăn ngon với rau cải cúc để cải thiện khẩu vị, tăng dinh dưỡng cũng như cung cấp chất xơ cho cơ thể nhé!

4 cách chế biến từ quả lặc lè giúp hỗ trợ kiểm soát hấp thụ đường, phòng ung thư hiệu quả

16:53:51 08/12/2025

Quả lặc lày giúp kiểm soát sự hấp thụ đường trong ruột non, điều chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, người có tiền sử bệnh tiểu đường nên bổ sung quả lặc lày vào chế độ ăn uống.

Đậu phụ nấu kiểu gì đây mà khiến chị em "chết mê chết mệt": Ăn vừa béo ngậy lại cực kỳ thơm

10:13:27 08/12/2025

Đậu phụ rán tưởng quen đến mức nhàm, ai ngờ chỉ cần đập dập trước khi rán là thành món gây nghiện mới, khiến bao chị em gật gù

Cách làm món vịt xào sả ớt thơm ngon, đơn giản

09:41:58 08/12/2025

Vịt xào sả ớt luôn là món ăn hấp dẫn, đưa cơm bởi vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa quyện cùng thịt vịt săn chắc, đậm đà.

Món hấp mẹ làm đã "hạ gục" cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế

08:02:19 08/12/2025

Nếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!

Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ

07:58:46 08/12/2025

Đây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn đuổi lạnh tràn đầy năng lượng trong mùa đông.

Top 7 quán lẩu vỉa hè cứ trời lạnh là kín khách

14:04:17 07/12/2025

Trời trở lạnh, nhiều người lại thèm được quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, nhúng từ từ những món rau, thịt tươi ngon để cảm nhận hương vị mùa đông đang đến gần.

Món ngon ngày lạnh: Thêm vài quả 'đen sì' này vào món ăn càng thơm ngon, giúp dưỡng gan, tăng chiều cao

14:01:32 07/12/2025

Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn quen thuộc, loại quả đen sì này còn nổi tiếng với công dụng dưỡng gan, tốt cho xương và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.