Nho tươi – nho khô: Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?
Trong khi nho tươi là loại trái cây ngọt ngào theo mùa được mọi lứa t.uổi ưa thích, thì nho khô là dạng trái cây sấy khô.
Nho tươi – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nho khô là một loại trái cây khô phổ biến và thường được thêm vào các món tráng miệng để làm ngọt chúng.
Khi nói đến nho tươi và nho khô, hãy xem loại nào mang lại lợi ích tốt hơn cho sức khỏe.
1. Nho tươi hay nho khô?
Trong khi nho tươi chứa khoảng 80% nước, nho khô chỉ chứa 15%. So với nho tươi, nho khô có khả năng chống ô xy hóa gần gấp 3 lần.
Nho tươi chứa nhiều vitamin hơn nho khô. Nho tươi chứa nhiều vitamin K, E, C, B1 và B2 – những vitamin này cũng có trong nho khô nhưng số lượng ít hơn, theo Times of India .
Video đang HOT
2. Các loại nho khô và nho
Nho khô – SHUTTERSTOCK
Có rất nhiều loại nho tươi và nho khô. Nho tươi thường là các loại nho xanh, nho đen và nho đỏ. Resveratrol là một chất chống ô xy hóa được tìm thấy với một lượng lớn trong nho tươi màu đỏ. Hợp chất này giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tương tự, bạn sẽ dễ dàng có được nho khô vàng, xanh lá cây và đen ở Ấn Độ. Nho khô vàng được cho là lành mạnh nhất vì chúng có nhiều flavonoid hơn bất kỳ loại nào khác.
3. Nho nào nhiều calo hơn?
Đối với những người ăn kiêng, trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn. Nho tươi chứa rất ít calo và chứa nhiều chất xơ, rất cần thiết trong việc ngăn chặn cơn đói vì nó giúp bạn no lâu.
Tuy nhiên, nho khô mang nhiều calo hơn nho tươi. Trong quá trình làm khô nho, có một lượng chất chống ô xy hóa và đường có dạng calo. Một nửa cốc nho khô chứa khoảng 250 calo, trong khi cùng một khẩu phần nho tươi chỉ chứa 30 calo.
4. Chỉ có ở nho khô
Nho khô là một nguồn cung cấp chất xơ, kali, sắt và các khoáng chất cần thiết. Nho khô có chứa một hợp chất gọi là a xít tartaric, được cho là có đặc tính chống viêm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng a xít tartaric có thể cải thiện chức năng đường ruột và giúp giữ cân bằng vi khuẩn trong ruột của bạn.
5. Muốn có làn da đẹp hơn? Có nho tươi
Nho tươi chứa đầy chất chống ô xy hóa và vitamin C. Cả hai chất dinh dưỡng này đều giúp giữ cho các tế bào da trẻ và cũng bảo vệ làn da của bạn khỏi bức xạ tia cực tím gây ung thư.
Nho tươi cũng được sử dụng trong làm đẹp, vì nó làm giảm các vết thâm và nếp nhăn, theo Times of India .
Tác dụng không ngờ của trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô có chứa chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.
Trái cây sấy khô là món ăn rất tiện lợi cho những người bận rộn. Ngoài ra, đây cũng là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo The Health Site, dưới đây là những lợi ích mà trái cây sấy khô mang lại:
Trái cây sấy khô có chứa chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: TQ
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Trái cây sấy khô giàu kali, sắt, folate, canxi và magiê, đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, trong trái cây sấy khô còn có chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật.
Hỗ trợ giảm cân
Trái cây sấy khô có thể thúc đẩy sự trao đổi chất và thúc đẩy giảm cân. Ăn nho khô, chà là, mận khô,...có thể hạn chế cảm giác thèm ăn và khiến chúng ta no lâu hơn, từ đó có thể giúp giảm cân.
Tốt cho tim mạch
Một số loại trái cây sấy khô như nho khô có chứa nhiều chất xơ, kali và các hợp chất thực vật khác giúp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong m.áu, giảm huyết áp và mức cholesterol trong m.áu. Tất cả những yếu tố này giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim. Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn trái cây sấy khô có thêm đường.
Giúp duy trì lượng đường trong m.áu
Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, trái cây sấy khô có thể giúp duy trì lượng đường trong m.áu. Do chúng có chứa chất chống oxy hóa, giúp cải thiện phản ứng của insulin, ngăn ngừa stress oxy hóa và viêm tuyến tụy. Tuy nhiên, chúng ta không nên trái cây sấy khô có thêm đường. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Loại trái cây nguy hiểm đối với người bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường loại 2 xảy ra khi đường từ chế độ ăn uống không được các tế bào của cơ thể xử lý thành năng lượng, mà tích tụ trong m.áu. Đo đường huyết - SHUTTERSTOCK Điều ít ai ngờ là tuy trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng ăn nhiều trái cây loại này có thể làm cho bệnh nặng...