Ngon lạ gà nấu cá mòi

Nông Mạnh Hùng07:13 01/11/2019

Gà và cá mòi là 2 nguyên liệu chẳng liên quan gì đến nhau. Thế nhưng khi kết hợp chúng lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn nhé bạn!

Nguyên liệu:

Đùi gà: 500 gramCá mòi: 1 hộpCà rốt: 2 củTương cà (loại dùng để nấu ăn – không phải ketchup): 3 muỗng canhHành khô băm, tỏi băm, ngò ríGia vị.

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ănCà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp.Tán thịt cá mòi ra, không cần nát quá.Ướp gà với ít hành khô băm, tỏi băm, dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, phần tương cà, phần cá mòi đã tán.

Để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thấm.Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào săn.Cho nước vào xâm xấp gà, nấu lửa riu riu. Cho tiếp phần cá mòi vào.Tương cà còn lại cho vào nồi gà, nêm gia vị vừa ăn.Khi gà mềm và nước cá mòi hơi sền sệt, cho cà rốt vào nấu đến lúc cà rốt mềm là được.Tắt bếp, cho gà nấu cá mòi ra tô, rắc tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò.Món này dùng nóng, chấm bánh mì rất ngon, hoặc có thể dùng với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

Cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ ăn tẩm bổ sau khi sinh

Biết cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ ăn tẩm bổ, bạn sẽ giúp cho bữa cơm của mình thêm phần phong phú và ngon miệng.

Nghệ là một trong những "thần dược" tự nhiên dành cho phụ nữ sau sinh với công dụng điều trị thiếu máu, rạn da, tàn nhang. Chẳng cần cầu kì, chỉ cần biết cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ được hướng dẫn bên dưới, bạn đã có ngay món ăn bổ dưỡng vô cùng.

Thịt ba chỉ kho nghệ

Thịt kho nghệ có màu sắc vô cùng hấp dẫn - Ảnh minh họa: Internet

Video đang HOT

Chọn thịt ba chỉ để kho nghệ cho món ăn đạt vị ngon tuyệt đối vì có cả nạc và mỡ. Không những thế, khi ra thành phẩm, chúng còn đạt được màu sắc hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

300g thịt ba chỉ

2 nhánh nghệ tươi

Hành lá

Ngò rí

Ớt

Hành khô

Tỏi băm

Tiêu xay

Cách chế biến

Đầu tiên, rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nghệ tươi một nhánh đem cạo vỏ, xắt lát mỏng, nhánh còn lại giã nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ để thêm vào món ăn sau khi chín.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, tỏi băm, nghệ. Sau đó, cho thịt vào xào chín. Nêm thêm 1/2 muỗng muối, bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, ít nước mắm và tiếp tục đảo đều để gia vị thấm trọn.

Tiếp theo, cho 1/2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nghệ tươi đã băm vào chảo, xào sơ rồi thêm ít nước để kho thịt đến khi sôi. Sau khoảng 2-3 phút, thịt vừa chín mềm, đạt màu sắc vàng ươm là bạn có thể tắt bếp, dọn ra dĩa. Rắc thêm chút hành, ngò, ớt để món ăn thêm bắt mắt rồi cho bà đẻ dùng với cơm nóng thì không còn gì tuyệt hơn.

Thịt nạc vai kho nghệ

Món thịt kho nghệ mằn mặn sẽ rất "hao cơm" - Ảnh minh họa: Internet

Đặc điểm nổi bật của thịt nạc vai đó chính là dai và giòn hơn thịt ở các bộ phận khác. Vì vậy, nếu muốn tạo hương vị lạ cho món ăn, bạn có thể chọn loại thịt này để chế biến.

Nguyên liệu

300g thịt nạc vai

1 nhánh nghệ

1 nhánh riềng

Hành khô

Hạt tiêu

Cách chế biến

Trước tiên, thịt nạc vai đem rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn. Riềng, nghệ cạo sạch vỏ, cho vào cối giã nát. Tiếp theo, cho thịt lợn vào tô ướp cùng đường, hành khô, hạt nêm trong 30 phút cho thấm đều gia vị. Sau đó, bắc chảo, thêm ít dầu ăn vào rang thịt trên lửa nhỏ đến khi săn lại.

Cho tiếp nghệ, riềng đã giã vào chảo, đậy nắp kho lim rim khoảng 10-15 phút. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn, đồng thời canh đến khi thịt khô, hơi xém cạnh thì tắt bếp. Khi dọn món ra dĩa, bạn nhớ rắc thêm chút tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm.

Thịt heo quay kho nghệ

Đổi vị với thịt heo quay kho nghệ cũng là một ý kiến hay - Ảnh minh họa: Internet

Đổi vị cho món ăn bằng cách đem thịt heo quay kho nghệ, bạn sẽ có được bữa cơm nóng vô cùng thú vị.

Nguyên liệu

300g thịt heo quay

3 củ nghệ tươi

3 tép tỏi băm

Cách chế biến

Đầu tiên, thái thịt quay thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng nước mắm, bột ngọt, 1/2 lượng tỏi băm trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Về phần nghệ tươi, đem gọt vỏ, đập dập rồi xắt nhỏ.

Bắc chảo, thắng đường với dầu ăn đến khi chuyển màu cánh gián. Cho tỏi băm, nghệ tươi vào đảo đều một lúc thì trút thịt heo quay đã ướp vào xào. Hạ lửa, kho thịt đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.

3 cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ ăn tẩm bổ trên đây vô cùng đơn giản. Chỉ cần mất 20 phút vào bếp, chị em đã có ngay món ngon ăn cơm dùng hoài không ngán.

Chúc bạn thành công!

Theo PNSK

Lòng gà xào ngò rí Lòng gà xào ngò rí là một món ăn lạ miệng rất thích hợp cho những ngày lạnh mà các bạn dễ dàng thực hiện. Với các nguyên liệu dễ tìm cùng với 10 phút là các bạn đã có thể hoàn thành một món xào cực ngon rồi. Nguyên liệu làm lòng gà xào ngò rí (cho 2 Phần ăn) Lòng gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.