Những loại súp rau tốt cho bé, tăng miễn dịch, giảm táo bón

Nông Mạnh Hùng16:31 05/03/2020

Trẻ thường không thích ăn rau, nhưng đây lại là loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất xơ tốt cho tiêu hóa. Vậy làm thế nào để trẻ ăn nhiều rau hơn? Hãy nấu súp rau cho bé ăn!

Trẻ không thích ăn rau nhưng sẽ ăn hết bát súp rau mẹ nấu

Dưới đây là những loại súp rau ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ:

1. Súp rau bina (cải bó xôi)

Rau bina là một loại rau lá xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu: 1 bát rau bina thái nhỏ, 1 chút xíu muối, 1 thìa canh phô mai, 1 nắm nhỏ khoai tây luộc nhỏ và ngô (tùy chọn).

Cách làm: Luộc lá rau bina với một chút muối, xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm khoai tây, đậu lăng, hạt ngô và phô mai vào súp để che giấu hương vị nhạt nhẽo của rau bina.

Món súp này phù hợp với bé từ 7 – 12 tháng tuổi.

2. Súp rau hỗn hợp

Nguyên liệu: 1 – 2 bát rau củ thái nhỏ (cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây, rau bina, ngô, cà chua), 1 chút muối, hạt tiêu (tùy chọn).

Cách làm: Luộc rau củ trong nồi áp suất, khi rau củ đã nguội thì xay nhuyễn. Cho thêm chút muối cho vừa ăn.

3. Súp đậu lăng

Đậu lăng rất giàu protein, sắt, carbohydrate, giúp trẻ no lâu.

Nguyên liệu: 1/2 – 1 bát đậu lăng, 1 chút muối, 1 thìa cà phê bơ ghee (tùy chọn).

Video đang HOT

Cách làm: Luộc đậu lăng trong nồi áp suất, cho thêm chút muối. Cho thêm chút bơ ghee cho tăng hương vị và tiêu hóa tốt hơn. Súp đậu lăng là món ăn tuyệt vời cho trẻ mới ăn dặm.

4. Súp cà chua

Súp cà chua rất giàu Lycopene và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Món ăn này phù hợp với trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu: 1 – 3 quả cà chua, 1 chút muối, hạt tiêu, 1 thìa cà phê bơ.

Cách nấu súp cà chua: Luộc cà chua, gọt bỏ vỏ khi cà chua nguội, bỏ hạt và xay nhuyễn. Cho thêm chút muối cho vừa miệng và chút bơ để tạo thành kết cấu kem thơm ngon.

5. Súp cà rốt, củ dền

Món súp này rất giàu beta-carotene, folate, sắt, magne và các chất dinh dưỡng khác, rất có lợi cho những em bé bị thiếu máu hoặc có nồng độ hemoglobin thấp.

Nguyên liệu: 1 – 3 củ cà rốt và củ dền cỡ vừa, 1 chút muối, hạt tiêu (tùy chọn).

Cách làm: Thái nhỏ cà rốt, củ dền, nấu chín rồi nghiền nhuyễn. Cho thêm chút muối để tăng hương vị.

6. Súp đậu gà và rau bina

Món súp này rất giàu chất chống oxy hóa, sắt, calci giúp xương phát triển tốt hơn, đồng thời làm tăng lưu thông máu.

Nguyên liệu: 1 – 2 thìa canh đậu gà ngâm qua đêm, 1 bát rau bina thái nhỏ, 1 chút muối.

Cách làm: Luộc rau bina, rồi xay nhuyễn. Luộc đậu gà trong nồi áp suất để đạt đến độ sền sệt. Trộn rau bina và đậu gà, cho thêm chút muối cho vừa miệng.

Món súp này phù hợp với trẻ trên 10 tháng.

Theo Healthplus

Thực phẩm giải độc, chống ung thư gan cực tốt

Gan là cơ quan dễ bị tổn thương nhất khi bị các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể, vì vậy chế độ ăn uống hàng ngày giữ vai trò cực kỳ quan trọng để tốt cho gan, mát gan, giúp gan thải chất độc.

Bưởi, cam

Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một ly nước ép bưởi, cam tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzym giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.

Củ cải đường và cà rốt

Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan. Trong củ cải và cà rốt chứa hàm lượng cao chất pectin một chất có tác dụng thải độc cực kì hiệu quả.

Trà xanh

Trà xanh là nước uống phổ biến chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan

Một ly nước ép bưởi, cam tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzym giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.

Các loại rau lá xanh

Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.

Bơ

Đây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra nếu thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

Không chỉ là món ăn ngon, bắp cải còn được mệnh danh là "thần dược" cho gan và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Ảnh minh hoạ: Internet

Táo

Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.

Tỏi

Tỏi có chứa allicin, là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp gan kích hoạt các enzym để loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính... Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzym của gan. Enzym này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Ngoài allicin tỏi cũng chứa hàm lượng cao selenium, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan, phòng ngừa ung thư gan.

Chanh

Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Uống nước chanh vắt hoặc ,,, giúp kích thích chức năng gan.

Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể. Ảnh minh hoạ: Internet

Quả óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bạn nên nhai kỹ cái hạt (cho đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.

Củ dền

Có tác dụng ngăn chặn các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm nhẹ đi gánh nặng của gan. Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ.

Bắp cải

So với các loại rau củ khác, bắp cải chiếm ưu thế hơn về lượng các vitamin dồi dào. Bắp cải rất dễ mua, dễ chế biến, dễ ăn. Không chỉ là món ăn ngon, bắp cải còn được mệnh danh là "thần dược" cho gan và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Đối với gan, bắp cải kích thích hoạt động của các enzym nhằm tăng cường chức năng giải độc gan. Trong số đó, bắp cải giúp đào thải khoảng 50% độc tố phóng xạ nguy hiểm. Bắp cải có chứa chất kiềm giúp trung hòa và đẩy lùi các chất béo trong cơ thể. Từ đó hạn chế nguy cơ ung thư.

Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin. Chất curcumin trong nghệ giúp làm sạch gan, lọc máu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Ảnh minh hoạ: Internet

Nghệ

Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin. Chất curcumin trong nghệ giúp làm sạch gan, lọc máu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, nghệ còn giúp cơ thể tiêu hóa chất béo và có tác dụng kích thích túi mật sản sinh nhiều mật hơn, đồng thời giúp làm sạch các gốc tự do.

Thái Hà

Theo doanhnghiepvn.vn

Cách làm bánh 9 tầng mây dẻo thơm cực đơn giản, người vụng mấy cũng làm được Miếng bánh có tầng tầng lớp lớp màu sắc hài hòa , vị ngọt béo vừa phải sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ con mà người lớn cũng thích mê. Cùng trổ tài tự làm bánh chín tầng mây dẻo thơm đãi cả nhà nhé. I. Nguyên liệu: - Bột năng: 2 lạng - Bột gạo: 50gr - Nước cốt dừa: 200ml...