Những mâm cơm đẹp như tranh của mẹ đảm Sài thành khiến dân tình vừa nhìn đã nức nở khen
Các chị em công nhận rằng trình bày đẹp mắt khiến mâm cơm trở nên ngon hơn gấp nhiều lần không. Hầu hết các chị em đều biết đến câu nói: “Con đường ngắn nhất để chinh phục trái tim đàn ông chính là đi qua dạ dày” nhỉ?
Vậy nên cho dù xã hội có hiện đại ra sao thì bữa cơm gia đình vẫn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Và cũng giữ tâm niệm này nên chị Tố Uyên (TP.HCM) đã khiến dân tình phải tròn mắt thán phục vì loạt mâm cơm đẹp như tranh vẽ của mình. Những mâm cơm mà mẹ đảm này thực hiện cho gia đình ăn trông vừa ngon mắt vừa ngon miệng thế này thì ai mà không thích thú được cơ chứ!
Là một phụ nữ yêu chiều chồng con và đam mê nấu nướng, dù bận mải với công việc nhưng chị Tố Uyên vẫn luôn dành thời gian nhất định mỗi ngày để vào bếp.
”Vai trò của người phụ nữ cũng như căn bếp rất quan trọng nên dù có bận bịu công việc đến đâu, mình vẫn dành thời gian chăm chút cho những bữa ăn gia đình. Con mình 5 t.uổi nên mình cố gắng dành thời gian rảnh nhất trong ngày chế biến nhiều món ăn cho con cùng gia đình để đảm bảo dinh dưỡng, cũng như tránh được các vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhà mình chỉ có hai vợ chồng và cậu con trai 5 t.uổi. Nói là mâm cơm gia đình nhưng đa số chỉ có 2 mẹ con ăn, còn chồng mình thì đi làm tối ngày, ít khi ăn ở nhà, nhưng kể cả thế mình cũng rất chăm chút cho mâm cơm gia đình để hễ chồng về nhà là có cơm ngon ngay”, chị Uyên chia sẻ.
Các món ăn được chị Uyên trình bày sao cho chồng con nhìn đã thèm ăn. Dù chỉ là đĩa rau xào, rau luộc, qua tay chị cũng có thể biến thành một bức tranh sinh động đẹp mắt. Trên mâm cơm nhà chị, các món ăn được trình bày trông rất có hồn, đặc biệt là đĩa rau. Chị cho biết, rau là món ăn vô cùng quan trọng, giúp cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn. Bữa cơm nhà mẹ đảm này toàn những món bình dân, không mấy khi có sơn hào hải vị nhưng mọi thành viên trong nhà đều cảm thấy rất ngon. Đơn giản vì chị luôn cố gắng cân bằng rau và đạm. Bên cạnh đó, các bữa cơm luôn được chị Uyên sắp một cách bắt mắt và quan trọng nhất là hợp khẩu vị mọi người.
Video đang HOT
”Mâm cơm nhà mình cũng khó nói lắm, bữa ít bữa nhiều nhưng mình chọn mâm cơm đủ dinh dưỡng và ăn thoải mái chứ không tiết kiệm vì ăn uống là nhà mình không có tiếc nên cứ thích gì là mua đó. Mỗi mâm cơm mình thường cân bằng đủ chất, sẽ có rau, có thịt và có hoa quả tráng miệng.
Thời gian trung bình để mình chuẩn bị và hoàn thành xong một mâm cơm dao động từ 30 phút đến 1 tiếng. Mình thường tranh thủ lúc bạn nhỏ ngủ sẽ đi chuẩn bị đồ trước, ướp đồ và sơ chế rau củ quả rồi nấu! Mình thường học nấu ăn từ chồng, chồng mình nấu ăn rất ngon. Mình rất thích nấu cơm và bày biện đẹp mắt, khó khăn duy nhất là giờ có con nhỏ, không có ai trông giúp nên cũng không có thời gian mà vào bếp” – chị cho biết thêm.
Cùng tham khảo thêm một số mâm cơm nhà do chị Uyên thực hiện:
Dù bận bịu nhưng vợ đảm 8X vẫn chiều chồng chiêu đãi loạt món ngon, mâm cơm 2 người mà quá tươm tất
Chồng mê cơm nhà nên vợ đảm chăm chỉ vào bếp nấu ăn, mâm cơm 2 người mà hôm nào cũng tươm tất, hấp dẫn.Dù bận bịu với công việc nhưng ngày nào chị Hải Lý (sinh năm 1988, Hà Nội) cũng rất chăm chỉ vào bếp.
Chị vợ đảm tâm sự, nấu ăn không đơn giản là sở thích mà đã trở thành đam mê của riêng chị. Ăn uống ngon miệng khiến chị cảm thấy vui vẻ hơn. Chị Lý may mắn được sinh ra trong gia đình có bố nấu ăn rất ngon. 8X luôn học hỏi được rất nhiều kinh nghiệm vào bếp từ bố. Được biết mỗi mâm cơm này chị thực hiện cho 2 người ăn, đó là chị và ông xã.
Chị tâm sự: "Với gia đình mình thì bữa cơm tối vô cùng quan trọng, sau một ngày vất vả làm việc, 2 vợ chồng được ngồi ăn cơm tâm sự cùng nhau rất ý nghĩa. Chồng mình thì thích uống bia, bữa nào cũng phải một vài lon, cuối tuần thì xin vợ đi nhậu một bữa với anh em bạn bè. Lúc mới lấy nhau thì cũng khá căng thẳng hay cãi nhau rồi giận dỗi, chiến tranh lạnh. Nhưng đã là sở thích rồi thì đành tặc lưỡi vậy, nói thì nói vậy nhưng vẫn chiều chồng, mặc dù 7h tối mới đi làm về tới nhà nhưng vẫn bày vẽ nấu nướng cho chồng".
Chi phí để thực hiện một mâm cơm của chị Lý không cụ thể bởi thông thường thực phẩm chị được bà ngoại gửi ở quê xuống. Tiêu chí hàng đầu khi nấu những mâm cơm này của chị là ngon, đủ chất và đáp ứng được sở thích của ông xã chị, đó là thích lai rai và uống 1, 2 lon bia trong mỗi bữa ăn. Chị cho biết công việc của chồng khá vất vả nên chị rất chú trọng đến bữa ăn, để đảm bảo sức khỏe cho chồng. Vì chị tan làm khá muộn nên khi về đến nhà, chị sẽ sắp xếp tranh thủ nấu nhanh trong khoảng 1h để hoàn thành. Đặc biệt, nhiều khi chị còn được chồng phụ giúp việc nấu ăn nên thời gian cũng nhanh hơn.
"Mình ưu tiên an toàn thực phẩm vì vậy nên đồ ăn hầu như là bà ngoại gửi ở quê cho con gái, thông thường sẽ gửi 1 tuần/1 lần. Quê mình ở miền núi nên đồ ăn trên đó sạch và siêu ngon. Còn cuối tuần được nghỉ mình sẽ đi chợ 1 lần để mua những gia vị, nguyên liệu, rau củ bổ sung.
Thời đại 4.0 nên mình cũng thấy tiện hơn rất nhiều và rút ngắn được thời gian nấu nướng, do vậy mình cũng sử dụng những công cụ hỗ trợ như nồi chiên không dầu, nồi áp suất... Và thường thì khi bà ngoại gửi đồ hoặc cuối tuần đi chợ, mình sẽ sơ chế và chia nguyên liệu sẵn để đến lúc nấu sẽ nhanh hơn. Thường sáng đi làm mình sẽ bỏ đồ cần nấu ra, đi làm về thì bỏ ra nấu nên cũng không mất nhiều thời gian sơ chế.
Đối với mình bữa cơm trong gia đình Việt rất quan trọng vì thường bây giờ thời gian sau một ngày làm việc vất vả là buổi tối vợ chồng, con cái được quây quần bên nhau, vừa ăn cơm vừa tâm sự cảm thấy rất đầm ấm, hạnh phúc. May mắn là cả chồng mình và mình đều không có quan niệm vào bếp là việc của phụ nữ. Chồng mình thường sẽ đi làm về sớm hơn mình, anh ấy sẽ cắm cơm, luộc rau trước, sau đó mình về thì các món còn lại 2 vợ chồng cùng nhau chế biến, vừa nấu ăn vừa buôn chuyện trêu đùa rất vui" - chị chia sẻ.
Loạt mâm cơm 4 người ăn đầy màu sắc của vợ đảm Hà thành khiến hội chị em tròn mắt ngưỡng mộ Với mẹ đảm này, chỉ cần có một góc bếp nhỏ của riêng mình là đủ thăng hoa trong từng món ăn. Đối với mỗi gia đình, thời gian cả nhà quây quần bên mâm cơm luôn là khoảnh khắc quan trọng, đầm ấm và hạnh phúc. Sau một ngày dài bận rộng với công việc hay học hành, được trở về nhà...