Những mâm cơm dân dã ngày hè siêu hấp dẫn
Những món ăn dân dã, mang đậm hương vị xứ Nghệ được chị Nguyễn Thủy chuẩn bị hằng ngày không chỉ ngon miệng mà còn giúp gắn kết giữa các thành viên gia đình.
Gà luộc – Nộm quao tai heo – Canh khoai tây
Mướp đắng xào ba chỉ – Canh rau dền – Mực xào
Bò kho – Lòng lợn – Canh rau cải – Dưa món
Ngan giả cầy – Canh cà – Sắn luộc – Dưa chuột
Cá thu kho – Canh khoai sọ – Rau luộc – Dưa chuột
Sườn chua ngọt – Dồi sụn – Mùng muối – Rau muống luộc
Thịt băm rang – Canh măng xương – Rau luộc – Dưa chuột
Bê hấp tía tô – Chả cá rán – Rau cải luộc – Miến xào
Canh chua – Lợn quay – Rau cải luộc
Cá tràu kho – Dưa muối – Rau cải luộc
Video đang HOT
Vịt quay – Chả cá – Thịt kho – Rau cải luộc
Nộm tái dê – Rau cải xào – Tôm nướng bơ – Xúc xích
Nem rán – Canh khoai sọ – Giò bê
Bánh chưng – Bắp cải xào – Thịt luộc – Hành muối
Rau củ luộc – Bò xào súp lơ – Gân bò ngâm rau tiến vua
Ngan giả cầy – Bánh mướt – Lòng lợn
Mực hấp – Rau luộc – Bò xào cần tây
Lạp xưởng – Rau cải luộc – Cá nục kho
Giò gà – Rau luộc – Cá thu kho
Bò xào súp lơ – Nộm giò – Xúc xích
Thịt kho tàu – Nộm giò – Rau cải xào – Gà ủ muối
Bê hấp tía tô – Trứng rán – Rau cải xào – Canh khoai tây
Canh khoai tây – Cá thu sốt cà chua – Rau cải xào
Rau cải luộc – Thịt kho – Xúc xích hun khói
Chả cá sốt cà chua – Thịt kho tàu – Đậu cove xào
Lươn xào – Rau cải luộc – Vịt quay
Canh bí – Gà luộc – Cá thu kho
Canh cà – Sườn chua ngọt – Mướp đắng xào trứng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon miệng, nhìn là không ai có thể chối từ
Cá đùi gà rán giòn chấm mắm ớt, nộm tai heo thanh mát... sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn cho bữa cơm này.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình nhé. Bữa cơm này gồm các món:
- Cá đùi gà rán: 50.000đ
- Canh rau dền: 10.000đ
- Nộm đu đủ tai heo: 40.000đ
- Thịt bò xào su su: 50.000đ
- Cà muối: 5.000đ
Tổng: 155.000đ
Chuẩn bị: 400g cá đùi gà, dầu ăn.
Cá đùi gà đã sơ chế đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá đùi gà vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Chuẩn bị: 1 mớ rau dền, muối vừa ăn, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Đun sôi nồi nước, nêm muối vừa ăn, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn để nấu canh rau cho mềm rau. Nếu có nước xương thì bạn không cần cho dầu ăn. Thả rau dền đã rửa sạch thái nhỏ vào, nấu sôi khoảng 1,5-2 phút là rau chín.
Chuẩn bị: 150g tai heo thái sẵn, 200g đu đủ xanh bào sợi, 1 củ cà rốt, lạc rang, bột canh, đường, chanh, ớt, rau thơm, tỏi.
Cho tai heo vào bát, thêm đu đủ xanh bào sợi, cà rốt bào sợi, vào trộn đều. Sau đó nêm bột canh, đường, chanh vào, đảo đều sao cho thấy đủ độ chua chua, ngọt ngọt, mặn vừa phải là được. Lúc này rắc thêm tỏi, ớt băm nhỏ. Trộn tiếp. Khi ăn, thêm lạc rang giã dối, ít rau mùi hoặc mùi tàu thái nhỏ vào, đảo đều là xong.
Chuẩn bị: 150g thịt bò, 300g quả su su, tỏi, gừng, dầu ăn, muối, hành lá cắt khúc.
Phi thơm tỏi và gừng trong chảo với chút dầu ăn. Sau đó cho thịt bò thái mỏng vào, đảo đều. Thêm một ít muối vừa ăn. Khi thịt bò chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho su su thái lát mỏng vào, đảo đều. Khi su su mềm và gần chín. Sau đó đổ thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, đảo đều 30 giây ở lửa to rồi tắt bếp. Rắc ít hành lá cắt khúc.
Chúc các bạn thành công!
Công thức làm món mực xào cần tây Mực xào cần tây là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt bởi sự thơm ngon, thanh đạm và dễ chế biến. Nguyên liệu: - 300g mực tươi - 100g cần tây - 2 củ hành tây - 3 tép tỏi - 2 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê hạt nêm -...