Những thực phẩm tốt, nhưng nên loại khỏi thực đơn buổi sáng

Lý Thu08:40 22/05/2019

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng ăn không đúng cách, không đúng thời điểm lại vô tình mang bệnh vào thân.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Theo khoa học, từ 7h-8h sáng là thời gian thích hợp nhất cho bữa sáng, bởi vì lúc này sự thèm ăn và nhu cầu cần nạp năng lượng qua một đêm là lúc lên cao nhất.

Bữa sáng và bữa trưa tốt nhất nên cách nhau khoảng 4-5 tiếng. Nếu bữa sáng quá sớm, thì lượng đồ ăn nên tăng thêm hoặc là bữa trưa cũng phải sớm hơn cho tương ứng.

Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng tốt nhất là nên kết hợp các loại ngũ cốc, rau quả có nhiều chất xơ, các thực phẩm giàu protein, hạn chế các món ăn có hàm lượng đường và chất béo cao.

Để nhanh gọn không mất nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo thực đơn sáng như:

- 1 ly sữa, 2 lát bánh mì nướng mật ong.

- 2 lát thịt để nguội (nếu bạn muốn giảm cân thì có thể thay bằng hoa quả).

Đây là một bữa sáng đầy đủ, cung cấp cho bạn protein cần thiết trong một ngày, lại đầy đủ can xi và dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên nếu thời gian cho phép bạn có thể thay đổi thực đơn bằng cháo, bún, miến, phở gà, bò… với lượng vừa đủ để không nhàm chán.

Những thực phẩm nên loại bỏ khỏi thực đơn sáng:

Chuối tiêu và dứa

Video đang HOT

Chuối và dứa rất có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ăn 2 món này vào buổi sagns, trong lúc dạ dày trống rỗng sẽ khiến hàm lượng magiê trong máu tăng cao gây ảnh hưởng xấu đến chức năng tim.

Ngoài ra, trong quá trình tiêu hóa, lượng đường có trong loại quả này có thể biến thành axit và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, khi dạ dày trống rỗng, chuối và sẽ dẫn đến tổn thương dạ dày.

Đồ ăn lạnh

Không được uống nước lạnh khi đói, ngay cả lúc bình thường việc uống đồ lạnh cũng có thể gây hiện tượng co thắt huyết quản, gây khó tiêu. Các chuyên gia đề nghị buổi sáng sớm sau khi ngủ dậy không được uống nước lạnh thay vào đó bạn nên uống một cốc nước ấm sẽ có tác dụng hỗ trợ đánh thức hệ thống tiêu hóa, bù lại lượng nước đã mất cho cơ thể.

Đồ ngọt

Khi đói ăn đồ ngọt cơ thể sẽ tiết lượng insulin lớn hơn khiến bạn cảm thấy đói nhanh. Hơn nữa, lúc đói ăn đồ ngọt sẽ khiến khí trong ruột tăng lên dễ dẫn đến đầy hơi, chướng bụng. Vì lý do sức khỏe bạn không nên ăn ngọt trước bữa ăn sáng.

Đồ chiên rán

Theo Healthline, những món ăn dầu mỡ khiến quá trình tiêu hóa bị cản trở, nhất là khi bụng đói. Bạn sẽ mắc các triệu chứng như khó tiêu, đầy bụng… nếu thường xuyên ăn sáng với thực phẩm chiên xào, Đồ ăn cay

Nước ép quả đóng chai

Phần lớn tất cả các loại trái cây đều cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng nhưng cũng hầu hết các loại nước ép lại có hàm lượng đường cao và thiếu cả chất xơ lẫn protein. Điều này có thể gây sụt giảm lượng đường huyết, làm giảm năng lượng của bạn trong buổi sáng.

Nếu bạn thích uống vào bữa sáng, hãy tìm loại có hàm lượng đường thấp và nhấm nháp thứ gì đó như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua hoặc trứng.

Theo M.H (Gia đình & Xã hội)

Tưởng thời đại khách hàng là thượng đế đã mai một, nhưng vẫn có nhà hàng chiều khách "tới bến" như thế này

Nếu như nhà hàng Omakase ở Nhật không cho khách gọi món thì nhà hàng theo chủ trương "khách thích ăn gì thì phục vụ cái đó", thậm chí đòi hỏi món ngoài menu cũng được luôn.

Chúng ta đã biết về phong cách phục vụ "bất cần" của nhiều nhà hàng, về những nơi mà khách hàng chẳng phải là thượng đế nữa, nhưng bên cạnh đó vẫn có các quán ăn truyền thống nhất mực "chiều" khách, và Le Rigmarole ở Paris là một trong số đó.

Vừa mở cửa ở Paris năm ngoái, nhà hàng nhỏ tên Le Rigmarole không chỉ phục vụ thực khách bằng các menu à la carte bình thường, mà còn mở rộng phạm vi, phục vụ cả những món khách hàng yêu thích mà không có trong thực đơn (song còn tuỳ vào nguyên liệu theo mùa). Đây là một trong số những quán nằm trong khu vực "nổi loạn" của những bếp trưởng có xu thế đi ngược lại phong cách ăn uống fine dining truyền thống. Ở quán này và một số nơi khác, bạn không phải chi trả quá nhiều tiền như ẩm thực cấp cao, song vẫn được phục vụ chu đáo và chuyên nghiệp.

Nhà hàng Le RigMarole ở Paris chỉ có 30 chỗ ngồi nhưng lúc nào cũng đông khách.

Đặc biệt, ở Le Rigmarole, phục vụ sẽ dành thời gian nói chuyện với khách hàng, cố gắng tìm hiểu sở thích của họ và tạo ra những món ăn hợp khẩu hoàn toàn không có trong menu. Trang Eater đã miêu tả một buổi tối ở Le Rigmarole như: "Một sự kết hợp về tinh thần giữa omakase và những quán ăn truyền thống nơi mà bạn được hỏi quý khách muốn dùng gì". Sở dĩ nói giống omakase là vì Le Rigmarole cố gắng tạo một mối liên kết cũng như "làm thân" với khách hàng, hiểu được khẩu vị cũng như cá tính của mỗi người. Còn lại, ở đây giống với các nhà hàng truyền thống là vẫn trưng cầu ý kiến của khách.

Giống với omakase, nhưng khách vẫn giữ được cương vị "thượng đế".

Thực đơn nhà hàng không cố định, hoàn toàn dựa vào ba yếu tố chính: Nguồn nguyên liệu có ở chợ, Mùa màng và... thực khách.

Đây là một điều rất đặc biệt bởi từ trước đến giờ, các hàng quán hầu hết đều tạo ra một thực đơn cố định, hoặc xoay quanh một món ăn nào đó, và thực khách sẽ tìm đến họ theo nhu cầu cá nhân. Thế nhưng, ở Le Rigmarole, bạn chỉ cần để ý xem mùa đấy có thức gì, có món nào "khả thi" và rồi sẽ được phục vụ ngay món mình yêu thích. Song, để tránh bất cập với cách phục vụ này thì nhà hàng cũng có lựa chọn à la carte cho khách nào ưa sự truyền thống. Tuy nhiên hầu hết thực khách tìm đến Le Rigmarole đều chọn được nhà hàng "chiều chuộng".

Quán phục vụ nhiều món ăn ngẫu hứng tuỳ theo khẩu vị của khách hàng, mỗi phiếu gọi món chưa bao giờ giống nhau.

Nhà hàng không chủ yếu chuyên về món nào, như quán Nhật sẽ phục vụ món Nhật, quán Pháp phục vụ món Pháp... Le Rigmarole có thể phục vụ một phần xiên que nướng, cũng có thể là một phần thịt ba chỉ heo kho, hoặc mực nướng sốt sữa chua và những món hoàn toàn "mới toanh" chưa thấy bao giờ. Le Rigmarole chính là nhà hàng chiều khách đến mức như vậy.

Nhiều khách hàng cũng chọn cách để các bếp trưởng làm mình ngạc nhiên bằng cách không gọi món, mà chỉ trò chuyện với phục vụ, rồi để người phục vụ này "báo cáo" lại với đầu bếp. Đương nhiên chuyện này cũng có "rủi ro" khi mà món ăn không hợp vị, song nhiều thực khách cảm thấy hình thức ăn tối này rất thú vị và mang lại nhiều niềm vui cũng như trải nghiệm hơn bình thường.

Nhờ cung cách phục vụ này, Le Rigmarole đã giành danh hiệu "nhà hàng mới tuyệt vời nhất 2018".

Được biết, hình thức phục vụ mới mẻ và thú vị này đã mang lại cho nhà hàng Le Rigmarole danh hiệu "nhà hàng mới tuyệt vời nhất năm 2018". Nhà hàng nhỏ khoảng 30 chỗ ngồi chỉ với đội ngũ 4 người này đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng thế giới, thu hút nhiều du khách cũng như nhà phê bình ẩm thực.

Có thể thấy, trong khi các "thượng đế" ngày nay sẵn sàng cúi đầu trước sức hấp dẫn của thức ăn, nhưng cũng không có nghĩa là họ không thích được chiều chuộng và săn sóc.

Địa chỉ: 10 Rue du Grand Prieuré, Paris, Pháp.

Giá cả: 49 - 69 Euro.

Nguồn: Eater, Paris By Mouth.

Theo Trí Thức Trẻ

Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/3) Các món canh như cải thảo hầm ngô, canh cà bung hay canh cá măng chua giúp thực đơn cả tuần bớt bị ngấy ngán. Thứ 2: Chả xương sông Nguyên liệu - Lá xương sông: 20-25 lá - Thịt vai heo: 400 gr - Hành hoa: 1 nắm - Tỏi khô: 1 củ - Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bữa sáng thực đơn đồ ăn đồ ăn lạnh bữa ăn nạp năng lượng chuối tiêu và dứa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.