Nhịn đói đi ngủ không hề giúp bạn giảm cân mà trái lại còn gây tăng cân trầm trọng “đi kèm” với 4 vấn đề sức khỏe nguy hiểm này
Nhịn đói khi ngủ hoàn toàn gây hại cho sức khỏe và còn là tác nhân của nhiều vấn đề nguy hiểm.
Hầu như tất cả phụ nữ đều có chung quan điểm rằng: Ăn ít chừng nào thì càng dễ giảm cân chừng đó. Cho nên họ thường quyết định kiêng ăn tối, nhịn đói đi ngủ. Tuy nhiên, thói quen nhịn ăn này lại có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nguy hiểm và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe về sau.
1. Mất cơ, tăng mỡ, người mệt mỏi hơn
Cơ, còn được gọi là bắp thịt, là một phần của hệ vận động. Nếu mất cơ bắp, chúng ta sẽ trở nên mệt mỏi, uể oải, tăng số lượng mỡ trong cơ thể và dễ mắc bệnh hơn.
Nguyên nhân gây mất cơ bắp thường là do giảm cân sai cách, đặc biệt bắt nguồn từ việc nhịn ăn. Trong đó, để bụng đói đi ngủ chính là một “thủ phạm” gây mất cơ rất đáng sợ.
Trong khi chúng ta ngủ, cơ thể vẫn cần phải làm việc để sửa chữa các tế bào và xây dựng cơ bắp. Quá trình này đòi hỏi năng lượng đến từ thực phẩm, nếu không việc chuyển hóa protein thành cơ bắp sẽ bị gián đoạn gây ra tình trạng thiếu cơ, tăng mỡ. Bạn vẫn sẽ thấy mình giảm cân nhưng cơ thể không hề săn chắc, ngược lại cảm thấy ốm yếu, mệt mỏi hơn.
Nhịn ăn liên tục là nguyên nhân vì sao chị em luôn thấy mình nhiều mỡ nhưng lại quá ít cơ.
2. Làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ
Chắc chắn một điều rằng, hầu như ai cũng khó ngủ hay thậm chí trằn trọc cả đêm nếu như bị cơn đói cồn cào “quấy rối”. Đêm là thời gian mà não bộ nghỉ ngơi nên nếu bụng đói quá mức thì chất lượng giấc ngủ sẽ bị giảm, chưa kể còn ảnh hưởng đến tinh thần vào sáng hôm sau.
Video đang HOT
Ngoài ra để bụng đói đi ngủ còn khiến cơ thể bị hạ đường huyết, cản trở bạn rơi vào giấc ngủ sâu. Lâu ngày còn gây suy giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến công việc và học tập. Vậy nên dù không đói cỡ nào, chị em cũng nên lót dạ nhẹ bằng những thực phẩm ít calo là tốt nhất.
Càng nhịn ăn chừng nào, cơ thể càng đói chừng đó và không thể đi vào giấc ngủ được.
3. Dễ gây tăng cân
Nghe có vẻ khá lạ bởi càng nhịn thì càng ốm chứ làm sao mà béo lên được nhỉ? Nhưng theo Madelyn Fernstrom – tiến sĩ thuộc Trung tâm quản lý giảm cân Đại học Y Pittsburgh cho hay, nhịn ăn tối sẽ làm tăng cơn thèm ăn vào sáng hôm sau, khiến chị em ăn nhiều hơn trong vô thức mà không hề hay biết. Nhịn ăn 1 nhưng ăn bù lại 10 thì cũng bằng thừa.
4. Gây bệnh về đường tiêu hóa
Dạ dày càng trống chừng nào, nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa lại tăng chừng đó. Theo nhiều nghiên cứu chứng minh, nếu chị em nhịn ăn tối thì thời gian giữa bữa trưa đến bữa sáng hôm sau là khoảng 19 giờ – vượt quá giới hạn chịu đựng 10 giờ của đường tiêu hóa. Bởi nếu nhịn đói, dạ dày sẽ tiết ra dịch vị và làm tổn thương đến niêm mạc dạ dày.
Tổng kết lại, chị em tuyệt đối không được nhịn ăn tối vì rất dễ gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe. Vậy nên, hãy cố gắng tuân theo 4 quy tắc ăn uống này vào bữa tối để vừa bổ sung năng lượng mà không hề gây béo:
- Tránh ăn món tráng miệng:
Theo Joan Sabet – giáo sư của Bộ Y tế và Dinh dưỡng Công cộng tại Đại học Loma Linda (Mỹ) khuyên rằng nên tránh ăn bánh quy, ngũ cốc hoặc các món tráng miệng khác trước khi đi ngủ. Những món tráng miệng này sẽ nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu và khiến bạn khó ngủ hơn.
- Chọn thức ăn nhẹ:
Vào buổi tối, chị em hãy cố gắng chọn những thực phẩm dễ tiêu và nhẹ nhàng như sữa chua, cháo, rau xanh… để vừa dằn cơn đói lại còn tốt cho sức khỏe. Ngoài ra hãy tránh thực phẩm giàu chất béo và nhiều dầu như thịt nướng, đồ cay nóng hay khoai tây chiên…
- Không ăn 2 – 3 giờ trước khi đi ngủ:
Ăn trước khi ngủ có thể làm bạn phải đối mặt với chứng đầy hơi hoặc đau bụng, chưa kể còn gia tăng lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Vậy nên tốt nhất là hãy kết thúc bữa ăn trước khi ngủ 3 giờ để cơ thể có thời gian tiêu hóa.
- Không ăn quá nhiều vào bữa tối:
Sau bữa tối là thời điểm chúng ta cần nghỉ ngơi, ít vận động vì thế một bữa tối nhẹ nhàng, vừa đủ no sẽ giúp hệ tiêu hóa không phải làm việc quá sức, đồng thời tránh tích tụ quá nhiều chất béo ở vùng bụng và gây tăng cân.
Tìm ra gene khiến người gầy ăn mãi không béo
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện một loại gene liên quan đến độ gầy của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, ức chế hoạt động gene này có thể khiến người ta "ăn mãi mà không sợ béo".
Một nhóm các nhà khoa học đến từ Áo, Canada, Estonia (một quốc gia ở khu vực Bắc Âu) đã xác định được gene Anaplastic Lymphoma Kinase (ALK) có thể liên quan đến vóc dáng gầy hay béo của con người. Kết quả nghiên cứu được đăng trên tạp chí Cell ngày 21/5/2020.
Trong khi các nghiên cứu trước đây chỉ tập trung vào mối liên kết giữa gene và cân nặng, phát hiện lần này có ý nghĩa quan trọng trong đánh giá nguyên nhân vì sao có những người dù ăn nhiều nhưng vóc dáng vẫn gầy.
Nghiên cứu trích xuất dữ liệu DNA từ 47.000 mẫu trong Ngân hàng sinh học Estonia của những người ở độ tuổi từ 20 đến 44 tuổi. Các nhà khoa học đã phân tích sự khác nhau trong hệ gene của nhóm người gầy khỏe mạnh so với những người có cân nặng trung bình. Kết quả nghiên cứu cho thấy, gene ALK đóng vai trò chủ đạo trong sự khác biệt giữa bộ gene của hai nhóm người.
Để kiểm tra giả thuyết trên, các nhà khoa học đã tiến hành ức chế gene ALK của một nhóm chuột. Kết quả theo dõi cho thấy, sau một thời gian bị hủy hoạt động gene ALK, những con chuột trên trở nên gầy hơn và giảm cân nặng dù vẫn có chế độ ăn uống và hoạt động tương tự như chuột bình thường.
Tiến sĩ Michael Orthofer đến từ phòng thí nghiệm Penninger (Áo), một trong những tác giả của nghiên cứu cho biết: "Chúng tôi sử dụng phương pháp đo nhiệt lượng gián tiếp đối với những con chuột đã bị ức chế hoạt động gene ALK. Kết quả cho thấy những con chuột này có biểu hiện tăng mức tiêu thụ năng lượng".
Tiến sĩ Orthorfer giải thích thêm, "Điều này chứng tỏ, cơ thể những con chuột bị ức chế gene đã đốt cháy nhiều calo hơn mức bình thường. Đây là lý do tại sao chúng vẫn gầy ngay cả khi ăn cùng một lượng thức ăn. Ngoài ra, chúng tôi nhận thấy mức hấp thụ glucozo của những con chuột này cũng cao hơn bình thường".
Ảnh minh họa
Gene ALK chủ yếu được tìm thấy ở một vùng cụ thể trong não gọi là nhân cận não thất của vùng dưới đồi. Các nhà nghiên cứu nhận thấy, khi vô hiệu hóa gene ALK ở vùng này, toàn bộ gene ALK trong cơ thể cũng bị ức chế hoạt động.
Theo các nhà khoa học, những phương pháp trị liệu nhằm vào gene có thể là giải pháp chữa béo phì trong tương lai. Giáo sư, Tiến sĩ Josef Penninger, Giám đốc Viện Khoa học Đời sống của Đại học British Columbia (Canada) cho biết, gene ALK thực sự là một phần của mạch não lớn liên quan đến quá trình đốt cháy năng lượng. Những người có tình trạng "ăn mãi không béo" chỉ chiếm khoảng 1% dân số. Họ có thể ăn bất cứ loại thức ăn nào mà họ muốn nhưng vẫn chuyển hóa năng lượng tốt. Tuy nhiên, vóc dáng của những người này vẫn gầy và không tăng cân.
Giáo sư Penninger cho biết thêm: "Kết quả nghiên cứu lần này là một tin vui đối với ngành khoa học. Chúng tôi có thể xác định được rằng vóc dáng của cơ thể con người có liên quan đến DNA và di truyền. Ngoài ra, từ nền tảng này, chúng tôi có thể nghiên cứu thêm các phương pháp ức chế hoạt động gene ALK trong điều trị béo phì".
Làm sao để giữ được cân nặng ổn định mà không phải "bóp mồm bóp miệng"? Để giữ được cân nặng ổn định mà không phải "bóp mồm bóp miệng" thật chẳng dễ dàng gì, làm gì có chuyện ăn uống thoải mái mà không tăng cân nhỉ? Tham khảo những bí kíp sau ngay nhé! Ăn nhiều những thứ... mọc ra từ cây! Nói chung là liên quan đến thực vật, và nói cụ thể hơn đó chính...