Những món ăn kinh dị nhất thế giới không dành cho người yếu tim
Những món ăn kinh dị nhất thế giới sau đây sẽ khiến bạn kinh hãi ngay khi vừa mới nhìn thấy dù chưa nếm thử.
Mỗi nền văn hóa lại có những phong tục, tập quán và thú vui ẩm thực khác nhau. Có những món ăn đòi hỏi người thưởng thức phải có lòng can đảm, nhắm mắt nhắm mũi mới nuốt trôi được những đặc sản lạ miệng này. Cùng khám phá những món “kinh dị” nhất trong số đó.
Mon sinh tô êch tươi sông – Peru
Dân cư vùng núi Arequipa, Peru từ nhiều năm nay giữ nguyên thói quen uống sinh tố ếch tươi để tăng cường sức khỏe. Dù chưa được các nhà khoa học chứng minh, nhưng người dân địa phương tin rằng, thịt ếch tươi giúp họ có sức đề kháng chống mọi bệnh tật. Thậm chí, người dân không dùng các loại thuốc hiện đại.
Ếch tươi bị lột ra và trộn cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau khi đưa vào máy xay.
Cách chế biến món sinh tố ếch tươi có một không hai này khá rùng rợn. Người chế biến phải chọn những chú ếch bắt ở hồ Titicaca nổi tiếng. Chúng được thả trong các bể kính cho tới khi khách hàng tới lựa chọn. Sau đó, ếch tươi bị lột ra và trộn cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau khi đưa vào máy xay. Để giảm mùi tanh, người chế biến cho nhiều nguyên liệu như lô hội, mật ong, rễ cây Adean và rượu để tạo thành món sinh tố.
Sashimi ếch (ếch sống) – Nhật Bản
Để phục vụ món Sashimi ếch cho thực khách được nhanh chóng và luôn tươi sống, các nhà hàng ở Nhật Bản thường nhốt những chú ếch ngay trong nhà bếp. Khi có khách gọi món, đầu bếp sẽ dùng dao m.ổ b.ụng ếch và loại bỏ những phần không ăn được. Ếch được l.ột d.a, lấy tim và phần tim này được ăn ngay khi vừa được lấy ra khỏi lồng ngực ếch, khi tim vẫn còn đ.ập. Sau đó các đầu bếp sẽ lọc phần thân ếch lấy thịt làm Sahimi phục vụ khách và phần xương còn lại được hầm nhỏ lửa để làm món súp ăn kèm.
Ngay khi đã được “lên mâm lên đĩa”, đầu ếch vẫn còn co giật và mắt vẫn còn chớp chớp rất đáng sợ.
Điều đáng nói là các đầu bếp thường mổ thịt những con ếch vẫn còn sống ngay trước mặt thực khách, và ngay khi đã được “lên mâm lên đĩa”, đầu ếch vẫn còn co giật và mắt vẫn còn chớp chớp rất đáng sợ. Cũng chính vì có cảm giác như phải “ăn tươi nuốt sống” chú ếch nên hiếm có du khách nào dám thử món Sahimi ếch này dù nó là một trong những món ăn khoái khẩu của người Nhật.
Pho mát giòi – Ý
Đây là một loại pho mát truyền thống của vùng Sardinia, chắc chắn không phải dành cho người yếu tim. Để làm ra Casu Marzu, người ta cắt mở phần trên của khối pho mát Pecorino Sardo, sau đó để những con ruồi Piophila (loài ruồi thích pho mát) đẻ trứng vào trong đó.
Video đang HOT
Khi trứng nở, những con giòi sẽ lớn lên bằng cách ăn chính “ngôi nhà” của mình.
Trong quá trình đó, chúng sẽ sản sinh ra các loại enzyme giúp đẩy nhanh quá trình lên men và làm tăng độ béo cho miếng pho mát, hình thành nên Casu Marzu.
Mặc dù rất nổi tiếng, nhưng Casu Marzu được xem là thực phẩm bất hợp pháp bởi không đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh của Liên minh Châu Âu. Tuy nhiên, nó vẫn được mua bán lén lút ở chợ đen với giá cao gấp đôi pho mát thông thường.
Súp dơi được xem là đặc sản của Đài Loan, Campuchia. Người dân ở đây tin rằng món súp này rất bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh.
Cách chế biến rất đơn giản. Đầu tiên, người ta thả một con dơi vào nồi nước sôi, sau đó thêm các gia vị như gừng, hành, muối, tiêu vào. Thành quả là một bát súp mà không phải ai cũng dám thưởng thức bởi khi vớt con dơi lên, bạn sẽ thấy đủ cả lông, mắt và cánh.
Hải cẩu t.hối r.ữa nhồi chim c.hết Kiviaq
Hải cẩu t.hối r.ữa nhồi chim c.hết Kiviaq là món ngon truyền thống của người Inuits cư trú tại vùng bắc Greenland hẻo lánh. Để thực hiện món ăn này, người ta phải bắt và g.iết c.hết những con chim biển auk và hải cẩu. Với một con hải cẩu, người ta sẽ nhét khoảng 500 con chim vào bụng, rồi khâu kín lại thành một chiếc túi chắc chắn và chôn sâu dưới lòng đất trong 18 tháng. Trong thời gian đó, mỡ hải cẩu sẽ tiết ra, thấm vào những con chim khiến chúng mềm ra.
Chim nguyên lông được nhồi trong bụng hải cẩu.
Sau khi lấy lên, món ăn đã hoàn thành, những chú chim được lấy ra, người ăn chỉ cần vặt bớt lông rồi ăn trực tiếp, thậm chí xương cũng không bỏ.
Surstromming ( cá trích lên men) – Thụy Điển
Đây là một món ăn truyền thống của Thụy Điển có xuất xứ từ miền Bắc.
Tuy có mùi vị thum thủm không mấy dễ chịu nhưng nếu đã trót lọt được miếng đầu tiên thì có thể bạn sẽ không ngừng đũa đấy, vì món ăn này có sức hấp dẫn rất kỳ lạ.
Surstromming được làm đơn giản với cá trích lên men trong thùng một hoặc vài tháng sau đó đóng hộp và ủ tiếp khoảng một năm. Quá trình lên men quá mạnh làm những chiếc lon chứa cá bị phình ra vì áp suất quá lớn. Người Thụy Điển thường ăn Surstromming ngoài trời vì món ăn bốc mùi rất nặng khi hộp cá được mở ra. Surstromming thường được những du khách can đảm nếm thử so sánh với trứng thối, giấm và bơ ôi. Tuy nhiên, món ăn truyền thống nặng mùi này thậm chí còn có bảo tàng riêng của mình ở Thụy Điển.
Tiết canh – Việt Nam
Đối với bạn bè thế giới đó là một món ăn kinh dị.
Tiết canh là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam nhưng đối với bạn bè thế giới đó là một món ăn kinh dị. M.áu của gà, vịt được đông lạn tự nhiên. Người ta thường ăn món này kèm với một chút đậu phộng hoặc mè rang.
Chuột bao tử – Trung Quốc
Món ăn này được ưa chuộng bởi tin đồn có khả năng cải thiện phong độ “giường chiếu”.
Những con chuột được lôi ra từ bụng chuột mẹ rồi thả vào nồi nước đã nêm sẵn gia vị. Họ cho rằng những sinh vật nhỏ bé đang trong giai đoạn bào thài là bổ dưỡng nhất. Sau đó, thực khách ung dung thưởng thức.
D.ương v.ật bò
Món ăn này giúp tăng cường sinh lý phái mạnh.
Giới sành ăn phương Tây và người Á Đông từ lâu đã đưa món d.ương v.ật và t.inh h.oàn các loài gia súc như dê, ngựa, bò… vào thực đơn khoái khẩu của mình với mong ước tăng cường sinh lý vợ chồng. Ở Việt Nam, d.ương v.ật bò được sấy khô hoặc chế biến theo vô vàn cách khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức của thực khách, đặc biệt là hầm với thuốc bắc.
Người ta cho biết, trong d.ương v.ật bò có rất nhiều nội tiết tố nam giới có tác dụng bồi bổ t.inh d.ịch, tráng dương, bổ thận, chữa được liệt dương, đái buốt, đau lưng, mỏi gối. Bất cứ ai ăn vào cũng nhanh chóng nghiện cái cảm giác dai dai, sần sật và hương vị đặc trưng của nó.
Theo VietQ
Những món ăn từ thịt dơi tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn corona
Theo nhận định của nhiều chuyên gia, những món đặc sản như súp dơi, tiết canh dơi... có thể là nguyên nhân phát tán virus corona.
Trả lời phỏng vấn tờ South China Morning Post, các nhà nghiên cứu từ Viện hàn lâm Khoa học Trung Quốc cho biết bộ gen của virus gây bệnh viêm phổi cấp Vũ Hán giống 96% với một con dơi mang virus corona. Thậm chí, rắn cũng bị tình nghi là loài có chứa virus trên do ăn phải dơi rồi tiếp tục lây lan sang người. Ảnh: Shutterstock.
Mặc dù các chuyên gia y tế đã đưa ra nhiều khuyến cáo về mức độ nguy hiểm của việc tiêu thụ thịt dơi nhưng không ít người vẫn coi chúng là món ăn khoái khẩu và bổ dưỡng. Dưới đây là những món ăn từ dơi tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và có thể gây c.hết người. Ảnh: Shabiba.
Súp dơi nguyên con là một trong những món đặc sản được ưa chuộng ở Vũ Hán (Hồ Bắc, Trung Quốc), đặc biệt tại chợ hải sản Hoa Nam. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu chính là dơi, hỗn hợp rau và gia vị. Khi chế biến, người ta thường cho dơi vào nồi nước sau đó thêm rau củ phụ gia rồi hầm đến khi chín mềm. Ảnh: Wengzai.
Món súp dơi có khâu chế biến khá sơ sài, không hề có công đoạn làm lông hay mổ nội tạng. Do đó, món ăn này có thể tiềm ẩn nguy cơ gây t.ử v.ong cho người ăn nếu không được nấu chín đúng cách. Ảnh: Reddit.
Tại các tỉnh miền Tây, dơi là món đặc sản phổ biến, thậm chí nhiều người còn lầm tưởng tiết canh của loài vật này rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, thực tế đã ghi nhận không ít trường hợp ngộ độc dẫn đến t.ử v.ong do tiêu thụ loại thức ăn này. Ảnh: Pinterest.
Lương y Đa khoa Vũ Quốc Trung từng chia sẻ với Zing.vn: "Bản chất của tiết canh là ăn m.áu sống, trong khi đó, trong m.áu của dơi nói riêng hay tất cả các con vật khác nói chung đều có thể chứa rất nhiều siêu vi khuẩn, độc tố nguy hiểm, gây bệnh cho người ăn". Do đó, các chuyên gia đều khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn tiết canh dơi. Ảnh: Zenquiz.
Theo Zing
Món súp chân cá sấu của quốc đảo Singapore thách thức người “yếu tim” Súp chân cá sấu là một trong những món ăn kinh dị mà chỉ cần nghe tên thôi du khách đã cảm thấy hoảng sợ và không phải ai cũng có đủ can đảm để thưởng thức món ăn này. Súp chân cá sấu chính là món ăn độc đáo đến từ đảo quốc sư tử Singapore. Nguyên liệu chính của món ăn...