Những món ăn đường phố gây xao xuyến nhất tại “thủ đô ẩm thực” Penang của Malaysia

Ẩm thực của Penang vốn được biết đến với sự phong phú và đa dạng, là sự tổng hòa giữa văn hóa của nhiều quốc gia trong khu vực nhưng vẫn mang nhiều nét riêng, độc đáo mà không có ở nơi đâu.

Đến với “hòn ngọc” Penang chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn đường phố thơm ngon lẫy lừng này.

Được mệnh danh là “thủ đô ẩm thực” của đất nước Malaysia, các món ăn tại Penang không những hấp dẫn ngay từ phần nhìn mà còn cuốn hút cả về hương vị. Dù có nhiều món đã xuất hiện tại các nước trên thế giới, thế nhưng lại chẳng có nơi nào mang hương vị độc đáo, lạ miệng và đậm chất riêng như “hòn đảo ngọc” này. Và chắc chắn rằng, những món ăn đường phố của nơi đây sẽ khiến bạn phải “ngây ngất” ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

1. Hủ tiếu xào (Char Kway Teow)

Nghe thì có vẻ rất Việt Nam nhưng hủ tiếu xào Penang lại mang hương vị cực kì độc đáo. Sử dụng nhiều hải sản tươi như tôm, sò… kết hợp cùng trứng tráng, hành lá và giá đỗ…, Char Kway Teow “gây nghiện” ngay từ những miếng đầu tiên. Món ăn có chút cay nồng lại ngon ngọt đặc trưng vô cùng cuốn hút. Mặc dù “đụng hàng” với Singapore nhưng Char Kway Teow ở Penang lại “được lòng” thực khách hơn cả.

@renymitchellturner

@trisno.w

@simonfoodfavourites

2. Bún Laksa (Penang Laksa)

Trong các món bún Laksa thì Assam Laksa (một biến thể của món bún này tại Penang) được yêu thích hơn cả. Những sợi bún tươi ngon được chan cùng nước dùng nấu từ canh chua cá khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Assam (me chua) nguyên liệu đặc biệt cũng chính là điểm nhấn giúp món ăn lôi cuốn nhiều thực khách.

@guokui_95

@candymarcy

@lildreamsoffood

3. Mì Phúc Kiến (Prawn Noodles)

Vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc, mì Phúc Kiến đến Penang lại mang nhiều nét độc đáo riêng biệt. Sợi mì dai ngon hòa cùng nước hầm xương thơm lừng, ngon ngọt từ heo và đầu tôm cùng phần topping đầy đặn. Mì Phúc Kiến tại Penang mang lại cảm giác vừa truyền thống lại vừa hiện đại, là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa ẩm thực của Malaysia và vùng đất Trung Hoa nổi tiếng.

@willcookwilleat

@foodieuncle

@camemberu

4. Cà ri (Curry Noodles)

Cà ri hay còn gọi với cái tên mì cà ri là món ăn cực kì phổ biến ở Penang. Sợi mì dai dai ngập trong nước cà ri màu vàng mật hấp dẫn, ăn kèm cùng thịt gà, đậu phụ, tôm, tiết heo. Không chỉ bắt mắt, hương vị thơm ngon của món ăn cũng khiến nhiều người phải “mê mẩn”. Ngoài nguyên liệu là mì, món ăn nổi tiếng này còn có thể thay thế bằng bún, tuy nhiên điều đó chẳng làm giảm bớt sự quyến rũ, ngon ngọt tí nào đâu.

@____shi____mo____

@brendaoiko

@cookwithsusan

5. Thịt xay (Lok Bak)

Đây là một trong những món ăn đáng thử nhất khi đến với Penang. Từng miếng thịt lợn được xay kĩ và tẩm ướp cùng 5 loại gia vị khác nhau cho ngấm rồi chiên vàng giòn cùng đậu và nước sốt ớt đặc trưng mang tên sambal. Vừa dai giòn lại có chút cay nồng của sốt hòa cùng vị ngon ngọt của thịt lợn giúp món ăn “được lòng” nhiều thực khách.

@colemomok96

@danielooichungee

@utadagengo

6. Chè cendol

Thời tiết Penang vốn không mấy khi lạnh, chủ yếu là nắng nóng quanh năm, bởi vậy các món chè luôn được ưa chuộng tại nơi này. Trong đó, nổi tiếng nhất phải kể đến là chè cendol. Với các nguyên liệu hấp dẫn như sợi bánh lọt lá dứa, đường thốt nốt, đậu đỏ, đậu phộng, sầu riêng , nước cốt dừa và đá bào, chè cendol đem lại cảm giác thanh mát lại rất dễ “gây nghiện”.

@verajj

@iamdhiasaraa

@themodernlad

Ẩm thực đường phố là nét đặc sắc trong văn hóa của Penang nói riêng và đất nước Malaysia nói chung khiến nhiều thực khách phải “ngây ngất” không nỡ xa rời. Hương vị độc đáo và hấp dẫn của các món ngon nơi đây chắc chắn sẽ không bao giờ khiến bạn phải thất vọng.