Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Lam Anh06:01 08/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có một một ăn ngon, thú vị cho gia đình thưởng thức rồi.

Bạn đã bao giờ thử kết hợp nấm hương mềm ngon với trứng cút béo ngậy chưa? Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng. Chỉ cần một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay lớp trứng mềm tan xen kẽ nấm hương đậm đà, như một món quà nhỏ xinh dành cho vị giác. Đặc biệt, đây còn là món ăn vặt lý tưởng cho bé yêu – vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Bạn đã sẵn sàng vào bếp để thử chưa?

Nguyên liệu:

- Trứng cút: 6 quả (Số lượng có thể tăng lên theo nhu cầu).

- Nấm hương: 6 chiếc.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

Chuẩn bị nấm hương tươi và số lượng trứng cút tương ứng. Lưu ý khi chọn trứng cút, cần kiểm tra kích thước và độ tươi của trứng.

Cắt bỏ phần chân nấm, chỉ giữ lại phần mũ nấm. Lưu ý, nấm hương vốn dĩ có vị mặn nhẹ tự nhiên nên nếu làm cho tr.ẻ e.m ăn, có thể không cần thêm muối. Rửa sạch nấm hương tươi.

Bước 2: Đậ.p trứng vào mũ nấm

Đậ.p từng quả trứng cút vào phần lõm của mỗi chiếc mũ nấm. Nếu phần lõm của nấm không đủ lớn, bạn có thể dùng thìa để múc bớt phần thịt nấm, giúp trứng cút được bao bọc hoàn toàn trong nấm.

Bước 3: Nướng

Trước khi cho vào lò, rắc một ít muối lên bề mặt mỗi quả trứng cút. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C, sau đó nướng món này trong khoảng 15 phút.

Khi chín, món ăn có thể được thưởng thức ngay. Trứng cút được nướng khô, thơm ngon và trẻ nhỏ có thể cầm tay ăn trực tiếp, vô cùng hấp dẫn.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công!

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...

Giá rẻ nhưng giá trị lại ngang nhân sâm

Tuy nhỏ hơn trứng gà, nhưng trứng cút từ lâu được biết tới là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ở chợ Việt rất dễ mua trứng này, giá rẻ chỉ chưa tới 1000 đồng/quả nhưng lại bổ ngang "nhân sâm".

ThS Hoàng Khánh Toàn - nguyên chủ nhiệm khoa y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã có chia sẻ, trứng chim cút trong Đông y có tác dụng tốt với sức khỏe. Trứng chim cút vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ ngũ tạng, kiện não ích trí, bổ sung khí huyết... Trong y học cổ truyền, trứng cút được kết hợp với các vị thuố.c bổ của đông y tạo nên các món ăn ngon và có tác dụng chữa bệnh như bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...

Theo Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, ăn trứng cút với lượng hợp lý được khoa học chứng minh đem lại những giá trị sức khỏe. So với các loại trứng gia cầm khác, trứng cút có lượng protit, lipit, vitamin B, nguyên tố vi lượng phong phú, nhất là chứa nhiều lecithin, tốt cho não bộ.

Protein và các axit amin thiết yếu trong trứng cút rất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của tr.ẻ e.m, giúp tăng cường khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra, dù trứng cút có chứa cholesterol nhưng tiêu thụ ở mức độ vừa phải không làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Chất chống oxy hóa trong trứng cút có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt nên giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch.

Dù tốt cho sức khỏe nhưng chuyên gia khuyên rằng, trẻ nhỏ hàng ngày dùng 2 - 4 quả tương đương một quả trứng gà; người lớn 5 - 8 quả là hợp lý, không ăn liên tục mà nên cách thời gian.

Món ngon bổ dưỡng chữa bệnh trong Đông y từ trứng chim cút

- Bệnh mất ngủ hay quên, bổ não an thần:

Dùng 20 quả trứng cút, 10 quả nhãn, 20 hạt sen, 5 quả đại táo cùng kỷ tử 6g, đường phèn 60g. Bạn đem luộc trứng cút lên, bóc vỏ; hạt sen bỏ tâm; nhãn, đại táo bỏ hạt... Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đun cùng đường phèn, chế đủ nước rồi đun nhỏ lửa chừng 30 phút là được. Mỗi ngày bạn chia ăn làm vài lần.

- Cao huyết áp:

5 quả trứng cút luộc đem đun cùng 10gr bột đỗ, gà, gừng, mộc nhĩ, hành, muối, gia vị và mộc nhĩ trắng.

- Bồi bổ trí não:

20 quả trứng chim cút cùng với thục địa 20g, kỷ tử 30g, hoài sơn 30g, hành, gừng, gia vị vừa đủ. Cho các nguyên liệu vào nồi đất với một lượng nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm kỹ chừng 60 phút là được. Mỗi ngày ăn trứng, uống nước 2 lần, mỗi lần 2 quả sẽ có tác dụng bổ dưỡng, tốt cho trí não.

Món ăn dễ làm với trứng chim cút bổ dưỡng ngày lạnh

Trứng cút xốt chua ngọt

Nguyên liệu:

30 quả trứng cút

Hành lá

Tỏi

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột bắp, tương cà, tương nhạt, dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Luộc chín trứng cút, bóc vỏ trứng và thấm khô để khi chiên tránh b.ị bắ.n dầu. Sau đó, cho trứng cút vào chiên cho đến khi mặt ngoài có màu vàng nâu thì vớt ra.

Bước 2: Làm sạch tỏi, băm nhỏ và hành lá nhặt sạch, cắt nhỏ.

Chuẩn bị hai chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê bột bắp vào một bát, thêm nửa bát nước vào rồi khuấy đều. Bát còn lại cho thêm thìa nước sốt cà chua, thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào và 1 thìa muối cùng chút nước để khuấy đều.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm và phần củ hành lá vào xào thơm rồi rưới nước xốt tương cà đã chuẩn bị sẵn vào. Cho trứng cút đã rán vàng vào, đun nhỏ lửa, đợi nước sôi thì cho bát bột bắp vào, đun cho tới khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp. Cuối cùng là rắc hành lá xắt nhỏ và múc ra bát.

Thịt bọc trứng cút xốt cà chua

Nguyên liệu làm trứng cút xốt cà chua:

20 quả trứng cút

200gr thịt xay

2 quả cà chua

Hành lá, rau mùi

Gia vị dầu ăn, dầu hào, nước mắm, muối, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút luộc chín bóc vỏ; Cà chua thái vuông nhỏ; Hành mùi thái nhỏ. Sau đó, lấy thịt xay vào tay rồi ấn dẹt, bỏ quả trứng cút vào giữa rồi vo tròn vào sao cho thịt bọc kín hết quả trứng.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rán chín từng viên thịt trứng rồi để riêng. Tiếp đó cho dầu vào chảo rồi cho cà chua, thìa dầu, thìa bột canh, thìa nước mắm và chút dầu hào vào đảo đều. Khi cà chua đã chín, cho phần thịt bọc trứng cút vừa chiên vào đảo đều cho ngấm gia vị, thêm 200ml nước vào nấu cùng. Đến khi phần xốt gần sệt lại, bạn thêm hành, mùi vào là được.

Trứng cút ngâm tương

Nguyên liệu làm trứng cút ngâm tương:

30 quả trứng cút

1 củ hành tây

1 cây hành paro

Nấm đùi gà

Nước tương

Đường

Cách làm:

Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Hành tây bổ 4 thái đôi, hành paro cắt khúc, nấm cắt miếng vừa ăn. Cho nước tương thêm chút nước trắng, đường vào khuấy đều.

Bắc lên bếp cho hành tây, hành paro vào nấu cùng, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 5 phút thì vớt bỏ hành. Tiếp đó, cho trứng cút vào đậy vung nấu đến khi trứng sôi vặn lửa nhỏ, thêm nấm đùi gà nấu cùng cho tới khi chín thì tắt bếp. Để ngâm trứng trong nồi đến khi nguội cho vào hũ thủy tinh cho nước tương ngập trứng, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả tr.ẻ e.m lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm. Trứng cút không chỉ có hương vị tinh tế mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng trứng cút thường xuyên là cách cung cấp đầy đủ những dưỡng chất quý giá như protein,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

CĐV Đông Nam Á ch.ỉ tríc.h bàn thắng đáng hổ thẹn của tuyển Thái Lan02:17

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Việc đầu tiên ca sĩ Châu Việt Cường làm sau khi ra tù01:00

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt b.é tra.i, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

Xuân Son bật khóc, ôm HLV Kim Sang Sik khi được trao huy chương vô địch01:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Vợ Xuân Son nhận tin dữ trên đường đưa chồng về VN, bác sĩ thông báo 1 điều03:01

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễ.m trùn.g: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

05:58:18 08/01/2025

Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

06:00:24 07/01/2025

Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

05:59:04 07/01/2025

Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!

Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc

17:42:38 06/01/2025

Có gia đình ăn nhiều thịt mà bỏ qua cá là không tốt cho sức khỏe. Cần cân đối ba chất sinh năng lượng là bột đường, chất đạm, chất béo.

Loại "rau" rẻ tiề.n này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

17:41:46 06/01/2025

Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.

Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

06:00:54 06/01/2025

Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

06:00:16 06/01/2025

Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

05:59:13 06/01/2025

Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

05:58:17 06/01/2025

Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm hành muối chua đơn giản

05:57:45 06/01/2025

Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới

22:54:12 05/01/2025

6 món ăn Thái đã vinh dự góp mặt trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới, khẳng định vị thế của nền ẩm thực này.

Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

18:25:29 05/01/2025

Không dài dòng nữa, dưới đây chúng tôi chia sẻ với bạn cách làm món canh sườn heo đậu nành, ớt xanh mềm, thơm, vừa miệng, ấm áp.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nam phim Việt giờ vàng hot rần rần vì quá đẹp trai, visual sinh ra để đóng công tử giàu có

Phim việt

23:49:23 08/01/2025

Một lần nữa lại vào vai công tử có gia cảnh tốt và tính tình khá ương ngạnh, Bình An vẫn nổi bật với dáng vẻ đúng chuẩn một thiếu gia.

Bom tấn cổ trang có rating tăng 113% chỉ sau 1 tập, nam chính diễn đỉnh đến mức dân tình đòi trao luôn Daesang

Phim châu á

23:46:55 08/01/2025

Bộ phim cổ trang The Queen Who Crowns của đài tvN đã lên sóng tập 2 vào tối ngày 7/1 vừa qua và tiếp tục chứng minh được sức hút mạnh mẽ của mình.

2025 dừng sản xuất Anh Trai Chông Gai và Chị Đẹp Đạp Gió, 2 "tân binh" sẽ được trình làng!

Tv show

23:35:02 08/01/2025

NSX Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai và Chị Đẹp Đạp Gió tiết lộ kế hoạch trong năm 2025 sẽ tổ chức 2 show mới hoàn toàn.

Cuộc sống kín tiếng của 'nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai ở tuổ.i ngoài 50

Sao việt

23:28:42 08/01/2025

MC Thanh Mai tận hưởng cuộc sống bình yên, sung túc nhờ thành công trong công việc kinh doanh. Ở tuổ.i 52, người đẹp vẫn giữ được nhan sắc trẻ trung, rạng rỡ khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Trải nghiệm dịch vụ tắm cho voi ở Thái Lan, nữ du khách bị voi đâ.m tử vong

Netizen

22:53:20 08/01/2025

Theo CNN, ngày 3/1 vừa qua, một phụ nữ 22 tuổ.i người Tây Ban Nha, Blanca Ojanguren Garcia, đã phải nhập viện ở đảo Yao, Thái Lan khi đang tắm cho một con voi tại Trung tâm bảo tồn voi.

Kiev thúc đẩy 'mô hình Đan Mạch' hút vốn nước ngoài đầu tư sản xuất vũ khí ở Ukraine

Thế giới

22:52:54 08/01/2025

Mô hình Đan Mạch đã được áp dụng thành công khi nước này đầu tư vào ngành công nghiệp quốc phòng của Ukraine. Vào tháng 7/2024, Đan Mạch đã tài trợ cho 18 khẩu pháo tự hành bánh lốp Bohdana do Ukraine sản xuất.

Lộ diện loài "rồng quái vật" chưa từng thấy trên thế giới

Lạ vui

22:48:46 08/01/2025

Theo Sci-News, các phần xương hóa thạch có niên đại lên tới 67 triệu tuổ.i của con quái vật đã được khai quật tại mỏ phốt phát Sidi Chennane ở tỉnh Khouribga của Morocco.