Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?

Ngọc Huyền05:52 10/11/2024

Theo dõi VGT trên

Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.

Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.

Nguyên liệu nấu canh tương đậu:

160gr ức bò thái mỏng

2 muỗng canh rượu gạo

Hạt tiêu đen xay

3,5 cốc nước vo gạo

3 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc

1 muỗng canh tương chấm thịt nướng

2 thìa cà phê ớt bào Hàn Quốc

1 thìa cà phê tỏi băm

100gr khoai tây thái lát mỏng

90gr bí ngòi thái lát mỏng

35gr hành tây thái lát mỏng

100gr nấm kim châm

Video đang HOT

45gr nấm đông cô thái lát mỏng

250gr đậu phụ, thái thành miếng hình chữ nhật

20gr hành lá, thái lát mỏng

2-3 quả ớt (xanh và đỏ), thái lát mỏng

Cách nấu canh tương đậu:

Cho thịt bò, rượu gạo và một chút hạt tiêu vào bát. Trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị. Đặt nồi lên bếp và bật lửa vừa lớn. Trút thịt bò vào nồi và đảo đều đến khi thịt vừa chín và có màu nâu. Tiếp theo, cho khoai tây vào và tiếp tục khuấy trong 2 phút.

Đổ nước vo gạo vào nồi và đun cho đến khi sôi. Cho tương chấm thịt nướng và tương đậu nành Hàn Quốc vào rây lọc để chúng dễ hòa quyện hơn. Thêm ớt bào Hàn Quốc cùng với tỏi vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Chờ nước sôi thì đổ hành tây và bí ngòi vào nồi. Đun sôi khoảng 1 phút. Trút nấm đông cô, nấm kim châm và đậu phụ vào, tiếp tục đun sôi khoảng 1-2 phút. Thêm ớt bào và hành lá vào nồi, đun sôi trong khoảng 1 phút, rồi tắt bếp.

Đổ canh tương đậu ra bát to và ăn kèm với các món ăn khác như rong biển, trứng cuộn, kim chi củ cải.

Chúc bạn nấu canh tương đậu thành công!

Món canh được gọi là 'chân ái mùa đông', cả nhà ăn không biết chán

Hãy hám phá cách nấu món canh đậu hủ non kim chi Hàn Quốc với hương vị đặc trưng theo công thức dưới đây của Emdep.vn các bạn nhé!

Bữa cơm chiều có bát canh chua, cay, nóng hổi ăn cùng cơm trắng sẽ kích thích vị giác khiến cả nhà ăn không biết chán!

Món canh đậu hũ non kim chi Hàn Quốc

Nguyên liệu của món canh đậu hũ non kim chi Hàn Quốc:

Kim chi Hàn Quốc: 200gr

Nước kim chi: 100ml

Thịt ba chỉ: 200gr

Đậu hủ non: 1 hộp

Tương ớt Hàn Quốc: 5 thìa canh

Ớt bột Hàn Quốc: 3 thìa canh

Dầu mè: 1,5 thìa canh

Hành baro: 2 cây

Củ cải trắng: 1 củ

Cá cơm khô: 10g

Tỏi khô: 1 củ

Cách làm món canh đậu hũ non kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bào vỏ củ cải trắng và cắt khúc.

Cắt khúc hành baro. Bóc vỏ tỏi và đập nhuyễn.

Rửa sạch thịt ba chỉ và thái lát mỏng.

Cắt kim chi thành khúc riêng.

Đối với đậu hủ non, cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ để tránh nát khi nấu.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

Đun sôi 2 lít nước với củ cải trắng và hành baro. Cho cá cơm khô vào ninh trong khoảng 20-30 phút, sau đó lọc nước dùng qua rây để loại bỏ rau củ và cá cơm.

Bước 3: Làm sốt

Trong một bát, khuấy đều 3 thìa ớt bột Hàn Quốc, 5 thìa tương ớt và 2 thìa dầu mè để chuẩn bị cho việc trộn vào nước dùng.

Bước 4: Nấu canh đậu hũ non

Phi tỏi và hành baro với dầu ăn. Thêm kim chi và thịt ba chỉ vào xào săn. Sau đó, đổ nước dùng vào nấu cho đến khi nước sôi lại.

Thêm đậu hủ non vào nồi. Bạn có thể thêm một quả trứng gà vào canh để làm cho món ăn thêm hấp dẫn và phong phú.

Cho món canh đậu hũ non Hàn Quốc ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đổi vị canh sườn: Mách bạn cách nấu canh sườn bò Hàn Quốc ngon ngọt, bổ dưỡng Cùng Emdep học ngay công thức nấu canh sườn bò Hàn Quốc cho cả nhà bạn nhé! Đây là một món canh truyền thống của Hàn Quốc. Xương sườn bò luộc cùng củ cải, hành, tỏi và gừng tạo nên món canh thơm ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu nấu canh sườn bò Hàn Quốc: 1,3 kg xương sườn bò 453 g củ cải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa vụ tài xế xe buýt ở TPHCM đột quỵ, qua đời khi chờ đèn đỏ: Có biểu hiện đau đầu nhưng cố gắng chạy nốt chuyến xe cuối cùng00:53

Hàng ngàn binh sĩ Ukraine bỏ trốn giữa chiến sự căng thẳng?09:11

Vụ cô gái đốt cháy đồ ném vào thang máy chung cư: Có hành động khó tin khiến công an phải quấn chăn đưa về trụ sở01:37

Hơn 1 triệu người bật cười trước biểu cảm "chán chẳng buồn nói" của 2 vợ chồng già khi thấy vị khách lạ xuất hiện trong bữa cơm tối02:15

Quế Vân vướng tranh cãi ăn mặc sexy ở phòng gym00:19

Ukraine 'chấp nhận số phận', Nga có chiến thắng?08:20

Sự thật về chiếc Audi Lọ Lem lái đi học01:04

Bắt gặp Xoài Non tình tứ Gil Lê ở phim trường, còn dắt 2 người đặc biệt đến ủng hộ người yêu00:31

Miss Universe kết thúc chán chê Kỳ Duyên mới lộ thành tích chấn động00:45

"Hoàng tử" Sơn Tùng vừa xuất hiện, các "công chúa" như phát điên!02:26

Sơn Tùng M-TP tuyên bố không lấy vợ: Đang rất sợ hãi!01:55

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món vừa đậm đà lại ngon miệng, dễ ăn

16:39:22 02/12/2024

Đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất ngon miệng và thích hợp để thưởng thức trong những ngày lành lạnh như thế này!

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món ngon dễ làm, ấm áp ngày gió lạnh

10:26:35 02/12/2024

Để có bữa tối ngon miệng và ấm áp thì các bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối với ba món đơn giản mà bổ dưỡng dưới đây nhé!

Công thức làm thịt ngâm mắm đậm vị lại ngon khó cưỡng, cả nhà mê ngay từ miếng đầu tiên

06:11:48 02/12/2024

Những miếng thịt thấm đẫm gia vị mặn, ngọt, hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi, ớt và tiêu xanh, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa ngon miệng.

Lấy 3 nguyên liệu chế biến gà thành món ngon chuẩn vị Trung, ai nấy đều xuýt xoa khen

06:11:04 02/12/2024

Gà om 3 cốc là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc. Tên gọi ba cốc ám chỉ đến 3 trong số các nguyên liệu chính có kích thước bằng 1 cốc.

Trổ tài nấu canh cà chua ức gà thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà khen tấm tắc

06:09:43 02/12/2024

Món canh này không chỉ mang lại cảm giác thanh mát, dễ ăn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Ức gà không chỉ để luộc hay làm ruốc, đem sốt chua ngọt được món cực ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc

06:16:56 01/12/2024

Hương vị hấp dẫn của món ức gà sốt chua ngọt này đảm bảo ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

Vừa giúp giảm béo lại dưỡng da vào mùa đông nếu ăn thật chăm chỉ: Mua nhiều rồi phơi khô nấu quanh năm hay khi Tết đến đều rất tiện

06:15:43 01/12/2024

Vào mùa đông, mọi người nên đều đặn ăn bí đao sẽ giúp cải thiện sức khỏe. Tiếp theo chúng ta hãy cùng theo dõi phương pháp phơi/sấy bí đao và món ngon được chế từ loại nguyên liệu này nhé!

Hãy thử nấu 1 trong 4 nồi canh này cho bữa cơm mùa đông: Nước dùng đủ vị ngọt ngon, chua thơm đậm đà, ăn là mê

11:51:58 30/11/2024

Hãy cùng vào bếp thử nấu ngay 1 trong 4 món canh tuyệt ngon này cho gia đình bạn thưởng thức vào ngày gió mùa tăng cường!

Thịt ba chỉ kho măng, món ngon đưa cơm ngày lạnh

05:59:03 30/11/2024

Sự kết hợp của thịt ba chỉ mềm ngậy và măng tươi giòn ngọt sẽ tạo ra trải nghiệm quen mà lạ cho người thưởng thức; món thịt ba chỉ kho măng lại rất dễ làm.

Cách làm salad ức gà thơm ngon đơn giản

05:58:30 30/11/2024

Trong xu hướng ăn uống lành mạnh, salad ức gà đã trở thành món ăn được yêu thích nhờ hương vị độc đáo, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.

Cách làm món xôi chiên nhân thịt giòn rụm, thơm ngon

05:57:37 30/11/2024

Xôi chiên phồng với nhân thịt bên trong, lớp xôi giòn rụm bên ngoài là món ăn được yêu thích vì có sự kết hợp của nhiều hương vị nếp, thịt heo, rau củ rất hấp dẫn.

Cách làm tỏi ngâm chua ngọt vừa ngon vừa trị được cảm cúm

05:57:14 30/11/2024

Tỏi ngâm chua ngọt có thể dùng ăn kèm với nhiều món ăn để tăng thêm hương vị, đồng thời cũng có nhiều tác dụng với sức khỏe như phòng trị cảm cúm khi giao mùa.