Nhà chỉ còn trứng cút, vợ tung chiêu làm thành món mặn siêu rẻ nhưng ngon, tốn cả nồi cơm
Món ăn vừa ngon lại đậm đà, có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng ngon miệng, ăn với cơm thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
Trứng cút, sốt cà chua, giấm trắng, đường, dầu ăn, muối, vừng trắng rang chín.
Cách làm:
Cho trứng cút tươi vào nồi luộc chín, khi chín thì vớt ra. Bóc vỏ, để riêng. Thời gian luộc trứng cút không cần quá lâu, khoảng 5 phút là được.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút luộc chín vào chảo chiên ở lửa vừa và nhỏ. Chiên từ từ cho đến khi các mặt quả trứng cút sém vàng. Cho trứng ra đĩa.
- Advertisement -
Pha sốt chua ngọt: Cho tương cà vào bát thêm muối, giấm trắng và đường vào. Lượng muối, giấm trắng và đường có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị và sở thích. Khuấy đều hỗn hợp cho chúng quyện lại với nhau.
Làm nóng ít dầu ăn trong chảo, sau đó đổ nước sốt chua ngọt vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sôi nhẹ.
Video đang HOT
Cho trứng cút đã chiên vào, nấu nhỏ lửa từ 3-5 phút, thỉnh thoảng lại đảo cho trứng cút ngấm đều nước sốt. Sau đó cho trứng cút ra đĩa, rắc vừng trắng rang chín lên rồi thưởng thức.
- Advertisement -
Món ăn vừa ngon lại đậm đà, có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng ngon miệng, ăn với cơm thì không còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công!
Cứu ngán gia đình với món trứng cút bách hoa càng ăn càng ghiền!
Trứng cút bách hoa là món ăn không những ngon, bổ dưỡng, mà còn rất dễ dàng chế biến. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trứng cút bách hoa cực kỳ đơn giản, giúp bữa cơm của cả nhà thêm trọn hương ấm, thấm vị ngon.
Cùng trổ tài vào bếp trổ tài khiến cả nhà trầm trồ khen ngon bạn nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng cút: 12 quả
Tôm bạc thẻ: 100gr
Giò sống: 100gr
Hành lá: 50gr
Hành phi: 50gr
Bột năng: 50gr
Cà rốt băm nhuyễn: 100gr
Bột chiên xù
Tiêu xay: ⅓ muỗng cà phê
Rau xà lách ăn kèm: 1-2 cây
Nguyên liệu làm trứng cút bách hoa
2. Cách làm trứng cút bách hoa độc đáo
Ướp phần thịt nhân
Hành lá cắt lấy gốc, đập dập. Phần lá hành cắt nhỏ. Tôm lột vỏ, bóc thật sạch phần chỉ đen trên lưng. Rửa sơ với nước muối loãng. Rửa lại với nước sạch và để thật ráo. Lấy khăn giấy thấm tôm thật khô.
Cho tôm vào cối, giã thật mịn thịt tôm. Cho vào tô cùng với giò sống đã chuẩn bị sẵn. Trộn chung phần tôm đã giã với giò sống lại với nhau.Ướp gia vị cho hỗn hợp tôm và giò sống.
Cho đầu hành trắng đã đập dập, 50gr hành phi, ⅓ muỗng cà phê tiêu. Cho cà rốt băm nhuyễn và hành lá cắt nhỏ vào chung và trộn thật đều.
Bọc trứng cút
Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ và để ráo nước. Lấy từng trứng cút tẩm qua phần bột năng đã chuẩn bị sẵn. Bột năng sẽ giúp trứng cút kết dính chặt hơn với phần thịt nhân.
Lấy một phần thịt nhân vừa đủ, vo tròn và ép dẹp phần nhân, cho trứng cút vào giữa. Bọc thịt kín bề mặt trứng. Cho bột chiên xù ra tô. Lăn từng viên trứng cút bách hoa vào bột chiên xù, để bột áo phủ kín xung quanh.
Bọc phần thịt nhân xung quanh trứng cút
Rán trứng cút bách hoa
Bắt một chảo dầu lên bếp với lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho các viên trứng cút bách hoa vào chảo và rán vàng đều. Sau khi trứng đã vàng đều, vớt ra một khay có khăn giấy để thấm dầu thật ráo, ăn sẽ ngon hơn. Trình bày món ăn ra đĩa cùng với rau xà lách.
Thành phẩm
Món trứng cút bách hoa sẽ vô cùng bắt mắt bởi màu vàng giòn rụm của lớp vỏ chiên xù bên ngoài và nhiều màu sắc bên trong. Chắc chắn cả nhà sẽ rất hào hứng với món trứng cút bách hoa mà bạn đã chuẩn bị hôm nay!
Trứng cút bách hoa thơm ngon, giòn rụm
3. Gợi ý các món ăn kèm với trứng cút bách hoa
Trứng cút bách hoa là một món dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Để món ăn trở nên sáng tạo và thú vị hơn, bạn có thể chuẩn bị một số món ăn kèm sau đây:
Bạn hãy chuẩn bị một chén tương ớt để làm món chấm cho món ăn này, để món ăn đậm đà và dậy mùi vị thơm ngon hơn.Ngoài ra, trứng cút bách hoa cũng có thể ăn kèm với cơm, là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn. Bạn hãy chuẩn bị một ít rau xà lách hoặc dưa leo ăn kèm để cân bằng dinh dưỡng khi ăn trứng cút bách hoa.
Bật mí cách làm trứng cút nướng phô mai béo ngậy, thơm ngon đúng điệu Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì chắc chắn không thể không biết đến món ăn vặt thần thánh trứng cút nướng phô mai béo ngậy. Những chén trứng cút thơm ngon với phô mai, xúc xích, chà bông tạo nên một hương vị lôi cuốn vô cùng. Vào bếp trổ tài món ăn hấp dẫn này cho gia đình, đặc...