Nhiều loại thực phẩm có chứa vitamin C mà bạn ít biết
Uống nước cam hoài cũng ngán, bạn hoàn toàn nên đổi vị với rất nhiều thực phẩm khác cũng rất giàu vitamin C.
Trong bếp nhà bạn còn rất nhiều thực phẩm giàu vitamin C khác ngoài cam quýt. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK
Khi nhắc đến vitamin C, nhiều người gần như nhớ ngay tới quả cam hay quýt. Chẳng hiểu lý do vì sao đám cam quýt lại được “lăng xê” dữ dội đến vậy, trong khi có hàng tá thực phẩm khác còn chứa nhiều vitamin C hơn.
Và dưới đây là những thứ mà bạn có thể ăn thường xuyên để bổ sung vitamin C, thay vì chỉ cứ chọn những quả có múi, theo Health.com.
Ớt
Tin vui cho những người ăn ớt là một chén ớt băm chứa đến 107,8 mg vitamin C. Ngoài ra, các nhà khoa học của đại học Buffalo (Mỹ) phát hiện rằng capsaicin, chất tạo nên độ cay của ớt, có thể giúp giảm đau khớp và cơ.
Còn đối với các loại ớt chuông đỏ và xanh thì cũng chứa nhiều vitamin C hơn cả cam, quýt. Không những thế, ớt chuông còn dồi dào vitamin A, có lợi cho mắt.
Ớt chứa hàm lượng lớn vitamin C và ít người biết điều này. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK
Một khẩu phần cải xoăn cung cấp 80,4 mg vitamin C. Cải này còn rất giàu vitamin A và K. Cải xoăn cũng chứa một lượng lớn khoáng chất và axit béo có lợi cho sức khỏe.
Bông cải xanh gần đây tạo tiếng vang trong giới chuyên gia dinh dưỡng khi chúng sở hữu hàm lượng chất xơ hoàn hảo mà lại ít calo. Loại thực phẩm này còn giàu vitamin C.
Đu đủ
Video đang HOT
Các nghiên cứu khoa học cho thấy việc ăn đu đủ thường xuyên giúp làm sáng da, sạch xoang và giúp chắc xương. Một phần nhỏ đu đủ (1 chén) đã có thể cung cấp 88,3 mg vitamin C.
Một chén dâu tây chứa 84,7 mg vitamin C, cùng với lượng cao folate và các hợp chất khác có lợi cho sức khỏe tim mạch. Dâu tây còn giúp răng trắng tự nhiên.
Ớt chuông, kiwi, dâu tây… giúp bổ sung một lượng lớn vitamin C cho cơ thể. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK
Súp lơ
Ăn một phần súp lơ nhỏ thôi cũng đã giúp bạn bổ sung 127,7 mg vitamin C cùng 5 g chất xơ và 5 g protein.
Một khẩu phần của thực phẩm này cung cấp 73% nhu cầu vitamin C hằng ngày của chúng ta. Súp lơ lại không chứa chất béo, natri hoặc đường, đồng thời lại sở hữu hàng loạt dưỡng chất lành mạnh khác, giúp giảm nguy cơ ung thư và tăng cường sức khỏe não bộ.
Súp lơ giàu vitamin C. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK
Dứa
Dứa có chứa 78,9 mg vitamin C, và loại trái này còn có enzyme tên là bromelain, đóng vai trò hỗ trợ tiêu hóa, chống khó tiêu. Bromelain còn hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, có thể giúp phục hồi nhanh sau tập luyện.
Kiwi
Chừng 2 trái kiwi đã cung cấp cho bạn 137,2 mg vitamin C. Loại quả này cũng dồi dào kali và đồng.
Xoài có đến 122,3 mg vitamin C, đồng thời cũng rất giàu vitamin A, đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch và giúp mắt khỏe mạnh.
Trần Ka
Theo Thanhnien
Vì sao nên ăn chuối thường xuyên?
Quả chuối không phải quá lớn nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể hằng ngày.
Chuối chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. ẢNH CHỤP TỪ CLIP YOUTUBE
Chuối là trái cây ưa thích của nhiều người, cả trẻ con lẫn người lớn. Người ta thích ăn chuối cũng phải, bởi nó vừa ngon miệng vừa chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bạn cũng nên ăn chuối thường xuyên, nếu không có dị ứng gì đặc biệt với loại quả này, theo Livestrong.
Cắt cơn thèm ngọt, không sợ nhiều calo
Chuối đa phần có vị ngọt tự nhiên rất dễ chịu, có thể cắt cơn thèm ngọt của bạn ngay lập tức. Đồng thời, mỗi trái chuối trung bình có khoảng 110 calo, không quá cao cho người đang cần giảm cân.
Chất béo tự nhiên và không cholesterol
Chuối có chứa chất béo tự nhiên, tốt cho sức khỏe và đặc biệt không có cholesterol. Người ta dùng chuối nghiền để thay thế cho bơ hoặc dầu khi làm bánh, để có đồ tráng miệng thật sự lành mạnh.
Kali
Chuối chứa nhiều kali, với hơn 400mg trong một quả chuối cỡ vừa. Kali cần thiết cho chức năng cơ bắp và hoạt động của hệ thần kinh cũng như đóng vai trò duy trì sự cân bằng lành mạnh chất lỏng trong cơ thể. Kali trong chuối có thể giúp ngăn ngừa chuột rút sau khi vận động.
Chuối giàu kali, vitamin C. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK
Vitamin C
Cũng giống như nhiều loại quả khác, chuối chứa một lượng vitamin C dồi dào. Mỗi trái chuối cung cấp khoảng 10mg vitamin C, chiếm 15% nhu cầu vitamin C hằng ngày của một người. Vitamin này giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tế bào, đồng thời cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất khác như sắt.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 không chỉ có trong các sản phẩm từ động vật mà nó còn được tìm thấy trong chuối, và còn được gọi là pyridoxine. Một trái chuối cung cấp 35% nhu cầu vitamin B-6 mỗi ngày của bạn. Cơ thể nhờ vitamin B-6 để phát triển tế bào mới.
Mangan
Chuối giàu mangan, với 3mg trong mỗi trái, trong khi mỗi người trưởng thành chỉ cần từ 1,8 đến 2,3 mg mangan hằng ngày. Mangan cần thiết cho sức khỏe của xương và trao đổi chất.
Chất xơ
Mỗi trái chuối có khoảng 3g chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, chống thèm ăn, hỗ trợ đắc lực cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp ích cho hệ tiêu hóa.
Các dưỡng chất khác
Chuối cũng cung cấp một lượng nhỏ các khoáng chất và vitamin như sắt, canxi, magiê và phốt pho, vitamin A và E, cũng như carotene và choline. Loại quả này còn chứa một lượng axit amin nhất định.
Carbohydrate
Cơ thể sử dụng carbohydrate như một nguồn năng lượng chính. Ăn chuối sau khi tập luyện sẽ giúp bạn tiếp thêm carbohydrate để hồi phục. Bữa sáng có kèm quả chuối sẽ giúp bạn có thêm năng lượng làm việc hiệu quả.
Trần Ka
Theo Thanhnien
Dinh dưỡng ít biết về xương rồng Cây xương rồng phổ biến ở các sa mạc Bắc Mỹ và Mexico. Xương rồng có thể ăn tươi, đôi khi được làm thành mứt, theo Livestrong. Ảnh: Shutterstock Giá trị dinh dưỡng Một cốc xương rồng có chứa 61 calo, ít hơn 1 gram protein, ít hơn 1 gram chất béo và hơn 14 gram carbohydrate. Nó cũng có 5,4 gam chất...
