an toàn thực phẩm

Bắt giữ đối tượng sản xuất gần 2,8 tấn giá đỗ sử dụng chất cấm ở Ninh Bình

Trong quá trình sản xuất giá đỗ, Trần Quốc Đại đã sử dụng hóa chất để pha vào nước và ngâm ủ, tưới lên giá đỗ với mục đích để giúp giá đỗ sinh trưởng tốt, rễ ngắn, thân to, mập, tă...

Cảnh trái ngược sau vụ thịt bẩn nghi tuồn vào hàng loạt trường học ở TPHCM

Sau nghi vấn thịt bẩn tuồn vào bếp ăn trường học, nhiều phụ huynh vẫn chưa nguôi lo lắng. Có nơi, cha mẹ đội nắng mang cơm trưa cho con, trong khi một số trường đã mở lại bữa ăn bá...

Một trường học ở TPHCM tổ chức bữa ăn bán trú trở lại sau vụ Sago Food

Sau 2 ngày tạm ngừng suất ăn bán trú, trưa 2-2, Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh (phường Xóm Chiếu, TPHCM) đã tổ chức cho học sinh bữa ăn bán trú trở lại.

Chủ cơ sở chế biến, bán 3 tấn ốc ngâm hóa chất cho quán nhậu, nhà hàng khai gì?

Chủ cơ sở là Huỳnh Văn Trường (SN 1979, quê Cần Thơ) đã bị Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh khởi tố về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Cảnh sát đột kích xưởng làm 3.000 tấn ốc bươu ‘ngậm’ hóa chất ở TP HCM

Ập vào cơ sở chế biến không biển hiệu của Huỳnh Văn Trường, cảnh sát phát hiện nhiều tấn ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp.

Khởi tố nhóm đối tượng chuyên thu mua lợn chết, nhiễm dịch tả, tung ra thị trường

Hiện, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hưng Yên đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ hành vi phạm tội của các bị can và các đối tượng liên quan để xử lý nghiêm theo quy địn...

Ân hận muộn màng của cựu Cục phó An toàn thực phẩm trong vụ hối lộ tiền tỷ

Trong lời nói sau cùng, bị cáo Nguyễn Thanh Phong (cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm) trình bày bằng giọng xúc động rằng, gần 40 năm cống hiến cho ngành y tế, bản thân có những ...

Rã đông thịt đừng chỉ ngâm vào nước, tôi dạy bạn 3 chiêu đỉnh không đối thủ: Đảm bảo thịt không hôi, không tanh

Để rã đông thịt đúng cách, vừa đảm bảo an toàn vừa giữ được hương vị, có thể áp dụng ngay ba phương pháp dưới đây.

Khởi tố Tổng giám đốc Đồ hộp Hạ Long do liên quan 130 tấn thịt nhiễm bệnh

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hải Phòng vừa khởi tố bị can đối với ông Trương Sỹ Toàn, Tổng giám đốc Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long, về tội Thiếu trách nhiệm gây hậu quả ngh...

Công an TPHCM đột kích cơ sở 10 năm sản xuất hàng trăm tấn mì trộn chất cấm

Trong 10 năm qua, cơ sở Châu Phát (TPHCM) đã dùng chất cấm để sản xuất mì sợi và bán ra thị trường hàng trăm tấn sản phẩm.

Bắt khẩn cấp Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long và 3 cán bộ cấp dưới

Tổng giám đốc Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long cùng 3 cán bộ kiểm soát chất lượng bị bắt khẩn cấp để điều tra vụ việc liên quan đến số lượng lớn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi đ...

Hải Phòng tiêu hủy gần 14.000 hộp patê làm từ thịt nhiễm dịch

Hơn 160 tấn thịt và sản phẩm chế biến dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi, trong đó có gần 14.000 hộp patê cột đèn đã bị lực lượng chức năng Hải Phòng tiêu hủy.

Cựu Cục trưởng Nguyễn Thanh Phong đang cố “vớt vát” điều gì trước tòa?

Tại tòa, ông Nguyễn Thanh Phong, cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, phân trần về nội dung bị cho là sai phạm trong việc cấp giấy chứng nhận GMP và nói không biết sai ở chỗ nào.

Vụ 130 tấn thịt lợn nhiễm bệnh tả châu Phi: Niêm phong 4 kho đồ hộp Hạ Long

Cơ quan chức năng bắt giữ Lê Bá Doanh (48 tuổi) và Trịnh Hà Việt (34 tuổi) khi đang vận chuyển, mua bán hơn 1.200kg thịt lợn đã giết mổ, có mùi ôi thiu, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Mùa đông ai cũng mê món này, nhưng chuyên gia cảnh báo 6 nhóm người ăn vào lại ‘rước họa’ vào thân

Dân gian thường truyền tai nhau quan niệm ăn gì bổ nấy, khiến nhiều người tin rằng ăn óc heo sẽ tăng cường trí nhớ và cải thiện giấc ngủ.

Phạt chủ xe bánh mì trong vụ 97 người ngộ độc thực phẩm ở Lâm Đồng

Liên quan vụ 97 người ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng tỉnh Lâm Đồng ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở buôn bán.

Cựu Cục trưởng Trần Việt Nga phủ nhận đã “gây sức ép” để vòi tiền

Sáng 6/1, TAND TP Hà Nội tiếp tục xét xử sơ thẩm 55 bị cáo trong vụ án xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm (Cục ATTP, Bộ Y tế) và nhiều doanh nghiệp liên quan.

Rửa rau ngâm muối bao lâu là đủ sạch mà không làm nát rau?

Bước rửa lại bằng nước sạch sau khi ngâm muối là rất quan trọng, giúp loại bỏ lượng muối dư và các tạp chất đã bong ra. Quan trọng nhất vẫn là chọn rau tươi, rõ nguồn gốc, rửa đúng...

Người đàn ông bị vỡ dạ dày sau khi uống cocktail nitơ lỏng

Một người đàn ông 38 tuổi ở Nga phải nhập viện với tổn thương dạ dày nghiêm trọng sau khi uống một loại cocktail được làm lạnh bằng nitơ lỏng tại một bữa tiệc công ty.

Tác hại của dầu ăn dùng chiên nhiều lần

Việc sử dụng dầu chiên nhiều lần mà ít lọc các chất oxy hóa gây hại sẽ tích tụ trong thực phẩm, tạo ra hợp chất gây hại cho sức khỏe người dùng.

Chuyện ‘nén bạc đâm toạc tờ giấy’ ở Cục ATTP Bộ Y tế: Cứ đi kiểm tra là được ‘dúi’ tiền

Mỗi lần đoàn của Cục An toàn thực phẩm (Cục ATTP) kiểm tra xuống, doanh nghiệp đều dúi tiền, để sau đó kết quả kiểm tra đều êm đẹp...

Cơ quan điều tra kiến nghị khắc phục kẽ hở, tránh để lạm quyền như trong vụ án tại Cục An toàn thực phẩm

Đối tượng môi giới cũng lợi dụng sự thiếu minh bạch trong quy trình xử lý hồ sơ để tiếp cận doanh nghiệp, móc nối với cán bộ nhằm thực hiện hành vi đưa nhận hối lộ.

Truy tố hai cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm trong vụ án đưa và nhận hối lộ hơn 107 tỷ đồng

Các bị can bị cáo buộc lợi dụng những bất cập của Nghị định 15/CP của Chính phủ để trục lợi trong hoạt động cấp phép công bố sản phẩm, xác nhận nội dung quảng cáo và chứng nhận GMP...

Bị phạt gần 200 triệu đồng, nhà trường “cầu cứu” xã vì không có tiền

Liên quan đến vụ 40 học sinh nhập viện vì các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, Trường PTDT bán trú Tiểu học Kim Thủy đã bị UBND tỉnh Quảng Trị xử phạt hành chính gần 200 triệu đồng.

Pháp báo động về chất ô nhiễm vĩnh cửu trong nước uống

PFAS gây lo ngại lớn vì tính bền vững của chúng trong tự nhiên và khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe con người khi tích lũy ở nồng độ cao.

Salmonella- Thủ phạm của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm lớn, nguy hiểm thế nào?

Kết luận đưa ra căn cứ trên kết quả điều tra dịch tễ, dữ liệu phân tích, kết quả kiểm nghiệm bệnh phẩm, các ý kiến chuyên môn từ các đơn vị (Viện Y tế công cộng TP.HCM, Sở Y tế và ...

Giải mã cách vi khuẩn Salmonella tồn tại trong bánh mì gây ngộ độc

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã chính thức công bố kết luận vụ ngộ độc bánh mì cóc Cô Bích (số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông.

Nguyên Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế bị bắt

Ông Đỗ Hữu Tuấn, nguyên Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế, cùng 7 người khác bị khởi tố trong vụ án Đưa hối lộ và Nhận hối lộ xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm.

Cần Thơ bắt giam 3 cán bộ thú y vụ heo nhiễm dịch ‘lọt ra chợ’

Cơ quan CSĐT Công an TP Cần Thơ đã bắt tạm giam 3 cán bộ thú y vì liên quan vụ thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi vẫn được đóng dấu kiểm dịch và đưa ra chợ tiêu thụ.

Hà Lan tiêu hủy 117.000 con gà vì cúm gia cầm lây lan

Để ngăn chặn loại virus độc lực cao này, lệnh cấm vận chuyển trong phạm vi 10 km đã được áp dụng xung quanh trang trại Drogeham, bao gồm gia cầm, trứng, phân chuồng và vật liệu lót...

Vì sức khỏe cả gia đình, tôi chân thành khuyên bạn tránh xa 4 thứ “của rẻ của ôi” này

Trong thời buổi vật giá leo thang, ai cũng muốn tiết kiệm chi tiêu. Tuy nhiên, có những món đồ nếu mua của rẻ thì lại vô tình rước thêm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cả nhà

Giết mổ 7 con lợn bệnh, bốc mùi hôi thối để bán ra thị trường

Đang giết mổ 7 con lợn bệnh, bốc mùi hôi thối để làm thực phẩm tươi sống mang bán ra thị trường, Nguyễn Văn Duy (42 tuổi, xã Đạo Trù, Phú Thọ) bị công an bắt.

Khi nào nên bổ sung tôm và cua biển cho trẻ

Bên cạnh đó, tôm và cua còn là nguồn cung cấp dồi dào canxi và phốt pho, hai khoáng chất không thể thiếu để xây dựng hệ xương và răng chắc khỏe, giúp phòng ngừa các vấn đề như còi ...

Cầu thủ nổi tiếng khơi mào vụ uống “sữa thô” gây tranh cãi dữ dội

Ngôi sao Manchester City - Erling Haaland mới đây đã khiến cộng đồng mạng và giới chuyên môn dậy sóng khi tiết lộ thói quen uống sữa thô mỗi ngày

Người phụ nữ 28 tuổi tử vong sau khi ăn thịt gà kho

Kết luận cuối cùng cho thấy nguyên nhân chính là ngộ độc thực phẩm. Con gà được sử dụng có thể chưa được nấu chín kỹ hoặc mang mầm bệnh từ trước.

Sai lầm khi bảo quản cơm nguội, biết mà tránh kẻo ‘rước họa’

Tủ lạnh là trợ thủ đắc lực trong việc bảo quản thực phẩm, nhưng không có nghĩa là cơm có thể được cất giữ vô thời hạn trong đó. Nếu bảo quản không đúng cách, cơm vẫn có thể bị mốc,...

Quản lý thị trường Hà Nội chuyển cơ quan điều tra 78 vụ sản xuất, buôn bán hàng giả

Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội vừa tổ chức Hội nghị giao ban tháng 10, đánh giá toàn diện kết quả công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường từ đầu năm đến nay, đồng thời xác đị...

Dịch cúm gia cầm diễn biến phức tạp trên thế giới

Tại Bỉ, Cơ quan An toàn thực phẩm liên bang (Afsca) yêu cầu toàn bộ gia cầm phải được nuôi trong nhà kể từ ngày 23/10, sau khi phát hiện ổ dịch H5N1 tại một trang trại nuôi gà tây ...

Khởi tố đối tượng giết mổ lợn nhiễm bệnh dịch tả Châu Phi bán ra thị trường

Kết quả giám định của Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Phú Thọ xác định: Các mẫu bệnh phẩm thu giữ tại kho đông lạnh đều dương tính với vi rút gây bệnh dịch tả lợn Châu Ph...

Liên tiếp các vụ phát hiện răng người trong đồ ăn gây xôn xao ở Trung Quốc

Dư luận Trung Quốc xôn xao trước nhiều trường hợp thực khách phát hiện răng người trong các món ăn như xúc xích, bánh ngọt hay điểm tâm - những sản phẩm được bày bán rộng rãi tại c...

Hà Nội phát hiện hàng loạt vụ vi phạm an toàn thực phẩm

Chỉ trong thời gian ngắn, lực lượng chức năng Hà Nội đã phát hiện, xử lý nhiều vụ kinh doanh, tàng trữ thực phẩm nhập lậu, kém chất lượng, góp phần làm trong sạch thị trường.

Cách rửa rau củ đúng cách giúp loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu

Rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa không thể thiếu. Nguy cơ vi khuẩn hay thuốc trừ sâu không phải lý do để bạn từ bỏ nhóm thực phẩm này, mà là động...

Cú sốc lớn nhất sau khi làm bàn bếp: 9 người thì 10 người rơi vào cảnh tréo ngoe này

Không ít gia đình chọn bàn bếp làm bằng đá nhân tạo hoặc đá thạch anh với suy nghĩ đây là lựa chọn sang trọng, bền bỉ, dễ vệ sinh

Những việc cần làm ngay để phòng tránh ung thư gan

Gần đây, các nghiên cứu và các ủy ban y tế quốc tế nhận định rằng phần lớn trường hợp ung thư gan có thể phòng ngừa nếu tăng bao phủ tiêm chủng, giảm tiêu thụ rượu, kiểm soát béo p...

Phát hiện hàng chục nghìn sản phẩm bánh trung thu “bẩn”

Cơ quan chức năng thành phố Đà Nẵng phát hiện nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh hàng chục nghìn bánh, kẹo trung thu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Nhiều cư dân chung cư ở TP.HCM nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì

Đến tối, tình trạng không thuyên giảm, chị được chuyển đến Khoa Cấp cứu Bệnh viện Hoàn Mỹ, nơi bác sĩ chẩn đoán nhiễm khuẩn đường ruột nặng gấp 10 lần so với người bình thường và đ...

Những nguyên tắc vàng giúp cha mẹ đồng hành cùng bé trong giai đoạn ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc hiểu rõ các nguyên tắc cơ bản sẽ giúp cha mẹ đồng hành cùng con một cách tự tin, đảm bảo con được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển toàn...

7 mẹo để làm sạch trái cây, rau quả an toàn

Một số nghiên cứu gợi ý baking soda hoặc nước điện phân trung tính có thể giúp loại bỏ chất bẩn tốt hơn, nhưng phần lớn chuyên gia đồng thuận rằng rửa bằng nước máy sạch là đủ tron...

Danh sách nhãn hiệu dầu ăn vụ hàng giả vừa bị Công an Hưng Yên khởi tố

Quá trình điều tra xác định Công ty TNHH thực phẩm GF Việt Nam đã thực hiện hành vi sản xuất, buôn bán dầu thực vật giả, kém chất lượng mang các nhãn hiệu Gold Max, Tamin Gold, Chi...