Ngũ cốc yến mạch cho bữa sáng lành mạnh

Nguyễn Thị Mỹ Thuận11:22 20/04/2020

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng. Trong 1 chén (117gr) yến mạch nguyên chất có chứa 4gr chất xơ và nhiều khoáng chất thiết yếu như: mangan, phospho, selen và kẽm.

Không chỉ vậy, yến mạch cũng chứa hàm lượng lớn vitamin B, sắt và magie cơ thể cần mỗi ngày.

Quả việt quất có vị thanh mát, ăn rất ngon – Ảnh: Internet

Dưới đây là những cách chế biến ngũ cốc yến mạch cho bạn đổi vị mỗi ngày:

Ngũ cốc yến mạch và quế táo

Nguyên liệu

6 quả táo cỡ vừa, lột sẵn vỏ nếu thích và thái hột lựu vừa ăn

1/4 chén đường đường nâu, điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn

1 thìa súp bột quế

1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu

Một ít muối

1 thìa súp nước cốt chanh

2 chén yến mạch hạt tấm

2 chén sữa tách béo

2 quả trứng

1 chén rưỡi nước

Video đang HOT

Chế biến

Bôi ít dầu vào bên trong nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm (slow cooker hoặc crock-pot) là một loại nồi dùng điện năng để làm chín thức ăn trong thời gian dài hơn so với những loại nồi khác.

Cho táo vào một cái tô cùng với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, ít muối. Cho nước cốt chanh vào sau cùng.

Khuấy đều hỗn hợp và cho hết vào nồi nấu chậm. Trong lúc đó, cho thêm sữa, trứng gà và nước vào một cái tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn. Sau đó, rưới hết hỗn hợp vào nồi nấu chậm.

Bật chế độ nấu chậm trong vòng 8 tiếng hoặc chế độ nấu nhanh trong vòng 4-5 tiếng. Bạn có thể chế biến sẵn ngũ cốc vào buổi tối và dùng bữa vào sáng hôm sau.

Ngũ cốc yến mạch và sữa dừa

Nguyên liệu

1/3 chén yến mạch hạt tấm

1/3 chén sữa dừa không đường

Một ít muối

1/3 chén mơ khô

1 thìa súp hạt phỉ

1 thìa cà phê siro phong

Chế biến

Cho yến mạch, sữa dừa và muối vào một cái tô và trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bọc kín tô và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bạn hãy hâm nóng lại nếu muốn. Sau đó, cho thêm mơ khô, hạt phỉ và siro phong vào tô và bạn sẽ thưởng thức món ngũ cốc đầy dinh dưỡng mà không kém phần ngon miệng.

Ngũ cốc yến mạch và việt quất

Nguyên liệu

1 chén sữa tươi ít béo

1/2 chén yến mạch hạt tấm

1 thìa cà phê siro phong hoặc mật ong tùy theo khẩu vị

5 lát xoài tươi

15 quả việt quất

3-5 quả mâm xôi

Chế biến

Cho sữa, bột yến mạch vào một cái chảo nhỏ và đun sôi ở nhiệt độ vừa.

Sau khi sữa đã sôi, giảm dần nhiệt độ và đun ở mức lửa nhỏ. Trong lúc này, bạn nên thường xuyên khuấy hỗn hợp đều tay cho đến khi sữa cô đặc lại, khoảng 5 phút.

Cho thêm siro hoặc mật ong vào và cho ra một cái tô. Trang trí lên trên vài lát xoài, quả việt quất cùng với mâm xôi.

Tác dụng tuyệt vời của ngũ cốc

- Tăng cường năng lượng: ngũ cốc giàu calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ăn một chén ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để hoạt động trong ngày.

- Phòng ngừa táo bón: ngũ cốc giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.

- Tốt cho tiêu hóa: ngũ cốc tốt cho tiêu hóa do nhiều chất xơ và prebiotics, là môi trường phát triển lý tưởng cho lợi khuẩn.

- Hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết: hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.

- Giảm nồng độ cholesterol, tốt cho tim: ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan giúp giảm nồng độ cholesterol và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim.

- Duy trì cân nặng: do giàu chất xơ, ngũ cốc giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn uống quá mức.

Hà Anh

Bữa sáng không lo béo của mẹ Việt ở Đức

Sống giữa tâm dịch nhưng Thu Thủy luôn giữ tinh thần lạc quan, dành thời gian nấu nướng, chăm chút sức khỏe, sắc vóc cho bản thân và gia đình.

vòng eo sau khi sinh em bé. Đến nay, Thu Thủy vẫn là tín đồ của chế độ ăn đủ dinh dưỡng, luôn ưu tiên ngũ cốc nguyên cám, thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế dầu mỡ, đồ ngọt...

Nhờ ăn theo phương pháp Eat Clean mà Thu Thủy, 29 tuổi, hiện sống tại Đức từng đạt mục tiêu cải thiện vóc dáng, giảm 8 kg sau 4 tháng, thu nhỏ vòng eo sau khi sinh em bé. Đến nay, Thu Thủy vẫn là tín đồ của chế độ ăn đủ dinh dưỡng, luôn ưu tiên ngũ cốc nguyên cám, thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế dầu mỡ, đồ ngọt...

Giữa diễn biến phức tạp của nCoV tại Đức, bà mẹ một con luôn giữ tinh thần lạc quan cũng như duy trì nếp sống lành mạnh, điều độ cho cả gia đình để bảo vệ sức khỏe. "Sống ở giữa tâm dịch, là bang có nhiều người nhiễm ở Đức nhất, mình vẫn giữ tinh thần lạc quan, yêu đời. Cố trang bị, tăng cường sức khoẻ, đề kháng cho bản thân và gia đình thông qua việc ăn uống, sinh hoạt lành mạnh", Thu Thủy chia sẻ.

Nạp đủ dinh dưỡng, không bỏ qua bữa sáng là một trong những nguyên tắc hàng đầu của Thu Thủy. Trong hình là món khoai lang cắt lát nướng ở 225 độ C từ 15 đến 20 phút, ăn kèm sốt hummus hoặc bơ lạc và quả bơ tươi. Quá trình nướng khoai, cô cũng rắc thêm các gia vị như muối, tiêu, dầu olive... để món ăn được vừa miệng.

Bánh chuối yến mạch được Thu Thủy cho hết phần nguyên liệu gồm: yến mạch, baking soda, bột quế, trứng gà, dầu dừa, mật ong, vani, sữa tươi, sữa chua Hy Lạp vào máy xay. Sau đó đem đổ ra khuôn, đặt vài lát chuối tươi lên trên, nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 25 đến 40 phút (tùy loại khuôn).

Sữa chua Hy Lạp ăn kèm yến mạch và các loại quả mọng, quả sung tím (fig) cung cấp lượng chất xơ dồi dào cùng nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, protein, chất béo tốt trong sữa chua cũng cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể hoạt động, làm việc.

Sữa chua Hy Lạp ăn kèm granola là bữa sáng nhanh - gọn - nhẹ không tốn nhiều thời gian của bà mẹ Việt kiều. Granola có thể tự làm với yến mạch, các loại hạt, mật ong hoặc mật agave... thay vì mua granola làm sẵn có thể chứa lượng đường cao, chất bảo quản.

Bánh mì ngũ cốc nướng ăn kèm trái cây tươi cùng mứt hoặc chesse và các loại đồ nguội cũng không tốn quá nhiều thời gian, lại cung cấp đủ dinh dưỡng, năng lượng cho các thành viên trong gia đình.

Duk Sun (ngoisao.net)

Thực đơn Eat Clean giúp 9X Sài Gòn cải thiện sắc vóc Không chỉ giảm 5 kg, giúp cơ thể cân đối hơn, chế độ ăn lành mạnh còn đem đến hiệu quả về sức khỏe, tinh thần cho Thu Hà. Nhờ sở thích nấu nướng mà Thu Hà, 27 tuổi biết đến chế độ ăn Eat Clean. "Từ khi áp dụng Eat Clean, mình giảm từ 54 kg xuống 49 kg, cơ thể không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thùy Tiên lộ diện ở bệnh viện, nhóm y tá lao vào làm thứ 'sốc', visual tụt dốc?03:41

Vợ Văn Hậu lộ học vấn sốc, bị so sánh với vợ Quang Hải, liền tỏ rõ thái độ03:04

Vợ Duy Mạnh dạy con cực khéo, 1 giây lườm chồng lộ rõ vị thế, thua vợ Văn Hậu02:58

Thanh Thủy bất chấp hình tượng nền nã, đổi nết 'khoét' hết cỡ, CĐM chê lố lăng?02:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách ngăn ngừa rủi ro, nám sạm sau peel da

09:54:12 05/04/2025

Ngoài ra, không ít trường hợp gặp hiện tượng tăng sắc tố da, thay đổi màu da, bong tróc vùng da lân cận vùng điều trị. Các trường hợp tăng sắc tố gây ra nám sạm này rất khó trị, thậm chí dẫn đến thay đổi màu da vĩnh viễn.

9 kiểu tóc yêu kiều hợp với người mệnh Thổ, cắt tóc kiểu thứ 5 vừa sang chảnh lại cực mốt

09:11:17 05/04/2025

Đây là một kiểu tóc gần gũi và phổ biến trong những năm gần đây. Phần mái được cắt ngang hoặc dưới lông mày một chút mang lại một vẻ ngoài tươi mới, ngây thơ và đầy năng lượng, khiến khuôn mặt trông rạng rỡ và dễ gần hơn.

Mách bạn cách điều trị da mặt bị khô tróc vảy tại nhà

12:50:54 04/04/2025

Bạn có thể dùng loại dầu này để massage nhằm cung cấp độ ẩm cần thiết, cải thiện tình trạng da khô rát và đồng thời kích thích lưu thông máu dưới da, giúp da khỏe mạnh hơn.

5 mẹo làm đẹp với lô hội

12:43:27 04/04/2025

Để tăng cường độ ẩm tức thì, chỉ cần thoa một lớp mỏng gel lô hội nguyên chất lên mặt và cổ sau khi rửa mặt. Để yên trong vài phút giúp lô hội thẩm thấu vào da, sau đó rửa sạch rồi có thể dùng kem dưỡng ẩm (phù hợp).

Hoa hậu Hàn Quốc được khen quá trẻ ở tuổi 47

13:31:55 03/04/2025

Hoa hậu Hàn Quốc năm 2000 cũng chăm sóc da kỹ lưỡng với serum dưỡng ẩm, mặt nạ và các liệu pháp spa hàng tuần. Cô luôn dùng kem chống nắng và uống đủ nước để duy trì độ ẩm cho da.

Ăn gì cho bữa sáng để giảm cân?

17:02:38 02/04/2025

Trái cây tươi là một lựa chọn dễ dàng và giàu vitamin, chất xơ. Bạn có thể kết hợp nhiều loại trái cây như táo, cam, bưởi, dâu tây, kiwi để cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa, đồng thời giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

Cách uống vitamin C làm trắng da hiệu quả

16:58:08 02/04/2025

Nhiều người tin rằng uống vitamin C sẽ hỗ trợ cải thiện làn da đen sạm. Vậy đối với người không cung cấp đủ vitamin C qua chế độ dinh dưỡng thì uống vitamin C như thế nào, liều lượng bao nhiêu để đạt được hiệu quả tối ưu làm trắng da?

5 loại mặt nạ tự làm giúp da mịn màng trong mùa hè

16:54:36 02/04/2025

Trộn 1 quả cà chua cỡ vừa (đã nghiền xay nhuyễn) và một thìa mật ong vào một cái bát; đắp hỗn hợp lên mặt và để trong 20 phút, sau đó rửa sạch mặt bằng nước thường.

Cách duy trì làn da khỏe đẹp trong thời kỳ mãn kinh

05:43:38 02/04/2025

Một vấn đề phổ biến khác trong giai đoạn này là sự thay đổi sắc tố da. Nhiều phụ nữ nhận thấy sự xuất hiện của các đốm nâu, tàn nhang hoặc tình trạng da không đều màu do sự gia tăng melanin dưới tác động của tia UV tích lũy theo thời gi...

Ăn quá nhiều đường gây lão hóa da thế nào?

11:37:45 01/04/2025

Mặt nạ dưỡng trắng da từ những nguyên liệu tại nhà có thể dùng cho các vùng da bị sạm đen, xỉn màu do mụn trứng cá, tuổi tác hoặc tác hại của ánh nắng mặt trời. Cách đơn giản nhất, bạn hãy chuẩn bị bột nghệ và sữa tươi không đường.

Cách làm mặt nạ vỏ xoài dưỡng da, giải nhiệt mùa hè

11:20:23 01/04/2025

Các chất dinh dưỡng trong quả xoài giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ sản xuất collagen, chống lại tổn thương do gốc tự do, làm giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và vết chân chim...

Da dầu có lão hóa chậm hơn da khô?

19:47:06 31/03/2025

Điều này giúp da dầu có xu hướng trông căng mịn và đàn hồi hơn so với da khô trong cùng một độ tuổi. Tuy nhiên, việc sản xuất dầu quá mức cũng có thể dẫn đến tình trạng lỗ chân lông to, dễ bị mụn và viêm nhiễm.