Nui xào lạp xưởng
Khi ăn, nếu thích bạn cho thêm dầu vừng vào cho thơm hơn
- 250g nui xoắn
- 1.5 cây lạp xưởng
- 100g dưa chuột (dưa leo)
- 100g cà-rốt
- 100g hạt đậu Hà Lan
- 1 ít rau mùi
- 20g hành tỏi băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
Video đang HOT
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu ăn
- Muối tiêu.
Nui cho vào nước sôi, luộc chín với 1 thìa cà phê dầu ăn, và 1/2 thìa cà phê muối, vớt ra xả dưới vòi nước, để ráo.
Lạp xưởng thái lát xéo.
Rau mùi thái nhỏ. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, thái khúc dài 4cm, bỏ ruột, thái sợi nhỏ giống cà-rốt.
Hạt đậu Hà Lan luộc chín.
Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào chín, cho tiếp lạp xưởng, dưa chuột vào xào.
Nêm 1 thìa cà phê đường. Sau cùng, bạn cho nui và hạt đậu Hà Lan vào.
Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều, tắt bếp.
Khi ăn, bạn cho nui ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, rau mùi, có thể cho thêm dầu vừng cho thơm.
Đổi khẩu vị cho cả nhà với món há cảo
Vị béo của thịt và tôm kết hợp với vị giòn giòn, ngọt ngọt của cà rốt và đậu hòa lan làm cho món ăn rất hấp dẫn.
- 300gr thịt băm
- 3-5 con tôm đã lột bỏ vỏ
- 1 bát con hạt đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt
- Vài củ hành khô đã bóc vỏ
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 2-3 thìa súp dầu hào
- Khoảng 20 lá há cảo.
Tôm, hành khô, cà rốt
đã rửa sạch, gọt vỏ,đem thái hạt lựu.
Trộn đều thịt, tôm, đậu, cà rốt, hành khô, hạt tiêu, dầu hào, ướp khoảng 15 phút. Sau đó, trải lá há cảo ra, cho 1 thìa súp nhân vào giữa.
Gập lá hả cảo tạo thành hình tam giác. Để giữ cho mép gập không bị bong, bạn có thể bôi chút nước hoặc lòng trắng trứng xung quanh.
Gập đỉnh trên của miếng há cảo xuống dưới.
Sau đó gập vòng hai đỉnh còn lại để tạo thành viên tròn. Tất nhiên bạn có thể gói há cảo theo ý thích. Làm như thế cho đến khi hết nhân và lá há cảo.
Đun sôi nước rồi cho há cảo vào luộc chín. Bạn có thể cho thêm chút dầu ăn vào nước luộc để không bị dính.
Vớt há cảo ra đĩa, để ráo rồi ăn nóng với rau cải luộc, mì và nước chấm chua cay. Há cảo là món ăn dễ làm và dễ tự chế biến, điều chỉnh công thức sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Lần này bạn hãy thử làm há cảo nhân tôm, thịt và rau để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé.
Vị béo của thịt và tôm kết hợp với vị giòn giòn, ngọt ngọt của cà rốt và đậu hòa lan làm cho món ăn rất hấp dẫn.
Cách làm món cơm rang thập cẩm ngon miệng cho ngày mới Đun nóng thêm 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho tôm vào đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hơi hồng thì cho tôm ra ngoài. Thỉnh thoảng bạn có thể chế biến món cơm rang thập cẩm thơm ngon, dễ làm vào bữa sáng cho cả nhà. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 6 bát cơm nguội -...