Ngũ cốc yến mạch cho bữa sáng lành mạnh

Nguyễn Thị Mỹ Thuận11:22 20/04/2020

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng. Trong 1 chén (117gr) yến mạch nguyên chất có chứa 4gr chất xơ và nhiều khoáng chất thiết yếu như: mangan, phospho, selen và kẽm.

Không chỉ vậy, yến mạch cũng chứa hàm lượng lớn vitamin B, sắt và magie cơ thể cần mỗi ngày.

Quả việt quất có vị thanh mát, ăn rất ngon – Ảnh: Internet

Dưới đây là những cách chế biến ngũ cốc yến mạch cho bạn đổi vị mỗi ngày:

Ngũ cốc yến mạch và quế táo

Nguyên liệu

6 quả táo cỡ vừa, lột sẵn vỏ nếu thích và thái hột lựu vừa ăn

1/4 chén đường đường nâu, điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn

1 thìa súp bột quế

1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu

Một ít muối

1 thìa súp nước cốt chanh

2 chén yến mạch hạt tấm

2 chén sữa tách béo

2 quả trứng

1 chén rưỡi nước

Video đang HOT

Chế biến

Bôi ít dầu vào bên trong nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm (slow cooker hoặc crock-pot) là một loại nồi dùng điện năng để làm chín thức ăn trong thời gian dài hơn so với những loại nồi khác.

Cho táo vào một cái tô cùng với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, ít muối. Cho nước cốt chanh vào sau cùng.

Khuấy đều hỗn hợp và cho hết vào nồi nấu chậm. Trong lúc đó, cho thêm sữa, trứng gà và nước vào một cái tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn. Sau đó, rưới hết hỗn hợp vào nồi nấu chậm.

Bật chế độ nấu chậm trong vòng 8 tiếng hoặc chế độ nấu nhanh trong vòng 4-5 tiếng. Bạn có thể chế biến sẵn ngũ cốc vào buổi tối và dùng bữa vào sáng hôm sau.

Ngũ cốc yến mạch và sữa dừa

Nguyên liệu

1/3 chén yến mạch hạt tấm

1/3 chén sữa dừa không đường

Một ít muối

1/3 chén mơ khô

1 thìa súp hạt phỉ

1 thìa cà phê siro phong

Chế biến

Cho yến mạch, sữa dừa và muối vào một cái tô và trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bọc kín tô và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bạn hãy hâm nóng lại nếu muốn. Sau đó, cho thêm mơ khô, hạt phỉ và siro phong vào tô và bạn sẽ thưởng thức món ngũ cốc đầy dinh dưỡng mà không kém phần ngon miệng.

Ngũ cốc yến mạch và việt quất

Nguyên liệu

1 chén sữa tươi ít béo

1/2 chén yến mạch hạt tấm

1 thìa cà phê siro phong hoặc mật ong tùy theo khẩu vị

5 lát xoài tươi

15 quả việt quất

3-5 quả mâm xôi

Chế biến

Cho sữa, bột yến mạch vào một cái chảo nhỏ và đun sôi ở nhiệt độ vừa.

Sau khi sữa đã sôi, giảm dần nhiệt độ và đun ở mức lửa nhỏ. Trong lúc này, bạn nên thường xuyên khuấy hỗn hợp đều tay cho đến khi sữa cô đặc lại, khoảng 5 phút.

Cho thêm siro hoặc mật ong vào và cho ra một cái tô. Trang trí lên trên vài lát xoài, quả việt quất cùng với mâm xôi.

Tác dụng tuyệt vời của ngũ cốc

- Tăng cường năng lượng: ngũ cốc giàu calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ăn một chén ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để hoạt động trong ngày.

- Phòng ngừa táo bón: ngũ cốc giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.

- Tốt cho tiêu hóa: ngũ cốc tốt cho tiêu hóa do nhiều chất xơ và prebiotics, là môi trường phát triển lý tưởng cho lợi khuẩn.

- Hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết: hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.

- Giảm nồng độ cholesterol, tốt cho tim: ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan giúp giảm nồng độ cholesterol và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim.

- Duy trì cân nặng: do giàu chất xơ, ngũ cốc giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn uống quá mức.

Hà Anh

Bữa sáng không lo béo của mẹ Việt ở Đức

Sống giữa tâm dịch nhưng Thu Thủy luôn giữ tinh thần lạc quan, dành thời gian nấu nướng, chăm chút sức khỏe, sắc vóc cho bản thân và gia đình.

vòng eo sau khi sinh em bé. Đến nay, Thu Thủy vẫn là tín đồ của chế độ ăn đủ dinh dưỡng, luôn ưu tiên ngũ cốc nguyên cám, thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế dầu mỡ, đồ ngọt...

Nhờ ăn theo phương pháp Eat Clean mà Thu Thủy, 29 tuổi, hiện sống tại Đức từng đạt mục tiêu cải thiện vóc dáng, giảm 8 kg sau 4 tháng, thu nhỏ vòng eo sau khi sinh em bé. Đến nay, Thu Thủy vẫn là tín đồ của chế độ ăn đủ dinh dưỡng, luôn ưu tiên ngũ cốc nguyên cám, thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế dầu mỡ, đồ ngọt...

Giữa diễn biến phức tạp của nCoV tại Đức, bà mẹ một con luôn giữ tinh thần lạc quan cũng như duy trì nếp sống lành mạnh, điều độ cho cả gia đình để bảo vệ sức khỏe. "Sống ở giữa tâm dịch, là bang có nhiều người nhiễm ở Đức nhất, mình vẫn giữ tinh thần lạc quan, yêu đời. Cố trang bị, tăng cường sức khoẻ, đề kháng cho bản thân và gia đình thông qua việc ăn uống, sinh hoạt lành mạnh", Thu Thủy chia sẻ.

Nạp đủ dinh dưỡng, không bỏ qua bữa sáng là một trong những nguyên tắc hàng đầu của Thu Thủy. Trong hình là món khoai lang cắt lát nướng ở 225 độ C từ 15 đến 20 phút, ăn kèm sốt hummus hoặc bơ lạc và quả bơ tươi. Quá trình nướng khoai, cô cũng rắc thêm các gia vị như muối, tiêu, dầu olive... để món ăn được vừa miệng.

Bánh chuối yến mạch được Thu Thủy cho hết phần nguyên liệu gồm: yến mạch, baking soda, bột quế, trứng gà, dầu dừa, mật ong, vani, sữa tươi, sữa chua Hy Lạp vào máy xay. Sau đó đem đổ ra khuôn, đặt vài lát chuối tươi lên trên, nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 25 đến 40 phút (tùy loại khuôn).

Sữa chua Hy Lạp ăn kèm yến mạch và các loại quả mọng, quả sung tím (fig) cung cấp lượng chất xơ dồi dào cùng nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, protein, chất béo tốt trong sữa chua cũng cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể hoạt động, làm việc.

Sữa chua Hy Lạp ăn kèm granola là bữa sáng nhanh - gọn - nhẹ không tốn nhiều thời gian của bà mẹ Việt kiều. Granola có thể tự làm với yến mạch, các loại hạt, mật ong hoặc mật agave... thay vì mua granola làm sẵn có thể chứa lượng đường cao, chất bảo quản.

Bánh mì ngũ cốc nướng ăn kèm trái cây tươi cùng mứt hoặc chesse và các loại đồ nguội cũng không tốn quá nhiều thời gian, lại cung cấp đủ dinh dưỡng, năng lượng cho các thành viên trong gia đình.

Duk Sun (ngoisao.net)

Thực đơn Eat Clean giúp 9X Sài Gòn cải thiện sắc vóc Không chỉ giảm 5 kg, giúp cơ thể cân đối hơn, chế độ ăn lành mạnh còn đem đến hiệu quả về sức khỏe, tinh thần cho Thu Hà. Nhờ sở thích nấu nướng mà Thu Hà, 27 tuổi biết đến chế độ ăn Eat Clean. "Từ khi áp dụng Eat Clean, mình giảm từ 54 kg xuống 49 kg, cơ thể không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vợ Quang Hải rủ chị anh chồng làm điều chấn động, vô tình lộ điểm yếu chí mạng03:06

Quyên Qui chia tay người yêu, lộ tình trạng bất ổn, Wukong động thái phũ phàng?03:06

Vợ Quang Hải so kè vợ Duy Mạnh bất phân thắng bại, lại "thua đau" người này!02:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Công dụng thần kỳ của matcha với làn da

11:50:23 19/02/2025

Khoảng vài năm trở lại đây, matcha gần như là lựa chọn hàng đầu của mọi cô gái vì chứa đầy lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

'Loài cây bất tử' làm dịu bỏng da, có thể trồng trong nhà

11:46:09 19/02/2025

Nha đam là một phương pháp tự nhiên dễ áp dụng - chỉ cần cắt thân cây và sử dụng trực tiếp phần gel bên trong. Ngoài ra, nha đam còn có mặt trong nhiều sản phẩm thương mại như kem dưỡng, gel hay dung dịch chiết xuất.

Nên làm gì khi da bắt đầu có nếp nhăn lão hóa?

11:42:21 19/02/2025

Một trong những yếu tố quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi và giảm thiểu nếp nhăn là độ ẩm. Việc dưỡng ẩm hàng ngày không chỉ giúp da mềm mại mà còn ngăn ngừa tình trạng khô ráp, nguyên nhân chính dẫn đến sự hình thành nếp nhăn.

Cách làm đẹp bằng peel da

17:33:42 18/02/2025

Peel da là một phương pháp làm đẹp da hiện nay được nhiều chị em sử dụng. Phương pháp này có thể mang đến một làn da đẹp, đều màu, kích thích tái tạo vùng da mới, nhưng cũng có thể khiến da tồi tệ hơn nếu dùng sai cách.

Mỹ nhân được gọi là "biểu tượng nhân ái" khiến netizen phải trầm trồ: Sao cô ấy trông trẻ hơn tuổi thật đến vậy?

15:12:22 18/02/2025

Bộ phim mới của Han Ji Min - Thư Ký Hoàn Hảo Của Tôi đã lên sóng! Trong phim, cô vào vai một nữ CEO mạnh mẽ, tự tin, chỉ trong 5 năm đã đưa công ty lên vị trí thứ hai trong ngành.

Ngủ bao nhiêu tiếng da mới đẹp?

07:41:41 18/02/2025

Một nghiên cứu năm 2022 được thực hiện đối với phụ nữ 30-55 tuổi thường có giấc ngủ ngon. Kết quả cho thấy chỉ cần 2 đêm giảm thời gian ngủ xuống 3 tiếng, làn da và khuôn mặt thay đổi đáng kể.

11 cách dễ dàng đánh bay làn da xỉn màu

13:33:53 17/02/2025

Rượu có thể gây mất nước nghiêm trọng và khiến làn da xỉn màu. Đồ uống này cũng có thể làm tăng lưu lượng máu đến bề mặt da, dẫn tới vẻ ngoài ửng đỏ, lâu dần có thể không biến mất đối với một số người.

6 thực phẩm giàu chất xơ giúp 'đánh bay' mỡ bụng

13:33:50 17/02/2025

Bên cạnh việc tập luyện thể dục, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mỡ bụng. Các loại thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Cách sử dụng xịt khoáng đúng cách cho từng loại da

12:54:19 17/02/2025

Xịt khoáng có thể được dùng ở nhiều bước trong quy trình chăm sóc da. Sau bước toner, sản phẩm giúp cấp ẩm trước khi thoa kem dưỡng, hỗ trợ da hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Cách phục hồi da đơn giản sau Tết giúp bạn có một năm mới khởi sắc

08:30:18 17/02/2025

Đắp mặt nạ mật ong và nha đam, uống nước hoa quả hay tẩy tế bào chết là những cách đơn giản để bạn phục hồi làn da sau những ngày nghỉ Tết.

Cách làm đẹp da với vitamin B3

06:26:00 16/02/2025

Niacinamide thường được bổ sung trong các sản phẩm chăm sóc da và các sản phẩm làm sạch như sữa rửa mặt, nước tẩy trang, tẩy da chết, sữa tắm, dầu gội, thuốc dưỡng tóc...

Bí quyết làm đẹp da tự nhiên từ loại thực phẩm có sẵn trong bếp

05:50:57 16/02/2025

Dù lựa chọn loại nào, mật ong thô, tức chưa qua nhiệt hoặc lọc, vẫn là sự lựa chọn tốt nhất. Mật ong thô giữ lại nhiều enzym tự nhiên, chất chống oxy hóa và dưỡng chất có lợi cho da hơn.