Những món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Cà Mau
Khi về Cà Mau, du khách sẽ được thưởng thức những món ẩm thực đặc trưng “khó có thể bỏ qua” ở nhiều điểm dừng chân nơi tận cùng tổ quốc.
Có thể nói, về Đất Mũi Cà Mau với những điểm dừng chân, như: Du lịch sinh thái cộng đồng Hoàng Hôn (ấp Mũi, xã Đất Mũi), điểm các đặc sản Cà Mau – Kim Diện (ấp Cồn Mũi, xã Đất Mũi),… bày bán, phục vụ du khách những món ăn, sản phẩm đặc trưng ở xứ này.
Chắc chắn một số món ẩm thực mà du khách “không nên bỏ qua”, như: Cá thòi lòi (nướng tươi muối ớt, kho tiêu, hoặc nướng khô), tôm tít (hấp tươi, hoặc nướng khô), cua biển (hấp, sốt me, rang mặn,…), cá đối (kho trái giác, kho dưa cải, chiên tươi, nấu canh chua,…), cá nâu (kho trái giác, nướng muối ớt,…), hàu (hấp tươi, nướng mỡ hành,…),….
Điểm du lịch sinh thái cộng đồng Hoàng Hôn (xã Đất Mũi), một điểm dừng chân ở Đất Mũi Cà Mau.
Cá chẽm sốt cà.
Thưởng thức hàu nướng mở hành.
Tôm và một số loại cá khô.
Khô tôm tít (gòn gọi là bề bề).
Video đang HOT
Khô cá khoai.
Tôm xẻ khô.
Bánh phồng tôm.
Mắm tôm.
Khô mực.
Khách xem đủa đước, một loại cây đặc trưng ở Mũi Cà Mau.
Khăn rằn lưu niệm.
Điểm bán sản phẩm đặc sản Cà Mau – Kim Diện ở Đất Mũi.
Không chỉ có những món ăn ngon, hấp dẫn, mà người Cà Mau cũng hiếu khách, thân thiện, nghĩa tình, và những điểm dừng chân cũng phục vụ nhiệt tình du khách phương xa.
Theo Dân trí
Gà nấu đậu
Gà nấu đậu là món ăn ngon dễ làm, thích hợp cho những bữa ăn gia đình vào cuối tuần
.Gà nấu đậu thơm ngon từ thịt, ngọt bùi của đậu cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Với món gà nấu đậu này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì thì còn gì tuyệt vời bằng.
Nguyên liệu làm gà nấu đậu
(cho 2 Phần ăn)
Thịt gà 1 1/2 kg(Nguyên con gà ta)
Đậu Hà Lan 1 hộp(d'aucy)
Khoai tây 4 củ
Hành tây 1 củ
Cà rốt 1 củ
Dừa 1 trái
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Bột ngọt 2 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 40 ml
Tỏi băm 1 muỗng canh
Hành tím băm 1 muỗng canh
Tương cà 1 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Làm sạch thịt gà, rửa sạch rồi chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với nửa muỗng canh hành tím băm, nửa muỗng canh tỏi băm, nửa muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê dầu mè trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Gà nấu đậu chọn thịt gà ta sẽ dai ngon và thơm hơn gà nuôi công nghiệp.
Bước 2: Gọt vỏ cà rốt, khoai tây, rửa sạch rồi cắt lát dày 0.5cm. Bóc vỏ hành tây, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đun nóng 20ml dầu ăn, cho cà rốt, khoai tây và hành tây vào chiên cho cháy xem thì cho ra để riêng.
Có thể tỉa hoa cà rốt và khoai tây cho gà nấu đậu thêm đẹp mắt.
Bước 3: Thêm 20ml dầu ăn vào, phi thơm chỗ hành tím băm và tỏi băm còn lại, cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ qua cho thịt gà săn lại. Cho tiếp tương cà, nước dừa tươi, cà rốt, khoai tây và hành tây vào nồi. Đậy nắp vung, đun to lửa khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Khi thịt gà chín mềm thì khui hộp đậu Hà Lan D'aucy (đậu Hà Lan và cà rốt mini) đổ vào nồi gà. Nêm nếm gia vị cho nồi gà nấu đậu ăn vừa miệng. Đun nồi gà nấu đậu tiếp 5 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Múc gà nấu đậu ra tô và dùng nóng nhé. Thịt gà nấu đậu chín dai mềm, đậu Hà Lan bùi bùi, cùng rau củ giòn ngon hấp dẫn. Nước súp đậm đà, vị chua nhẹ từ tương cà, dùng chấm bánh mì ăn sáng ngon hết sẩy luôn nhé.
Lưu ngay cách làm gà nấu đậu đơn giản này vào thực đơn món ngon cuối tuần cho cả nhà nào.
Theo Quatangcuocsong
Vịt nấu tiêu xanh Thịt vịt được nấu chín mềm, không bị hôi kết hợp cùng khoai tây dẻo bùi, thấm vị. Đặc biệt hương tiêu xanh thơm lừng xen kẽ vị cay the chính là bí quyết giúp thịt vịt được ngon hơn đấy. Nhanh tay thử ngay cách làm vịt nấu tiêu xanh hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm vịt nấu tiêu xanh (cho...