Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng !

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng:

Thời tiết thay đổi cả nhà ai cũng uể oải và có tâm trạng “không muốn ăn gì”. Thế nhưng, tối qua mình chế biến món sườn non kho tiêu và được cả nhà “đón nhận” rất nhiệt tình, . Miếng sườn non kho tiêu mềm ngon, thấm đẫm gia vị, ăn ngậy ngậy, đậm đà, măm cùng bát cơm trắng rất ” đưa đẩy”, vì thế mà nồi cơm cứ hết “vèo vèo”. Nếu thích, các nàng có thể chuẩn bị thêm bát dưa cải muối chua hoặc bát dưa góp chua chua ngọt ngọt để măm cùng sườn non kho tiêu thì bao nhiu cũng hết ý. Cách làm món sườn non kho tiêu đơn giản, dễ thực hiện, chúng mình có thể chế biến bất cứ khi nào “nổi hứng” ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo cách làm món sườn non kho tiêu mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sườn non: 700 gram1 củ hành khô, 1 củ tỏiGia vị: 1 thìa cà phê tiêu đen, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tươngNước dừa tươi: 1 quả

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu sườn các nàng có thể chọn sườn non có cả phần sụn khi măm rất vui miệng, hoặc chọn miếng sườn có cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ ngậy ngon, không bị khô nhé. Sườn mua khoảng 700 gram mua về xát muối rửa sạch. Tiếp đó, dùng dao sắc lách thành các dẻ sườn, rùi chặt thành những miếng vừa ăn.

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 2

Để sườn được sạch và thơm hơn khi chế biến, bao giờ mình cũng trần sườn sơ 1 lượt với nước sôi. Các nàng đun 1 nồi nước sôi rùi cho sườn vào trần khoảng 1 phút (chỉ trần sơ sườn chứ không luộc kỹ nhé, sẽ khiến sườn bị mất hết chất ngọt đó ạ). Vớt sườn ra rùi rửa sạch lại với nước và để ráo

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 3

Bước 2: Tiếp đến, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhá: hành tỏi khô chúng mình bóc vỏ, rửa sạch, tỏi nên chọn tỏi ta nha, tuy khó bóc nhưng mà về độ thơm ngon thì không phải bàn cãi nhìu, hihi. Hành tỏi bằm nhỏ.

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 4

Sườn các nàng cho vào trong tô. Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt tiêu đen, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, hành tỏi băm nhỏ. Ướp sườn khoảng 1h đồng hồ để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng sườn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn nha

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 5

Bước 3: Sườn sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình cùng đi chế biến nha. Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, cho chảo lên bếp. Để món sườn kho tiêu có màu nâu vàng óng ả thì không thể bỏ qua khâu chưng nước hàng. Nước hàng mình thường tự chưng và luôn thích nước hàng tự chưng. Lý do là vì nước hàng tự chưng có màu sắc đúng ý, thơm ngon hơn và đảm bảo an toàn thực phẩm hơn rất nhìu so với nước hàng chưng sẵn ngoài hàng.

Nước hàng tự chưng đơn giản lắm, đợi chảo nóng các nàng cho 2 thìa cà phê đường vào trong chảo, khuấy đều trên lửa vừa, đường sẽ chuyển sang dạng nước màu trắng, vàng đậm dần và nhớ “canh” đến khi nước hàng chuyển màu nâu cánh gián thì trút sườn vào ngay nhá, đảo đều rùi thêm nước của 1 quả dừa tươi vào ninh cùng sườn. Đợi nước trong nồi sườn sôi thì các nàng vặn nhỏ lửa ninh liu riu đến khi miếng sườn được mềm thơm nhé.

Trong thời gian ninh sườn, nếu nước dừa cạn mà sườn chưa mềm thì các nàng có thể trút thêm nước trắng bình thường vào để đun sôi rùi cũng hạ nhỏ lửa, ninh đến khi miếng sườn mềm thơm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Với món sườn non kho tiêu này, mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị của cả nhà 1 chút mới đậm đà, dùng với cơm nóng là vừa vặn

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 6

Các nàng đun đến khi miếng sườn mềm, nước sốt sánh lại bám lấy những miếng sườn nâu vàng óng ả là món ăn đã hoàn thành. Chúng mình tắt bếp và trút ra đĩa dùng nóng với cơm nhé. Miếng sườn mềm thơm rất đậm đà, khi măm cực kỳ ngon miệng và “đưa đẩy” và hợp ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món sườn non kho tiêu siêu ngon, siêu dễ mà mình vừa chia sẻ nhé

Đưa cơm với món sườn kho tiêu thơm mềm, đậm đà cho cả nhà thêm ngon miệng ! - Hình 1

Một số điều cần lưu ý:

Video đang HOT

Khi chọn sườn, các nàng nên chọn những miếng có lẫn cả nạc và mỡ, khi măm miếng sườn mới ngậy và không bị khô bã nhé Khi chưng nước hàng, các nàng chú ý, “canh” đến khi nước hàng có màu nâu cánh dán là phải trút sườn vào ngay, không để quá lửa sẽ bị đắng, hoặc chưng non quá thì món ăn lại không lên màu đẹp. Khi kho, chúng mình có thể dùng nước trắng thay cho nước dừa, tuy nhiên nước dừa tươi sẽ có hương vị thơm ngon hơn nhiều nhá. Vì là món sườn non kho tiêu nên nguyên liệu tiêu đen các nàng phải chọn tiêu chuẩn có mùi thơm nồng đặc trưng để nổi bật lên “tinh thần” của món ăn này nhá.

.Theo Iunauan.

4 món ngon từ thịt heo, không lo ngán lại vô cùng nhanh gọn và đưa cơm

Suy nghĩ xem hôm nay ăn gì, chế biến ra sao là câu hỏi mang đầy tính mệt mỏi đối với các mẹ. Nhưng 4 món ngon từ thịt heo sau đây sẽ làm các mẹ hài lòng bởi cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh gọn lại thơm ngon và đậm đà.

1. Thịt ba chỉ tẩm bia chiên giòn

4 món ngon từ thịt heo, không lo ngán lại vô cùng nhanh gọn và đưa cơm - Hình 1

Thịt ba chỉ tẩm bia chiên giòn. Nguồn:24h.com.vn

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ

Bia 1 lon

Bột chiên giòn

Nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

Ướp thịt ba chỉ cùng tiêu, chút muối, bột ngọt và tiêu. Thêm chút nước mắm và xoa đều gia vị khắp miếng thịt. Ướp tầm 15 đến 20 phút cho thấm gia vị.

Sau đó tiếp tục đổ bia vào và ngâm thêm 20 phút nữa cho thịt ngấm bia.

Đổ bớt bia ra và cho bột chiên giòn vào để lớp thịt áo một lớp bột.

Đặt chảo lên bếp, đợi dầu nóng và bắt đầu chiên thịt, trong quá trình chiên, nhớ lật đều các mặt của miếng thịt cho vàng giòn và không bị cháy.

Ăn kèm với đồ chua hoặc rau sống sẽ ngon hơn.

2. Ba chỉ cuộn chiên giòn

4 món ngon từ thịt heo, không lo ngán lại vô cùng nhanh gọn và đưa cơm - Hình 2

Thịt ba chỉ cuộn chiên giòn. Nguồn:Youtube.com

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ

Ngũ vị hương, muối, tiêu, dầu hào, tỏi xay và giấm

Dây chỉ

Cách làm:

Ướp mặt thịt bên trong cùng với các nguyên liệu, xoa đều cho thấm gia vị trong 20 phút.

Bó thịt lại cho chặt bằng dây chỉ.

Mang thịt đi hấp từ 15 đến 20 phút.

Để thịt ráo nước, dùng nĩa đ.âm lên mặt da của miếng thịt. Sau đó lấy muối thoa đều trên mặt da và dùng giấm để rửa lại.

Mang thịt đi chiên.

3. Thịt ba chỉ sốt xì dầu

4 món ngon từ thịt heo, không lo ngán lại vô cùng nhanh gọn và đưa cơm - Hình 3

Thịt ba chỉ sốt xì dầu. Nguồn:tutrithuc.com

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ

Xì dầu

Đường trắng

Muối

Ớt bột

Dầu hào

Rượu trắng

Tỏi băm

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn và ướp đường, muối, dầu hào và xì dầu từ 15 đến 20 phút cho thấm.

Pha hỗn hợp gồm: xì dầu, rượu trắng, đường, bột ớt khuấy đều cho tan.

Phi thơm tỏi băm và cho thịt đã ướp vào, xào thịt với lửa nhỏ cho chín sau đó cho hỗn hợp nước trộn đã pha ở trên vào thịt, đảo đều và rim cho thấm.

Món này ăn kèm cơm nóng và rau luộc rất ngon.

4. Ba rọi cháy tỏi

4 món ngon từ thịt heo, không lo ngán lại vô cùng nhanh gọn và đưa cơm - Hình 4

Thịt ba chỉ cháy tỏi. Nguồn:kgcvina.vn

Nguyên liệu:

Ba rọi (ba chỉ)

Tỏi, ớt, sả băm

Bột chiên giòn

Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng dài. Ướp thịt với muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm trong 15 đến 20 phút cho thấm.

Sau 20 bỏ bột chiên giòn vào để thịt áo một lớp bột mỏng.

Đun nóng dầu trong chảo rồi cho thit ba chỉ vào chiên đến khi chín vàng các mặt thì cắt miếng vừa ăn.

Đợi dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt cùng xả băm và cho thịt ba chỉ đã cắt miếng nhỏ ở trên vào, xào với lửa vừa khoảng 3 đến 5 phút.

Trình bày và thưởng thức với cơm nóng.

Theo Doanhnghiep

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn
17:16:41 20/07/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng
16:09:58 19/07/2024
Hoa chuối làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ăn từ hoa chuối dân dã, thanh mát ngày hè
05:45:18 20/07/2024
Dừa sáp làm món gì ngon? 4 món béo mịn, mát lạnh, sảng khoái ngày hè từ dừa sáp
05:47:09 20/07/2024
Một bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con lợn không phải cứ có t.iền là mua được, đem làm 3 món này giòn sần sật cực ngon
05:48:17 20/07/2024

Tin đang nóng

Diễn viên Anh Đức hoãn tiệc cưới với vợ kém 12 t.uổi
10:26:06 21/07/2024
Mẹ Cường Đô La chia đều khối tài sản cho con rể, em gái, con trai chỉ được số lẻ
09:55:13 21/07/2024
Shark Bình chính thức lên tiếng về thông tin gây xôn xao những ngày qua
09:12:05 21/07/2024
Con gái t.uổi 13 của Thúy Nga: Ra dáng thiếu nữ, chiều cao và nhan sắc đều vượt trội mẹ
06:45:14 21/07/2024
Siêu mẫu Ngọc Nga: Con gái 14 t.uổi cao 1,8m, con trai là VĐV bóng rổ ở Mỹ
09:16:23 21/07/2024
Hồ Ngọc Hà "trầy trật" lấy lòng mẹ Cường Đô La, Đàm Thu Trang chỉ cần 1 câu nói
09:43:20 21/07/2024
4 phim hay nhất sự nghiệp Đàm Tùng Vận
06:03:00 21/07/2024
Nữ chính trong phim Việt đang gây chú ý hóa ra là phú bà giàu nhất nhì Vbiz
06:00:09 21/07/2024

Tin mới nhất

Nấu canh mọc vừa thơm vừa bổ, ngon mát thế này sợ gì ngày nắng nóng

08:14:19 21/07/2024
Canh mọc là một món ăn quen thuộc từ lâu của người Việt. Có nhiều cách để nấu canh mọc, từ canh thập cẩm, canh chua cho đến canh với củ quả và nấm, tất cả đều rất hấp dẫn.

Mùa hè ăn thịt vịt quá hợp, thanh mát lại ngon, làm món gì cũng xuất sắc

06:05:42 21/07/2024
Thịt vịt có đặc tính hàn, vị ngọt và hơi mặn, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc rất hiệu quả. Vì vậy, thịt vịt được ưa chuộng và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon.

15 phút có ngay món mì somen cà chua cá ngừ giải ngấy hiệu quả

05:58:30 21/07/2024
Chỉ mất 15 phút là bạn đã có ngay đĩa mì somen cà chua cá ngừ để thưởng thức! Sợi mì dai dai kết hợp cùng nước dùng đậm đà và vị béo béo của cá ngừ, ăn ngon khó cưỡng.

Cải bó xôi nấu món gì ngon? 4 món ngon từ cải bó xôi giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa tiểu đường cực tốt

05:58:02 21/07/2024
Cải bó xôi hay còn được biết đến với tên gọi rau chân vịt hoặc rau bina, là một loại rau giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Bí kíp nấu canh cải chua sườn non đơn giản mà đưa cơm xuất sắc

05:56:56 21/07/2024
Canh cải chua sườn non là một món canh truyền thống của người Việt, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình vì cung cấp đầy đủ dưỡng chất, nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản.

5 phút có ngay món salad ngon, giúp chị em thon dáng đẹp da, giải nhiệt ngày hè

05:56:20 21/07/2024
4 món salad đầy dinh dưỡng giúp chị em thon dáng đẹp da, giải nhiệt ngày hè trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn co mâm cơm hấp dẫn.

Pịa là gì? Cách làm món pịa đúng chuẩn Tây Bắc

05:55:42 21/07/2024
Pịa là một món ăn đặc biệt của vùng Tây Bắc, nổi bật với cách chế biến độc đáo từ nội tạng của động vật ăn cỏ, đặc biệt là phần Pịa - chất dịch sền sệt trong ruột non.

'Bỏ túi' ngay cách làm kem mè đen cực ngon cho mùa hè mát lạnh

05:55:03 21/07/2024
Kem mè đen không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Kem mè đen ngọt vừa phải, béo nhưng không bị ngấy lại bùi bùi, thơm thơm sẽ là món ăn hấp dẫn cả gia đình.

Cách luộc rau muống xanh giòn đơn giản

22:03:30 20/07/2024
Để rau muống luộc giữ được màu xanh tươi, không mất chất, để nguội vẫn không bị thâm đen, một trong những bí kíp khi luộc rau là cho muối vào nước sôi.

Cách làm sườn xào tỏi cực ngon tại nhà

22:01:12 20/07/2024
Món sườn xào tỏi thơm lừng, hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng hay làm món nhậu đều rất thích hợp, mùi thơm của tỏi hòa quyện với vị ngọt, mặn sẽ rất hao cơm.

Cách làm tôm chua ngon chuẩn vị đơn giản

21:58:55 20/07/2024
Mắm tôm chua ngọt là một đặc sản của xứ Huế được rất nhiều người yêu thích có thể ăn cùng với cơm nóng, dùng để chấm thịt luộc.

Cách chế biến món ngon từ khoai sọ

21:56:59 20/07/2024
Khoai sọ là món ăn quen thuộc được bà nội trợ biến tấu với nhiều món ngon từ mặn đến ngọt như chè, bánh, các loại canh, xào độc đáo và cách nấu lại cực kỳ đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Khi họng viêm có hạt

Sức khỏe

11:59:36 21/07/2024
Bệnh viêm họng hạt thường gặp ở người trưởng thành hơn là các đối tượng khác. Nguyên nhân gây bệnh chính là sự xâm nhập của các tác nhân từ bên ngoài như virus, vi khuẩn và nấm.

Hứa Niệm Từ (tripleS): Nữ idol có nửa dòng m.áu Việt, khổ sở vì nhóm bị chèn ép

Sao châu á

11:41:21 21/07/2024
Hứa Niệm Từ - cô gái nổi tiếng từng là thí sinh mang dòng m.áu Việt trong chương trình tuyển sinhđài Mnet gây ấn tượng với Vnet bởi đoạn video giới thiệu bản thân bằng tiếng việt cực đáng yêu. Cô nàng thu hút với gương mặt sáng, nụ cười ...

'Top Gun: Maverick' phân biệt đối xử với những nghệ sĩ gốc Á?

Hậu trường phim

11:28:18 21/07/2024
Một diễn viên người châu Á tiết lộ rằng các cảnh quay của anh trong Top Gun: Maverick đã bị cắt bỏ khi phim ra rạp.

Sắm áo polo sọc màu, chị em cứ phối đồ theo 4 bí quyết này đảm bảo luôn xinh và trẻ

Thời trang

11:08:38 21/07/2024
Tuy nhiên, nên phối đồ với item này như thế nào để cho ra những bộ đồ nịnh mắt không phải là điều mà ai cũng làm được.

Đàn ông ít ốm vặt nhưng một khi ốm thì thường nặng hơn phụ nữ: Tại sao vậy?

Kiến thức giới tính

11:06:58 21/07/2024
Tiến hóa có lý do để lập trình cơ thể họ trở nên như vậy. Có một định kiến về giới đã ăn sâu vào tiềm thức xã hội, cho rằng đàn ông là phái mạnh, bởi vậy, họ có sức khỏe tốt hơn phụ nữ.

2 ngày 1 đêm khám phá Mộc Châu mùa mận chín

Du lịch

10:57:04 21/07/2024
Những vườn mận tại cao nguyên Mộc Châu ở Sơn La đang bắt đầu vào mùa - thời điểm tuyệt vời cho du khách tới tham quan, trải nghiệm.

Bố t.ử v.ong, con trai nguy kịch sau khi ăn trứng cóc

Tin nổi bật

10:54:22 21/07/2024
Người thân liền đưa hai bố con ông D. đi bệnh viện cấp cứu. Do diễn biến quá nặng, ông D. đã t.ử v.ong sau đó. Con trai ông D. sau khi được cấp cứu kịp thời đã qua cơn nguy kịch.

Sao nữ "đóng băng" sự nghiệp hậu lấy chồng doanh nhân, cuộc sống mẹ bỉm gây chú ý

Sao việt

10:33:27 21/07/2024
Hậu về nhà Shark Bình làm dâu, Phương Oanh trở thành người phụ nữ của gia đình khi quyết định lui về hậu trường, ít nhận đóng phim.

Mua đào nên chọn quả đực hay quả cái? Nhìn vào đặc điểm này, bạn sẽ không bao giờ chọn sai

Sáng tạo

10:31:52 21/07/2024
Mùa hè đến cũng là lúc những trái đào mọng nước tràn ngập các gian hàng hoa quả. Đào được xem là loại trái cây bổ dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.

N.ữ s.inh bán hàng trên đèo Đá Trắng đạt 3 điểm 10 thi tốt nghiệp THPT

Netizen

10:30:26 21/07/2024
Hoàn cảnh gia đình khó khăn, không có điều kiện đi học thêm, nhưng Đinh Thị Xuyến xuất sắc trở thành thí sinh duy nhất của tỉnh Hòa Bình năm nay đạt 3 điểm 10.

5 đại kỵ phong thủy khiến vợ chồng quanh năm cãi vã, t.iền tài hao tán

Trắc nghiệm

10:09:14 21/07/2024
Nếu trong nhà bạn để những thứ này hãy vứt chúng đi hoặc tìm cách sửa chữa để cho cuộc sống hanh thông, thuận lợi.