Nhiều ích lợi từ khoai lang
Khoai lang rất giàu các chất dinh dưỡng, trong đó giúp điều chỉnh nồng độ đường trong má.u, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
Khoai lang ngừa được nhiều bệnh – Ảnh: Shutterstock
Ngoài ra, khoai lang còn chứa chất chống oxy hóa, chống viêm, và ngừa được nhiều bệnh tật, theo naturalnews.
Chất Beta-carotene, ma-giê, kẽm, và vitamin B phức tạp trong khoai lang giúp người ăn quản lý bệnh viêm khớp. Nước luộc khoai lang cũng có thể được dùng thoa bên ngoài các khớp để giảm bớt cơn đau liên quan viêm khớp.
Phòng chống ung thư
Video đang HOT
Ngoài ra, Beta-carotene trong khoai lang còn giúp người ăn giảm nguy cơ ung thư thận và giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ tiề.n mãn kinh.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Trái ngược với quan niệm ăn khoai lang ngọt có thể làm cho bệnh tiểu đường nặng hơn. Thật ngạc nhiên, khoai lang rất hiệu quả trong việc điều chỉnh lượng đường trong má.u bằng cách giúp điều tiết chức năng của insulin nên tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, không có nghĩa là bệnh nhân tiểu đường có thể ăn khoai lang không kiểm soát. Khoai lang có thể thay thế gạo hoặc lượng carbohydrate như là một loại thực phẩm lành mạnh hơn cho bệnh nhân tiểu đường.
Khoai lang giàu kali và vitamin B6, giúp ngăn ngừa cơn đau tim và đột quỵ. Nó giúp duy trì cân bằng điện giải trong các tế bào cơ thể, cũng như huyết áp và chức năng tim bình thường.
Cũng giống như khoai tây, khoai lang cũng có đặc tính kháng viêm. Đặc tính kháng viêm hiện diện trong khoai lang nhờ beta-carotene, vitamin C và ma-giê. Nó cũng không kém phần hiệu quả trong việc chữa viêm nội lẫn viêm ngoại.
Kéo dài tuổ.i thọ
Ngoài beta-carotene, khoai lang cũng rất giàu vitamin C và E. Đây là những loại vitamin chống oxy hóa cực mạnh, có vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh tật và tuổ.i thọ.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Ăn cho mắt sáng
Chăm sóc sức khỏe cho mắt rất quan trọng bởi đây chính là "cửa sổ" giúp chúng ta giao tiếp với cả thế giới.
Rau lá xanh. Lutein và zeaxanthin là 2 chất chống ô xy hóa, có tác dụng bảo vệ và duy trì các tế bào của mắt khỏe mạnh và chúng rất dồi dào trong các loại rau màu xanh thẫm. Hơn nữa, rau lá xanh cũng là nguồn phong phú vitamin A, một chất cực tốt cho mắt.
Hàu. Thiếu kẽm được biết có liên quan đến vấn đề suy giảm thị lực và tầm nhìn vào ban đêm cũng như dễ dẫn tới tình trạng đục thủy tinh thể. Muốn làm chậm sự tiến triển của thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổ.i tác, nên bổ sung hàu vào chế độ ăn uống bởi hàu là nguồn tuyệt vời của kẽm. Bên cạnh hàu, tôm hùm, cá hồi, thịt bò và sữa cũng chứa nhiều kẽm.
Quả mơ. Theo Huffington Post, quả mơ là nguồn cung cấp tuyệt vời beta carotene và lycopene - hai tiề.n chất của vitamin A có tác dụng thúc đẩy tầm nhìn tốt. Các bác sĩ nhãn khoa giải thích rằng cơ thể chuyển hóa beta carotene thành vitamin A, và chất dinh dưỡng này đóng vai trò chống lại những thiệt hại cho các tế bào và mô ở mắt.
Khoai lang. Nếu muốn có tầm nhìn thật tốt, hãy thường xuyên ăn khoai lang, trái cây và các loại rau giàu vitamin C và A. Trong thực tế, chỉ cần ăn 1 - 2 củ khoai lang mỗi ngày là đã cung cấp dồi dào vitamin A cho cơ thể.
Mầm lúa mì. Vitamin E làm chậm sự thoái hóa điểm vàng và cũng có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Mầm lúa mì được xếp vào nhóm thực phẩm chứa vitamin E tương đối cao. Ngoài mầm lúa mì, hạnh nhân, hạt hướng dương, bơ đậu phộng cũng chứa nhiều vitamin E.
Trứng. Trứng chứa hàm lượng kẽm dồi dào. Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp phong phú các a xít béo omega 3 và lutein, và đặc biệt hơn cả là cơ thể hấp thu các chất chống ô xy hóa từ trứng rất tốt.
Hạ Yên
Theo Thanhnien
Lợi ích bất ngờ từ dưa leo Dưa leo thuộc họ thực vật giống như bí đao, bí đỏ, dưa hấu. Cũng như dưa hấu, dưa leo được tạo thành chủ yếu 95% là nước. Ảnh: Shutterstock Dưa leo chứa vitamin K, vitamin B, đồng, kali, vitamin C, mangan... có thể giúp tránh tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Ngoài ra, dưa leo còn có thành phần polyphenol và...