Ngư dân Nghệ An làm ruốc ‘một nắng’ xuất khẩu sang Trung Quốc thu trăm triệu đồng/ngày
Những ngày gần đây, ngư dân Nghệ An đang nhộn nhịp vào mùa khai thác ruốc biển. Hàng tấn ruốc được vận chuyển vào bờ để sơ chế, đóng gói xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, đem lại nguồn thu nhập cao cho người dân.
Ngư dân Hoàng Mai ra khơi đán.h bắt ruốc. Ảnh: Việt Hùng
Khi bình minh lên cũng là lúc hàng chục chiếc thuyền đán.h ruốc của ngư dân xã Quỳnh Lập, Quỳnh Liên (thị xã Hoàng Mai) từ ngoài biển quay về bờ. Người thân của họ mang từng khay nhựa chờ sẵn trên bờ để đón nhận thành quả thu được sau 1 đêm khai thác.
Vui mừng khi về bờ được nhiều ruốc, ông Hồ Văn Hoàng ở xã Quỳnh Liên cho biết: “Lâu rồi mới đán.h được nhiều ruốc như hôm nay, cả đêm đi khai thác thu được gần 2 tạ ruốc, cho thu nhập 4 triệu đồng. Mong những chuyến tiếp theo sẽ gặp may”.
Ngoài hàng tấn ruốc đán.h bắt được mang về ngoài bán cho các thương lái, bà con ngư dân còn tự tay sơ chế thành ruốc “ một nắng” để xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Theo kinh nghiệm của ngư dân, ruốc phải được phơi ở nền xi măng sạch sẽ mới không bị ẩm và nhanh khô. Với thời tiết nắng vừa, chỉ sau 2 giờ phơi là có thể thu gom.
Ruốc được phơi một nắng sau đó thu gom lại để sơ chế. Ảnh: Việt Hùng
Ruốc khi được phơi khô sẽ phải sàng lọc, loại bỏ những hạt sạn như ốc, đá, cát. Làm sạch sẽ như vậy thì thương lái mới thu mua và sản phẩm dễ dàng xuất khẩu.
“Hơn 1 tuần nay, tại tuyến đường du lịch biển nối từ bãi ngang Quỳnh Lưu đến thị xã Hoàng Mai, ngày nào bà con cũng nhộn nhịp sơ chế ruốc một nắng” – bà Linh cho biết.
Ruốc sau khi phơi một nắng được sàng lọc nhặt sạch để đóng bao xuất khẩu sang Trung Quốc. Ảnh: Việt Hùng
Chị Nguyễn Thị Thảo có chồng đi thuyền khai thác ruốc nói: “Chuyến về bờ sáng nay được 2,5 tạ ruốc tươi, sau khi phơi dưới nắng sẽ còn lại khoảng 70 kg khô. Do lâu rồi mới được mùa ruốc nên giá có cao hơn trước, hiện giờ giá ruốc tươi 20.000 đồng/kg, giá ruốc khô 70.000 đồng/kg. Sau 1 ngày tất bật sơ chế, gia đình thu nhập hơn 4 triệu đồng”.
Sau khi ruốc được sơ chế, sàng lọc sạch sẽ, bà con đóng gói cho vào bao ni lông để xuất bán cho thương lái. Mỗi ngày, ngư dân các xã Quỳnh Liên, Quỳnh Lập (thị xã Hoàng Mai); Quỳnh Nghĩa, Tiến Thủy (Quỳnh Lưu) xuất đi Trung Quốc hàng chục tạ ruốc “một nắng”, thu về cả trăm triệu đồng.
Ruốc còn được chế biến thành các loại ruốc chua, mắm tôm bán khá chạy trên thị trường nội địa. Ảnh: Việt Hùng
Ngoài sơ chế ruốc “một nắng”, ngư dân Nghệ An còn chế biến ra các loại mắm truyền thống. Tại cơ sở sản xuất mắm ruốc của gia đình ông Hoàng Văn Đông ở xóm 5, xã Quỳnh Liên (T.X Hoàng Mai), những ngày gần đây, cơ sở đang thu mua ruốc của ngư dân về chế biến. Ông cho biết, từ đầu năm đến nay đã thu mua khoảng 20 tấn ruốc tươi về chế biến thành các loại mắm. Được biết, mùa khai thác ruốc thường khai thác quanh năm, tuy nhiên mùa chính thường tập trung từ tháng 4 – 9 âm lịch.
Theo Nghean
Ngư dân Nghệ An thả rùa quý hiếm nặng 11kg
Sáng nay (19-9), xã Sơn Hải, huyệnQuỳnh Lưu (Nghệ An), phối hợp với Đồn Biên phòng Quỳnh Thuận thả con rùa biển nặng 11kg mắc kẹt trong vây ngao xuống biển.
Theo Báo Tuổ.i Trẻ
Nghệ An: Vớt được cá lệch dài 2 mét, bán giá 5 triệu Con cá lệch dài khoảng 2 mét, nặng gần 17 kg đã chế.t, trôi trên dòng nước lũ trên sông Nậm Mộ được một người dân ở Nghệ An vớt lên và bán với giá hơn 5 triệu đồng. Người vớt được cá lệch 'khủng' này là anh Vi Văn Quang (trú tại bản Na Lượng 2, xã Hữu Kiệm, huyện Kỳ Sơn,...