Nóng “bỏng tay” với món ngao xào cà ri thơm nồng ngon khó cưỡng !

Nông Mạnh Hùng06:54 08/10/2019

Cách làm món ngao xào cà ri nóng “bỏng tay” thơm ngon khó cưỡng:

Vẫn là ngao xào, nhưng được xào theo 1 công thức rất đặc biệt, có thêm chút bột cà ri thơm nồng, nên được đặt tên rất thân thương, gần gũi “ngao xào cà ri”. Những con ngao béo múp míp được xào cùng với bột cà ri thơm ngon, đậm đà, thơm nức, rất “sướng miệng”. Đã thế, cách làm món ngao xào cà ri rất đơn giản,các nàng có thể chế biến đổi vị cho cả nhà, hoặc mỗi khi thèm chút quà vặt có thể chế biến ngay để làm với công thức vô cùng đơn giản, đồng thời món ăn cực kỳ sạch sẽ, đảm bảo chất lượng ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngao: 1 kgDầu ăn: 2 thìa, bơ: 1 thìa, bột cà ri: 1 thìaNước dùng gà: 1 bát conTỏi: 1/2 củ, gừng: 1 mẩu, hành lá: vài nhánh

Phần thực hiện:

Bước 1: Ngao mua về, các nàng tận dụng nước vo gạo để ngâm ngao chừng vài giờ đồng hồ, thả thêm vài lát ớt để ngao nhả sạch đất. Sau đó, vớt ngao ra rổ, chà xát, rửa sạch rùi để ráo. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành lá rửa sạch, thái khúc

Video đang HOT

Bước 2: Tiếp đó, trút ngao vào trong nồi, đổ nước xâm xấp mặt ngao rùi đun sôi đến khi ngao mở miệng. Những con ngao mà miệng vẫn còn đóng thường là ngao bị chết, các nàng bỏ những con ngao này đi nhé. Ngao sau khi mở miệng, các nàng vớt ra cho ráo nước

Bước 3: Cho chảo sâu lòng lên bếp. Thêm dầu ăn và bơ vào trong chảo. Cho tỏi bằm, hành, gừng vào phi thơm. Tiếp đó, cho bột cà ri vào đảo đều rùi đổ 1 bát con nước dùng gà vào trong chảo, đun sôi nước dùng gà rùi hạ nhỏ lửa. Tiếp đến, cho ngao vào trong chảo, đảo đều cho ngao được phủ lớp nước sốt cà ri. Bản chất của ngao vốn đậm đà rùi nên cá nhân mình không cần cho thêm gia vị, nếu khẩu vị ăn mặn hơn, các nàng có thể cho thêm chút bột nêm cho đậm đà hơn nhé

Món ngao xào cà ri của chúng mình đã hoàn thành xong trong vòng “một nốt nhạc” rùi ý, thật đơn giản đúng không nào. Giờ chỉ việc trút ra bát tô và măm măm thôi ý, nếu thích ăn những con ngao có hương vị cay nồng hơn, các nàng có thể chấm kèm chút tương ớt nhá. Món ngao xào cà ri nhất thiết phải dùng nóng để đảm bảo độ thơm ngon nha. Chúc cả nhà ngon miệng !

.Theo Iunauan

Cách làm món thịt bò xào súp lơ nhanh gọn, đủ chất !

Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào súp lơ nhanh gọn, đủ chất:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món súp lơ xào thịt bò vừa ngon, lại rất gần gũi, đơn giản và đủ chất. Món súp lơ xào thịt bò hẳn là món ăn quen thuộc rồi, tuy nhiên để thịt bò mềm, không bị dai, ngọt thơm, súp lơ giòn mềm, đậm đà hương vị thì cũng cần đến 1 vài bí kíp nhỏ mà mình sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay. Thời gian chế biến món súp lơ xào thịt bò rất nhanh, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ngon cho cả nhà rùi, món ăn đầy đủ dinh dưỡng, có cả rau và thịt hòa quyện với nhau, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Súp lơ: (1/2 cái súp lơ xanh, 1/2 cái súp lơ trắng)Thịt bò (mình chọn gầu bò): 200 gramCà rốt: 1 củHành tây: 1/2 củGia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1:Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu cho món ăn này nhé: súp lơ các nàng có thể dùng riêng súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng (đều ngon cả

Bước 2: Nguyên liệu thịt bò thì tùy thuộc vào sở thích: có thể dùng thịt gầu, thịt thăn hay thịt bắp, mỗi loại thịt đều có hương vị đặc trưng riêng. Mình thì thường hay chọn gầu bò vì phần này có cả nạc lẫn mỡ, khi măm không bị dai, miếng thịt lại giòn nên phù hợp với khẩu vị của cả nhà. Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi thái mỏng nhá. Ướp thịt bò với 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút để thịt được ngấm gia vị nhé

Bước 3: Tiếp đến, các nàng cho chảo lên bếp, chúng mình sẽ đem xào thịt bò trước. Việc xào thịt bò trước sẽ giúp thịt có độ mềm, không bị cứng hoặc xào lâu quá sẽ mất hết chất. Cho chảo lên bếp, thêm vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng trút hành tây vào đảo đều khoảng 30 giây thì cho thịt bò vào, đảo đều trên lửa to để thịt bò không bị ra nước, xào đến khi thịt vừa chín tới thì trút thịt bò riêng ra đĩa nhá

Bước 4: Vẫn sử dụng cái chảo đó, cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng thì trút cà rốt vào, thêm vào đó chút nước để đun cho cà rốt được mềm, đảo đều rùi cho súp lơ vào, nếu chảo khô các nàng cho thêm chút nước để súp lơ được mềm và không bị cháy. Thêm vào trong chảo 2 thìa cà phê hạt nêm

Đun đến khi súp lơ chín mềm thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa miệng, cho thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều rùi tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng nhá. Món thịt bò xào súp lơ đơn giản nhưng lại có hương vị rất thơm ngon và rất nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe của cả nhà ý. Các nàng hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn các món ăn hàng ngày nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! Hướng dẫn cách làm món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng: Thời tiết thay đổi cả nhà ai cũng uể oải và có tâm trạng "không muốn ăn gì". Thế nhưng, tối qua mình chế biến món sườn non kho tiêu và được cả nhà "đón nhận" rất nhiệt tình, . Miếng sườn non kho tiêu...