Những quán cơm chay nổi tiếng Hà Nội

Nếu trớc ây nhiu ngời có quan niệm ăn chay chỉ dành cho phật tử thì ngày nay ăn chay ã trở thành một nét văn hóa ẩmc ộc áo c rất nhiu ngời hởng ứng.

Với ngời Hà Nội, trờng phái ẩmc chay cha hẳn ã phổ biến. Trớc âyng ịa chỉ ăn chay thờng chỉ có khách vào mỗi dịp rằm, lễ, ầu năm mới. Nhng nay, ngời Hà thành ã vt ra khỏi suy nghĩ ó và bắt ầu có xu hớng dùng ẩmc chay nhiu hơn,c nhà hàng chay cũng nhiu hơn trên mảnh ất thủ ô này.

Ngời Hà Nội không chỉ lên chùa ăn chay vàong ngày rằm, mồng một mà ngay cả ngày thờng nhiu ngời cũng ăn chay nh một thói quen có li cho sức khỏe.

Đã qua rồii thời ăn chay khổ hạnh chỉ có rau muống, lạc rang. Món chay nay cũng có ủ loại từng món bình dân ến cao lơng mỹ vị. Ngời Hà thành từ chỗ chỉ lên chùa ăn chay thì nay ăn chay ã trở thành một phong tục ẹp với nhiu phơng thức nhau.

Ngoài ra, ngời Hà thành ến với nhà hàng Chay Khải Tờng còn rất thích thú vớic món sờn xào chua ngọt, gà rang muối (là cùi dừa, mì căn, chân nấm) hay món cơm cháy ăn kèm nớc sốt (kết hp từ giò chả chay với rau cải ngồng và nấm).

2. Cơm chay Nàng Tấm – Trần Hng Đạo

Quán cơm chay Nàng Tấm nằm sau một ngôi biệt cổ với không gian rất sạch, ẹp. Các bàn ăn, rèm che cửa c bài trí bằng hai gam màu chủ ạo là màu vàng và xanh. Nhân viên phục vụ mc ồng phục màu vàng và màu nâu. Mộm xúc thanh khiết khi bớc chân vào Cơm chay Nàng Tấm.

Nhà hàng có khá nhiu món ăn lạ nh măng trúc Yên Tử. Măng trúa vùng Yên Tử – Quảng Ninh t hơnng nơi khá cọng măng thon nhỏ, ầu nh quản bút. Măng mm nhng vẫn có ộ giòn, hơng vị măng thơm ngọt nhẹ nhàng.

3. Cơm chay An Lạc – Hàng Cót

Mc dù mới xuất hiện ở Hà Nội nhng cơm chay An Lạc ã nhanh chóng trở thành quán ăn thờng xuyên của ngời dân Hà Nội. Với hơn 200 món ăn chế biến từt, cơm chay An Lạc gồm hai nguồn nguyêu chính từ Việt Nam và nguyêu chế biến sẵn của Đài Loan.

4. Trúc Lâm Trai – Lê Ngọc Hân

Tới Trúc Lâm Trai, ta không chỉ ơn giản là ể ăn chay mà còn ể thấm và cảm nhận món chay trong một không gian tĩnh lng êm m, th thái và ậm phongch phậto.

Nhà hàng Việt Chay Thăng Long là ịa chỉ văn hóa ẩmc c sắc c nhich yêu mến. Tới âych không chỉ ể thởng thứcng món chay mà còn tìm kiếm một không gian tao nhã, tĩnh lng và bình yên.

Theo PNO