Ngừa cúm và cảm bằng ăn uống
Mùa lạnh là mùa của vi rút cúm và cảm tấn công. Chế độ ăn uống tăng cường miễn dịch, bổ sung khoáng chất và các loại thảo mộc có thể giúp phòng ngừa bệnh, theo Body and soul.
Bổ sung lợi khuẩn giúp ngừa cúm và cảm – SHUTTERSTOCK
Lợi khuẩn
Vi khuẩn “thân thiện” sống trong cơ thể chúng ta có thể cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bảo vệ chống nhiễm trùng. Những vi khuẩn này giúp cải thiện hệ miễn dịch nên giúp giảm nguy cơ mắc cảm lạnh trong năm.
Video đang HOT
Do đó, việc hỗ trợ lợi khuẩn trong cơ thể là quan trọng. Trước hết, đảm bảo chế độ ăn giàu chất xơ, chọn các loại thực phẩm lên men và men vi sinh, theo Body and soul.
Kẽm
Khoáng chất rất cần thiết cho chức năng miễn dịch khỏe mạnh và ở liều thích hợp rất hữu ích để điều trị cảm lạnh thông thường.
Kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp protein và có hơn 300 enzym trong cơ thể đòi hỏi kẽm để hoạt động bình thường.
Chất curcumin trong nghệ
Củ nghệ có chứa một hợp chất hoạt tính được gọi là curcumin, cung cấp các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Curcumin cũng hữu ích trong việc hỗ trợ đề kháng một số loại nhiễm trùng nhất định.
Vitamin D được gọi là vitamin “ánh nắng mặt trời”, cơ thể sản sinh ra nó khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời qua da. Chúng ta có thể dễ bị mắc cảm lạnh khi mức độ của vitamin D trong cơ thể thấp, theo Body and soul.
Theo thanhnien
Chuyên gia: Kim chi có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư đại tràng
Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, trong một cuộc họp báo mới đây do Viện Hoạch định và Đánh giá Công nghệ Lương thực, Nông-lâm nghiệp Hàn Quốc tổ chức, các bác sỹ-nhà nghiên cứu hàng đầu của Hàn Quốc đã khẳng định rất nhiều lợi ích bất ngờ từ việc ăn kim chi, món ăn truyền thống của người dân nước này.
Ảnh minh họa. (Nguồn: platingsandpairings.com)
Giáo sư y học Dong Ho Lee, Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Bundang Đại học Quốc gia Seoul, người cũng có nhiều năm giảng dạy tại Khoa Nội Trường Y thuộc Đại học Quốc gia Seoul, cho biết món ăn giàu vitamin này có rất nhiều lợi khuẩn giúp tiêu hóa tốt, chống bệnh viêm đường ruột, chữa hội chứng ruột kích thích và thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư, nhất là ung thư đại tràng.
Không chỉ có vậy, ông còn khẳng định ăn kim chi giúp bạn giảm chứng trầm cảm, căng thẳng thần kinh.
Còn theo tiến sỹ Jaeho Ha, Giám đốc Viện nghiên cứu Kim chi Thế giới, kim chi thường được làm từ bắp cải, hành, tỏi, ớt - những loại rau này đều tốt cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, sau quá trình lên men, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích như Probiotic có lợi cho hệ tiêu hóa.
"Không chỉ đơn thuần là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế, nó giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn," tiến sỹ Jaeho Ha giải thích.
Bên cạnh đó, theo giáo sư Dong Ho Lee, do chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi và selen nên chế phẩm sinh học này sẽ giữ cho cơ thể khỏe mạnh, giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ bắp phát triển và làm chậm quá trình lão hóa.
Chia sẻ quan điểm này, Yong Sung, tiến sỹ y học, Viện Nghiên cứu Bệnh Tiêu hóa, Trường Y thuộc Đại học Tổng hợp Wonkwang, cho biết thêm trong kim chi có chứa lactobacillus, một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại. Kim chi mang lại cảm giác ngon miệng, cắt giảm lượng đường trong máu. Đây cũng là loại thực phẩm có khả năng giúp bạn giảm cân, làm bạn có cảm giác ít đói hơn.
Ngoài ra, tiến sỹ Jaeho Ha còn cho biết khi ăn kim chi, khả năng bị đột quỵ và mắc bệnh tim mạch sẽ giảm đi. Bởi kim chi chứa tỏi và tỏi là loại thực phẩm có chứa cả allicin và selen. Allicin và Selenium là hai chất ngăn cholesterol cao trong cơ thể và ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch. Từ đó lưu lượng máu trong cơ thể được cải thiện, mức cholesterol và huyết áp cũng được hạ xuống.
Ở Hàn Quốc, kim chi được dùng như món ăn kèm trong bữa ăn hằng ngày, hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau như lẩu kim chi, canh kim chi, cơm chiên kim chi...
Đặc biệt, kim chi rất thích hợp để ăn kèm thịt nướng. Cùng với sự hội nhập, thói quen ăn kim chi trong các gia đình ở Hàn Quốc cũng ít nhiều giảm đi, họ ăn nhiều đồ Tây hơn và theo các nhà khoa học này, đây chính là lý do tại sao ở Hàn Quốc số người bị ung thư đại tràng gia tăng so với trước đây./.
Theo vietnamplus
Ca cao giúp ngăn ngừa bệnh cúm Các nhà nghiên cứu ở Nhật Bản phát hiện ca cao có thể bảo vệ cơ thê khỏi vi rút cúm một cách mạnh mẽ. Shutterstock Trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng bảo vệ của ca cao trên vi rút cúm bằng cả thử...