Nguy cơ tăng cân từ việc bỏ bữa tối
Những sinh viên thường xuyên nhịn bữa tối có xu hướng già hơn, bị thừa cân, thích hút thuốc và uống rượu, ngủ ít hơn.
Trong nhiều năm, các nhà khoa học đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc bỏ bữa sáng với sự tăng lên của chỉ số khối (BMI), nhưng có ít nghiên cứu tìm hiểu tác động của các bữa ăn khác.
Nhóm nghiên cứu từ Đại học Osaka (Nhật Bản) với công trình đánh giá thói quen ăn các bữa ăn hàng ngày đã chỉ ra việc bỏ bữa tối có thể làm tăng cân, béo phì.
Nghiên cứu theo dõi 17.573 nam sinh và 8.960 nữ sinh từ 18 tuổi trở lên ở Đại học Osaka trong vòng 3 năm. Những người tham gia được hỏi về tần suất ăn sáng, trưa và tối.
Các nhà nghiên cứu cũng xem xét thời gian ăn để xác định ảnh hưởng của việc học, phong cách sống, giấc ngủ, thuốc lá và rượu bia đối với thói quen ăn uống.
Video đang HOT
Những sinh viên thường xuyên nhịn bữa tối có xu hướng già hơn, bị thừa cân, thích hút thuốc và uống rượu, ngủ ít hơn. Họ cũng thường bỏ những bữa khác và ăn tối muộn.
Ở cả nam và nữ, bỏ bữa trưa cũng dẫn đến những hệ quả tương tự, ngoại trừ sự gia tăng chỉ số khối. Người không ăn tối có tỷ lệ tăng cân 10% hoặc hơn và chỉ số khối cơ thể cao hơn 25, được xếp vào nhóm thừa cân hoặc béo phì.
Tác hại của việc ăn nhiều bánh bao, bánh mì
Mặc dù quen thuộc tuy nhiên bánh mì, bánh bao không phải thực phẩm thân thiện với con người nếu sử dụng trong khoảng thời gian dài.
Không giống như các loại thực phẩm khác, bánh mì, bánh bao và những sản phẩm chế biến từ bánh mì thường không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu yêu thích bánh mì, bạn nên lựa chọn các loại bánh chế biến từ bột mì hoặc ngũ cốc để có hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn.
Bởi trong bánh mì, bánh bao thông thường, chỉ số Glycemic cao hơn so với hầu hết các thanh kẹo ngọt. Vì ở dạng bột say nhuyễn nên khi nạp vào cơ thể sẽ rất nhanh chóng tiêu hóa và chuyển hóa thành đường glucose trong máu, tăng nguy cơ sản sinh ra hormone chất béo insulin.
Ảnh minh họa.
Khi lượng đường trong máu tăng lên nhanh chóng, nó cũng có thể hạ xuống quá nhanh khiến cơ thể rơi vào trạng thái đói. Nếu tiếp tục làm đầy dạ dày bằng bánh mì, chu trình này sẽ diễn ra liên tục dẫn tới tình trạng béo phì, tăng cân mất kiểm soát.
Các loại bánh mì thường chứa một lượng muối nhất định, đặc biệt là ở một số dạng bánh mì như hamburger, pizza hay sandwhich... Khi bạn tiêu thụ các loại bánh mì dạng như trên đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể một lượng muối quá mức.
Nhiều người cho rằng cholesterol sản sinh bởi chất béo nhưng thủ phạm cũng có thể là lúa mì và những chiếc bánh mì tưởng chừng vô hại chúng ta sử dụng hàng ngày.
Theo các nghiên cứu của viện dinh dưỡng Mỹ, bột bánh mì có thể làm gia tăng một loại cholesterol xấu có liên quan đến bệnh tim mạch là cholesterol LDL tới 60% trong khoảng 12 tuần.
Các nhà khoa học đã từng chỉ ra rằng việc sử dụng bánh mì trắng với số lượng không giới hạn dẫn đến thiếu chất xơ trong cơ thể khiến não bộ hoạt động không tốt khiến cơ thể rơi vào tình trạng mệt mỏi.
Trong hạt lúa mì hiện dùng có chứa một chất gọi là gliadin - một protein mới có tác dụng tương tự như các chất opiat có trong thuốc phiện.
Các axit phytic có trong lúa mì sẽ khóa toàn bộ khoáng chất như sắt, kẽm, canxi không cho cơ thể hấp thụ vì khi axit phytic tác dụng với chúng sẽ tạo thành các phản ứng hóa học không tạo thành chất dinh dưỡng. Trong khi đó, gluten gây tổn thương niêm mạc ruột, khiến việc hấp thu các chất dinh dưỡng cũng không còn hiệu quả.
Hơn nữa, hầu hết các loại bánh mì, đặc biệt là các loại đóng gói từ siêu thị, chứa rất nhiều muối. Vì vậy, nếu bạn ăn ít hơn, lượng natri trong cơ thể của bạn sẽ được giảm đáng kể. Đương nhiên, một lát bánh mì sẽ không gây tác hại quá ghê gớm đối với sức khỏe nhưng trong thời gian dài có thể ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.
Chính vì vậy, lời khuyên dành cho bạn là nên nướng bánh mì tại nhà để hạn chế lượng muối hấp thụ vào cơ thể.
7 tác dụng phụ đáng lo của việc ăn mặn Hiệp hội Tim mạch Mỹ thực sự khuyến nghị người lớn tiêu thụ không quá 2.300 miligram natri mỗi ngày, giới hạn lý tưởng là không quá 1.500 miligram. Nhiều bằng chứng cho thấy rằng lượng natri cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Bạn đã biết việc tiêu thụ nhiều muối hằng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Liệu pháp mới điều trị ung thư

Thời điểm dễ khiến bệnh tim trở nặng

5 thói quen ảnh hưởng xấu đến cột sống

Suy giảm trí nhớ và cách khắc phục

Mẹo hay giúp quý ông cai nghiện rượu dễ dàng hơn

Cảnh báo chữa bỏng bằng mẹo dân gian

Thủng dạ dày vì lạm dụng thuốc giảm đau

Người phụ nữ đi cấp cứu gấp sau khi ăn thịt lợn cuốn loại lá này

Thủng nội tạng sau khi tự chữa đau lưng

Hoang mang vì 'ma trận' lời khuyên sức khỏe

Huyết áp cao khi trời lạnh phải làm sao?
Có thể bạn quan tâm

Định hướng cho sự ổn định và phát triển bền vững của kinh tế EU
Thế giới
17:25:36 19/12/2024
Kẻ tống tiền cố diễn viên "Ký sinh trùng" nhận án tù
Sao châu á
17:04:08 19/12/2024
Hoa hậu Thanh Thủy làm vedette, xuất hiện sáng bừng lấn át dàn người đẹp đình đám
Sao việt
17:01:40 19/12/2024
Ngọc Tân 'dập tắt' niềm vui của tuyển Philippines
Sao thể thao
16:42:47 19/12/2024
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng
Phim việt
16:19:49 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
Ẩm thực
16:17:06 19/12/2024
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH
Pháp luật
16:11:30 19/12/2024
Á quân Giọng hát hay Hà Nội 2024 Đinh Xuân Đạt ra MV đầu tay về vẻ đẹp Hà Nội
Nhạc việt
14:54:02 19/12/2024