Ngon miệng với cách làm chả tôm chiên giòn
Thông thường buổi tối gia đình bạn có đi dạo ngoài công viên cho thư giãn đầu óc và dễ ngủ không? Nếu có chắc hẳn các bạn sẽ thấy những xe cá viên chiên thơm lừng bày bán khắp khu công viên đúng không nào!
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ngon hơn cả cá viên chiên ngoài công viên nữa đấy, đó chính là món chả tôm chiên. Cách làm chả tôm chiên giòn thì đơn giản thôi nhưng thơm ngon và chất lượng hơn nhiều và đặc biệt là hợp vệ sinh nữa. Nhanh tay vào bếp thực hiện món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cần có cho cách làm chả tôm chiên giòn này là:
500g tôm tươi không vỏ
1 muỗng cafe bột nêm, dầu hào muỗng bột tiêu trắng, đường
1 miếng cà rốt thái thật nhỏ
2 muỗng canh bột năng
Video đang HOT
2 phần hành trắng băm nhỏ
100g bột chiên xù
Cách làm chả tôm chiên giòn được thực hiện lần lượt qua các bước như sau:
Bước 1: Để cho cách làm chả tôm ngon các bạn nên mua tôm tươi ngoài chợ về bóc vỏ, bỏ đầu tách phần chỉ đen ở giữa rồi rửa qua với nước để ráo.
Cho tôm vào bao nilon cất trong tủ chừng 30 phút để tôm cứng lại xíu.
Sau đó lấy tôm trong tủ lạnh ra xay thật nhuyễn chừng vài phút. Làm như vậy để khi ăn chả tôm sẽ dai và ngon hơn.
Ướp các gia vị vào tôm rồi đổ bột năng vào trộn đều đến khi hỗn hợp khô thành một khối. Nên cho bột từ từ tránh để bột năng bị vón cục.
Bước 2: Mang bao tay nilon hoặc dùng một ít dầu ăn thoa lên tay rồi viên tôm lại thành từng viên vừa ăn, cỡ như chiếc bánh cam ý.
Đối với cách làm chả tôm viên bạn muốn được giòn thì ép dẹt tôm thành từng miếng mỏng cỡ 1,5cm. khi chiên sẽ giòn và hơn.
Nặn tôm thành từng miếng đều như vậy cho đến hết, lăn chả tôm qua bột chiên xù.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu 2/3 chảo cho dầu già thì thả chả vào chiên ở mức lửa vừa, nếu bạn làm nhiều thì chia thành từng đợt một nhé. Để có cách làm chả tôm chiên xù ngon thì bạn đừng quên mua loại bột chiên xù này nhé, lớp bột này sẽ giúp miếng chả của bạn giòn và đẹp mắt hơn rất nhiều đấy.
Bước 3: Lật miếng chả cho vàng đều 2 mặt rồi gắp ra dĩa có lót giấy thấm cho ráo dầu.
Chỉ vậy thôi là các bạn đã hoàn thành xong cách làm chả tôm chiên giòn rồi đấy.
Với cách làm chả tôm đơn giản như thế này chúng ta hoàn toàn có thể làm cho gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần. Thay vì tôm nướng, tôm hấp bia thì chả tôm hẳn sẽ là một món ăn mới là làm mọi người thích thú hơn đấy, nếu có lò vi sóng bạn nên đem nướng thử xem sao nha.
Chúc bạn thành công!
Cách làm chả tôm rau củ thơm ngon đủ chất bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà
Chả tôm rau củ là một món chiên thơm ngon, hấp dẫn với công thức chế biến vô cùng đơn giản. Chả bên ngoài giòn tan, bên trong mềm, không bị khô. Cùng vào bếp để chế biến món chả tôm rau củ thơm ngon này nào.
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Tôm tươi là những con tôm có lớp vỏ ngoài trong suốt, có mùi nước biển, phần đuôi xếp lại với nhau, chân và đầu của tôm còn dính chắc vào thân.Nên chọn mua những con tôm có thịt chắc, thân tôm hơi cong, không có dấu hiệu bị phình to bất thường.Không nên chọn mua những con tôm bị chảy nước, phần thịt bị nhũn, đầu và các chân của tôm có dấu hiệu bị rụng rời, tôm có mùi lạ. Đây là những con tôm đã bị ươn, khi chế biên món ăn sẽ không được ngon và ảnh hưởng tới sức khỏe.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cà rốt tươi ngon là những củ cà rốt có hình dáng thon, kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn, láng, khi cầm lên cảm giác được độ chắc của củ cà rốt.Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tự nhiên, cuống lá vẫn còn tươi xanh và dính chặt vào củ.Không nên chọn những củ cà rốt có cuống lá bị héo, củ có hình dạng kì lạ, khi nhấn vào thì củ bị nhũn. Tránh chọn những củ cà rốt có kích thước quá to, vì đây là những củ cà rốt đã bị già và nhiều xơ, khi chế biến món ăn sẽ không được ngon.
Với công thức làm món chả tôm rau củ thơm ngon và vô cùng hấp dẫn mà Điện máy XANH đã cung cấp, hãy vào bếp ngay để thực hiện món ăn thơm ngon này cho gia đình thân yêu của mình nào.
Cách làm tôm tẩm bột chiên xù ngon giòn hấp dẫn Mình ắt hẳn đây sẽ là món tủ của rất nhiều bạn chỉ với những thao tác đơn giản là bạn sẽ có 1 đĩa tôm tẩm bột chiên xù thơm giòn hấp dẫn cả nhà ! Nguyên liệu: - 12 con tôm - 30g bột chiên xù; 20g vụn dừa nạo; 30g bột mì; 1 quả trứng; 2.5g muối; 1 nhúm bột...