Những khoảnh khắc sẽ khiến hội yêu phô mai phải “phát cuồng”
Đã là người yêu phô mai thì sẽ “sướng rơn” khi nhìn thấy những cảnh này!
Có thể nói, bất kể là món gì, chỉ cần để phô mai lên thì lập tức món ấy lại có cảm giác ngon gấp bội, chẳng hiểu vì sao nữa! Nếu bạn cũng cảm thấy thế thì hẳn bạn là một fan cuồng của món phô mai rồi. Hãy cùng chúng mình điểm qua những khoảnh khắc siêu kinh điển mà bất kì cheese lover nào cũng phải “sướng rơn” khi nhìn thấy nhé!
“Kéooo…”
Đã là tín đồ phô mai thì ai ai cũng phải biết đến cái khoảnh khắc “kéooo” dài tưởng như bất tận mỗi lần ăn phô mai que, bánh mì phô mai hay bánh pizza rồi nhỉ? Không cần biết vị thế nào, nhưng chỉ cần thấy cảnh kéo phô mai kinh điển này thì đã muốn nuốt nước bọt ừng ực rồi.
Những cảnh này thường xuất hiện trong các quảng cáo cũng có lý do cả đấy, nhìn thôi đã phát thèm! Ta như có thể cảm giác được hương vị và kết cấu dai dai hấp dẫn cho dù chưa thực sự ăn nó.
Bỏ lò
Khoảnh khắc thứ hai cam đoan sẽ khiến hội cuồng phô mai phải “đứng ngồi không yên” chính là khoảnh khắc phô mai bỏ lò này đây. Ở khoảnh khắc này, lớp phô mai mịn màng “run rẩy” khi gặp nhiệt độ cao, xuất hiện những quả bóng khí nhỏ nổ lách tách, sau đó thì lớp phô mai chuyển màu. Đây có lẽ là một trong những khoảnh khắc “ngon mắt” nhất, không có gì để bàn cãi!
Có gì tuyệt hơn phô mai hả? Chính là phô mai bỏ lò hơi cháy xém ấy! Tưởng tượng vị béo cùng lớp ngoài bị xém giòn giòn ấy…
Tan chảy
Video đang HOT
Phô mai tan chảy có lẽ là một trong những “món ăn thị giác” tuyệt vời nhất. Chưa thể tìm thấy lý giải khoa học đằng sau sự kích thích khi chúng ta thấy phô mai tan chảy, nhưng chắc chắn là nó khiến chúng ta thèm ăn vô cùng.
Trông nó tan chảy mà tưởng như tim mình cũng “chảy” theo…!
Phô mai… rắc
Quả thật là có gì đó rất hấp dẫn với những hạt phô mai nhỏ được rắc lên mì ống, hay rải đều lên đế bánh pizza. Không tan chảy, không bị cháy xém, nhưng vậy cho ta cảm giác thèm thuồng với món ăn hơn hẳn bình thường. Đây có lẽ là lý do vì sao mà có một dạo món gì người ta cũng cho phô mai vào, từ bánh mì, bánh bông lan đến ốc, thịt sườn…
Theo Trí Thức Trẻ
Bữa sáng mà có món bánh mì phô mai này thì cả ngày vui vẻ
Chỉ với một chút sáng tạo nhỏ trong cách chế biến thôi là bạn đã có ngay một món bánh mì phô mai lạ miệng, hấp dẫn rồi.
Nguyên liệu:
Phần bột mì
- 15gram đường
- 10gram men khô
- 15ml dầu ôliu
- 260gram bột mì
- 3gram muối
- 30gram bột ngô
- 180ml nước ấm
Phần phô mai
- 30gram bơ nhạt
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 15gram phô mai Parmesan, bào sợi
- 115gram phô mai Cheddar, bào sợi
Cách làm:
Bước 1
Hòa tan men khô và đường trong 180ml nước ấm. Để hỗn hợp men nghỉ khoảng 5 phút. Rây bột mì, bột ngô và muối vào âu, trộn đều. Vét bột tạo một khoảng trống ở giữa, đổ hỗn hợp men cùng dầu ôliu vào. Dùng thìa quấy đều từ trong ra ngoài cho các nguyên liệu hòa quyện thành khối.
Bước 2
Đổ bột ra mặt bàn có phủ một lớp bột khô để chống dính. Dùng tay nhồi bột đến khi khối bột trở nên mịn, đàn hồi tốt. Quét một lớp dầu ăn mỏng trong âu bột, cho bột vào âu và đậy lại bằng khăn ấm. Mang bột ủ ở nhiệt độ phòng để bột nở gấp đôi.
Bước 3
Khi bột đã nở gấp đôi, bạn dùng tay dàn bột thành hình chữ nhật và đặt trên khay nướng có phủ đều bột ngô để chống dính.
Bước 4
Cho bơ và tỏi băm nhỏ vào một cái bát. Mang đi quay ở lò vi sóng khoảng 30 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 5
Dùng cọ phết đều hỗn hợp bơ lên mặt bột. Tiếp đến, rắc đều phô mai Parmesan và Cheddar đã bào sợi lên trên cùng.
Bước 6
Cuối cùng, mang bánh đi nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút đến khi phô mai tan chảy, bánh chín vàng đều là hoàn thành.
Khi bánh chín bạn trình bày ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Món bánh mì phô mai đặc biệt này chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn vô cùng thích thú đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: budgetbytes
[Chế biến] - Hô biến vỏ há cảo thành món bánh pizza cuộn chỉ trong nháy mắt Bánh pizza cuộn với phần vỏ bánh vàng ươm giòn rụm, phần nhân bên trong lại ngậy, béo và dậy thơm nức mũi sẽ khiến ai ăn cũng mê. Nguyên liệu: 5 cái vỏ há cảo 50g phô mai mozzarella 50g cà chua bỏ hạt xắt hạt lựu 4 muỗng canh sốt cà chua 1 lòng đỏ trứng Vài lá húng quế Cách...