Những quán ăn đông nghịt khách ở phố núi Đà Lạt
Quán bún riêu có thâm niên 20 năm hay quán lẩu gà lá é với món ăn mang hương vị the the, bùi bùi luôn là những quán ăn được nhiều người ưa thích ở xứ sở ngàn hoa.
Quán bún riêu có thâm niên 20 năm, có ngày bán 500 tô
Đây là món ăn không có xuất xứ từ Đà Lạt nhưng lại được rất nhiều du khách đến đây ưa thích. Quán nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 1 của bà Phạm Thị Lan. Theo bà, trung bình mỗi ngày, quán bán khoảng 60 kg bún. Vào mùa du lịch, thực khách đến đây đông nghịt và có ngày chủ quán không đủ nguyên liệu để bán.
Bún riêu thích hợp cho bữa trưa hoặc xế chiều, ăn ngon hơn khi trời mưa. Ảnh: VNE
Để có được những nguyên liệu tươi ngon, ngay từ sáng sớm, bà đã cùng người thân đi chợ, tự tay chọn nguyên liệu về chế biến. Chính vì vậy mà tô bún tới tay thực khách đều rất tươi ngon và có màu sắc nổi bật.
Bát bún được dọn ra cho thực khác với miếng riêu cua chắc, thịt cua đậm đà. Ngoài ra bát bún còn có miếng huyết và xương heo, vài miếng cà chua đỏ. Nước dùng của bún riêu cua được pha chế đậm đà, tròn vị với vị chua thanh nhẹ của cà chua. Điểm đặc biệt ăn bát bún ở đây, du khách rất thích thú bởi được ăn kèm với nhiều rau. Một bát bún thường có giá 25.000 đồng, chủ quán thường bán từ sáng cho tới 4-5h chiều.
Quán lẩu gà lá é nườm nượp khách
Quán lẩu gà lá e Tao Ngộ ở Đà Lạt từ lâu đã nổi tiếng, lúc nào cũng nườm nượp khách. Đây là món ăn được coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa những miếng thịt gà tươi ngon, thịt thơm, dai và một chút chua cay của các nguyên liệu đi kèm như ớt, chanh, sả.
Vị nước dùng của món ăn này rất đặc trưng khiến thực khách khó lòng quên được. Món ăn này rất phù hợp với tiết trời se lạnh của Đà Lạt vào mỗi buổi tối. Lá é thực chất chính là tên gọi khác của một loại rau thơm phổ biến của vùng Nam Trung Bộ và cùng phố núi Tây Nguyên. Loài rau thơm này có dòng họ với rau húng quế. Nếu lần đầu nhìn sẽ thấy chúng trông chúng khá giống nhau.
Lá é ăn với lẩu gà tạo nên một hương vị khác biệt. Ảnh: I.T
Video đang HOT
Khi ăn sống lá “é” sẽ thấy vị chua, chát rất khó ăn. Nhưng khi nhúng rau lá”é” này vào lẩu vừa tái, bạn sẽ cảm nhận được nước có vị the the và bùi bùi. Lá lé khi ăn với lẩu gà là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên hương vị riêng biệt.
Banh mi xiu mai
Banh mi xíu mại là một món ăn quen thuộc của vơi nhiêu ngươi nhưng đên vơi thanh phô Đà Lạt, bạn sẽ được thưởng thức hương vị riêng biệt.
Hầu hết xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt nac quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng. Mỗi phần xíu mại co gia 10.000 đồng được bày trong chén nhỏ sâu lòng đầy nước súp bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo, rắc đầy hành bên trên. Thưởng thức một lần cái vị ngọt xương với cái cay nồng của ớt trong nước dùng kết hợp bánh mì mới ra lò và hành hoa thanh thanh cùng miếng xíu mại dai dai, đậm đà, thơm béo khiến cho ban “âm long”.
Theo Dân VIệt
Cách làm gỏi gà hành tây ngon khó cưỡng
Sự kết hợp giữa thịt gà dai ngon và vị chua ngọt của hành tây, rau răm, ớt chuông sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn, lạ miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt gà
- 1 củ hành tây 300g
- 1 quả chanh
- 1 mớ rau răm
- Lạc rang sẵn 50g
- 1 củ gừng nhỏ
- 5 tép tỏi
- Gia vị: Tiêu, muối, đường
Cách làm gỏi gà hành tây ngon khó cưỡng
- Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu
Trước tiên, bạn xát muối đều vào thân gà, rửa sạch và để ráo nước.
Luộc gà bằng lửa vừa, không quá to. Cho thêm một vài lát gừng vào nồi để bớt mùi tanh.
Khi thịt gà chín vớt ra ngoài, để nguội. Dùng tay xé thịt gà theo thớ thành miếng vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng thành hình tròn. Sau đó, ngâm với nước đá lạnh và giấm ăn cho bớt hăng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.
Rau răm nhặt, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà
Bạn tiến hành pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
- Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn tiến hành trộn đều để tạo món gỏi gà hành tây.
Cho thịt gà xé vào âu to, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị ở trên, sau đó ướp khoảng 5 phút. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
Chờ khoảng 15 phút là có thể bày ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và có thể dùng ngay.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo doisongphapluat.com
Nhện rừng khổng lồ đáng sợ nhưng lại là đặc sản hiếm có khó tìm ở Bình Thuận Tuy nhiên, không phải loại nào cũng ăn được. Chỉ có người sống lâu năm ở đây mới phân biệt được nhện rừng nào có độc và không độc. Nhiều năm trở lại đây, côn trùng dần trở thành thứ thực phẩm không mấy lạ lẫm ở một số quốc gia. Nhiều ý kiến còn cho rằng, côn trùng sẽ là nguồn cung...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
Có thể bạn quan tâm

1 Anh trai gặp động đất ở Thái, kể phút kinh hoàng, chỉ kịp cầm thứ này chạy đi
Sao việt
16:23:06 29/03/2025
"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích
Sao châu á
16:07:30 29/03/2025
"Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" kết đẫm nước mắt, là phim gia đình đáng xem
Phim châu á
16:04:27 29/03/2025
Tới cả Suzy cũng bị Kim Soo Hyun lừa đau đớn, tan nát hình tượng chỉ vì 1 giây quái dị nhất cuộc đời
Hậu trường phim
15:53:08 29/03/2025
Nhóm nữ "lì đòn" nhất Kpop: Bị cả Hàn Quốc ghét bỏ vì hát live thảm hoạ, tìm được cơ may hồi phục danh tiếng
Nhạc quốc tế
15:50:24 29/03/2025
Cú lừa của HIEUTHUHAI
Nhạc việt
15:41:08 29/03/2025
Bé trai 6 tuổi tử vong nghi do rơi từ lầu chung cư ở TPHCM
Tin nổi bật
15:08:10 29/03/2025
Nam thanh niên bị chém trên phố đã qua cơn nguy kịch
Pháp luật
15:05:47 29/03/2025
4 món đồ tưởng tầm thường nhưng dùng rồi thì mê đắm, tôi sẵn lòng mua đi mua lại 1000 lần
Sáng tạo
14:14:30 29/03/2025
Hàn Quốc: Cháy rừng bùng phát trở lại trong đêm
Thế giới
14:08:09 29/03/2025